A. 家庭版简单汉堡怎么做
芝士牛肉汉堡
原料：汉堡面包、芝士酱、酸黄瓜、奶油、甜酱、番茄、牛肉、全脂牛奶、培根、色拉酱、洋葱
做法步骤：
第1步、烤箱预热至150度。牛肉捣碎后不断摔打，约10-15分钟。
第2步、牛肉摊成约厚5毫米的饼状，烤盘刷上一层油后放上牛肉饼，撒上适量食盐。放入烤箱约3分钟。
第3步、调芝士酱，锅里放入100gRICOS芝士酱，50ml全脂牛奶，一边加热一边搅拌。加热到芝士酱煮开即可.
第4步、蔬菜洗净沥干水备，西红柿切片备用。培根中火煎熟备用。
第5步、在面包上涂抹奶油。
第6步、淋上色拉.
第7步、放上黄瓜片等各种蔬菜。
第8步、将烤熟的牛肉饼放在蔬菜上。
第9步、浇上浓浓的芝士酱。
第10步、再搭配烤洋葱圈等蔬菜。
第11步、放上煎熟的培根片。
第12步、淋上甜酱。
第13步、最后盖上面包，大功告成！
小贴士：
1.牛肉可以用料理机绞碎，没有料理机就唯有手动剁碎。2.牛肉绞碎后要摔打，这步骤很重要，经过摔打的牛肉有弹性，原理等同牛肉丸手打的好吃。3.芝士汉堡，芝士要比xx基和xx劳的高大上，用的是芝士酱，这样使汉堡更多汁。4.蔬菜上的选择可以根据个人口味，爱吃啥放啥。5.汉堡面包可以在超市或者面包店购买到，不怕麻烦的可以自己烤。6.喜欢吃辣的可以在烤牛肉饼时撒上黑胡椒。7.烤牛肉时间可以根据个人口味调整
B. 汉堡怎么做好吃又简单
自从学会了鸡腿汉堡这做法，肯德基都不香了，简单好做又好吃。
不知道为什么孩子们都喜欢吃肯德基，麦当劳。我家孩子也不例外，每次经过肯德基就想着去买个套餐来吃，不过价格却不便宜，一般一个汉堡都十几块，再加上一杯饮品和薯条，怎么也要花去四五十块，常吃工薪家庭还真是吃不起。这个周末连着两天天气都很热，孩子又馋汉堡了，天热不想出门。冰箱里还有刚买来的鸡腿，趁着周末有时间，正好做个汉堡给孩子解解馋吧。
真正动手做起来也挺快的，现在天气热，发面也快，只要做好了准备工作，并不比烙饼煮面多花很多时间，3个小时不到汉堡坯就做好了。炸两个鸡腿，做了4个鸡腿汉堡，一共花费还不到30元，比卖的便宜多了，女儿一口气吃了两个鸡腿汉堡，边吃边说：这才是真正的巨无霸鸡腿汉堡，鸡肉块超大馅料又多，比肯德基的还好吃，妈妈这手艺可以去开店了。哈哈！看孩子吃得开心满足，我更有干劲了。
这款汉堡的面包坯我是用的波兰种酸奶面包配方，不得不说，波兰种和酸奶真是最天然有效的面包改良剂，刚出炉的面包组织绵密、香甜松软，空口吃或者夹果酱吃都是极好的。
汉堡夹馅的主要食材是炸鸡腿，鸡腿去皮去骨裹糊油炸，外酥里嫩，鲜香满口。佐以千岛酱，西红柿，生菜和芝士，口味浓郁又不失清淡，女儿还喜欢挤少许沙拉酱，咸咸甜甜的滋味，好吃得让人停不下嘴，这款汉堡作为早餐我想没人能够抵挡，尤其是小朋友。
如果您家里也有爱吃汉堡的小朋友，不妨跟着我一起学做起来吧，自己做的汉堡干净卫生，无添加，健康又营养，做法简单易学，下面一起看看详细做法吧。
----【鸡腿汉堡】----
波兰种：高筋面粉50克 水50克 酵母0.5克
主面团：高筋面粉210克 酸奶（浓稠型）100克 鸡蛋1个 糖20克 盐3克 酵母2克 黄油25克 白芝麻
1，提前一天晚上把波兰种中的高筋面粉，水和酵母混合拌匀，盖上保鲜膜放冰箱里冷藏发酵10小时。发酵至两倍大，面团表面有很多小气泡呼之欲出，即可。
2，把波兰种面团和主面团（除黄油，白芝麻以外）的所有食材放入面包桶里，搅拌20分钟。
3，20分钟后，加入黄油，继续搅拌，直至取出一个小团面团撑开呈现出透明的薄膜，破洞边缘光滑，即可。（最好在手上抹点油，防粘）
4，把面团滚圆，盖上盖子发酵至两倍大，手指戳洞不回缩不反弹。
5，面团排气后，分割成6个约84克的小面团，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6，然后再次把它们排气，滚圆。
7，面团上刷一层鸡蛋液，再沾满白芝麻。
8，依次把所有的面坯都做好放入烤盘，送入烤箱，烤箱里放一碗热水，关上烤箱门，自然发酵至两倍大。
9，面团发酵至两倍大，取出烤盘。烤箱175度预热5分钟，把烤盘放入烤箱中下层，175度上下火烤18分钟。
10，香喷喷的汉堡坯出炉了。
11，组织松软又拉丝，软到不像话，就这样空口吃或抹果酱吃都很赞哦！
汉堡夹馅：番茄1个 生菜3片 琵琶鸡腿3个 千岛酱 沙拉酱 芝士（适量） 鸡蛋1个 面包糠 玉米淀粉（适量）
1，琵琶鸡腿去骨去皮，对半切开，用刀背把肉拍松，然后加入姜片，蚝油，生抽，五香粉，胡椒粉，料酒，少许盐，白糖拌匀，腌制2小时。
2，把腌好的鸡块去掉姜片，每块都均匀的沾一层玉米淀粉，再放入鸡蛋液中浸湿，然后再两面裹上面包糠，下油锅炸至两面金黄即可。
3，面包一分为二，依次铺上生菜，芝士，鸡肉块，番茄，挤上千岛酱和沙拉酱，盖好另外一半，如果喜欢吃热的，放入烤箱150度烤约3~5分钟即可。
4，香喷喷的巨无霸鸡腿汉堡就做好了，看着就特别馋人。
5，这款鸡腿汉堡，每一层都有不同的味道， 捧着它大咬一口，啊，鸡肉的鲜味、面包的奶香味、蔬菜的清香味、千岛酱的酱香味，一下子填满了嘴巴，怎能不使人爱不释口呢！现在大家都饿了吧，快来一起学做起来吧！
小贴士：
1，为了早餐能更从容地准备早餐，提前一天晚上就把汉堡坯做好，鸡肉腌好，生菜洗净。第二天早上把鸡腿肉炸熟，汉堡坯从中间切开，放入烤箱烤几分钟，然后加入馅料就可以开吃咯
C. 在家做汉堡简单做法
快餐厅中汉堡是很常见的，汉堡的种类口味多样，除了快餐食用，也可以自己制作汉堡，这样营养也健康。汉堡的做法其实很简单，有面包机和烤箱做起来会更简单，还可以根据个人喜好添加肉。
1.主配方材料中除黑芝麻以外，按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内，酵母放面粉上，黄油放一侧，启动面包机和面28分钟
2.和面完成，很光滑的面团，稍稍整理一下，收圆面团，面团发酵30分钟，发大到2倍的样子，面团发酵30分钟，发大到2倍的样子，面团依次排气，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
3.再次滚圆面团，放入模具里（没有圆形模具可以直接放在点了油纸的烤盘上），烤箱内发酵40分钟
4.面团发酵完成，取出刷上一层薄薄的蛋液，在面团上撒上黑芝麻，撒一点点就够了（如果用白芝麻更好），同时预热烤箱160度
5.烤箱中层160度烤20分钟，上色后及时盖上锡纸，汉堡胚烤熟后取出晾一下水汽，生菜洗干净甩干水，去叶梗，番茄切圆片，即食午餐肉切片
6.汉堡包从底部1.5CM处切开（现吃现做，别做太多）汉堡上挤上番茄酱，放上生菜，午餐肉，再挤上沙拉酱，放上蕃茄片，最后把另一半汉堡片盖上即可
D. 汉堡的做法最简单的做法
食材：
250g面粉、110g水、猪肉、生菜、西红柿、鸡蛋、白芝麻、泡打粉、25g白糖、30g黄油、沙拉
在家自制汉堡包，做法简单易学，一点都不比外面卖得差
步骤：
鸡蛋只取蛋黄，用筷子搅散，水中倒入酵母，搅拌均匀，倒入面粉，面粉里打入一个鸡蛋，搅拌均匀，分多次倒入酵母水，搅拌，放入白砂糖，搅拌成面絮后，用手揉成面团。
在家自制汉堡包，做法简单易学，一点都不比外面卖得差
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倒入黄油，用手揉为一体，加入适量盐，将面团搓成长条，用刀均匀地切成小剂子，将小剂子搓成圆形。
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然后放入烤盘，盖上保鲜膜，放入烤箱让其发酵至两倍大，发酵好后在表面刷上蛋黄液，均匀撒上白芝麻，然后放入烤箱烤20分钟，温度160度。
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猪肉先切成片，然后剁成泥，撒点黑胡椒碎，加入适量生抽，放入适量盐，加一点浓缩鸡汁，搅拌均匀，放入生粉搅拌。
在家自制汉堡包，做法简单易学，一点都不比外面卖得差
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锅内烧热，放入黄油，将腌制好的肉泥按压成饼，黄油完全融化后，放到锅里煎，中途要给肉饼翻面。
在家自制汉堡包，做法简单易学，一点都不比外面卖得差
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打入一个鸡蛋，肉饼表面微焦后出锅，从烤箱内取出汉堡胚，用刀将汉堡胚切开，将切开的两面放到锅里煎一下，接着给锅里的鸡蛋翻面
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汉堡胚上挤上沙拉，放入生菜，再放上肉饼，挤上沙拉，放上番茄片，挤上沙拉，加上另一半汉堡胚，美味的汉堡就完成了。
在家自制汉堡包，做法简单易学，一点都不比外面卖得差
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只需要三步，一揉面，二发面，三做肉饼，三步就搞定了汉堡，是不是很简单，喜欢赶紧试试吧！
E. 想问一下汉堡要怎么做才好吃美味
汉堡怎么做才好吃主料:餐包5个,午餐肉200g,鸡蛋5个,生菜50g,牛肉片150g。辅料:油适量,沙律酱适量。步骤 1.材料准备好,午餐肉切薄片,牛肉腌制2钟头。
F. 如何在家自己制作好吃的汉堡
汉堡是很多人都喜欢的快餐美食，松软的面包裹着浓香的肉片，美味好吃，让人意犹未尽。今天来介绍几种汉堡的具体做法，丝毫不比KFC里的逊色哦。
炸鸡汉堡。准备鸡胸肉或者鸡腿肉，用刀背用力拍打，让肉质变得松散。
放葱丝，蒜末，食盐，五香粉，胡椒粉，生抽，味极鲜和一个鸡蛋清，喜欢吃辣可以再添加适量辣椒粉，抓拌均匀，腌制1-2个小时。
鸡肉取出均匀的裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，继续裹一层淀粉。
油温七成热，放入鸡肉，炸成金黄色后捞出控油。
汉堡胚放入烤箱，或者电饼铛中加热变松软。
中间加入生菜，挤上沙拉酱，番茄酱，放上炸好的鸡肉块，就可以开动啦。
汉堡美味与否，关键就在于肉材的处理上，一定要仔细认真。赶快去试一试吧，自己做的汉堡绝对健康美味而且量大。