㈠ 手撕包菜怎样做好吃呢
咸酸味的手撕包菜，是一道湘菜，不仅色香味俱全，而且常吃还有减肥瘦身的功效。包菜鲜嫩的颜色和它鲜美的口感非常的搭配。不仅可以开胃、预防感冒，对于女性来说，更重要的是它还有着能祛斑美白的作用。包菜含有种类丰富的维生素，尤其是维生素B1和维生素C的含量。当然，它也是处于减肥期的朋友的最佳选择。可是做手撕包菜的过程中，有哪些制作窍门呢？
在炒的时候要注意，像包菜这样的青菜，还有白菜。它们在高温翻炒的时候，容易出菜汁。而手撕包菜不需要太多菜汁，所以在炒的时候可以根据菜的数量少加一些水淀粉来收汁。这样，包菜的营养成分和菜的美味都不会流失，简直一举两得！
㈡ 手撕包菜怎么做更好吃
手撕包菜是一道相当好吃的下饭菜，做法也不算难。我来分享一下手撕包菜的做法。
3.起锅烧油下入五花肉片煸炒出油，在下入姜葱蒜、干辣椒、小米椒煸出香味，加料酒，蚝油化开炒匀。
4.下入洗净的包菜大火炒至断生，然后加入，生抽、鸡精、蒸鱼豉油调味待调料化开拌匀大火翻炒30即可。
5.待所以食材都入味时，淋上少辣椒油即可出锅装盘，一道清脆清甜，香辣爽口的手撕包菜就做好了。
㈢ 如何做出好吃的手撕包菜
手撕包菜，在我们这里的做法叫做，炝炒圆白菜，可以说它是我最爱吃的炒菜的其中一道，我们家的餐桌上经常会出现这道菜。
个人认为包菜不能用刀切，就是用手撕的随形最好吃，炒这个菜首先需要的就是一个火要大，醋一定要大火淋锅边才能出香味，不然这道菜就会吃出酸味，全程都需要大火爆炒炝炒出来的包菜那叫一个香，一盘菜连最后剩的菜汤都被给吃干净了。
㈣ 手撕包菜怎么做
手撕包菜这道菜，应该没有人不爱吃吧，但是家家户户炒出来的味道却不相同，餐馆里的味道更偏糖醋味，我家炒的是微辣海鲜味。刚开始做这道菜的时候，试过几次怎么炒不出餐馆的脆嫩，后来才明白，餐馆的大厨炒菜用的都是大火，大火快炒，不仅炒出来的青菜脆嫩，还能保持蔬菜里的营养不流失，吃起来口感特别爽嫩。这道菜的做法不仅适合包菜，还适合所有的绿叶蔬菜，保持蔬菜的鲜美和营养，大家不妨试试这个制作方法。
小贴士：
1、不吃辣椒的，可以不放辣椒。
2、喜欢酸的出锅前放1勺米醋，更开胃，我家小朋友不爱吃醋。
3、这道菜需要大火快炒，才能减少包菜营养物质的流失。
㈤ 手撕包菜好吃的做法，你知道的都有哪些
包菜又叫圆白菜、洋白菜、牛心菜、莲花白、大头菜，属于十字花科类蔬菜。包菜和西兰花、西红柿一样都属于舶来品，但营养却也是杠杠的，不仅是低热量蔬菜，而且富含钾、钙、膳食纤维和维生素C、胡萝卜素。锅中放油，放葱、姜、蒜、干辣椒炝锅，在放几片五花肉片炒下。放大蒜子，放包菜叶大火爆炒。在爆炒时要先放点白醋，这样会是做出来的手撕包菜更脆些。
每到过年四川这边家家都会开始灌香肠，而想着一年一次，一不小心就会多做许多，节后还剩下大半。每天光吃香肠肯定受不了，加在菜里，别有一番风味。包菜含有丰富的维生素C、维生素B1、叶酸和钾。经常食用可提高人体免疫力，对健康很有帮助。
㈥ 手撕包菜好吃的做法，你知道哪些
包菜又叫圆白菜、洋白菜、牛心菜、莲花白、大头菜，属于十字花科类蔬菜。包菜和西兰花、西红柿一样都属于舶来品，但营养却也是杠杠的，不仅是低热量蔬菜，而且富含钾、钙、膳食包白用刀切成两半，去掉中间的茎。用手把包菜叶撕成小片，用水洗干净，不用控水。不要中间粗的茎，不然炒的时候不好熟，不脆。
将包菜的底部切掉，一片一片揭开用清水冲洗干净，再用手撕碎；西红柿洗净，在顶部划十字花刀；大蒜切末。卷心菜也叫包菜，不同地方有不同的叫法，卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，烹饪起来清冽爽口、十分的方便简单，家中可以常备易储存步骤，1：包菜一片片剥下，用盐水洗净沥干水分，手撕包菜主要就在于用手撕了，切的也就不好吃了，撕成大片，大小一样就可以了。
㈦ 手撕包菜怎么做才好吃呢
今天为大家分享一道物美价廉，好吃不贵的家常菜“手撕包菜”的做法，用来拯救双十一过后吃土的你，或准备迎接双十二的你。包菜是很普通的蔬菜，但向来非常受欢迎，洋白菜、圆白菜、包心菜、卷心菜...都是它的别名。包菜和大白菜一样一年四季都有，做菜很方便，熘、炒、凉拌、炖，都别有味道。下面就为大家详细的分享一下这道手撕包菜的做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
5.再倒入控过油的包菜颠锅翻匀，加入蒸鱼豉油30克、生抽20克、白糖10克，中和辣味的同时还能提鲜，鸡精10克，开大火快速翻炒化开调料，食材入味以后即可装盘上桌。
㈧ 手撕包菜怎么做好吃
一、拌凉菜手撕包菜
食物提前准备：包菜一个，蒜头，朝天椒，麻椒适量，油，盐，醋，生抽酱油，芝麻油适量。
方式流程：
1.将包菜清洗，拿手掰成小块清洗，蒜头剁碎，朝天椒剪段备用；
2.将包菜放进开水中汆烫一下，随后捞起来太凉，控干后放进器皿中；
3.添加蒜末，随后用滚油进行爆香朝天椒和麻椒后淋上上边；
4.最终添加醋，养，生抽酱油和芝麻油翻拌就可以。
手撕包菜五大注意事项：
1、包菜叶子中的梗决不能要，影响口味。
2、炒包菜时一定要大火快炒，火小了水分就出来了。
3、耗油一定要加，包菜那种琥珀色和那特殊味道非她不可。
4、红辣椒进锅前应定要用水浸泡一会，否则味没来就糊了。
㈨ 手撕包菜看似简单，做的地道好吃的手撕包菜需要哪些技巧
手撕包菜是我们日常生活中会经常看见经常吃到的一道菜，手撕包菜的制作食材容易获得，而且制作方法简单，不管我们是在家自己动手制作还是下馆子吃饭，来上一盘手撕包菜是非常美味又下饭的一道菜，而且会百吃不腻，手撕包菜的制作方式是非常简单的，只需要我们掌握一定的制作技巧我们就能制作出干香，脆嫩，好吃又下饭的手撕包菜。今天我们就来谈谈我们制作好吃的手撕包菜的时候，我们需要掌握哪些制作技巧吧！
㈩ 手撕包菜怎么做才好吃
包菜的名字很多，有叫它卷心菜，圆白菜，洋白菜，包心菜，还有叫它疙瘩白，莲花白的。不管是哪种名字，你知道它是那个由一层层菜叶包裹成球的蔬菜就好。我们这边菜市场里比较常见的包菜分平头包菜和圆头包菜两大类别，平头包菜价格更便宜点，但我个人更喜欢吃圆头包菜，平时买它买的比较多，做手撕包菜也推荐它。
手撕包菜，当然要手撕出来的才好吃了~手撕包菜算是家常菜里颇有个性的一个小单品。全程不需要用到刀之类的工具，只用手将包菜撕成片状，让它以简单粗犷的状态呈现就好。做得好的手撕包菜，颜色鲜亮好看，初入口带点微微的酸淡淡的辣，再嚼就是包菜清甜脆爽，口感非常之好。在整个素炒蔬菜界里，它都能算是比较好吃也比较出彩的一道菜了。
用刀切出来的，快是快了点，但味道可不是差了一点半点~下面一起来看看做法吧。。
【手撕包菜】
不喜欢吃五花肉的话，可以在炒菜时用一点猪油，炒出来的手撕包菜照样好吃！
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