㈠ 板栗怎么炒颜色漂亮
板栗炒的颜色漂亮做法如下：
主料
板栗1000g
辅料
糖30g
水1000ml
步骤
1.用水把板栗洗净
2.把板栗用刀割十字码
3.高压锅里加水把板栗倒入
4.盖上高压锅煮15分钟
5.煮好了捞出来
6.锅烧热把糖倒入
7.把板栗倒入锅里小火慢慢翻炒15分钟
8.糖变黄色翻炒几下停火
9.把锅盖上焖6分钟即可
㈡ 怎么才能让那个栗子炒得黄呢我炒出来得有点红怎么弄
栗子 盐 糖 步骤 1.
把栗子洗净，然后用利器把栗子壳割开，深度大概为5mm，长度要超过1厘米左右(根据栗子大小，不要割成两瓣就行)。注意这点很重要哦，千万不要偷懒!然后洗净，放在水里泡10分钟左右
2. 铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。盐和粟子重量比例1:1。 3.
徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。 4. 过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。 5.
加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。 6. 这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。 7.
糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧?这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
8. 待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
㈢ 炒板栗要怎么炒才能炒出来又黄又亮，而且味道又好
貌似炒板栗加麦牙糖或桂花糖稀就行了,砂子要经干净,炒出来自然色泽好
㈣ 炒板栗如何才有光泽度
看起来光亮的板栗，是因为在炒到八九成熟的时候，加入糖稀，配比十公斤板栗，放入一百到一百五十克糖稀。这个糖稀，食品批发市场、面包店什么的都有卖的。要是自己吃，就不建议放哦！
㈤ 糖炒板栗怎样做才能又黄又亮
做好糖炒板栗需要仔细挑选原材料以及通过正确的制作方法来制作。
㈥ 板栗要怎么才能炒出来又黄又亮，而且味道又好
只要砂子干净色泽和口感都好。
㈦ 我是炒板栗的怎么把它经营好我炒板栗怎么没有金黄色，红色
在众多的秋果中，最喜欢的就是板栗。每年都渴望着秋天的到来，因为这样就可以吃到新鲜的板栗。虽然现在科技发达，一年四季超市里都会有冰冷板栗，但鱼最喜欢的还是新鲜的板栗，总觉得冰冻过的板栗，没了板栗原有的香甜，那着带着秋天温度的板栗才是最好吃的。
我的家乡在南方，小时候从未见过板栗。第一次知道板栗，是高中时宿舍的舍友的亲戚过来看舍友时，带过来的。那时候可新奇了，尤其是吃了一口后，真的很惊艳，哈哈，想不到外壳黑乎乎的东西会那么好吃。由此之后，就深深爱上了板栗。
板栗真的是秋天赠于我们的好食物，香甜粉糯，并且营养丰富，有多种维生素和蛋白质，还有糖类和淀粉，尤其是淀粉，新鲜的板栗，所含的淀粉比薯仔都还要高2倍，所以经常吃点板栗，对身体是非常好的，尤其是老人家，常吃板栗，对身体都是有好处的。
昨天去菜市场买菜的时候，刚好看到有一菜贩子正把刚拿货回来的板栗倒在档位上，非常的新鲜，就买了一些回来，这是妈妈和女儿们都喜欢的一种小食品。
买回来的板栗，我喜欢用糖烤，但要怎样烤才能香甜粉呢？这是有窍门的，鱼的做法就是，用糖水泡，并且是边烤边泡，想不想知道鱼是怎么做？来来来，跟着我一起来烤香甜粉的板栗。
糖炒板栗到处都有，但我做的板栗的特别好吃，快来看看我是怎么做
材料：
板栗 1000克，白砂糖 30克，食用油 适量
烘烤条件：烤箱中层，200度，上下火
做法：
1、用水反复把板栗冲洗干净，一定要反复洗干净，要不然在泡糖水的过程中板栗会吸收糖水的时候顺便也把脏的东西吸收了。
2、洗干净后沥干水，用刀在板栗的背面切一刀，把表皮切开，切的时候要小心手，看准后一刀下去就好。
3、白砂糖加少许水搅拌溶化，倒入切好的板栗，泡20分钟。
4、捞出，加入适量食用油搅拌均匀。
5、在烤盆上铺好锡纸，倒入板栗，并摇晃一下，使板栗平铺在烤盘上。
6、送入预热好的烤箱中层，200度，上下火，烤20分钟，取出，倒入白糖水中再泡10分钟，再放入烤箱，继续烤10分钟即可。
特别简单，不要嫌步骤繁多，慢工出细活，并且烤的热气腾腾的板栗一下子倒入白糖水中，这时的板栗特别能吸收糖水的糖分，这样烤好的板栗会更香甜，在高温烘烤的过程中，板栗含有的水份会不断地蒸好，成品会更加的粉，强烈推荐你们都试试，味道杠杠的，特香，特粉，特甜。绝对是吃完第一颗就想着第二颗，特别好吃。
因为在烤之前在板栗中间切了一刀，所以烤好的板栗非常好剥。褪去了外壳后的板栗是暖暖的黄色，光滑的表面泛着淡淡光泽，刚出炉的栗子热乎乎、香喷喷、甜糯糯、软绵绵，具备板栗应有的全部优点，简直是人间美味。是不是很想吃，赶紧一起来试试，为了让你们都能烤出美味的板栗，我认真总结了以下几点。
美味小贴士：
1． 选购板栗的时候，要尽量选择大小一样的，并且要用手捏一下，手感硬的才是好板栗，然后留意看板栗的外观是否颗粒饱满，色泽是否是自然的深褐色。
2、用刀在栗子上切一刀，是为了使板栗在烤的时候顺利裂开，吃的时候更容易剥开。切的时候要小心，看准了一刀切下去，千万不要用手扶着板栗切。
3、因为栗子的大小和每家烤箱的温度不同等原因，烘烤的时间仅供参考。在烤的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下，看看是否熟透了，如果还没有，要适当延长时间。
4、记得烤20分钟后取出，倒入白糖水中再泡10分钟，再放入烤箱，继续烤10分钟哦。
㈧ 小板栗怎么炒才能黄
主料：栗子 辅料：粗盐 糖 栗子可以先在通风处风干一些，再拿刀劈开栗子一条缝。栗子可以先在通风处风干一些，再拿刀劈开栗子一条缝。先热锅炒盐，倒栗子炒，再加一点糖炒，为了上色。炒到盐呈焦糖色了就行，栗子熟了香了也行。
㈨ 怎样炒板栗颜色好看
【糖炒栗子】
材料：栗子 大盐 糖
1.新鲜的栗子洗干净后用刀在栗子上划一个长1cm口子，把栗子化开就成吧
2.然后把栗子泡在水里10分钟，沥干水备用
3.铁锅，放入和栗子等量的大颗粒盐，趁着盐没热是放上沥干水的栗子
4.剩下的功夫就是炒啊炒啊，直到栗子们都开口了，栗子上都没有盐，光溜溜了
5.随后放入2大勺白糖一起炒，这个时候要好好炒，以免糖融化了粘锅
6.一直炒到大盐的颜色慢慢的变色，变的越来越深，栗子的颜色越来越漂亮了，颗粒盐不在黏糊了
㈩ 板栗怎么炒才好吃又鲜亮
炒板栗加麦牙糖或桂花糖稀就行了，砂子要经干净，炒出来自然色泽好。