怎样做寿司好吃又简便

㈠ 聪明寿司怎样做才好吃

操作方法

• 01

  大米做好之后盛在盆里子摊开，注意大米饭不要太硬不然很难吃哦。

  

• 04

  黄瓜条胡萝卜条以及火腿条全部放进去，再挤上点番茄酱或者沙拉酱，将海苔卷起来用手握一握然后切开小块就行了。

㈡ 怎样做寿司好吃又简便

主料
米饭
400g

辅料
海苔
适量
鸡蛋
适量
黄瓜
适量
蟹肉棒
适量
盐
适量
白醋
适量
白糖
适量
香油
适量
鱼松
适量

步骤

1.蒸米饭，放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀，凉凉备用。

2.蟹肉棒焯水凉凉备用。

3.鸡蛋煎鸡蛋饼，切丝备用。黄瓜切条备用。

4.黄瓜切条。

5.寿司帘铺平，放上海苔。

6.上面铺上拌好的米饭。

7.中间码上黄瓜条、鸡蛋丝、蟹肉棒。

8.慢慢卷起，卷的时候一定要紧。

9.用寿司帘紧握。

10.寿司一条就做好了，用锋利的刀子，快速拉锯式切断即可。

11.寿司帘铺平，上面盖一层保鲜膜。

12.在保鲜膜上面铺米饭。

13.米饭上面盖一层海苔。

14.将鸡蛋丝、黄瓜条、蟹肉棒放在海苔上。

15.慢慢卷起，保鲜膜可不要卷进去哦！

16.同样用寿司帘握紧。

17.找个锋利的刀子，拉锯式快速将寿司切段。
准备鱼松，慢慢滚动寿司，白米饭处粘鱼松粉即可

㈢ 怎样做简单又好吃的寿司呢

第一步
把米饭煮上(用普通的米就可以，但是要少放点水，煮的硬一点)
在煮饭的过程中把胡萝卜、黄瓜、青椒切成条(本来还有香肠或者煎个鸡蛋饼，呵呵，由于本人很懒所以就省了)
第二步
把切好的条腌一下，由于本人偏爱重口味，所以放上盐，十三香，鸡精，剁辣椒拌一拌
腌上半个小时。
第三步
半个小时后条腌好了，米饭也好了，再热腾腾的米饭上浇上寿司醋
适量，拌匀，然后放凉，
彻底凉了以后把紫菜扑在寿司帘上，米饭摊上摸匀，记得两边要留出一点，要不然卷的时候米饭会溢出来。
第四步
把腌好的条摆在边上，可以每种摆2-3个，哈哈，很好看哦。从边开始卷，一定要卷紧哦，要不然切的时候会散掉，这个时候就要用到寿司帘了，很好的东东。
最后一步，切成小卷、是不是很漂亮
啊，又要留口水了。
最后一步，还剩下很多条啊，就用盘子盛起来，当凉菜了，味道很好哦。

㈣ 怎样做寿司好吃

黄瓜胡萝卜洗净刨细丝，加少许盐腌制片刻备用。

2/11
鸡蛋打散加入少许盐和料酒。煎成蛋皮切丝备用，火腿肠切丝备用。

3/11
取适量沙拉酱装入保鲜袋一角，用剪刀在角上剪开一个细小的孔，只要能挤出酱即可，不能太大备用。

4/11
取热米饭加入少许盐、胡椒粉、香油和熟芝麻揉和备用。（防沾手手可以沾上凉开水）

5/11
把寿司帘展开铺在砧板上，取一张海苔平铺在寿司帘上。

6/11
把揉和的米饭均匀地铺在海苔上。挤上一些沙拉酱。

7/11
把备好的鸡蛋丝和火腿肠丝铺在米饭上面。

8/11
挤掉黄瓜和胡萝卜丝的水分铺在鸡蛋和火腿肠丝的表面。用手按压一下。

9/11
撒上一些肉松。挤上一些沙拉酱。

10/11
把寿司帘的一端连着海苔向另一端卷起，用力按压。

11/11
取出寿司卷均匀地切成小段。

㈤ 寿司怎么做好吃又简单

1.米饭内倒入一点寿司醋拌匀，胡萝卜，火腿，黄瓜切长条，碗内打入鸡蛋，搅拌均匀。

2.锅内倒入蛋液摊匀，凝固后出锅，切长条，寿司席上铺一层寿司海苔，放入米饭，摊匀。3.摆上肉松，黄瓜条，火腿，胡萝卜，鸡蛋，卷起来，捏紧，切开，摆盘挤上沙拉酱即可。

㈥ 如何做寿司更好吃要简单的方法

寿司用料：

鱼：

有新鲜的生鱼固然好，没有怎么办呢？在餐馆的时候，有的时候鱼不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比较喜欢吃熟鱼，味道浓些。比如三纹鱼，可以用点盐，和蒜煎熟，然后切成小条放到寿司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉酱，放到寿司里。

还有蟹肉棒，这个东东是用鱼肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起来就可以吃了。

还有虾煮熟，加上沙拉酱，包起来也很好吃

蔬菜：

黄瓜，牛油果，还有鸡蛋，

蘑菇，香菇，香菇，我们那里做听好吃的，我喜欢，做法：

香菇用水泡软，然后用泡香菇的水煮香菇，加酱油，糖，和酒调味到，煮熟就可以了，味道有点甜最好，因为吃的时候要沾酱油。

吃的时候的配料：

日本泡姜，绿芥末，日本酱油（中国酱油味道有些重，要少放）

做寿司的料有好多种，不一定要用鱼。在日本很少人吃三文鱼。寿司醋可以用白米醋加上昆布、木鱼花、糖、盐用慢火煮之小滚！寿司饭最好用日式清汤来煮！

切寿司，刀蘸点水（如果是钝刀，谁也帮不了你），用拖刀计，准成。
紫菜要用烧海苔
内卷：

和外卷不一样的，要用个竹帘子，不用的话，也可以，就是寿司的形状不是太好，而且容易散。

半张紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中间，也是，慢慢的把米向外推，但是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。然后涂芥末，放你喜欢吃的东西（不要多）。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下，就好了

㈦ 做寿司怎么做才好吃呢

一、寿司的选料

寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。

包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。

寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬如香菇、黄瓜、生菜等等。

二、寿司的配比

寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。

1米和水的比例

寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。注意，如果一次煮的寿司饭较多5份以上，就应适当减少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。

2盐、糖、醋的比例

寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。

3醋和饭的比例

调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。

三、寿司的佐味料

正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。

除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。

㈧ 寿司怎么做简单又好吃

寿司的做法多种多样，简单普通的寿司，多是海苔在外的寿司卷，做法比较简单。海苔在外，首先接触舌头，鲜味会首当其冲地传入味蕾。 后来见过很多花样的寿司，米饭在外的寿司最是令我纳闷，怎么包的呢？米饭在外，不黏手？ 后来，接触美食多了，学习过后才发现，其实就是那么简单，一层保鲜膜而已。 这样的寿司，可以在外粘鱼子酱、鱼松粉等，口感会比单纯海苔的，更加丰富多彩，回味无穷哦！

1. 蒸米饭，放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀，凉凉备用。

2. 蟹肉棒焯水凉凉备用。

3. 鸡蛋煎鸡蛋饼，切丝备用。黄瓜切条备用。

4. 黄瓜切条。

5. 寿司帘铺平，放上海苔。

6. 上面铺上拌好的米饭。

7. 中间码上黄瓜条、鸡蛋丝、蟹肉棒。

8. 慢慢卷起，卷的时候一定要紧。

9. 用寿司帘紧握。

10. 寿司一条就做好了，用锋利的刀子，快速拉锯式切断即可。

11. 寿司帘铺平，上面盖一层保鲜膜。

12. 在保鲜膜上面铺米饭。

13. 米饭上面盖一层海苔。

14. 将鸡蛋丝、黄瓜条、蟹肉棒放在海苔上。

15. 慢慢卷起，保鲜膜可不要卷进去哦！

16. 同样用寿司帘握紧。

找个锋利的刀子，拉锯式快速将寿司切段。 准备鱼松，慢慢滚动寿司，白米饭处粘鱼松粉即可。

㈨ 怎样做简单好吃的寿司

【寿司】主料：米饭1大碗，火腿肠2根，黄瓜1根；辅料：白醋3茶匙。盐1茶匙，糖2茶匙

寿司的做法

1.先制作寿司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺盐的比例搅拌均匀



烹饪技巧

1、米饭最好选择那种带粘性的大米！
2、米饭平铺在紫菜上面，注意首尾留一点空，不要铺太满了，不然卷的时候会挤出来。