Ⅰ 做法，素三丁捞面怎么做好吃，素三丁捞面的家常做法
步骤
1.胡萝卜、薯仔切小丁备用
2.冻豆腐切丁
3.大蒜、姜切末
4.锅中放油，油热后放入冻豆腐煎一下
5.加入大蒜末、姜末和郫县豆瓣酱炒出红油。
6.加入胡萝卜丁和薯仔丁，八分熟时调入盐、白糖、生抽鸡精等调味料。（也可以加点水哦）
7.待菜炒熟后另起锅下面条。
Ⅱ 炒素三丁怎么做
主料： 黄瓜 500克 香菇（鲜） 100克 胡萝卜 100克
调料： 味精 15克 盐 15克 料酒 50克 花生油 50克 大葱 50克 姜 25克 各适量
炒素三丁的做法：
1.黄瓜、香菇、胡萝卜均切成丁；葱切豆瓣葱；姜切米粒状。
2.锅放火上，放入油烧热，加入葱、姜，放入胡萝卜、香菇丁，煸炒出香味，加入盐、料酒，把胡萝卜丁、香菇丁煸炒熟，下入黄瓜丁，加味精，翻炒几下即可出锅。
更多炒素三丁信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/chaosusanding
Ⅲ 素三丁包的馅怎么做
素三丁包的馅做法一，
材料
主料：黄瓜500克，鲜香菇100克，胡萝卜100克，
调料：味精15克，盐15克，料酒50克，花生油50克，大葱50克，姜25克
做法
1.黄瓜、香菇、胡萝卜均切成丁；葱切豆瓣葱；姜切米粒状。
2.锅放火上，放入油烧热，加入葱、姜，放入胡萝卜、香菇丁，煸炒出香味，加入盐、料酒，把胡萝卜丁、香菇丁煸炒熟，下入黄瓜丁，加味精，翻炒几下即可出锅。
做法二，
材料
胡萝卜1根，芹菜1根，鲜香菇8朵，姜1小块，蒜2瓣，小红辣椒1个，五香粉适量，盐少许，糖少许
做法
1.胡萝卜、香菇、芹菜分别切丁，姜蒜切末，小红辣椒切碎
2.锅中加入少许油，烧热后放入姜蒜末爆香，加入适量五香粉
3.炒匀后放入胡萝卜丁
4.翻炒1分钟后加入香菇丁
5.炒至香菇变软，加入芹菜丁
6.继续翻炒1分钟，加入少许盐和糖
7.炒匀后加入少许水淀粉勾薄芡即可
做法三，
材料
薯仔100克，胡萝卜100克，黄瓜100克，生抽，盐，油
做法
1.黄瓜，薯仔，胡萝卜切成小方丁备用。一半的胡萝卜丁用水焯一下。
2.炒锅内底油，放入另一半胡萝卜和薯仔丁点少许生抽，翻炒三分钟。
3.下入煮好的胡萝卜丁和黄瓜丁下入，加少许盐翻炒半分钟左右出锅。
小诀窍
1薯仔丁切好后用凉水泡半小时，可以防止薯仔氧化，还能泡去过多的淀粉。薯仔要先用微波炉加热三分钟在锅里的时间就会缩短，熟得快不变型。 2胡萝卜一半煮一半炒可以更有效的发挥营养。
做法四，
材料
玉米粒1碗，胡萝卜半根，青豆小半碗，盐，油
做法
1.胡萝卜去皮切成小丁，青豆洗净放沸水里焯一分钟，去掉青味。
2.油烧热后，先放胡萝卜粒炒半分钟，然后放入玉米粒和青豆，炒均匀后，加点水盖上锅盖焖几分钟，途中要开盖翻炒一下， 以免糊底。出锅前加点盐调味即可出锅。
Ⅳ 能否指点下素炒三丁的经典做法
超简单的下饭菜素炒三丁。蘑菇，青豆和胡萝卜3种搭配起来特别靠谱，不管是从颜色，还是味道上来说都是一流！
工艺：炒
口味：咸鲜味
时间：<5分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.胡萝卜，香菇焯水沥干水份，切成1cm见方的小丁，豌豆焯烫3分钟捞出沥干。葱姜切末备用
2.炒锅烧热后倒入油，待油5成热时放入葱姜末炒香
3.放入香菇丁炒1分钟
4.再放入胡萝、豌豆丁翻炒2分钟，入生抽和蚝油、糖翻炒
5.待汤汁慢慢开始收干时，淋入水淀粉搅匀即可（因为蚝油有咸度，所以可不加盐或少加，根据品味调整）
Ⅳ 素三丁怎么做
主料： 莴笋 100克 白萝卜 100克 胡萝卜 100克
调料： 植物油 20克 盐 4克 淀粉(玉米) 4克 大葱 5克 姜 2克 各适量
素三丁的做法：
1. 将莴笋去皮洗净、胡萝卜、白萝卜洗净，分别切成小方丁，同时下入开水锅内焯熟，捞出控水；
2. 葱姜切末；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 炒锅注油烧热，下入葱姜末煸出香味，放入三丁，加精盐炒匀，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
更多素三丁信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/susanding
Ⅵ 宫保素三丁的做法
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做宫保素三丁
1.将西瓜皮，黄瓜，胡萝卜，洗净切成小丁。
2.1再待水开，将黄瓜丁和胡萝卜丁放入焯水1-2分钟后捞出备用。
3.2取锅加水适量，水开，加入切好的西瓜皮丁焯水3分钟左右后捞出备用。
4.12将葱姜蒜切末，青椒，红辣椒切小块段，备好油炸花生米，调好宫保汁。宫保汁用半勺盐，半勺味精，1勺酱油，1勺料酒，2勺醋，2勺糖，半勺胡椒粉，1勺淀粉，半勺香油调制。
5.21取锅加油适量，油热4-5成加入姜末，花椒，红辣椒一起爆香。
6.加入红油辣椒酱用油炒散后，依次加入西瓜皮丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，大火翻炒1-2分钟。
7.加入宫保汁，继续翻炒至稍微收汁。
8.炒至微收汁后加入青椒和花生米，大火翻炒。
9.将宫保汁均匀的把食材包裹上，即可出锅。
10.出锅装盘，盘边稍加点缀，大功告成。
宫保素三丁的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。
Ⅶ 素三丁打卤面有着怎样的味道又是怎样的做法呢
说到面条，吃起来方便，制作简单，面条的解锁方法在各个地方就更加生动了，比如扎江面、炒面、蒸面、淀粉面、芝麻叶面、凉面、西红柿鸡蛋面、红烧面。不管是什么方法，这种简单的面条在这个味道的世界里把面食的味道发展到了极致。今天和大家分享一下素三丁打卤面最常见的方法，简单。
面条一口就熟了。最好用冷水煮面条，防止面条黏在一起，使面条变得坚韧，口感更好。以上是我的分享，希望能帮到你，如果你喜欢，请给我一个赞，谢谢大家！
Ⅷ 素炒三丁的做法
蔬菜是日常饮食中不可缺少的，它的种类也非常的多，现在的季节最常见的蔬菜有，茄子，丝瓜，薯仔，黄瓜，胡萝卜，西红柿，豆角等等，都是含有丰富的维生素，营养价值也是相当的高，今天推荐给大家一道素炒三丁的做法，都是一些当季的时蔬，切成丁调制出美味可口的菜肴，关键还很下饭，营养极高，其实不是非得吃肉才能补充营养，我们每天都要吃些蔬菜来增加体内的养分。
今天就用胡萝卜，黄瓜，薯仔切成丁，运用宫保鸡丁的做法来烹饪，也可以叫做宫保三丁，或者素炒三丁，是很好吃的家常菜，常吃蔬菜对人体有很大的益处，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和大量可溶性纤维素，能够保护眼睛提高视力，还可降低血胆固醇，黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，而且有特殊芳香，薯仔含有丰富的维生素及钙元素，钾元素等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。
下面来准备这道素炒三丁所需要的原材料，首先准备一个薯仔，清洗干净削去外皮后，先切成一厘米左右的厚片，再切成长条，最后改刀切成丁，切好以后装进碗里，在碗里装入适量的清水，让薯仔丁泡在清水里，这样可以防止薯仔氧化变黑。
接着准备一根胡萝卜，把它的外皮削去，冲洗一下，切成四等分的长条，如果买的胡萝卜比较大，就切成六等分的长条，最后改刀切成胡萝卜丁，切好之后装进碗里备用。
再准备一根黄瓜，清洗干净也用切胡萝卜的方法，把黄瓜切成差不多大小的黄瓜丁，切好之后装进碗里备用。
准备一些辅料，一段的大葱，清洗干净，切成碎碎的葱末，大蒜子几瓣，拍一下切成蒜末，再准备几个干辣椒，清洗干净，切成等分的小段，全部切好之后，一起装进小碗里备用即可。
还要准备一个干净的小碗，在碗里加入少许的食盐调味，加入一点生抽提鲜，多加一些食醋，食醋可以增加香味，再加入两大勺的白砂糖，最后加入适量的清水兑成料汁，用勺子搅拌均匀，兑好以后可以尝一下味道，或酸或甜再适量添加，搅拌均匀后备用即可。
食材就准备好了，可以开始制作美食了，起锅烧油，在锅里放入适量的食用油，先把薯仔控干水分放入锅里，用勺子不停的搅动，使薯仔受热均匀，当薯仔的表皮煎至金黄色，就可以倒进漏勺里，沥干油分备用了。
然后锅里放入少许的食用油，油热后就可以放进葱末，蒜末，干辣椒段爆炒，炒出香味来，炒出香味来之后接着加入适量的豆瓣酱，煸炒加下，炒出红油来。
这个时候就可以把胡萝卜丁，黄瓜丁和煎好的薯仔丁放入锅里了，再把事先调好的料汁倒进去，搅拌一下之后，转成小火焖大概一分钟左右，时间到了就加入少许的鸡精，加入适量的水淀粉勾芡收汁，翻炒均匀，就可以关火出锅了，一道好吃又下饭的素炒三丁就制作完成了。
由于薯仔比黄瓜，胡萝卜更加的难熟，所以先把它用油煎了一下，这样在炒的过程中就不会有的熟了，有的还是生的，如果时间炒太久，菜品颜色也没这么好看，口感也会更差一些，操作非常的简单，只要掌握好这几个步骤就可以了，美食在家里就能制作，不需要去饭店了，每次做出这道菜，全家人都非常的喜欢吃，都是一抢而光的，喜欢的可以自己尝试制作一下，就算是不经常下厨房的人也能一学就会
Ⅸ 素三丁是什么东西
素三丁是一道简单的家常菜，主料是马蹄，竹笋，豌豆，红椒，葱花，盐，糖，番茄沙司，生抽，玉米油。
1、马蹄选带泥土包着的，这样水分保留的比较好，果实不容易干[1]。
2、各种蔬菜准备好洗干净。材料比例可任意搭配。
3、红椒切成丁备用。
4、竹笋切成丁备用。
5、马蹄洗净去皮后泡入冷水中，临炒的时候再取出切成丁，以免变黄。
6、锅中倒入适量的玉米油，6成热时下入葱花，爆香锅底。
7、然后先放入红椒丁翻炒几下。
8、再下入豌豆粒，马蹄丁，青笋丁快速翻炒。
9、淋上生抽，番茄沙司，喜欢的话可以放入一点点糖提鲜，炒匀后用盐调味，翻炒片刻即可出锅
Ⅹ 素炒三丁怎么做
配料:
香菇、胡萝卜、豌豆、葱、姜、生抽、蚝油、糖、水淀粉
烹饪步骤:
1.胡萝卜，香菇焯水沥干水份，切成1cm见方的小丁，豌豆焯烫3分钟捞出沥干。葱姜切末备用
2.炒锅烧热后倒入油，待油5成热时放入葱姜末炒香
3.放入香菇丁炒1分钟
4.再放入胡萝、豌豆丁翻炒2分钟，入生抽和蚝油、糖翻炒
5.待汤汁慢慢开始收干时，淋入水淀粉搅匀即可（因为蚝油有咸度，所以可不加盐或少加，根据口味调整）
6.入盘