㈠ 黄芽韭菜炒肉丝的做法，黄芽韭菜炒肉丝怎么做
用料
年糕 适量
韭黄 适量
里脊肉 一小块
料酒 一小勺
生抽 适量
淀粉 (可不加) 半小勺
油 适量
白糖 适量
黄芽韭菜肉丝炒年糕的做法
年糕我买的是真空包装的切片年糕。推荐宁波水磨年糕，炒出来又有嚼劲又不会太硬。拆开以后一次吃不完我一般泡在水里，然后放冰箱，两三天换一次水。要吃的时候直接捞出来沥干水份。我做了一人份，拿个碗差不多装到平时吃饭的量就行。
一小块里脊肉切丝，加一小勺料酒，一小勺酱油，半勺淀粉，半小勺白糖，一勺油，拌匀腌制一会儿。我做了一人份，用了大概5cm*5cm大小的一块肉。淀粉和油都是为了让肉更嫩。其中淀粉可按个人喜好加或不加，别加太多，不然炒好会变成一层糊粘在肉上。糖也可以根据自己的口味增减。
黄芽韭菜洗净，把黏黏的烂叶去掉，切成段。别切太短，大概6-7cm左右就行。韭菜可以往多了放，因为加热以后就会变小，太少的话炒熟以后就看不见了...
原材料准备好就可以开始炒了。热油锅，放入肉丝滑散，中火炒熟盛出备用，锅里留底油。一开始油不要放太少。
用锅里剩下的油中火把黄芽韭菜放入，翻炒几下。韭黄开始变软了，就可以加入年糕了。继续翻炒，如果水分太大就把火调大一点。炒到年糕变软，表面有点变粗糙，加适量酱油和白糖炒匀。加入炒好的肉丝拌匀。沿锅边倒入一小半碗水，盖上盖子焖两分钟。
开盖，翻几下把水收干就可以出锅啦！
㈡ 黄牙韭菜炒啥好吃
主料
黄芽韭菜
250g
瘦猪肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.把买来的黄牙韭菜摘洗干净。
2.将肉和韭菜都切好。
3.在锅内爆好葱和姜。
4.油热后，在锅内放入黄芽韭菜翻炒均匀。再放入盐和鸡精快速的翻炒。
5.再放入事先切好的熟肉丝翻匀即可出锅。
㈢ 黄芽白怎么做好吃，黄芽白的吃法
将肉和黄芽白分别洗净
将肉切成碎末状，黄芽白切成短段状
锅中倒入油，油热后倒入碎肉末，加点盐后翻炒
倒入黄芽白继续翻炒至其软化后再加入适量的盐，翻炒
起锅~
㈣ 黄芽白泡菜的做法，黄芽白泡菜怎么做好吃，黄芽
黄芽白泡菜
主料
黄芽白3颗
辅料
蒜适量
适量
葱适量
辣椒粉120克
糖3大匙
盐少许
步骤
1.黄芽白洗净，切成大小适中的片状，撒上适量盐拌匀，静置至叶片变软时，用凉开水冲洗干净，沥干水份；
2.所有材料、调味料与1混合拌匀，放置1天后即可食用。
㈤ 黄芽白蒸腊肉的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–
黄芽白蒸腊肉的做法
材料
主料：鸡腿，青椒，木耳，姜，大蒜，干辣椒
调料：盐，酱油
做法
【准备工作】：
1、鸡腿切块、飞水，水里放几片姜。
2、大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。
3、五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈。
【做法】：
1、油烧热，鸡块放进去炸至微黄（期间烹进料酒三次），放酱油上色。
2、把小青椒和木耳、姜丝、蒜片倒进去翻炒片刻。
3、放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐，加一点点水，焖一会。
4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了：）
㈥ 黄芽菜肉馅饺子的做法，黄芽菜肉馅饺子怎么做好吃，黄
1.猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉
2.肉末中加入10ml盐
3.加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀
4.分次加入250ml的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌
5.直至肉末起胶，放入冰箱冷藏
6.大白菜切碎，加入10ml盐拌匀，静置15分钟
7.挤去多余水分
8.加入10ml麻油，拌匀
9.与肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用
10.取一块饺子皮，中间放入一勺大白菜猪肉馅
11.捏成饺子
12.依次包完全部饺子。可以整盘放入冰箱冷冻后再分袋装好冷冻
13.饺子做好，如果不是当时吃的，就封上保鲜袋放冰箱冷冻
14.平底锅抹一层薄油，排进饺子，中火煎至饺子定型
15.沿着锅边，倒入按1:10比例兑好的生粉水（1汤匙生粉加10汤匙清水），没过饺子一半。（或者是面粉水也可以）
16.盖上盖子中小火煮至生粉水将干，打开盖子，撒上芝麻，转中大火煎至水分干透，底部香脆即可；（我怕孩子热气，没敢煎得太香，如果不怕热气的话，煎得香脆点更好吃）
㈦ 黄芽韭菜炒鸡蛋的做法，黄芽韭菜炒鸡蛋怎么做
1.准备黄芽韭菜。
2.把黄芽韭菜摘去死叶，洗净切寸断待用。
3.鸡蛋3个打入碗内，加入适量的盐。
4.再搅散搅匀。
5.锅置火上加入色拉油。油温约5成热时倒入蛋液翻炒至蛋液凝结呈块状。
6.把炒好的鸡蛋先盛出装在碗内。
7.锅内留有少许炒蛋的剩油，放入黄芽韭菜翻炒均匀。
8.接着加入少许的盐翻匀。
9.再倒入炒好的蛋块翻炒均匀即可出锅。
㈧ 黄牙白怎么做好吃
材料 主料：黄牙白500g；辅料：油适量、盐适量、姜50g 清炒黄牙白1 洗好切好的黄牙白。2 刨好姜皮的姜。3 锅里烧热后，放入适量的油。4 待油热后，放入黄牙白和姜。5 待黄牙白翻炒几下，就加入适量的盐。6 再翻炒，黄牙白变颜色后。7 就盖上锅盖。大约几分钟后。8 就可以装上碟里了。小贴士 炒黄牙白时，不用放入清水去炒，如放入清水炒出来的黄牙白没有那么清甜可口。还有，黄牙白本身是比较湿气的，所以加上姜片来炒，没有那么寒湿。
㈨ 黄芽白菜怎样炒才好吃
主料
黄芽白250g
辅料
油适量盐适量
步骤
6.清淡的一盘菜。
