① 怎么做鲜美的丝瓜汤
丝瓜有着“美人水”的称誉，是当季蔬菜，现代医学表明，丝瓜还有养颜美容，利尿排毒的作用。女性朋友们可不能错过这道美食哦。
用料
丝瓜 2根
鸡蛋 2个
盐 1克
鲜虾仁 10个
大蒜头 4瓣
蘑菇 6个
味道鲜美的丝瓜汤的做法
两根香丝瓜，丝瓜挑那种短短胖胖的是香丝瓜，煮出来比那种长丝瓜好吃有香味，六个蘑菇。喜欢蘑菇是因为蘑菇煮出的汤比其它的菇鲜，锅内烧水放点料酒生姜片，水开焯一下虾仁。
② 丝瓜可以做汤吗怎么做
丝瓜鸡蛋汤有清热解暑之功效，尤其适合夏季食用。另外，常喝此汤能防止皮肤老化、增白皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，对调理月经不顺也很有帮助。丝瓜鸡蛋汤的做法很简单，下面我给大家推荐几种不同的做法，供朋友们作为参考。
丝瓜鸡蛋汤做法一：丝瓜两条，鸡蛋两个，高汤适量。锅里放油，烧热，放丝瓜进去稍微炒炒，放适量盐，放适量高汤或者水，水烧开后打进鸡蛋，再放一点鸡精，稍煮沸腾即可。
丝瓜鸡蛋汤做法二：丝瓜一个，鸡蛋，天津冬菜，葱花各适量。丝瓜切成长段，鸡蛋下锅煎香备用。水烧开，放入丝瓜、鸡蛋和冬菜，再放入盐、味精、鸡粉，煮开，撒上葱花即可。
丝瓜鸡蛋汤的3种不同做法
丝瓜鸡蛋汤做法三：鸡蛋两颗、丝瓜两三根、鸡蛋加盐打散。将丝瓜清洗一下，切条。锅中放适量油，六七成热，放入鸡蛋，煎好，趁着锅热，加入适量清水。水开之后，放入丝瓜条，煮至软熟即可，出锅前放盐调味。
制作要领：烹制丝瓜时应注意尽量少用油，保持清淡，这样才能突出丝瓜香嫩爽口的特点。丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
丝瓜刨皮，有两种方法供大家选择：一是用刮皮刀直接把外面一层绿皮去掉；而是用小刀轻轻斜刮表皮，只把最外面的粗皮去掉就。
③ 家常丝瓜汤怎么做好吃
主料
丝瓜
2根
鸡蛋
3个
辅料
葱花
1段
芝麻盐
1匙
步骤
1.丝瓜切片，葱花切好，鸡蛋打好成蛋液～
2.加入油，葱花，加点芝麻盐
翻炒一会，加入切好的丝瓜
翻炒，加一丢丢食盐3.然后加水
水煮开4.水煮开后，放蛋液（此时火调小一点，加入蛋液的同时快速搅拌汤）
加入盐，味精，一点醋，香油
炒到自己喜欢的熟烂度，就可以出锅啦
④ 简易版丝瓜汤怎么做好吃又简单，做法图解
丝瓜汤的做法
主料：丝瓜1根
辅料：盐适量，鸡蛋1个，虾皮适量
步骤
1.首先将去好皮的丝瓜滚刀切块，火腿肠斜刀切片。
2.将鸡蛋打入碗中，打散。
3.锅中倒入油，下入丝瓜，炒软后，倒入小半锅清水。
4.水开烧后，下入虾皮，放入两勺盐，拌匀，再倒入鸡蛋液，待鸡蛋液成形，就可以出锅了。
另外也可以将鸡蛋摊蛋皮，切粗丝，然后加汤里。
⑤ 丝瓜煮汤怎么煮才好吃
丝瓜是夏季常见的蔬菜，丝瓜中所含的营养物质比较丰富，除了可以用药之外，还可以用来食用，丝瓜的食用方法也比较多，炒着吃或者是做成丝瓜汤，丝瓜汤的做法也比较多，不过想要做出来的丝瓜汤好喝，是需要掌握一些窍门，掌握了丝瓜汤的窍门之后，做出来的丝瓜汤特别鲜美。
丝瓜汤的做法窍门
煮丝瓜汤的时候需要先把用蒜把丝瓜炒香，再加水煮开，这样煮制的汤汁别提多好喝了。
丝瓜汤的做法
【丝瓜花蛤汤】原料：丝瓜，花蛤，姜丝，料酒，食用油，盐。做法：花蛤提前精养一天，让其吐净泥沙，洗净待用。丝瓜去皮，切成大块。花蛤倒入清水锅中煮熟，捞出汤汁留用。另起锅下入少许底油，放入姜丝爆香，加入丝瓜略煸至软，加入蛤蜊汤烧开，加盐调味，放入花蛤，开锅后即可出锅。
【丝瓜鲫鱼汤】做法：鲫鱼宰杀干净加盐料酒，葱姜略腌，丝瓜削皮切滚刀块。锅内加入底油，放入鲫鱼煎制两面金黄，沿锅边烹入料酒去腥，加入没过鲫鱼的开水大火烧开，下入姜片煮30分钟，再下入丝瓜块煮5-8分钟，加盐，胡椒粉调味，食用时撒上点香菜末即可。
【丝瓜大虾汤】做法：新鲜大虾背部开刀，剔除虾线，加盐，料酒，葱姜腌制20分钟。丝瓜削皮切厚片。炒锅烧热下入大虾略煎，沿锅边加入少许料酒去腥，再加入清水烧开，下入丝瓜片，煮3-5分钟加盐，胡椒粉调味，淋入一个鸡蛋液，少许香油，撒上香菜末即可出锅。
丝瓜的食用价值：丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。
1、抗坏血病：丝条中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
3、抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
⑥ 家庭版丝瓜汤的做法，家庭版丝瓜汤怎么做好吃
主料
丝瓜
1000克
辅料
肉
适量
盐
适量
油
适量
糖
适量
酱油
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
4.烧一锅水，水开之后就放进水瓜，肉丸，放点盐，中火烧开，小火慢炖十分钟，即可出锅
小贴士
我是自做的肉丸子，也可以用在超市买的
⑦ 如何做丝瓜汤好喝
谷雨刚过，天气逐渐变热了起来，老人们常说，谷雨节气后，夏天就算来了，这句话没错。夏天来了，菜市场上有一种葫芦科的蔬菜多了起来，它就是丝瓜。丝瓜营养丰富，它富含蛋白质和各种维生素。常吃丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。看着刚上市的丝瓜还挺新鲜，价格也不贵，我买了一个也才两块钱，用来炒蛋、炒肉、煮汤都很不错。我寻思着用来煮个丝瓜汤吧，炎热的夏天来降降火。
我家常煮丝瓜蛋汤，汤汁鲜美，全家人都很爱喝。但是很多人不知道，其实煮丝瓜汤是有个小技巧的，只需多一步，就能煮出鲜美味浓的汤汁。煮这汤的关键就是先把用蒜把丝瓜炒香，再加水煮开，下鸡蛋液，这样煮制的汤汁别提多好喝了。接下来我给大家说说这个丝瓜汤是怎么做的吧。
丝瓜蛋汤
准备食材：丝瓜1根，鸡蛋2个，大蒜2瓣，葱若干，食用油1勺，盐2勺，鸡精1勺
烹饪做法：
1. 将丝瓜刨去皮，切成片，鸡蛋打入碗中，加适量盐划散，大蒜切碎，葱切段。
2. 锅里下1勺食用油烧热，倒入大蒜和丝瓜翻炒，加2勺盐翻炒出味。
3. 丝瓜翻炒变软后，加入适量水煮开。
4. 水煮开后，转小火，倒入鸡蛋液，这时候不要反动鸡蛋，等待鸡蛋凝固。
5. 水再次烧开后，将鸡蛋划断成小块，加入鸡精，葱花即可出锅食用。
这美味的丝瓜蛋汤煮好了，看着是不是相当简单？你也可以试一试哦。不过需要注意的是，如果你吃的时候发现丝瓜很苦，可一定要扔掉。发苦说明丝瓜已经变质了，会引发食物中毒。
小伙伴们，你是这样煮丝瓜汤的吗？
⑧ 丝瓜汤怎么做
翠绿的藤蔓上挂满了丝瓜，随手摘两根下来，做一道简单又清爽的丝瓜鸡蛋汤，丝瓜爽嫩，汤汁鲜美好喝。可是很多人做完之后都会发现，丝瓜发黑了。今天小易就来跟大家分享煮丝瓜汤时，丝瓜不发黑的小窍门。
我就给大家带来一款适合当下喝的减脂丝瓜汤，简单清淡还营养、能在饮食上最大程度的满足你、吃好喝好的同时又不长肉的心愿，如果再配上适量的运动，超短裙已经在朝你招手了，还不赶紧收入囊中。
第五步：大火烧开后，加入少许白糖提鲜，再根据个人口味，加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味。勺子搅匀后，即可关火，最后出锅，装入大碗中，丝瓜汤就做好了。
制作关键点：
1.往锅中加入开水，可以让汤更加浓白
2.制作丝瓜汤，要想丝瓜不发黑，最关键的一点就是，不要把丝瓜直接倒入锅中，要先大火快炒一遍
按照以上步骤做出来的丝瓜，汤汁浓白味道鲜美，让你越喝越想喝，你也可以来试试哦！
⑨ 怎么做好喝的丝瓜汤
通过炖的方式，以丝瓜为主料，加入食用油、盐、鸡粉、菜籽油、胡萝卜丁即可制作完成丝瓜汤。丝瓜汤的具体做法如下：
主料：丝瓜1根。
辅料：食用油5毫升，盐3克，鸡粉5克，菜籽油3克，胡萝卜丁10克。
1、取一根丝瓜，去皮后切成均匀的丝瓜块。
注意事项：
烧丝瓜汤的时候要注意丝瓜的成熟度，只要丝瓜不泛白了，就说明熟了，这时候就不能再煮了，否则会影响其口感。