‘壹’ 花甲清炒怎么做好吃又简单
清炒花甲
用料
花甲；辣椒圈；葱花；蒜末；沙茶酱；湿淀粉
做法
热锅下油，下蒜末和辣椒，再下花甲，不停翻炒使其加热均匀。
慢慢的花甲一个个会把壳张开，张开的花甲用锅铲拨上去一点，让还没张嘴的花甲在火的中心继续加热，直到全部的花甲都长壳了再下葱花，翻炒几下、下适量的沙茶酱~(随个人口味酌情数量)淀粉加水后就可以勾芡了，想汤汁多些的可以加多水少些淀粉，想要浓稠些的可以少水多淀粉，一边下湿淀粉一边不停搅拌再把湿淀粉和花甲混合均匀，装盘上桌咯。
‘贰’ 炒花甲怎样炒呢
准备材料：花甲、鱿鱼、姜、蒜、葱、洋葱、鸡精、盐、黄瓜、芹菜、啤酒、豆瓣、蚝油、红花椒、辣椒段。花甲焯水清洗，鱿鱼须焯水改刀。黄瓜和芹菜切段改小条，蒜瓣切两半，沙姜切片，葱切小段，洋葱切条。起锅烧油，先将炸鱿鱼须炸1分钟左右。捞出鱿鱼后不用换油，直接下郫县豆瓣炒香。
鱿鱼花甲的做法：
1、准备材料：花甲1000克、鱿鱼300克、姜5片、蒜5瓣、葱半根、洋葱半个、鸡精15克、盐1小勺、黄瓜半根、芹菜两根、啤酒100毫升、豆瓣20克、蚝油30克、红花椒30克、辣椒段100克。
10、下配菜，翻炒3分钟左右到菜入味即可
‘叁’ 怎么炒花甲简单做法
炒花甲（花蛤）
做法步骤：
1.先把花蛤用淡盐水泡起来吐沙，一般泡两个小时就差不多了，然后用擀面杖搅一搅，用水冲一冲，把花蛤表面的浮尘杂质清洗干净，搅过的水会变成乳白色，需要多冲洗两遍。
3.开始爆炒，起锅烧油倒入姜蒜和小米椒，炒出蒜香味后倒入花蛤，开大火进行爆炒。
等到花蛤开口后，就可以开始调味了，倒入海鲜酱，蚝油，生抽，香菜段儿和小葱段，快速的翻匀后，好吃的简单的炒花甲（花蛤）就可以出锅了。
营养价值：
花蛤中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、维生素、钙、铁、钾、镁等微量元素，营养十分丰富，可以为身体虚弱的人补充营养，经常食用，能够提高人体抗病能力。
中医认为，花蛤性微寒、味甘咸，具有清热利湿、散结化痰的功效。
吃花蛤一般有利于消化吸收，而且营养丰富，含有很高的蛋白质和维生素，还可以补充钙，有利于骨骼和牙齿的发育，对于肝肾阴虚或者容易烦热盗汗的人群有一定的缓解作用，花蛤可以抑制胆固醇和滋润脏器。
‘肆’ 怎么炒花甲好吃又简单
简单炒花甲
小贴士
基本没有什么很难的地方，就是在花甲放到锅里时，翻炒几下不要时间过长，免得花甲干瘪了
‘伍’ 花甲怎么炒的好吃
用料
主料：花甲300克
辅料：姜20克、蒜15克、白砂糖20克、郫县豆瓣酱30克、盐10克、干辣椒7克、花椒10克、八角1个、啤酒20克
1、花甲泡入盐水吐沙。
‘陆’ 花甲怎样炒好吃
花甲的话，一般都是先煮熟了之后哦，过中放入油，放入辣椒和郫县豆瓣酱，然后各种调料酱，然后下下花椒加入圆葱，辣椒出锅即可
‘柒’ 花甲如何炒
炒花甲的材料
花甲1斤、绿菜椒1个、红辣椒2个、葱、姜、蒜、黄酒、黄豆酱一勺、生抽、糖、生粉、水。
酱炒花甲的做法
首先我们就要把烹饪酱炒花甲的材料都准备好，先把花甲洗净外壳，用淡盐水浸泡，使其吐净泥沙;姜、蒜切片，葱切5厘米段，2个小红辣椒切成小段;绿菜椒一个，准备好;锅中水烧开，滴些黄酒，放入清洗干净的花甲，待水再次沸腾时，关火，把花甲捞出沥水焯花甲的水千万不要倒，淀一下，可以煮汤，味道是非常鲜美的。之后把菜椒切块。一勺黄豆酱、少许生抽、生粉、糖和水调成的酱汁;坐锅热油，依次放姜丝、蒜片，等锅中出香味时放入花甲、红绿椒;翻炒均匀把调好的酱汁倒入锅中;再次炒均后放葱段，翻炒一下，出锅就可以吃了。
酱炒花甲的食用功效
酱炒花甲是非常美味可口的一种食物了，也是很多人都会去爱吃的，在酱炒花甲中的营养价值含量是非常丰富的，首先就含有丰富的碘，能加快人体新陈代谢，亮发润肤，抗冷御寒，可以很好的增强我们的身体素质，同时花甲含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，这些物质对于我们保护血管健康很有帮助，特别是可以降低我们体内的胆固醇含量，对健康很有帮助。
酱炒花甲大家都很熟悉，这是非常健康的一种食物，也是我们大家都爱吃的，经常吃酱炒花甲对健康会有帮助，可以很好的补充营养，而且还可以促进我们的代谢，对于血管健康也很有帮助，能帮助我们降低胆固醇，大家不要错过。