⑴ 凉拌蚝油蒜香菠菜苗怎么做好吃，凉拌蚝油蒜
主料
菠菜苗
150g
辅料
香油
适量
花椒
适量
大蒜
适量
蚝油
适量
凉拌蚝油蒜香菠菜苗的做法步骤：
1.菠菜苗洗净
2.用水焯一下
3.捞出放盘
4.蒜末切好
5.蚝油蒜末放入，花椒油浇入即可
6.吃的时候浇上醋
小贴士：
蒜末切好后放置15分钟，产生大蒜素食用防癌。
菠菜有草酸一定焯一下
吃的时候浇上适量食醋味道好
⑵ 波菜苗可以生吃吗，应该怎么做好吃呢
细心的家庭经常购买蔬菜，他们会发现市场上有两种菠菜，一种是红根菠菜，一种是白根菠菜，还有许多阿姨只会找到红根菠菜来购买。当然，许多人并不在乎他们买什么样的菠菜。事实上红根菠菜和白根菠菜只是不同的品种，红根菠菜属于国家品种，白根菠菜为国外品种。红根菠菜的叶子更绿，类似深绿色，茎的背面较低，而叶子较小，而白根菠菜的页数较大，茎的背面较长，而叶子的颜色相对没有红根菠菜的叶子难深绿色。
红色的，加上绿色的菠菜叶，都令人赏心悦目，美味可口。菠菜可以炒，也可以放在汤里，我特别喜欢放在老鸡汤里的菠菜。一口鸡汤，一口绿色和红色的菠菜，真好吃。菠菜根富含维生素和铁，对人体健康有很大帮助，所以经常吃一些菠菜也是不错的选择。吃菠菜不去根，所以既没有菠菜原来鲜艳的颜色，又损失了很多营养，是不值得付出的代价。
⑶ 菠菜苗有草酸吗
菠菜苗也含有草酸物质，但含量特别的低，所以可以正常的生吃。比如做凉拌菜以及做汤都是可以的，一般没有什么问题。
但如果是长大后的菠菜，那么在食用之前，一定要焯下水去除草酸，这样避免吃了容易得肾结石。
⑷ 菠菜怎么做好吃又营养
菠菜有不少的功效噢！常吃菠菜可以通肠导便、防治痔疮、促进生长发育、增强抗病能力、促进人体新陈代谢等等功效~
2.菠菜猪肝汤
材料：菠菜、猪肝、生粉、盐、料酒
猪肝视其大小切成4-6块，放盆子里抓洗一下然后放到自来水下冲洗掉残血、然后切片，加入一大勺生粉、半勺盐、一勺料酒拌匀备用
把菠菜仔细清洗干净，然后切段。
开中火，锅中烧开水，放入几片生姜，两勺盐、一勺油，水煮开后放入菠菜。
水再次沸腾后，改大火。放入猪肝，并用筷子快速搅散，等猪肝完全看不到血色就马上关火！
最后出锅时放入少许鸡精就可以出锅啦！
⑸ 夏天凉菜在餐桌上占很大部分，怎么让凉菜的味道更好
凉菜是很多人最爱的食物，吃起来爽口不腻，最适合夏天边喝啤酒边吃。那么凉菜怎么做味道会更好呢？
4、凉拌菜的腌制时间不宜过长
做凉拌菜必不可少的调料就是醋，如果拌好之后腌制时间放得太久，醋味儿会越来越浓，菜吃起来会觉得很酸，就像菜馊掉了的感觉。
所以，凉拌菜的腌制时间尽量短一点，做好放几分钟就端上桌开吃，是最好的。
综上所述，要想把凉菜做得更好吃，食材一定要用最新鲜最嫩的，调料也很关键。
⑹ 菠菜苗需要焯水吗
咨询记录 · 回答于2021-10-17
⑺ 菠菜的吃法有很多，种植菠菜选什么时候最好
菠菜特别耐寒，最适合生长的温度是15~20度。菠菜植株能长期忍受零下低温，在-8 ~-6度冷冻后能恢复生长。因此，4~6片叶的菠菜幼苗无需任何养护就能在露地生存。但1~2株真叶苗和即将抽薹的植株抗寒性仍然较差，需要覆盖一点覆盖物才能安全越冬。经常吃菠菜，容光焕发，选择合适的时间，菠菜的种植其实很简单！由于菠菜不耐高温，当温度在25℃以上时，植株长势不好，叶片小而少，品质变差，容易抽薹。菠菜是一种典型的长日照作物，在光照和高温条件下，经过12小时以上的光周期，完成抽薹、开花和结果。随着温度和日照的增加，菠菜的抽薹期会提前。
种子处理菠菜可以直接播种在土壤中，也可以在市场上购买成熟的菠菜种子，然后在清水中浸泡3~5天，可以促进菠菜种子的萌发，使其在土壤中快速生根发芽。土壤需求其实很简单。通常情况下，菠菜种子可以直接种植在菜园土壤中，或者在菜园土壤中添加一些树叶、有机肥等物质，可以使菠菜种子在土壤中快速生根发芽，使菠菜生长得更好。播种和发芽，首先要将处理过的菠菜种子撒在土壤上，然后覆盖一薄层土壤，防止菠菜种子被风吹走。土壤适当浇水在阴凉处保持15℃左右的温度一周左右种子就会生根发芽。
⑻ 菠菜苗需要焯水吗
菠菜需要，不能直接煮熟。菠菜的草酸含量最高，不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收，经过水焯以后，大部分的草酸可以释出，此时凉拌或炒，就可在一定程度上减少草酸的破坏作用。焯菠菜时可以往水中加一点食盐，盐可以保持菠菜的碧绿颜色，菠菜的茎与叶需要分开焯，茎焯水时间比叶长，茎焯1分钟，叶焯30秒即可。
菠菜（学名：SpinaciaoleraceaL.），属藜科菠菜属一年生草本植物，是极常见的蔬菜之一。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，高可达1米，无粉，根圆锥状，带红色，较少为白色，茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝，叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。其耐寒，对水分要求较高，在高温长日照条件下植株易抽苔开花。
⑼ 菠菜怎样做才会好吃呢
蔬菜是很常见的，它含有的维生素比较多，而且蔬菜中水分也是很大，长期吃蔬菜对人体排便、排尿都是有着很好帮助，在对它选择的时候，也是可以放心进行，它对人体健康都是没有任何损害，蔬菜种类有很多，黄瓜、西红柿、芹菜、菠菜，都是蔬菜一种，那菠菜怎么做好吃呢?
对菠菜怎么做好吃呢，这类蔬菜在制作方法上，也是有着很多方式，在制作的时候，都是可以根据自己喜爱进行，这样吃的时候，对自身健康，也是不会有危害的。
菠菜怎么做好吃：
凉拌菠菜
材料：菠菜1把，蒜末适量，自制辣椒适量，花椒粉适量
做法：
1.菠菜洗净，锅里放一锅水，待水烧开后放入菠菜，菠菜烫熟后捞出，在冷水中冲洗一下后用手挤干菠菜的水分，放入一个碗里待用!蒜瓣切成蒜末待用
2.在放在菠菜的碗里，放入蒜末，少许盐，蔬菜精，花椒粉。起油锅，倒入少许的油，待油热后把热油倒入放有调料的菠菜中!
3.搅拌均匀后，加入少许的海鲜酱油，适量醋，自制辣椒继续拌匀后就可以了
小诀窍：烫过的菠菜捞后一定要用冷水冲洗一下，这样菠菜不容易变黄。菠菜的水分一定要挤干，这样菠菜的口感非常好。样子也很好看，很有食欲的!
通过以上介绍，对菠菜怎么做好吃呢，都是有着一些了解，以上的制作方法，能够很好的制作出美味的菠菜，但是要注意的是，在对这样佳肴制作的时候，也是要适量，尤其是在晚上的时候，少吃利于身体营养吸收，也利于身体消化。