Ⅰ 正宗芙蓉豆腐的做法
【金沙芙蓉豆腐】
主料
嫩豆腐1块；鸡蛋2个；
辅料
咸蛋黄3个；虾仁5个；姜1块；香葱2根；蒸鱼豉油1汤匙；肉酱适量；
金沙芙蓉豆腐的做法
1、原料图，姜擦泥后挤汁备用。
2、豆腐切片码放好。鸡蛋打散，加姜汁少许搅拌彻底，兑等量水搅拌彻底，过筛后倒入盘中。
3、冷水上锅，中小火，蒸到鸡蛋凝固。（一定要中小火，火大了就出气孔。）
4、蛋黄一起蒸后拿出来过筛。虾仁切丁。葱切末。
5、按照自己喜欢的花型摆放好。继续蒸到虾仁变色。关火焖一会即可。
6、宴客是不是超有面子。吃的时候淋蒸鱼豉油和香油，装饰香葱末。
7、你可以单独试试配肉酱的。
8、也可以单独吃带蛋黄的。其实我是全部混合，那滋味，真的一人吃掉一大盘毫无压力！
小贴士
豆腐一定要选择水豆腐，就是很嫩很嫩的豆腐，甚至内酯豆腐啊，鸡蛋豆腐都可以。总之要嫩就对了。 蒸的时间问题，很多人问我鸡蛋羹为什么老失败！我想说鸡蛋羹也就两个点，一个就是水量，我喜欢一比一，一个是火候。蒸蛋羹一定不要大火一定要小火。大概燃气灶七点钟方向就够了。电磁炉九百瓦。这样不会出现气孔。 要么就盖上保鲜膜。 这道菜因为肉酱和蛋黄都是咸的，所以！千万不要单独放盐！
Ⅱ 芙蓉糕的做法是什么
芙蓉糕是安徽有名的一道甜点，它和我们日常经常看见的沙琪玛长得很像，其实芙蓉糕就是在沙琪玛的基础上制作出来的，芙蓉糕的外观是长方形的，金黄色的颜色，看上去就是松松软软的感觉，品尝起来味道也和沙琪玛有一点相似松软鲜甜，有有一点酥酥的感觉，是一款非常独特美味的糕点。今天我们就来谈谈我们在家如何制作出好吃美味的芙蓉糕！
Ⅲ 芙蓉鸡蛋怎么做好吃，芙蓉鸡蛋的家常做法
步骤
1.1.准备两个蛋，洗净。
2.2.把鸡蛋搅匀
3.3.将蛋液装进卫生的塑料袋（没有其他道具:）。
4.4.油烧热，然后将蛋液塑料袋剪一点点小口，淋入油中，边淋边搅拌。
5.5.炸至金黄色，用漏勺捞出放盘里。
6.趁热撒入棉白糖。
7.6.可以愉快的吃了。香！酥！脆！甜！
小贴士
鸡蛋不能一次淋的太多，多分几次，那样炸的更好。
Ⅳ 芙蓉汤的做法，芙蓉汤怎么做好吃，芙蓉汤的家常
用料
干香菇 四个
万年青 30g
胡萝卜 少许
虾皮 少许
鸡蛋 2个
盐
鸡精 适量
芙蓉鲜蔬汤的做法
干香菇，万年青水泡发或者菠菜切成小段。胡萝卜切成0.5cm见方的粒状（家里没有胡萝卜我用红辣椒代替的），鸡蛋打散
锅加水放入胡萝卜丁烧开加入切成条状的香菇烧、万年青或者是菠菜段、虾皮烧开后一点点倒入鸡蛋液，加盐鸡精调味烧开即可
Ⅳ 肉片芙蓉卷怎样做好吃
芙蓉肉的做法：1. 把熟火腿5克切成末，5克切成梅花瓣形待用；2. 将里脊肉切成长6.6厘米、宽3.3厘米、厚0.7厘米的冬青树叶形的肉片，用盐、味精、辣酱油渍匀，平放在竹篮里晾干；3. 将猪板油剥去膜，均匀地切成25粒；4. 把里脊肉片平铺在砧板上，撒上干淀粉；5. 在靠里脊肉弧形的一边，放上猪板油1粒；6. 甜味尖形的一边，放上虾仁1个，然后用刀面向左右轻轻地各拍一个，使板油、虾仁紧贴肉片；7. 再在虾仁和猪板油上涂上打散的蛋清；8. 将火腿末分成25份，分别放在每个虾仁上面；9. 板油上面各放上洗净的香菜叶1根；10. 将里脊肉片平铺在漏勺上，先放入沸水中略烫后沥去水；11. 将炒锅烧热，先下香油，烧至七成热，放入花椒炸5秒钟左右，至花椒发黑时捞出；12. 下熟猪油，待油温升至六成热时，即将油淋在里脊肉片上，如此连续淋浇三次至虾仁、肉片均成玉白色为止；13. 取圆盘1个，将肉片叠放在盘中，底层和第二层各放10片。第三层放7片，每四层5片，用姜丝作花芯，周围放上火腿花将锅内热油倒出，放在中火上，下江米酒、精盐、味精、黄酒，烧至汁浓稠起黏性时，淋在芙蓉肉上即成。
Ⅵ 请介绍下芙蓉燕麦梅汁饭怎样做才好吃
1.材料:芙蓉豆腐2块、燕麦饭1.5碗、熟芦虾10只、香菜少许。
2.将芙蓉豆腐高汤包2包、紫苏梅汁1大匙、金桔1粒(挤汁)、味噌酱1大匙、芥末1小匙全部拌匀就完成了。
3.先煮好三宝燕麦加越光米备用。
4.将芙蓉豆腐切丁铺在饭上,续加入虾子及香菜叶,最后将拌匀之调味酱淋入,即可享用。
Ⅶ 芙蓉蛋怎么做好吃又嫩
蒸芙蓉蛋
原料：鸡蛋、西红柿、肉末、食盐、猪油、酱油。
做法步骤：
第12步、我家小孩都爱吃这道芙蓉蛋。
Ⅷ 家常菜之芙蓉鱼片要用怎么样的方法来做会很美味呢
锅中加宽油，将鸡蛋清大量倒入油中，点火。
控制油温在60-70度。
用勺子在蛋清中勾动。
用爪篱捞出漂浮到油面的芙蓉。
囤积大量芙蓉备用。用不完的存冰箱，下次再用。
然后正常，起锅烧油，加入腌制过的鱼片，配料，炒制，最后加入适量芙蓉。
就成功了。
芙蓉鸡片也差不多，芙蓉肉片，芙蓉炒饭。
芙蓉可以作为配料，做好多菜。
Ⅸ 芙蓉贝丁的做法大全
贝丁怎么做好吃，贝丁的吃法 ？
主料
鸡蛋
2枚
扇贝丁
150g
辅料
花生油
25ml
盐
适量
西红柿
100g
黄瓜
50g
青椒
30g
胡萝卜
20g洋葱
30g
蒜
10g
香葱
15g
步骤
1.准备食材：鸡蛋打散搅匀，食材切成丁状
2.将所有食材放在一起
3.搅拌均匀
4.热锅放油，放入蛋液
5.煎至定型变金黄色时颠勺将蛋饼对折过来继续煎
6.再次颠勺煎另一面至熟
7.西红柿切片摆入盘中，黄瓜削片状卷成花状装饰一下，营养美味的早餐，颜色吸引眼球吧！
蒜香贝丁的做法，蒜香贝丁怎么做好吃，蒜香贝丁 ？
1.油菜对半切开用水焯一下
2.准备食材：淀粉中加入水和盐搅匀
3.热锅放油，放入洋葱、胡萝卜、香菇
4.翻炒一会
5.放入贝丁翻炒几下
6.放入淀粉水勾芡
7.放入蒜末
8.翻炒均匀即可
9.将焯熟的油菜摆入盘中
10.将炒好的菜放在油菜上面即可，漂亮美味哟！
贝丁的做法，五彩贝丁怎么做好吃，五彩贝丁的家常做法 ？
主料
鲜贝丁
80g
黄瓜
100g
泡发的秋木耳
60g
鸡蛋
2个
辅料
金龙鱼食用调和油
适量
盐
适量
红尖椒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.准备食材。
2.将鲜贝丁清洗干净，加入鸡蛋。
3.将鸡蛋和贝丁充分打匀。
4.锅中加入比平时炒菜时用量略多一点的调和油。
5.烧热后，倒入将鸡蛋贝丁。
6.划炒成固态状盛出。
7.提前将黄瓜切成菱形薄片，葱姜切丝，红椒切成小段备用。
8.秋木耳提前泡发去根部洗净。
9.利用锅中炒贝丁的底油，炒香葱姜丝
10.再加入黄瓜片和红椒段略炒。
11.加入秋木耳炒匀。
12.加入滑炒好的鸡蛋贝丁炒匀。
13.最后加盐调味炒匀即可
芙蓉贝丁怎么做好吃，芙蓉贝丁的家常做法 ？
主料
鸡蛋
5个
扇贝丁
200g
辅料
盐
适量
开水
200ml
步骤
1.扇贝丁解冻。
2.鸡蛋加入贝丁化的水打散。
3.加入与蛋液同倍的开水、适量的盐再次打匀。
4.将蛋液倒入一个深型盘中放入烧热的锅中。
5.等蛋液底部凝固，而上层还有汤汁时加入贝丁。大火蒸至蛋液全部凝固即可。
小贴士
蛋液在锅中蒸时，一定要勤观察，如果蒸过火，贝丁就不能半嵌入鸡蛋中了，同样，放入贝丁后，也要守在锅旁，防止蛋液和贝丁蒸老。
虾仁贝丁水饺的做法 ？