❶ 芥菜疙瘩怎么做菜好吃
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟
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准备食材
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芥菜疙瘩1个大葱一根生姜一片蒜头一个干红辣椒五个生抽少许老抽适量白糖适量芝麻少许香油适量
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步骤
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1.芥菜疙瘩洗干净
2.切对半
3.切薄片
4.切粗一点丝
5.配料，切好
6.调料准备好
7.油烧热放生姜
8.生姜煸金黄色，下入大葱翻炒
9.下入大蒜跟干红辣椒
10.放入芥菜疙瘩丝翻炒
11.加入老抽
12.放入生抽
13.翻炒，上颜色后放入白糖
14.之后加入芝麻，继续翻炒
15.最后一步加入香油（也就是你们家的芝麻油）继续翻炒两分钟出锅即可
16.可以吃啦，放一个礼拜都不用加热（北方人的最爱）
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❷ 芥菜疙瘩怎么拌好吃
夏天热，做饭也不想做，就适合做那种方便快捷的菜。正好在回来的路上看见有买馅饼的，看着就好吃，就买了2个。家里有疙瘩，正好可以用来做了拌芥菜疙瘩丝，配上馅饼，刚刚好。下面和大家分享一下。
首先就是先准备材料，咸疙瘩，蒜，红椒，葱，白糖，生抽，红油，橄榄油，黑芝麻。
好了，材料准备好了，下面就来说说拌芥菜疙瘩丝的做法。
第1步，把咸疙瘩切成细丝。
第2步，用清水把疙瘩丝洗几遍，然后用清水浸泡、中间要换几次水。
第3步，浸泡好的疙瘩丝加入适量的白糖。
第4步，加入适量的生抽。再加入适量的橄榄油。
第5步，加入适量的红油。
第6步，最后加入适量的蒜末、葱末和黑芝麻拌匀即可。
❸ 怎样做菜疙瘩
用料：菠菜 1斤碱面 少许盐 少许面粉
做法步骤：
步骤 1纯奶手撕吐司的做法 步骤1先将菠菜洗干净，然后剁碎。（示图是荠荠菜不是菠菜，尽量剁的很碎，但是不要用榨汁机打）步骤 2将切好的菠菜放入盆内，用手捏少许碱面均匀的洒在菠菜上，再撒上少许盐。（碱面为了保持菠菜的颜色翠绿鲜亮，盐是为了让菠菜出汁）步骤 3纯奶手撕吐司的做法 步骤1放置2-3分钟后，用手搓菠菜让其充分岀水，然后倒入面粉搅拌。（搅拌时不另外加水）步骤 4拌好的菠菜码在蒸笼布上，码平整，上锅蒸15-20分钟，蒸好拿出蒸笼放置一旁让其冷却，大概五分钟左右拿出切块。步骤 5纯奶手撕吐司的做法 步骤1调汁：取一小碗，放入少许油辣子、鸡精、生抽、蒜末、盐、花椒粉，烧油泼入，倒入香醋。
❹ 蒸菜疙瘩的做法，怎么做好吃
菜疙瘩
碱
少许
主料
各种绿菜适量
面粉少许
辅料
菜疙瘩的做法
1.
各种当季绿色菜（芹菜叶，油麦菜，小青菜，马齿笕，茵陈，各种野菜都可）洗干净晾干水分，
烹饪技巧
不能放韭菜，菠菜。我今天放的是油麦菜，麦芹，和一把小青菜。
❺ 菜疙瘩的做法，菜疙瘩怎么做好吃，菜疙瘩的家常做法
食材用料
荠菜1斤相克食物
干面粉若干
疙瘩菜的做法
疙瘩菜的做法图解11.将荠菜择洗干净，因为是野菜，所以多洗几遍
疙瘩菜的做法图解22.将洗干净的菜，沥干水，切碎，备用
疙瘩菜的做法图解33.加入适量干面粉和菜拌匀
疙瘩菜的做法图解44.这是拌匀的样子，拌匀后，荠菜由开始的散状变成一个
一个小疙瘩，这应该就是得名原因吧，嘻嘻
疙瘩菜的做法图解55.将拌好的菜疙瘩上锅隔水蒸十分钟
疙瘩菜的做法图解66.当当当，美味出炉啦，一斤的荠菜可蒸一盘半的疙瘩菜，蒸好的菜加入蒜末，辣椒末，浇上热油，后加入适量生抽，醋，盐，鸡精，几滴香油，拌匀，美味可口的农家凉拌疙瘩菜就大功告成啦
用手机看这道菜做法
小贴士
小贴士
择洗干净的菜一定要控干水哦，干面粉的量以拌菜时，菜呈现微白适宜
❻ 用水和面做的疙瘩不好吃，哪样做爽滑筋道又下饭
这才是疙瘩汤懒人做法，不用一滴水拌面，颗粒分明，10分钟做一锅
我小的时候总会让奶奶做上一碗疙瘩汤，用面捏出来的疙瘩，吃上一口呢，特别特别的筋道，搭配点青菜，再稍微放一点盐，吃上好几碗都是不够的，那时候奶奶总是会做很多，然后大家一起吃，再喝上一口热乎乎的疙瘩汤，胃里暖暖的，别提有多舒适了。
❼ 新鲜芥菜疙瘩怎么做好吃
用料：主料：芥菜头2个、胡萝卜2根；调料：食盐、味精、调和油
1、第一步：把胡萝卜和芥菜洗干净。
❽ 芥菜疙瘩怎么炒好吃又简单
用料
水疙瘩 1个
黄豆 2把
芥菜疙瘩炒黄豆的做法
原形就这酱紫啦，乾黄豆提前6小时泡发。
胡萝卜炒芥菜疙瘩
用料详情
主料：芥菜疙瘩(2个)、胡萝卜(2个)
辅料：油(1汤匙)、盐(8克)、味精(2克)
用时：20分钟
热量：
做法步骤
1.主辅料：胡萝卜、芥菜疙瘩
2.把胡萝卜、芥菜疙瘩洗净用擦板将其擦成丝
3.起锅热油，放入胡萝卜丝
4.炒至胡萝卜丝发软
5.放入芥菜疙瘩丝
6.将其翻炒均匀
7.放入适量盐调味
8.烹入少许水
9.放入味精提鲜，炒匀即可关火
10.出锅装盘，即可上桌
❾ 如何做菜疙瘩
第一步：把菜洗干净，然后剁成碎末
第二步：给剁成的菜碎末里面加面粉，面粉的多少根据自己的口味，喜欢吃硬一些的就多加一些。喜欢软的就少加一些。
第三步：（1）可以用蒸锅蒸着吃。做法就是给篦子上铺上一层保鲜膜 ，再在保鲜膜上抹一层油，这样熟了也不会粘在上面。抹油之后，把弄好的菜用手摸到篦子上，薄厚根据自己的口味，以一公分为宜。弄好之后要注意在最上面一层，把碱水摸上一层，这样出来的菜会很绿。完了之后就是开火十五分钟就好了。
（2）自己有发明了一种做法：就是用电饼铛了，前面的做法都一样，就是直接把做好的菜摸到电饼铛上，不但不粘锅，而且还很快，一般八分钟就好了，而且上下两层的皮还是脆的。更有另一种感觉哦。
❿ 疙瘩菜怎么做好吃
工艺：烧
口味：家常味
时间：<30分钟
配料：
烹饪步骤：
1.菠菜洗干净，切成小碎渣
2.小碗中倒入一点食用碱（少许），倒多了碱做出来会发苦，碗中加入凉水，搅匀，碗中碱水一遍慢慢倒入菠菜中，一遍用手揉搓菠菜，揉搓出水
3.加面粉，接着用手揉搓均匀，尽量稀一点，不能太干，若面粉放太多，可用温水进行稀释，用手揉搓至较稀为止
4.在蒸笼中放上笼布，在笼布中倒入全部的菠菜，左右摇晃至表面平整均匀
5.放入锅中，蒸20-25分钟左右，蒸好了，放凉
6.切成小块，装盘，准备料汁，小碗中放入盐，醋，酱油，蒜末，小葱，辣椒面，锅中加一点食用油，加入干辣椒，烧热后，倒入小碗调料中，拌匀
7.香喷喷的菜疙瘩出锅啦……
烹饪小贴士：
碱水中碱要少量，若碱放入过多会发苦