㈠ 怎样做出一碗好吃的面
凉拌面的做法，面条吃着凉爽劲道，酸辣可口，非常开胃，大热天吃碗酸辣凉拌面，让你食欲大开，吃了还想吃，酸辣面做的好不好吃，主要在于煮面和调味的汁
1.面条最好选用鲜面条，或者切面，口感好，吃着劲道，用挂面做也可以。把黄瓜和香菜洗净，大蒜切末，小葱切葱花。
2.首先做拌面用的酸辣汁，把葱花和蒜末放到一个耐热的碗内，再加入辣椒粉和花椒粉，芝麻。
3.锅内加入油，加热至冒烟，将一半的热油淋在碗内的配料上，搅拌均匀，再淋入剩下一半的热油，将配料炸盛出香味。
4.再加入生抽、盐、陈醋、白糖、搅拌均匀，酸辣汁就做好了，把黄瓜切成丝，香菜切小段。
5.锅内加入水烧开，下入面条煮制，将面条煮至断生，将面条捞出。
6.把面条捞出后，放到凉开水中投凉，捞出沥净水分，面条煮好后，过冷水，面条不会黏在一起，面条吃着爽滑劲道。
7.把沥净水的面条放在大碗内，加入黄瓜丝和香菜段，淋入调好的酸辣汁，翻拌均匀，盛出即可，一盘凉爽劲道，酸辣可口，开胃的酸辣凉拌面就做好了。
㈡ 怎样做面条才好吃呢
这样呀，朋友我介绍有几种做法：
1，如果煮手擀面的话，则需要自已炒个酱之类的拌一下，效果会很好。
2，如果煮挂面，里面放几个鸡蛋，再放些香油，哇
！那味道会好美的。
3，做凉面呢，先煮开后，再用凉水浸泡后，捞出上汁即可。
4，叫做热干面，是我们武汉的一种吃法，用的调料会多，有芝麻酱，还有萝卜切成细小块拌成一块，味道美极了，我现在还经常做成吃．
㈢ 怎么样做面条才好吃
【懒人汤面做法】
主料：面（或者粉之类的都可以）
配料：青菜、肉丸之类的（两样就够了）
调料：芝麻少许、麻油三四滴、耗油两勺、鸡精一勺、盐一勺、花生油少许
做法很简单：
1、烧开一锅，然后倒出半锅水（倒出的水不要倒了用东西成着）
2、把主料放下去烧开，散开后就可以捞出来，然后煮面的水倒掉
3、倒进刚刚倒出来的开水（这个汤底自己把握汤的多少），继续烧开
4、然后放芝麻一小搓、麻油三四滴、耗油两勺、鸡精一勺、盐一勺、花生油少许和肉类的配料
5、最后放青菜下去一烫就可以起汤底了倒到干面的碗里了
这是普通家里面的面食，如果想要吃意大利面再追问吧
㈣ 在制作家常面条时，怎样才能制作的更好吃更有味
葱，锅中加入少许油，用小火将葱炒至酥褐，加入酱汁，烧开后，加入面条，拌匀，撒上葱末。烧子汤制作方法：将大肉切丁，肥瘦分开，薯仔、胡萝卜、豆腐切丁，西红柿切成泡沫状，香菜、大蒜切碎，红葱、姜备用，红葱炒烧子。锅中放入少许清油，将肥肉炒至肥肉透明，将瘦弱的炒熟，用开水将两片鸡蛋面煮至九成熟，然后捞出，用冷水沥干，胡萝卜切成半条，用花生油炒蒜，胡萝卜丝炒一分钟，加入盐、酱油、糖和水，盖上锅盖，煮5分钟。当我做面条时，我会把它们拿出来。把它放在一边炒一下。绿色蔬菜。或者油菜，或者西红柿炒鸡蛋。把它倒在面条上。覆盖浇筑面。另一种是在锅里炸蔬菜或肉。
㈤ 怎么做面更好吃
【主要食材】：面粉，蒜苔，青椒，猪肉，黄瓜
【配料】：葱，黄豆酱，红辣椒，
【具体制作步骤】：
1、在盆中加入适量的面粉，然后分次加入适量的清水，搅拌成絮状，然后和成光滑的面团，然后取出来揉搓一下，再倒入少量的食用油，揉搓成长条，尽量细一些。
2、然后我们在锅中加入适量的清水，水开之后下入揉搓好的面条，大火烧开，煮3分钟左右，然后捞出控水备用
3、再准备一些配菜，将准备好的食材清洗干净，将蒜苔切成小粒，青椒切成粒，盛入盘中；红辣椒切成小圈，然后将准备好的肉也切成末，葱切成葱花，盛入盘中备用；黄瓜擦成丝。
4、锅中倒入适量的油，油热之后放入葱花炒香，然后放入切好的五花肉翻炒均匀再倒入蒜苔翻炒均匀，再放入两勺黄豆酱，翻炒均匀，最后放入切好的红辣椒，翻炒均匀即可盛出备用
5、然后将炒好的菜放入盛出来的面条中，再放入适量的黄瓜即可，
这样一道简单又美味的家常捞面就做好了，简单又美味，黄豆酱比较咸，所以可以不用放盐
㈥ 怎样做的面条比较好吃呢做面条有哪些步骤呢
米饭和面条，应该是家家户户都是会准备的食物。面条可以在早上吃，又可以一日三餐都吃，面条比米饭容易消化吸收，所以是很多老人和小孩选择的食物。但是很多家庭都只是用清水煮，并没有吃出自己想象中的美味。自从老妈发现这样做面条之后，家里人就再也不去下馆子了，完全不够吃。
以上就是给大家分享的面条做法了，简单易学。但是也是有很多注意事项的，像猪肉是带一点肥肉比较好的，这样的话就会很香。蔬菜的话，当然可以选择自己更喜欢的，比如薯仔、豆角、豆芽等都是很美味的。不知道大家看完之后是不是有收获呢？如果爱吃面条的人就开始学起来吧。
㈦ 怎样和面，做出的面条好吃
面粉加入盐、温水和面，并且醒发两次，做出来的面条好吃。下面介绍做法：
准备材料：中筋粉300克、盐水温水95克、盐15克、葱1根、青菜1小把、辣椒粉1-2勺、花椒粉半勺、盐适量、醋适量（多半勺）、生抽半勺、鸡精10粒、味精3～5粒
制作步骤：
1、面粉中均匀加水，边加水边和面，这样可以随时观察面的软硬程度，面团不要太软。
㈧ 怎么做面条更好吃
1、煮面条要加盐——一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂！
2、煮面条加一勺油——面条不会粘连，而且能防止面汤溢锅。
3、煮面条水开时放点凉水——这样煮熟得快而且不黏汤。
4、煮面条加点糖——特提鲜。
甘汁园TA获得超过1676个赞
关注
我来答有奖励
写回答有奖励查看全部10个回答
甘汁园
2020-09-16 TA获得超过1676个赞
关注
煮面看起来很简单，加点水、面、料就可以搞定，其实不是的。
一碗面也是需要很技巧地。
像很多人自己在家，有时候做面会煮糊了，面又软又烂一股面粉味。有的人还没有煮透，就捞起来准备吃。如果自己在家做的面就是这个水准，还不如自己在家泡泡面吃。
一定要看下面总结的几个技巧，
以后煮面就不用担心啦！
1、煮面条要加盐——一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂！
2、煮面条加一勺油——面条不会粘连，而且能防止面汤溢锅。
3、煮面条水开时放点凉水——这样煮熟得快而且不黏汤。
4、煮面条加点糖——特提鲜
学会了如何煮面，
好吃的卤就可以按照自己喜欢的来啦，
在这里教大家我最喜欢吃的西红柿鸡蛋卤，特别香！
西红柿鸡蛋面
食材：面条、西红柿、鸡蛋、盐、甘汁园双碳白砂糖、味精、香油、老姜片
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，放入甘汁园双碳白砂糖，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
2020-09-16 TA获得超过1676个赞
关注
煮面看起来很简单，加点水、面、料就可以搞定，其实不是的。
一碗面也是需要很技巧地。
像很多人自己在家，有时候做面会煮糊了，面又软又烂一股面粉味。有的人还没有煮透，就捞起来准备吃。如果自己在家做的面就是这个水准，还不如自己在家泡泡面吃。
一定要看下面总结的几个技巧，
以后煮面就不用担心啦！
1、煮面条要加盐——一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂！
2、煮面条加一勺油——面条不会粘连，而且能防止面汤溢锅。
3、煮面条水开时放点凉水——这样煮熟得快而且不黏汤。
4、煮面条加点糖——特提鲜
学会了如何煮面，
好吃的卤就可以按照自己喜欢的来啦，
在这里教大家我最喜欢吃的西红柿鸡蛋卤，特别香！
西红柿鸡蛋面
食材：面条、西红柿、鸡蛋、盐、甘汁园双碳白砂糖、味精、香油、老姜片
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，放入甘汁园双碳白砂糖，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
㈨ 怎么做面才好吃
酸菜肉丝面
食材列表：面条半斤，老汤适量，东古一品鲜酱油50克，盐10克，鸡粉8克，鸡汁10克，味素5克，油麦菜，油菜适量。
步骤做法：1.酸菜买袋装已经切好的就可以，然后在准备点肉丝，肉丝自己切就行，切好以后锅里放有葱花，将酸菜丝和肉丝炒一起炒熟。
2.面条煮熟，煮面条的时候水里加点盐，这样熟的会更快一些，捞出直接放在老汤里面。
3。加入上面准备好的调料，和煮熟的青菜，在把刚刚炒好的酸菜和肉丝放在里面，就完成了。
香菇鸡块面
食材列表：刀切面，老汤，盐味素，鸡粉适量，香菇两个，胡椒粉3克，鸡汁10克，东古酱油45克，鸡块100克。
步骤做法：1.鸡块香菇用老汤煮熟面条煮熟捞出，如果吃不了太硬的面条，可以多煮一会，根据自己的情况来做。
2. 老汤装入面条碗里，加入盐，鸡粉，鸡汁，酱油，胡椒粉。
3.面条倒入汤碗里面，然后在把鸡块和香菇放进去，热腾腾的香菇鸡块面就好了，寒冷的季节吃最好了。
酸辣传奇面
食材列表：圆面条，紫林，山西陈醋50克，麻油20克，香油10克，盐5克，糖10克，鸡粉15克，味精10克，红油30克，青菜适量。
步骤做法：1.面条煮好以后，把上面的这些调料加入进去，然后根据自己喜欢的口味来调酸味，个人比较喜欢吃酸的和麻辣的。
2.还可以加入泰椒圈，和花生脆，所以每次做的时候都会多加些，要是感冒的人吃上一碗，会有明显的好传的。