⑴ 鸡腿用奥尔良腌料怎么做好吃
奥尔良鸡腿好吃的做法，简单实用，超级好吃
哈喽！大家好！今天给大家分享一道奥尔良鸡腿的家常做法。
今天给大家分享的这个不是烤的那种，是炖熟的，虽然和烤出来的口感不一样，但也别有一番风味。
奥尔良鸡腿
准备食材：鸡腿4个 姜片5g 葱段5g 奥尔良腌料10g
制作方法：
1、首先把鸡腿洗净装进碗中，放入奥尔良腌料用手抓匀，腌制20分钟；
2、把葱段和姜片平铺在锅底；
3、上面放入腌好的鸡腿；
4、放入清水没过鸡腿，小火慢炖30分钟即可；
5、出锅，撒上葱花，制作完成。
技术总结：
1、 这个鸡腿叫琵琶腿，并不是鸡大腿，腌制的时候，在鸡肉上面用刀划上几刀，这样比较容易入味。
2、 腌制鸡腿的时间，最少要在一个小时以上，否则不容易腌制入味；
3、 腌制好的鸡腿，不炖也行，用烤箱烤或者油炸都可以。
4、 奥尔良料购物王章 就有卖的。
⑵ 用奥尔良腌料炸鸡柳的做法
1，鸡大胸肉洗净，控水，去筋膜。切成1.5CM左右的宽窄的肉条。
2，加入奥尔良烤翅料（香辣味）适量，精盐少许与鸡肉条充分抓匀腌制30分钟入味。加入玉米淀粉适量，拌匀
4，鸡蛋清一个制成蛋白霜，将蛋白霜倒入抓好玉米淀粉的鸡肉中，拌匀
5，炒锅内倒入调合油适量，八成热时放入拌好的鸡肉，炸至金橙色捞出，控油后放至吸油纸上，吸去多余油脂。一盘味道鲜美，肉质香嫩微辣的奥尔良风味炸鸡柳就完成了。
⑶ 奥尔良鱼块怎么炸好吃
用料
小鱼 1000g
新奥尔良腌料 70g
新奥尔良干炸鱼的做法
小鱼去掉内脏清水漂洗
⑷ 腌好的奥尔良鸡翅可以直接炸吗
腌好的奥尔良鸡翅可以直接下锅炸，以下是具体做法：
用料：奥尔良鸡翅12个，蜂蜜1小勺
1、腌好的鸡翅在背面划一刀，用保鲜膜封好放冰箱两小时。
(4)奥尔良腌料怎样炸好吃扩展阅读
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
⑸ 奥尔良炸鸡腿怎么做好吃又简单
- 新奥尔良烤鸡腿薯仔 -
[ 食材 ]
鸡腿2根 薯仔2个 白芝麻
鸡肉腌料： 蜂蜜2茶匙 生抽1汤匙 蚝油1.5汤匙
辣椒粉 温水 生姜 大蒜
薯仔腌料：橄榄油 黑胡椒粉 意大利香草料 盐
做法 ]
1.鸡腿洗净，去骨，切块，生姜、大蒜切末，薯仔切块备用
2.将蜂蜜、生抽、蚝油、辣椒粉、温水倒入碗中搅匀，调味的量根据个人喜好加
酱汁和温水的比例是1:2，料汁不能太少，要保证鸡肉都能裹上厚厚的酱汁
还可以留少许酱汁用来腌制薯仔，如果买了现成的奥尔良腌料也可以直接用
3.将姜末、蒜末放入鸡块，加入酱汁，搅拌均匀，腌制10-15分钟
4.薯仔切块，淋入橄榄油，加入黑胡椒粉、意大利香草料、少许盐
搅拌均匀，腌制10-15分钟
意大利香草料能增香，没有的话也可以不加，可以换成孜然之类
5.将薯仔铺入烤盘底层，鸡腿肉铺在上层
6.烤箱预热220℃，将烤盘放入，用上下火220℃的温度烘烤15分钟
如果烤出来觉得鸡肉太干的话，可以刷一层橄榄油再烤
烤的温度和时间可以根据自己的烤箱来调整~
7.出锅，撒入白芝麻，开吃~
鸡腿肉腌得入味，烤得皮焦肉嫩，吃起来就停不了嘴。
薯仔不用说，烤多少都能吃完，为了减肥着想的宝贝们，少放一点哈~
最后，可别再问我没有烤箱怎么办了。
没烤箱就买呀！不然就试着炒呀，大不了就换道菜啊！
生活往往会给我们千千万万种选择，选择适合自己的那种就好了，问别人是得不出最优解的。
⑹ 如何用奥尔良调料炸鸡架
主料:鸡翅根500克;
辅料:面包糠50克;鸡蛋100克;玉米粉100克;
调料/腌料:35克葵花籽油适量
奥尔良炸鸡的做法
1.鸡翅根用水清洗干净后，有厨房纸巾吸干水份
2.把35克的奥尔良腌料加入35克的清水中，搅拌匀
3.把搅拌好的腌汁倒入鸡翅根中
4.用手抓匀，让每个鸡翅棍都沾有腌汁后，用牙签或叉子再戳下，然后再按摩15分钟
5.把鸡根翅倒入盘子里，盖上保鲜膜入冰箱冷藏12个小时以上
6.把腌制好的鸡翅根从冰箱中拿出来，然后沥干下水份
7.把鸡翅根放入炸鸡包裹粉里，让鸡翅根每个地方都沾上粉后抖掉多余的粉
8.再把整只鸡翅根放入鸡蛋液中，让鸡翅根都沾上蛋液
9.再从蛋液中捞出后，让鸡翅根均匀地裹上面包糠
10.倒油入锅中
11.先大火烧开油后转小火，然后放入油锅中炸至8-10分钟变至金黄色即可捞出
12.把炸好的鸡翅根放入吸油纸中，稍稍凉透下即可食用了
饮食小常识
1、面包糠和炸鸡包裹粉是炸鸡缺一不可的调料，一般在外贸超市都可以买得到；
2、如果炸鸡包裹粉难买的话，可以用淀粉(玉米粉)代替，奥尔良腌料也可换别的香料代替；
3、油温要控制在175度左右，如果不确定油温，就一定要小火炸，切记大火，否则颜色会变老哦；
4、油最好是用菜籽油，实验证明过用菜籽油的话炸出来的颜色会比色拉油颜色金黄些，更能引起食欲；
5、鸡翅根可以换别的品种，如：鸡翅、鸡腿、猪肉、牛肉等，做法都一辙。
⑺ 奥尔良腌料的正确用法是怎么样的
主料：鸡翅8只。
辅料：油适量、奥尔良腌制调料适量、水适量。
奥尔良鸡翅的做法
1、准备材料，鸡翅清洗干净，然后再换水泡一会，攥住鸡翅甩几下，把肉里的水分沥净，
⑻ 怎样用新奥尔良腌料制作炸鸡翅
鸡翅洗净。把鸡翅用刀划两下。
将鸡翅放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉（或新奥尔良腌料），拌匀，腌制半天。
鸡蛋打入盘子里，拌成蛋液。将适量的粟米粉放入盘子。
将腌制好的鸡翅放入蛋液中滚一下。随即放入粟米粉中均匀的裹粉，用手指轻轻压一下鸡翅，让粟米粉附着在鸡翅上。
电炸锅洗净，擦干，通电，温度设为180度，倒入适量的橄榄油。将裹好的鸡翅放到抖篮中，然后浸入油中。盖上锅盖，炸三分钟。
揭盖，捞起，放入盘子里，让鸡翅稍微降温，再放回油锅里炸到熟透，即可断电。将抖篮挂好，把油控一下。
盛到盘子里，就可享用美食了。
⑼ 鸡翅用奥尔良腌料腌制后怎么做
鸡翅这个做法太好吃了，一次吃10个不会腻，做法超简单
1、奥尔良腌料实际上是一种复合腌料（含食品添加剂）或复合香辛料。
2、 今天刘嫂就来分享一下“奥尔良烤翅”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸡中翅、奥尔良烤翅料、蜂蜜、芝麻
4、先把鸡中翅洗干净正反面打上花刀，这样腌制时容易入味。再碗中放入奥尔良烤翅料，再加少许凉水调匀，把处理好的鸡中翅放入碗中，蘸上料腌制五个小时皆即可拿出
5、拿出包好锡纸的烤盘，把腌制好的鸡中翅摆入盘中，烤箱提前预热五分钟，用180°上下火烤20分钟即可拿出，涂上一层蜂蜜撒上芝麻，然后翻一面，另一面同样涂上一层蜂蜜撒上芝麻
6、再烤十分钟即可。这样一份家庭版奥尔良烤翅就做好了
7、翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒