㈠ 蒜苗炒豆干怎么做
蒜苗炒豆干，是我家常做一道家常小炒，豆干是豆制品中常见的烹饪食材，经过加工的豆干，咸香美味，硬中带着韧劲，上口越嚼越香。豆干还有一个明显的特点，就是易于储存，久放不坏，特别是冬季，急着吃饭，又没菜的情况下，扯上少许蒜苗，切上一把豆干，下锅炒一炒，3分钟就能上桌，入味又下饭，有它能多吃两碗米饭。蒜苗生食有点辛辣，炒食后清香美味，去除了大蒜辛辣的味道，好吃又开胃，还能促进消化，消除积食，好吃不长肉。蒜苗炒香干是一道非常容易做的菜式，就算你以前十指不沾阳春水，看完以下的菜谱后，也能轻易地做出一道合格的蒜苗炒香干，有兴趣的亲们立刻尝试一下吧。
小贴士：
1、蒜苗是大蒜的嫩叶，如果用市售的可以只用叶子来炒，老梗直接生吃。
2、豆干也叫豆腐干或者香干，有五香的，麻辣的，自己选择口味。
3、豆干都带有盐味，加盐的时候，可以尝尝咸淡，有盐就不用放了。
㈡ 蒜苗炒香干的做法
菜系及功效：私家菜 癫痫食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 动脉硬化食谱
蒜苗炒香干的制作材料：
主料：蒜苔250克,豆腐干250克
辅料：柿子椒25克
调料：色拉油50克,盐4克,味精2克,酱油4克,香油5克
蒜苗炒香干的特色：
豆腐干柔软而入味，蒜苗碧绿而清脆。
制作：
1.将蒜苗摘洗干净，切成4厘米长的段；尖椒去蒂，去籽切丝备用；香干洗净切丝，入沸水锅内焯水，捞出沥干水分。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，下香干丝，加酱油炒匀，扒至锅的一边，再下入蒜苗段，尖椒丝炒散，加入精盐、味精炒拌入味，淋香油，出锅装盘即可。
㈢ 蒜苗炒香干是怎么做的
前言
蒜苗炒豆干，简单好吃，几分钟时间，一个菜就可以上桌了，典型的快手菜，呵呵。
材料
主料：豆干300g、蒜苗250g、瘦肉50g；
辅料：生抽适量、盐适量、鸡精适量
蒜苗炒香干
1
香干切厚片
2
蒜苗切成段
3
起油锅，爆香瘦肉
4
加入香干煸炒
5
加入蒜苗炒匀
6
待蒜苗断青后加生抽、盐、鸡精调味。
7
上菜了。
小贴士
加点肉是令到菜香一点，其实不加也可以。
㈣ 蒜苔炒豆干怎么做好吃
小贴士
盐一定要和蒜苔一起加入，因为这样蒜苔才能入味
㈤ 蒜苗炒香干怎么做如何做好吃
食材准备
主料：蒜苔250克,豆腐干250克
辅料：柿子椒25克
调料：色拉油50克,盐4克,味精2克,酱油4克,香油5克
蒜苗炒香干的特色：
制作步骤
1.将蒜苗摘洗干净，切成4厘米长的段；尖椒去蒂，去籽切丝备用；香干洗净切丝，入沸水锅内焯水，捞出沥干水分。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，下香干丝，加酱油炒匀，扒至锅的一边，再下入蒜苗段，尖椒丝炒散，加入精盐、味精炒拌入味，淋香油，出锅装盘即可。
㈥ 蒜苗炒香干怎么做好吃
蒜苗炒香干的做法
1.
准备好食材
2.
青蒜洗干净，切小段；香干切小段；蒜切段；辣椒切小粒
3.
下油锅把黄豆酱、蒜片、辣椒放进锅里爆香
4.
再加进香干一同翻炒
5.
加少许酱油调味
6.
倒进蒜苗
7.
加上少许白糖、食盐调味，翻炒至熟即可
㈦ 蒜黄炒香干怎么做好吃
蒜黄炒香干的做法步骤
1
准备小块五花肉，切成细条，青红椒切末*^_^*
2
将蒜黄切成3厘米左右的段，香干切长条*^_^*
3
所有材料准备如图
4
平底锅加热，放入少许油*^_^*
5
将五花肉放入平底锅煎黄至油脂出来*^_^*
6
放入青红椒粒*^_^*
7
放入香干煸炒片刻，倒入少许味极鲜和鸡精，同时加入少量盐，以便香干和五花肉入味*^_^*
8
把五花肉和香干弄到一边，放入蒜黄煸炒片刻，再将其混合炒，再次撒上少许食盐，便可以出锅啦*^_^*
9
鲜嫩的蒜黄炒香干，可以享用啦