㈠ 面粉疙瘩怎么做好吃法
1、准备食材:面粉适量,青菜若干,鸡蛋两个。将青菜洗净备用(最好选择那种小青菜)
2、锅内烧水,水开后放点油
3、面粉加水,用筷子搅拌,一点一点的加水,直到面粉呈浓稠状
4、准备一个勺子,用勺子舀一勺调好的面粉放入锅中,如此重复,直到碗内的面粉糊弄完。拿铲子稍微拨弄一下锅内的面疙瘩。
5、在煮面疙瘩的时候,将香肠切片,待煮开后放入切好的香肠和洗好的青菜,再将鸡蛋打入锅中,继续煮一会儿(如果有香菇的话,可以将香菇和青菜一起放进去,汤的味道也更好)
6、最后加入盐和鸡精调味。一碗热气腾腾的面疙瘩就做好了,我拿的碗比较大,可能看不出来效果,但是真的很好吃哦~
面粉是做各种糕点,饼的原材料,可以做蛋糕,葱油饼,面条,做法多种多样,而且味道都很好。怎么把面粉做成疙瘩?面疙瘩的用料很简单:面粉、葱、蒜、蕃茄、鸡蛋 用料处理: 面粉做成面疙瘩,这一步很重要哦!做成疙瘩,可不是面块块呀。 面疙瘩做法就是把面粉放进一个小碗里,拿一双筷子,水龙头开开,但要很小.水。一滴一滴地滴到碗里,这时就要用筷子不停地搅动。如果水太多就先关了水龙头快速搅拌,加入菜,再一点点放入水中煮熟。
㈡ 面疙瘩做法
可以用西红柿来制作面疙瘩汤,以下是面疙瘩汤制作的具体步骤:
所需工具:西红柿,香菜,小葱,鸡蛋,面粉,漏勺。
1、首先,先把西红柿切成小粒。
㈢ 家常面疙瘩的做法最简单
不会做面疙瘩?我教你简单方法,一步就搞定,颗粒分明好吃劲道!
说起面疙瘩,我想没有人不爱吧!记得以前上班的时候路边有一家卖早点的面摊,一碗面疙瘩都要十块钱,有很多味道。有辣的有不辣的,可以添加自己喜欢的蔬菜和荤菜,想想那时候十块钱一碗也是很不便宜的,但是吃的人依然是络绎不绝呀!现在很少出去吃了,为什么呢?因为自己会做呀!早上来碗热乎乎的面疙瘩汤真的很养人,胃暖暖的,舒服极了!当然我家小朋友也是很爱吃的,经常说我早餐要吃面疙瘩,一吃一大碗。
刚开始我也不会做面疙瘩汤,不是太大就是太硬,一次次的失败中吸取了别人的经验,也是越做越上手了。今天把我做的面疙瘩汤方法分享出来,厨房新手真的必学的哦!保证你一次成功,吃了还想吃!
西红柿面疙瘩汤
1、准备一点面粉,一个小的西红柿,一个鸡蛋。
2、先将面粉里面加点盐用水搅拌成不是很稀的面团,西红柿洗净切片。
3、用猪油先将西红柿翻炒出汤汁,翻炒的时候加一点糖和盐。倒入一定量的开水,将西红柿汤烧开。
4、制作面疙瘩,简单一步求搞定:用大漏勺,就是平时家里面炸东西用来捞起来的。将稀的面团放在勺子里面,用饭勺轻轻的将面团挤压下去,这样的面疙瘩颗粒分明,不会黏在一起,漏进去煮一下就熟了。
5、可以打一个鸡蛋或者添加你喜欢吃的食材即可。
小窍门:
1、炒西红柿的时候放一点糖,西红柿的汤汁就没有涩味。
2、一定要等汤汁煮开了下面疙瘩,这样面疙瘩更有劲道。
㈣ 面疙瘩的做法最简单
1将生粉和面粉称好。
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把两种粉放在一起加适量水揉成软硬适中的面团,揉面的过程大概需要三四分钟,揉透才能把面的劲道揉出来。
3
我把面团放在刀背上,当然也可以放在平底盘子上,但我觉得刀用得更好,然后锅中注入清水烧开,用一根筷子把面团划成一根根的面条放入锅中。
4
将面条全部划入锅中烧开。
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捞出浸入放有清水碗中。
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面疙瘩就制作完成啦,下面就来炒制了。
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准备冬笋,芹菜和腊肠。
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将芹菜冬笋腊肠个切丝。
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将切好的丝入油锅煸炒至断生。
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放入面疙瘩盐和鸡精迅速翻炒出锅装盘,芹菜和腊肠的香味 冬笋的鲜味,配上嚼劲十足的面疙瘩,真是说不出的美味。
㈤ 面疙瘩怎么烧好吃
面食是我们在日常中比较重要的一种主食,面粉可以变化花样做出很多美味的食物,深受很多人的喜欢。当在寒冷的冬天喝一碗热乎乎的面疙瘩汤会让全身都温暖起来的,面疙瘩汤的做法比较简单,在做面疙瘩汤的时候,还可以根据个人的口味添加一些其他的食材,让面疙瘩的口感和营养变得更加的丰富。
食材:面粉、鸡蛋
制作步骤:
1.食材的选择上就非常简单,只有鸡蛋和面粉,懒人健康菜谱的宗旨就是简单,健康,所以鸡蛋磕开放到面粉里面,充分搅匀。在面粉里面加入少许水,搅成糊状,水少加点,不够再加,不要一次性弄多了。用筷子搅,可以挂糊即可(筷子挂糊看图片)。
2.烧一锅水,水开以后,把挂糊的面糊一块一块的放到开水里面。速度尽量快些,要不就是一半熟了,一半没有熟。操作起来就知道了,很简单的。全部面糊放到锅里以后,等水再次开了,放一点冷水,像煮饺子一样,用勺搅拌一下,等面疙瘩全部飘起来了就可以用漏勺舀起了。
3.煮好的面疙瘩就像图片里面一样,一片一片的。(看起来有点难度,操作起来很简单的)。在捞起的面疙瘩里面加入自己喜欢的调料,我加的就是我平时吃面的素辣椒吃法,一点葱花,辣椒粉,酱油,醋,盐,拌匀即可。这个可以弄自己喜欢的调料,按照自己平时习惯吃面条的调料就好了。把调料拌匀即可食用,好吃简单的面疙瘩就做好了。基本上是零难度。
面粉的营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
㈥ 面疙瘩的做法
做面疙瘩.又不粘乎乎的.又有嚼劲,面粉要用有筋面粉,在面粉里加少许盐,加水要适量,搅拌时速度不要太快,但一定要拌匀拌透,醒一会之后再拌,最好颗粒不能太大,汤水要加水适量,不能太多也不要太少,希望对你有帮
㈦ 自制手工面疙瘩怎么做好吃
主料
面粉
200g
盐水
50g
辅料
高汤
200ml
自制手工面疙瘩的做法步骤
1.准备面粉,盐,水。
2.加入适量盐水拌匀,反复揉成面团。
3.盖上湿布醒15分钟左右。
4.高汤煮开放入面疙瘩煮熟。
5.捞出加入适量香醋,酱油调味。
小贴士
面粉加入适量盐水调匀,反复揉成面团。盖上湿布醒15分钟。