‘壹’ 红薯粉怎么煮好吃
红薯粉用来做酸辣粉是他最常见的吃法，在做的时候需要准备适量红薯粉树，果煮熟，过冷水降温以后去掉水分备用，在一个干净的大碗中放入适量辣椒粉，白芝麻和葱花，再放入少量蒜末和小米辣，然后在炒锅中放食用油加热直接浇在碗中的调料上，随后放入少量陈醋和生抽以及白糖和食用盐，再加入半碗开水，最后把煮好的红薯粉放进去调匀撒上熟花生就能得到做好的酸辣粉。
红薯粉还可以用来做蚂蚁上树，在做的时候需要准备红薯粉，100克肉末50克葱花姜片各适量，另外还要准备适量调料。把准备好的红薯粉直接放在水中浸泡，泡软以后把它切成段，把葱姜全部切成丝，在锅中放适量食用油，加热后把葱姜入锅炒出香味，再放入适量豆瓣酱，随后把肉末入锅炒散，加入料酒生抽和白糖以及食用盐炒匀后，放适量清水煮开后，把准备好的红薯粉入锅，焖煮五分钟用大火把汤汁收干即可。
用红薯粉炒合菜特别好吃，在做的时候需要准备红薯粉一把，鸡蛋3~4个，再准备一把新鲜的韭菜，另外还要准备100克黄豆芽，除此以外生抽蚝油，食用盐，白糖和小米椒以及大蒜都要适量准备一些。把准备好的韭菜洗净切段红薯粉要提前泡软并入锅煮10分钟左右取出过冷水降温。把准备好的鸡蛋磕开调成蛋液入锅炒成块状备用，然后重新起锅，放油加热，炒香后放入小米椒和蒜末炒香随后放入豆芽和准备好的韭菜以及泡好的红薯粉丝快速翻炒均匀加入准备好的调味料，再用中火翻炒2~3分钟，炒好以后加食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。
‘贰’ 红薯粉条怎么煮好吃
吃的方法有多种多样，我觉得以下两种比较好，不仿试试，不过现在买到真正的红薯粉条不多：一是白菜炖粉条；二是将用开水煮熟粉条，空干水与红薯淀粉搅成的汁搅匀，在放入盐、葱、姜、味精、五香粉等调料，放在锅上蒸，放凉后切成小方块，在锅内炒，要多放些葱段和适量的酱油，味道香甜可口。
‘叁’ 怎样煮粉才好吃
在天气逐渐变热之后，大家的胃口也正在下降，这时候就需要一些酸辣可口的美食来增加胃口。其中米粉也就成为了许多人会选择的一种食物，而米粉主要是使用大米研磨出来的粉末状物质做出来的一种食物，所以米粉吃起来的口感非常爽滑。而在制作米粉的时候，应该如何制作才能够让米粉发挥出好味道?
不管是米粉还是面条，最最最重要的我认为是配料和底汤。一份好的配料能让普通的米粉增添不少色彩，如果还有大骨汤等熬制的底汤无异于锦上添花。
天气变炎热后感觉有点没胃口呢?来碗酸酸甜甜，清清爽爽的米粉，用上好稻米、清冽山泉、明朗阳光的米粉，筛出晶莹细腻柔滑匀称的限量上品的米粉，溜过唇齿，带着一点酸，一点甜，顿感食欲大增啊!
虽然自己煮的没外面的好吃，但是如果小伙伴们想自己在家煮碗好吃的米粉，不妨过来学习下吧。
基础配料：姜、蒜、葱、辣椒、牛肉、生菜
可选配料：香菜、鸡蛋、火腿肠、木耳、小白菜(配料有很大，不喜欢的可以换掉)
1.牛肉切块炒香，煎一个荷包蛋备用
2.烧开水下米粉，依次添加姜、蒜沫，快出锅时生菜放到锅里烫一下
3.拌好调料，蒜沫、盐、酱油、葱花、鸡精、辣椒酱、麻油加入煮米粉的汤搅拌
4.米粉出锅，加入牛肉，荷包蛋，表面在撒上一点葱花就大功告成了。
‘肆’ 红薯粉条怎么煮才好吃
最好吃就是重庆酸辣粉的
做法
1.配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。
将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。
油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。
辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。
烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软，才好吃。将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料。
调料：
生抽少许、油辣子、醋（稍微多放点）、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。
2.酸辣粉的地道做法
做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。
原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。
然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，就好
自己做，不好弄到的材料可以不要，
主要的烟，辣椒，醋，是绝对不能少的！呵呵！
‘伍’ 如何煮红薯粉
在生活当中大家对红薯是非常熟悉的，尤其是在秋天的时候红薯成熟，会有大量的红薯上市，在这样时候大家都喜欢买一些红薯存储起来慢慢吃。红薯含有丰富的营养成分，经常吃红薯对润肠通便、美容养颜、增强身体抵抗力和免疫力都有比较好的作用，并且红薯的做法也比较多，蒸红薯粉就是其中一种吃饭。
煮红薯粉怎样煮好吃
主料：红薯粉适量、肉适量
制作步骤：
准备好肉，香菇，葱姜蒜。红薯粉先用开水泡开，然后把水沥干备用。由于火太大了前面的照片没有拍到。先是把葱姜蒜炒香，然后加入香菇。再加入适量的水进去。这个时候可以加一点酱油和盐进去。把水烧开以后再加入肉片进去。再把红薯粉加入进去，再把锅内的水烧开，这样基本差不多了，再尝一下味道怎么样，如果喜欢吃辣椒的朋友才可以在这一步加入一些辣椒面。
红薯粉的其他做法
做法一、
用料
猪瘦肉适量、红薯粉适量、葱姜蒜适量、花椒适量、豆瓣酱适量、盐适量、生抽、老抽、料酒
做法
红薯粉提前用热水泡软备用。姜切沫，伴入切好的肉沫，根据肉量加料酒，几滴老抽，抓匀腌制备用。姜、蒜(蒜可先拍再切)切条，花椒粒。汤锅加水烧开后加入泡软的粉条，煮熟后捞出过凉水后再放置在凉水中。(把筐放入盆中用的时候沥水就很快啦)。热锅冷油煸炒肉沫至全白时盛出。锅内再次倒入一点点油，爆香姜、蒜、花椒，倒入炒好的肉沫，加入沥干水的粉条翻炒，加一汤匙豆瓣酱，几滴老抽，适量生抽，加入开水煮3分钟左右出锅洒葱花。
做法二
食材：五花肉、大白菜、红薯粉、八角、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、食用油
制作步骤：
粉条我们先用开水给它烫软，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用，五花肉清洗干净切薄片，白菜清洗干净、白菜根部切碎一点，叶子可以切大一点备用，起锅加少许的油，把八角加入爆香，倒入切好的五花肉煸炒，把五花肉炒至发白，加入切好的葱姜蒜，干辣椒，加入少许料酒继续翻炒2分钟，倒入切好的白菜，加一小勺豆瓣酱，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，开始翻炒，白菜要多炒一会，把里面的水分炒出来，然后加入适量的水，加一勺盐，待水烧开加入烫软的粉条。盖上锅盖改小火炖上5分钟，撒上葱花就可以出锅了。
‘陆’ 水煮红薯粉怎样煮好吃
主料
红薯粉条
150克
辅料
香菜
适量
细香葱
适量
大蒜
适量
生抽
适量
醋
适量
花椒粉
适量
花椒油
适量
辣椒油
适量
麻辣烫佐料
适量
油酥黄生米
适量
油酥黄豆
适量
榨菜
适量
步骤
14.碗里依次加入蒜水、花生米、芝麻、香醋、生抽适量，再加入辣椒油和肉酱，撒上葱花及香菜末，伴匀即可享用麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的正宗重庆酸辣粉了
‘柒’ 红薯粉怎么煮简单好吃
起锅烧油，放入肉末炒香后加入葱、姜、泡椒爆香，加入豆瓣酱炒出红油后放粉条翻炒均匀，柔软滑嫩，肉末酥香。
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来源：好看视频-香辣爽口的蚂蚁上树，看完制作过程口水都流干了！
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2酸辣粉：起锅烧油，放入酸辣椒、姜末爆香然后放入西红柿做汤底，把做好的粉条当底放入醋、生抽，淋上汤汁，既开胃，又美味。
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来源：好看视频-不想做饭？可以试试红薯粉，这样做，好吃到不行
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3冬瓜粉条汤：起锅烧油，放入葱、虾皮爆香，加入清水、调料、冬瓜丝、粉条等，煮沸后加入淀粉勾芡，下香菜即可，可以美容减肥哟。
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来源：好看视频-老闫做菜：冬瓜粉条虾皮汤
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4鸭血粉丝汤：锅中放入鸭血、鸭肠煮沸，加入少许盐，放入泡好的粉丝煮熟，起锅撒上葱花和香菜就可以了，汤汁芳香四溢，卖相极佳。
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来源：好看视频-饭店厨师做了一道“鸭血粉丝”，怎么看着不那么正宗，你们觉得呢
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5韭菜鸡蛋炒粉条：起锅烧油，放入葱、姜爆香，倒入绿豆芽、韭菜翻炒，把烫好的粉条放入锅内，加入鸡蛋翻炒均匀，简直太好吃啦。
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来源：好看视频-韭菜豆芽鸡蛋炒粉条，一道普通而有经典的家常菜，你会做吗？
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6酸辣白菜炒粉条：起锅烧油，放入葱、辣椒、白菜翻炒至白菜变软，加入白醋、清水、粉丝继续翻炒，粉丝熟透即可出锅，开胃又下饭。
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来源：好看视频-酸辣白菜，炒粉条
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‘捌’ 宽的红薯粉怎么煮好吃
炒宽红薯粉条
主料:宽红薯粉条3团
辅料:油,盐,五香粉,老抽,洋葱,西芹,青辣椒,蒜头
步骤
1.准备好材料。
2.先将所有材料切好备用。姜切末，蒜切碎，洋葱，西芹，青椒切丁。
3.锅中先放清水烧开。
4.将红薯粉条倒入烧开的水中煮，煮到用手掐能掐断即可，不过太过。
5.捞出控水备用。
6.另起炒锅，炒锅中放油烧。
7.油热倒入姜末爆香。
8.其他材料倒入锅中翻炒，加少许盐(第一次加盐)。
9.待其它菜炒五六分熟倒入红薯粉条翻炒，炒的过程要不停，可一手用一双筷子，一手用锅铲那样夹起来翻炒，这样不会粘锅，干了可加少许清水，不可加太多，不然会粘锅的，如果有肉汤更好。
10.加五香粉，盐(第二次加盐)，老抽翻炒。
11.盛入碗中即可。
小贴士
炒的过程要不停，可一手用一双筷子，一手用锅铲那样夹起来翻炒，这样不会粘锅。
干了可加少许清水，不可加太多，不然会粘锅的。
如果有肉汤更好。
红薯粉条拌菠菜
材料
红薯粉条1把，菠菜1把，蒜瓣4个（用掏蒜器掏碎），葱切丝
做法
1、烧一锅水，水滚下红薯粉条，煮到粉条可以用筷子夹断，粉条冲凉水沥干水待用。
2、继续将菠菜放入滚水，立刻起锅倒入滤网中，用筷子翻弄让菠菜凉下来。
3、将菠菜和红薯粉条以及蒜茸花椒油盐镇江香醋拌匀，生葱丝至顶。
4、另起锅烧油（油略多一点可以抵消菠菜的涩），油烧至冒烟浇于生葱丝上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒酱。
‘玖’ 煮红薯粉条怎样煮好吃
红薯粉条一般做酸辣粉好吃，用比较热的水把粉给泡发软，然后根据自己喜欢的味道调制调料，同时把水烧开就可以放泡发的红薯粉煮以后就可以出锅捞到调料碗里面拌匀就可以食用了。红薯粉还可以烫火锅的时候烫着吃也很不错的。