Ⅰ 面粉怎么做饼好吃
面饼，面粉加鸡蛋（鸡蛋事先打匀，加鸡蛋口感比较好，而且颜色好看），然后加牛奶或是水（建议加牛奶，口感比较好，而且有营养）搅拌均匀都放在同一个容中搅拌。直到面粉没有一粒粒的颗粒状为止。
你喜欢吃咸的就加盐，可以再放点葱（个人觉得加葱很香，对于不爱吃葱的人可以不用加）。如果你喜欢吃甜的就加糖。
然后再把盐，葱或糖和之前搅拌好的放一起。搅拌。（搅拌工作你可以将所有东西放好后一起搅拌，怎么省时间，你就怎么做吧）但是不管顺序怎么样，一定要均匀。
拿一个锅子，最好是平底锅，当然不是也不要紧。加点油，等油热后，调小火。将刚才搅拌好的东西（因为不知道叫什么比较好，所以就叫它东西吧）适量的倒入锅中，用随便什么方法，将锅中的东西摊开，（薄一点比较容易熟）。差不多有形状了就把火开大。然后翻面，等到两面都呈金黄色，就可以出锅了，放在盘子里，在盘子底部可以放两根筷子，把好了的面饼放在上面，不容易软，保持香脆的口感。
做这个很方便的，希望我的解答能帮到你。
Ⅱ 怎么样做面饼好吃
适当吃粗粮对于我们的身体会有好的帮助，粗粮细作的方法非常多样，粗粮馒头、粗粮饼、粗粮面条等都是不错的选择，大家可以根据个人的喜好选择不同做法，在众多的粗粮中，更为容易被人接受的便是玉米面，而这次要分享给大家的便是玉米面粗粮饼的做法，松软的粗粮饼不仅是可以让人享受其中的美味，更是可以吸收价值，而对于很多人来说，做玉米面饼总是会出现发硬的情况，这样做的饼家人当然不会喜欢吃，其实大家只要将其中的技巧掌握到位，便可以做出松软香滑的粗粮饼，在早餐的时候吃更是不错的选择，下面我们一起学习快手营养早餐。
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玉米面粗粮饼的做法：
备用食材：玉米粉100克，面粉50克，酵母粉3克，鸡蛋1个，白糖5克，牛奶100毫升；
制作过程：第一步，玉米面准备出需要的量，最好选择比较细一点的，将玉米面用筛网过滤一边，过滤好的玉米面放入在碗中待用，同样白面粉准备出需要的量后，也用筛网过滤好，放入碗中；
第二步，两种面粉混合搅拌均匀，然后在面粉的中间挖一个小洞，在洞中放上点酵母粉，然后将白糖放入在其中，同时再磕入一个鸡蛋，待将所有的食材都放好之后；
第三步，准备出牛奶，将牛奶分次少许慢慢倒入在面粉中，注意一边倒一边用筷子搅拌，直到搅拌成稍微粘稠一点的面糊就可以了，盖上一张保鲜膜，放在温暖的地方静置醒发一会；
第四步，差不多半个小时就可以了，醒发好的玉米面糊便可以直接用来煎饼了，平底不粘锅中刷上一点点食用油，然后用勺子舀玉米面糊倒入在其中，开始小火慢慢烙，平底锅可以用电饼铛代替；
第五步，待将饼的一面煎至定型后，即可轻轻翻面，将饼的另一面煎至金黄的状态，勤翻动，煎好的饼即可盛出，按照这个方法做好所有的。
Ⅲ 煎面饼怎么做又软又好吃
【小茴香煎饼】
第一步：调酱
准备洗净的小茴香一小把切碎。
大蒜一把放入蒜臼中，加入少许食盐防止捣蒜时打滑，把大蒜捣成蒜泥，盛放在小碗中，加入香油3克，凉开水少许，搅拌均匀备用，蒜蓉酱可以根据自己的口味来调，加醋、辣椒油都可以。
第二步：调糊
准备面粉60克，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，打入2个鸡蛋，鸡蛋能使做出的饼口感更软嫩、营养丰富。这时我们少加一点水，把面粉搅成面糊，搅拌至没有面疙瘩，再次加入70克凉开水，搅拌稀稠适中的面糊。
准备一把小茴香，洗干净切碎。
把小茴香放入面糊中，加入食用油5克，香油3克，加油能防止煎制时粘锅，而且煎出的饼色泽鲜亮、好看。把所有的原料搅拌均匀，面糊就调好了
第三步：烙制
电饼铛预热3分钟，均匀淋上植物油，往锅中挖入适量的面糊，摊成圆形的薄饼，厚度要均匀一些更容易烙熟。盖上锅盖烙1分钟，饼边缘微微变色时翻面。
翻过来之后再烙10秒钟即可出锅。因为这个饼摊的很薄，几乎不用翻面就能就烙熟了，烙的时候盖着盖，充分保留了饼的水分，这样饼会非常柔软有弹性。把烙好的小饼卷起来，摆放在盘中，配上蒜蓉酱就能食用了。
Ⅳ 普通面饼怎么做才好吃
怎么做面饼才好吃
玉米面饼
用料：
玉米面 200克、面粉 200克、鸡蛋 2个、牛奶 170ml、糖 20克、酵母 3克
步骤：
1、准备一个稍微大一点的和面盆，将玉米面、面粉、鸡蛋、白砂糖、干酵母和牛奶全部倒入盆内。
2、用筷子将其大致混合成絮状。
3、将面粉揉成一个表面光滑不粘手的面团，然后在盆中抹上一层油，盖上保鲜膜或者湿布，饧40-60分钟左右。
4、将面团发酵至原来2倍大的状态就可以了。
5、面团发酵好后，在面板上撒一些干面粉，然后将面团移到面板上，搓揉2-3分钟左右，排除面团里面的空气，接着将面团搓成长条状，用切刀均匀的切成重约50g的小面团。
6、面团切好后，用手稍微揉搓下，并搓成一个球状。
7、用掌心将面球压成厚约4mm的面片。压的时候可以撒一些干面粉，防止面皮粘、到面板上。
怎么做面饼
8、面皮压好后盖上保鲜膜，继续在发酵20分钟左右，发酵至玉米面饼成比较松弛的状态就可以了。
9、预热平底锅，刷上一层油，放上玉米面饼烙至表面呈金黄色。
10、一面烙好后，翻另外一面继续烙，两面均呈现金黄色后就可以盛盘了。