① 怎么样的鹿茸才算是好的
你好 很高兴回答你的问题 一般是从色泽、质地、气味等方面加以鉴别比较。鹿茸片的形态，通常呈贺形或椭圆形，直径为1～4厘米，片极薄。外皮为红棕色。锯口面为黄白至棕黄色，外围有一明显环状骨质或无、色较深，里面具蜂窝状细孔，中间渐宽或呈空洞状，有的呈棕褐色。体轻，质硬而脆。气微腥、味咸。
一般来说，鹿茸片以体轻，断面蜂窝状，组织致 密者为上乘品。古人对鹿茸片积累了丰富的鉴别经验。如在《增订伪药条辨》一书中所载："茸之顶尖，最首层之白如蜡，油润如脂，名之曰蜡片；次层白中兼黄，纯系血液贯注其中，故名之曰血片；最次层片有蜂窝，色紫黑透孔，名曰风片，俗云木通片，如木通之空通也。最次则骨毗连，同角相仿，名曰骨片，效力最薄矣。"由此可见其鉴别之精说，辨析之明了。在现代药材商品市场上，常把鹿茸的切片，近顶处切下的，叫做"血片"。血片厚约1毫米，呈蜜脂色，微红润，片面光滑。把在鹿茸下段切下的称做"粉片"。粉片厚约1.5毫米，呈灰白色，起粉，片面光，有细孔，周皮紫黑色，有腥气。"沙片"则临近骨端，片面粗糙，有蜂窝状细孔。血片功效甚佳，价格昂贵，粉片次之，价格也较便宜，沙片又次之。"骨片"最近骨端，质量比沙片为差。
近代药物学家通过药物化学分析发现，鹿茸的顶部浸出液的生物活性最高，鹿茸的浅表组织细胞也是愈近顶部愈呈幼稚像，及至髓部顶端充满大而长的纺锤形细胞。鹿茸的基底部生物活性最低，而中间部的化学成分及含量，基本上可以代表整个鹿茸的平均值。
② 鹿茸片是什么颜色的啊
鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。 鹿茸片呈圆形或椭圆形，直径3厘米左右，外皮红棕色。鹿茸以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为佳。
③ 鹿茸到底白的还是黄的好
鹿茸性温，是养血壮阳之品，有壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨之功，是治疗虚劳赢瘦、腰膝冷痛、阳痿滑精之良药。入药应是以颜色偏于血红为宜。
④ 鹿茸怎么挑 怎样的才是好的
鹿茸在全国特别闻名，它的功效也是毋庸置疑的，而在我国，最好的鹿茸当属东北鹿茸。
当然，作为商品，鹿茸同样多种不同的种类，价格上也是千差万别，比如有的20~30元一克，而有的仅仅只需1~2元一克，这究竟是咋回事？那该如何挑选品质较好的鹿茸？
其实这很简单，只需要简要的记住4点就行，这也是鹿茸比较好的标志主：
第一点，茸长的特别壮，不但茸壮，它的体也壮，
第二点，它的茸长得特别粗，
第三点，它的茸长得特别肥，肥的标志就是它特别丰满，
第四点，茸长得特别嫩，嫩的主要标志，就是它这个表面的茸特别显得油润，
怎样？简单吧？这也是传统鉴别鹿茸的主要方法。当然，这主要还是从外观上来判断，那已经切好的鹿茸片，又该如何鉴别？那也很简单。
一般选择茸片，首先它是个椭圆形的，其次还可以看鹿茸中的小蜂窝孔，密度越高的，品质就越好，然后鹿茸边上最好是那种棕色的，带着一点毛茸茸的那种感觉，另外闻一闻，稍微带点儿腥味，所以要选择好的茸片最好。
拓展：鹿茸泡酒
用鹿茸泡酒方面，是很少单用鹿茸来泡酒的，要把鹿茸和其他药材配到一起来泡酒，这样才能让这罐药酒的补阳的力量更强。
中医讲的补阳，要在填补肾精的基础上来补阳，所以如果是要用单一用一味很热的鹿茸去补，反而不会起到很好的效果。
⑤ 怎样的鹿茸比较好
挑选整只鹿茸的时候要看鹿茸有几根“叉”，以“两叉”鹿茸而第三“叉”刚要生长的为最佳，因为这个时候割下来的鹿茸营养最丰富，药效也最好。如果第三根“叉”已经长出来了，此时鹿茸的根部就已经变硬变老了，药用价值也降低了很多。
如果是鹿茸片的话，上述方法就不再适用了，简单方法：
1、闻：真正的鹿茸片必须有动物的腥臭味，如果没有就是假的。
2、看：颜色太白或太黑的鹿茸片都是不正常的或品质较差的，以蜜蜡色的鹿茸片为最佳。
3、数：数一数鹿茸片上面的圈数，好的鹿茸片至少要有2～3个圈，只有1个圈的鹿茸片品质较差。
望采纳！谢谢！
⑥ 鹿茸片怎么分等级哪个最好
蜡片最好，等级如下：
1、蜡片：这是整个鹿茸营养价值最高的部分。从切片中可以看出它像蜡一样油腻细腻。它被称为鹿茸蜡片，它也是所有鹿茸片中最昂贵的。
2、半蜡：只有靠近鹿茸外表皮有一个蜡片圈的就是属于半蜡，它不像全蜡片那样整个鹿茸切片整体细密蜡质饱满，半蜡除了有个明显的拉圈其余可以清晰看出细密度明显不如蜡片好，而营养价值也稍逊蜡片，相对来说要比蜡片便宜一点。
3、白粉片：可以看出白色粉末已经基本上没有蜡质圈了，整个切片就是致密白粉一般。中间略带黄心，营养价值稍逊于半蜡，但性价比比较高，既有营养，价格又不是特别贵。
4、红粉：红粉处于白粉片与血片之间，颜色为暗红色，营养功效略低于白粉片，也是在市面上比较常见的，家居必备。
5、血片：血片处理骨碎片之上红粉之下，颜色较红粉更鲜艳，营养功效也是低于红粉，血片含有鹿茸血，适合炖煮。
6、骨碎片：骨碎片处于血片与鹿角帽之间，鹿血含量比较多，但是鹿茸的功效并不在鹿血，而是在骨质里面，补钙强身健体，所以骨碎片基本是无药效的。
相关信息：
鹿是我国传统的名贵药用动物，在现存文献中，汉代文献就有“鹿身百宝”的说法，是灵丹妙药的象征。
《本草纲目》记载鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿髓等都可入药，有极高的药用价值和保健功效，能够预防和治疗多种疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被视作“宝中之宝”。
⑦ 中医,鹿茸片是红色还是白色的最好
鹿茸片基本上都是红色的，红色的比较好，我还真没有看过白色的，因为我们这个地方就有很多的肉片，养鹿的也比较多。
⑧ 怎样辨别鹿茸真假
1、看材质。
假鹿茸“锯口”面呈红褐色或棕褐色胶状，质地紧密，无蜂窝状小孔，用火烧即熔化，发出“吱吱”的响声并冒浓烟，气特异有股胶臭味，久闻令人恶心。
⑨ 鹿茸的分类
鹿茸的品种
药用鹿茸( Comy trevi Pantotrichum)系脊索动物门哺乳纲鹿科动物马鹿(c. elaphus Linnaeus)和梅花鹿( Cervus nippon Temminck)的雄性未骨化密生茸毛的幼角,是一种名贵的中药材,其味甘、咸,性温,归肾、肝经,有壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒等功效。
《中国药典》按动物基源将鹿茸分为花鹿茸和马鹿茸两种。鹿茸呈圆柱状分枝,鹿茸主干习称“大挺”。在其品种的分类方面,由于各地在用药的习惯上不尽相同,常有其他的分类方法,现归纳如下。
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花鹿茸:又名花茸、毛茸、黄毛茸、黄毛鹿茸、梅花鹿茸。为梅花鹿雄鹿的幼角。主产于吉林、辽宁、黑龙江及河北等地。
马鹿茸:又名马茸、草茸、赤鹿茸、八岔鹿茸、青毛茸、青毛鹿茸。为马鹿雄鹿的幼角。主产于吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古及新疆等地关鹿茸:又名东鹿茸。产于长白山一带,品质较佳。
西鹿茸产于西北地区。品质较次。
嫩鹿茸:习指质嫩柔软者。质佳。
白唇鹿茸:又名岩茸,为动物白唇鹿的幼角。主产于西藏、云南、青海、四川等地。
水鹿茸:又名春茸,为动物水鹿的幼角。主产于四川、云南、广东、台湾等地。
白鹿茸:又名草茸,为动物白鹿的幼角。主产于四川西部。
鹿茸片:为原药燎去茸毛,刮净,内灌热酒,置火上烘烤至软,或置笼内蒸透,切片,压平晒干。
黄茸片:为花鹿茸加工而成的鹿茸片。
青茸片:为马鹿茸加工而成的鹿茸片。
鹿茸血片:又名血茸片、血片。为鹿茸顶尖部分
按照鹿茸片之加工方法,切片制成。质嫩,油润如脂,色如蜜蜡,品质最优。鹿茸大的顶尖,最首层晶如蜡,称为蜡片。切片时不同部位可得蜡片、特粉、粉片、沙片、骨片等。
鹿茸粉片:为鹿茸根底部分按照鹿茸片之加工方法切片制成。质老,油润较差,色白,品质较次。可有蜡片、特粉、粉片、沙片、骨片等。
鹿茸分类哪种好
鹿茸的分类方法繁多,但是大多数仍以茸毛颜色、产地、采集方法及鹿茸质量的优劣进行分类,现分述如下。
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1.按鹿茸茸毛的颜色分类
(1)黄毛茸
又名花鹿茸,它是梅花鹿未骨化的幼角。黄毛茸主产于我国的吉林、辽宁、黑龙江、河北及北京等地。
(2)青毛茸
又称马鹿茸,它是马鹿未骨化的幼角。
青毛茸的产地在我国的黑龙江、吉林、内蒙古、新疆、青海及甘肃等地区。产于东北地区的马鹿茸,称为东马茸,又名关马茸,品质较优。产于西北地区的马鹿茸,称为西马茸相比之下,品质较次。
2.按鹿茸的采集方法分类
(1)锯茸
雄鹿从生后第二年开始生茸,一般从生后第三年开始锯茸。多呈圆柱状分枝,枝顶钝圆,大挺长14~30厘米,多具1~3个侧枝,分叉间有一灰黑色凸起筋脉,侧枝长9~18厘米,直径较主枝稍细,锯口面类白色,较老,外围常骨化,有致密的蜂窝状细孔(子眼),茸皮棕黄至灰褐色,布有细茸毛,上密下疏,柔软光润;较老的锯茸茸毛稀疏粗糙,下部表面有纵行棱纹,体轻。
二杠茸每年可采2次,因此又有头茬茸和二茬茸之说。
每年可以采收1~2次。每年采两次者,首次在清明节后45~60天采收,习惯上称“头茬茸”;第二次大约在立秋前后,采得的鹿茸叫做“二茬茸”。头茬茸:大挺、门庄(距锯口1厘米处的侧枝)相称,比度适宜,圆而周正，形状美观,茸皮厚,呈棕红或棕黄色,茸毛细腻柔软,排列分布规整,锯口95%以上椭圆形,看不到骨化圈,茸体质地松软且甚轻。二茬茸:又称再生茸。再生茸质劣,易识别,花岔很少见,一般皆为花二杠。再生的花二杠大挺、门庄不相称,大挺长而不圆或下粗上细,多呈扁形，有形成不规则的棱形,表面凸凹,门庄较短。茸皮薄,多为灰黄褐色,少有暗褐色,茸毛粗糙且硬,有些竖毛粗而发黑,形体特异蓬松,一束束不规则上竖排列。锯口不圆,近似方形,能看到骨化圈,锯口外圈多骨化,茸体较重,无腥气。锯茸之前,给以丰富的饲料,并与雌鹿隔离开,这样则能得到量重、个大、质优的鹿茸。
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(2)砍茸
现在已很少采用,因为这种方法要损害鹿。砍茸适用于生长6~10年的老鹿或病残的鹿。其方法是将鹿头砍下,再将鹿茸连同脑盖骨锯下。砍茸是指连着头骨的茸,外形与锯茸相同,但茸角与脑骨相连处呈环状膨大,表面粗糙或具凸起的小疙瘩(钉),脑骨前端多平齐,后端有一对弧形骨分列两旁,俗称“虎牙”，脑骨表面留有皮毛。以上鹿茸均以粗壮饱满、质嫩油润者为佳。无论是锯茸,还是砍茸,所得的鹿茸都必须经过极为复杂的加工制作,才能成为药材应用于临床。
3.按鹿茸茸体的枝体形状分类
(1)大挺鹿茸的主干称为“大挺”。
(2)单门具有1个侧枝的马鹿茸习惯称为“单门”。
(3)初生茸是圆柱形或圆锥体的无分岔的幼小鹿茸。又称作初生茸角。
(4)二杠茸具有1个侧枝的花鹿茸称为“二杠茸”质地较嫩,一般茸毛细腻光洁,质量较好。
(5)莲花茸具有2个侧枝的马鹿茸称为“莲花茸”,其大挺长达33厘米,下部有筋棱,断面蜂窝状,小口较大。
(6)三岔茸具有2个侧枝的花鹿茸和具有3个侧枝的马鹿茸统称为“三岔茸”。由于三岔茸生长的时间较长,故颜色较深,质地较老,茸毛粗而稀,大挺下部有棱及疙瘩,分枝顶端无毛。
(7)四岔茸具有4个侧枝的马鹿茸称为“四岔茸”。
4.按鹿茸的动物基源分类
(1)花鹿茸
即来自梅花鹿的鹿茸,也称作“黄毛茸”。
(2)马鹿茸
即来自马鹿的鹿茸,也称作“青毛茸”。此外,鹿茸代用品也很多,如驼鹿、白鹿、水鹿和驯鹿的鹿茸等,临床疗效亦较好。
5.按鹿茸的加工方法分类
(1)排血茸
基本保持原色,有光泽,色调柔和一致,仅基部有血管痕迹,锯口洁白,手感较轻,用手按之有弹性,饮片圆形或破碎薄片,胶质透明无胶质化,外皮落呈浅棕色或灰黄色,气微腥,味微咸。
(2)带血茸
外观色乌茸基部皮肤有明显血管迹,饮片形状同上,外皮较硬,皮色灰暗黄,饮片多呈黑色或血色茸的尖部首层白如蜡,油润如脂,气味腥浓味微咸。
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6.按饮片的炮制方法分类
(1)鹿茸片
鹿茸在加工切片中,由于切片的部位不同,其性状、名称和质量也不同。鹿茸片外观为圆形薄片,无茸毛,半透明,微显光泽,质坚脆,气微腥,味微咸,又可分为血片(蜡片)、粉片和老角片。角尖部鹿茸片为血片,中上部为粉片,下部为老角片。花鹿茸血片表面浅棕色或黄白色,外皮无骨质,红棕色或棕色,质坚韧;粉片和老角片较厚,表面粉白色或浅棕色,中间有蜂窝状细孔,外皮无骨质或略具骨质,周边粗糙,红棕色或棕色。马鹿茸血片的表面和周边呈灰黑色,中央米黄色。血片外皮较厚无骨质,质坚韧。粉片和老角片较厚,有细蜂窝状小孔,外皮较厚,无骨质或略具骨质。
(2)鹿茸粉
为灰白色或米黄色粉末,气微腥、味微咸。
目前鹿茸的伪品较多,以上所介绍的常用鹿茸外观鉴别方法在实际工作中应用很多,但仍不完善,需认真辨别并采用其他显微及理化鉴别方法,以防服用假冒鹿茸给人们造成不良后果
⑩ 如何挑选鹿茸
鹿茸系雄性鹿尚未骨化而密生茸毛的幼角。因种类不同，分为梅花鹿茸（黄毛茸）、马鹿茸（青毛茸）两大类。采收方法又分锯茸和砍茸两种：锯茸是将两个幼角锯下，呈圆柱形，锯口直径3厘米左右，有蜂窝状小孔，表皮呈棕红色或棕色，长满灰黄色的毛茸；砍茸是将脑骨前端平齐砍下，幼角采收后，经加工切成薄片，干燥后而成为药品。
鹿茸在加工切片中，由于切片的部位不同。其性状、名称和质量也不同。幼角的顶部外皮较厚，但很细嫩，因而呈棕黄色，有光亮，皮内为半透明黄白色，油润似蜡状，刨制成薄片，称为"血片"；角的中下部为黄色或洁白色，刨制的片称"头沙片"；接下的部位为"二沙片"；最末端的角已骨化，不能入药。鹿茸质柔韧，体轻气微腥，味稍咸
雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。鹿茸为常用中药，"神农本草经"列为中品。现市售品种类规格较多，由于原动物不同，分为花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种；由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种；由于枝叉多少及老嫩不同，又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。挑选秘诀原只鹿茸：以茸体饱满、挺圆、质嫩、毛细、皮色红棕、体轻，底部无棱角都为佳。而细、瘦、底部起筋、毛粗糙，体重者为次货。鹿茸片的挑选：以毛孔嫩细，红色小片为佳。鹿茸是鹿科动物尚未骨化的幼角，中-国、纽西兰、加拿大及俄罗斯等地都有出产，其中以中-国吉林省出产的梅花鹿为佼佼者，鹿茸(鹿茸食品)含蛋白质(蛋白质食品)、磷、钙(钙食品)、镁等成份，对增强人体健康(健康食品)，滋补养颜有莫大的功效。