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怎样伴猪肝好吃

发布时间: 2022-05-04 16:19:39

❶ 猪肝怎么拌

凉拌猪肝的做法

1.

准备好食材,开始做了哦~先将黄瓜切成菱形状;

❷ 凉拌猪肝怎么做 这样做猪肝更美味

食材

  • 主料

  • 猪肝

    300g

  • 辅料

  • 八角

    适量

  • 花椒粒

    适量

  • 适量

  • 酱油

    适量

  • 酱油膏

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 香油

    适量

  • 步骤

  • 6.葱,香油,酱油,酱油膏,大蒜拌匀,倒入猪肝上就可以了

❸ 猪肝怎么调凉拌好吃

绿豆芽拌猪肝

食疗功效:清热利尿、养肝明目

营养价值:蛋白质、维生素A、B3、C、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、叶酸、钙、钠、铁、钾、磷、镁

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:脾胃虚寒、慢性腹泻者不宜多吃绿豆芽;患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝

绿豆芽拌猪肝所需材料

主要食材猪肝、绿豆芽、海米、姜、盐、酱油、醋、白糖

绿豆芽拌猪肝的做法

1猪肝洗净,切成薄片;绿豆芽择去根洗净备用;海米用开水泡软;姜切末。

2锅中加入水,盐烧开,将猪肝和绿豆芽焯熟后捞出,装入盘内。

3将猪肝片加入姜和所有调味料腌渍入味,加入豆芽、撒上海米即可。

绿豆芽拌猪肝的功效与作用

绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解酒毒和热毒,还能清肠胃、补肾、利尿、消肿、美肌肤、利湿热。猪肝富含维生素A和铁元素,具有保护眼睛,养血补血的功效。绿豆芽拌猪肝此菜具有清热解毒、利尿消肿、养肝明目、养血补血的功效。这样的一道食谱不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以保护眼睛的哦,对于滋补气血,美容护肤也有好处,营养物质多多。

❹ 如何做凉拌猪肝怎么做好吃 猪肝

材料
主料:猪肝300克,菠菜250克,
辅料:香菜15克,虾米15克,
调料:香油5克,酱油5克,白皮大蒜5克,盐2克,醋5克
做法
1.将猪肝洗净,切成薄片,经开水烫到断生,捞出控干水分。
2.将菠菜择洗净,用开水烫至断生,晾凉后切成段;香菜择洗净,切成段。
3.将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。

❺ 凉拌猪肝怎么拌才好吃

凉拌猪肝将熟猪肝切片拌大葱丝姜蒜末调料香油好吃。


凉拌猪肝的做法:


凉拌猪肝

主料:大葱50克,熟猪肝200克。

辅料:调料粉3克,姜5克,蒜5克,香油2克,盐2克。

制作过程:

1、准备大葱和熟猪肝。

❻ 香辣脆拌猪肝怎么做才好吃

香辣脆拌猪肝的做法步骤
香辣脆拌猪肝的做法步骤:1 1原料图。
香辣脆拌猪肝的做法步骤:2 2猪肝冲洗干净,用清水泡制2小时以上,中途换水。
香辣脆拌猪肝的做法步骤:3 3汤锅注入清水加入2大勺料酒,桂皮 八角 葱姜 烧开。放入焯水的猪
香辣脆拌猪肝的做法步骤:4 4大火煮开,转中火煮至大约30分钟,关火焖至凉透。
香辣脆拌猪肝的做法步骤:5 5把凉透的猪肝切成薄片。
香辣脆拌猪肝的做法步骤:6 6把黄飞红香辣脆碾碎。
香辣脆拌猪肝的做法步骤:7 7大蒜切碎,香菜切段。放入小碗中。
香辣脆拌猪肝的做法步骤:8 8在香菜碗中加入香醋 生抽 香油 鸡精 盐 搅拌均匀成料汁。
香辣脆拌猪肝的做法步骤:9 9把料汁倒入切好的猪肝上。 再撒上香辣脆即可。

❼ 猪肝怎么凉拌好吃

首先将猪肝放入盆内,加水清水浸泡2小时,泡出血水后,清洗干净。大家要注意的是在浸泡过程中,要换2-3次水,这样可以更好的泡出猪肝内的血水。

【步骤二】:锅中添水,把洗净的猪肝凉水下入锅,同时加入八角1个、花椒十几粒、干辣椒、盐2克、料酒20克,大火烧开撇净浮沫后,转小火煮10分钟左右,然后大火烧开10秒钟后,关火焖制10分钟左右。

【步骤三】:焖制10分钟后用筷子插入猪肝试一下,看看有无血水溢出,如果没有的话,这个时候就可以了,如果要是有血水冒出,再烧开煮2分钟接着焖一会就差不多了。然后继续浸泡至自然冷却,这一步需要注意的是要根据猪肝大小,来决定煮制时间,不要煮得过久,时间太长会导致猪肝发干发面,从而影响口感。

【步骤四】:把冷却后的猪肝改刀切成薄片,主要是要均匀,和硬币厚比较合适,太薄的话一拌就碎了,然后放入盆中备用,当然需要好看可以放盘子中摆个造型也可以的。

【步骤五】:把黄瓜洗净切成片。也可以切成丝,香菜切成寸段,然后一起放入盘中;把大蒜拍碎剁成细细的蒜末,小米辣切成圈一起放一个小碗中备用。

【步骤六】:所有材料准备好后我们开始调味,把盐2克、白糖2克、陈醋约3克、生抽10克、辣椒油20克、香油2克依次放入蒜末和小米辣的碗中,给它搅拌均匀备用。

【步骤七】:把黄瓜片和香菜一起入装猪肝的碗中,同时把调好的调料汁倒里边。

【步骤八】:然后用筷子或者我们的小手(最好带个一次性手套)给它搅拌均匀后,装盘上桌开吃啦!