❶ 猪肝怎么拌
凉拌猪肝的做法
1.
准备好食材，开始做了哦~先将黄瓜切成菱形状；
❷ 凉拌猪肝怎么做 这样做猪肝更美味
食材
主料
猪肝
300g
辅料
八角
适量
花椒粒
适量
葱
适量
酱油
适量
酱油膏
适量
大蒜
适量
香油
适量
步骤
6.葱，香油，酱油，酱油膏，大蒜拌匀，倒入猪肝上就可以了
❸ 猪肝怎么调凉拌好吃
绿豆芽拌猪肝
食疗功效:清热利尿、养肝明目
营养价值:蛋白质、维生素A、B3、C、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、叶酸、钙、钠、铁、钾、磷、镁
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒、慢性腹泻者不宜多吃绿豆芽;患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝
绿豆芽拌猪肝所需材料
主要食材猪肝、绿豆芽、海米、姜、盐、酱油、醋、白糖
绿豆芽拌猪肝的做法
1猪肝洗净，切成薄片;绿豆芽择去根洗净备用;海米用开水泡软;姜切末。
2锅中加入水，盐烧开，将猪肝和绿豆芽焯熟后捞出，装入盘内。
3将猪肝片加入姜和所有调味料腌渍入味，加入豆芽、撒上海米即可。
绿豆芽拌猪肝的功效与作用
绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解酒毒和热毒，还能清肠胃、补肾、利尿、消肿、美肌肤、利湿热。猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。绿豆芽拌猪肝此菜具有清热解毒、利尿消肿、养肝明目、养血补血的功效。这样的一道食谱不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以保护眼睛的哦，对于滋补气血，美容护肤也有好处，营养物质多多。
❹ 如何做凉拌猪肝怎么做好吃 猪肝
材料
主料：猪肝300克，菠菜250克，
辅料：香菜15克，虾米15克，
调料：香油5克，酱油5克，白皮大蒜5克，盐2克，醋5克
做法
1.将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。
2.将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。
3.将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。
❺ 凉拌猪肝怎么拌才好吃
凉拌猪肝将熟猪肝切片拌大葱丝姜蒜末调料香油好吃。
凉拌猪肝的做法：
凉拌猪肝
主料：大葱50克，熟猪肝200克。
辅料：调料粉3克，姜5克，蒜5克，香油2克，盐2克。
制作过程：
1、准备大葱和熟猪肝。
❻ 香辣脆拌猪肝怎么做才好吃
香辣脆拌猪肝的做法步骤
香辣脆拌猪肝的做法步骤：1 1原料图。
香辣脆拌猪肝的做法步骤：2 2猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水。
香辣脆拌猪肝的做法步骤：3 3汤锅注入清水加入2大勺料酒，桂皮 八角 葱姜 烧开。放入焯水的猪
香辣脆拌猪肝的做法步骤：4 4大火煮开，转中火煮至大约30分钟，关火焖至凉透。
香辣脆拌猪肝的做法步骤：5 5把凉透的猪肝切成薄片。
香辣脆拌猪肝的做法步骤：6 6把黄飞红香辣脆碾碎。
香辣脆拌猪肝的做法步骤：7 7大蒜切碎，香菜切段。放入小碗中。
香辣脆拌猪肝的做法步骤：8 8在香菜碗中加入香醋 生抽 香油 鸡精 盐 搅拌均匀成料汁。
香辣脆拌猪肝的做法步骤：9 9把料汁倒入切好的猪肝上。 再撒上香辣脆即可。
❼ 猪肝怎么凉拌好吃
首先将猪肝放入盆内，加水清水浸泡2小时，泡出血水后，清洗干净。大家要注意的是在浸泡过程中，要换2－3次水，这样可以更好的泡出猪肝内的血水。
【步骤二】：锅中添水，把洗净的猪肝凉水下入锅，同时加入八角1个、花椒十几粒、干辣椒、盐2克、料酒20克，大火烧开撇净浮沫后，转小火煮10分钟左右，然后大火烧开10秒钟后，关火焖制10分钟左右。
【步骤三】：焖制10分钟后用筷子插入猪肝试一下，看看有无血水溢出，如果没有的话，这个时候就可以了，如果要是有血水冒出，再烧开煮2分钟接着焖一会就差不多了。然后继续浸泡至自然冷却，这一步需要注意的是要根据猪肝大小，来决定煮制时间，不要煮得过久，时间太长会导致猪肝发干发面，从而影响口感。
【步骤四】：把冷却后的猪肝改刀切成薄片，主要是要均匀，和硬币厚比较合适，太薄的话一拌就碎了，然后放入盆中备用，当然需要好看可以放盘子中摆个造型也可以的。
【步骤五】：把黄瓜洗净切成片。也可以切成丝，香菜切成寸段，然后一起放入盘中；把大蒜拍碎剁成细细的蒜末，小米辣切成圈一起放一个小碗中备用。
【步骤六】：所有材料准备好后我们开始调味，把盐2克、白糖2克、陈醋约3克、生抽10克、辣椒油20克、香油2克依次放入蒜末和小米辣的碗中，给它搅拌均匀备用。
【步骤七】：把黄瓜片和香菜一起入装猪肝的碗中，同时把调好的调料汁倒里边。
【步骤八】：然后用筷子或者我们的小手（最好带个一次性手套）给它搅拌均匀后，装盘上桌开吃啦！