❶ 样子特别白的杏仁是否用硫磺漂白过,吃了对身体有害吗
如果真的用硫磺漂白过的，那吃了就有害。
❷ 我买了白色的杏仁，究竟是苦杏仁还是甜杏儿，跪求高手出现！！！！
如果你吃起没有苦味，应该就是甜杏仁了，
为什么会是白色花瓣样呢？可能是因为做了去皮处理，吧外面的皮去除了
吃起来糯，是因为杏仁含有大量的油脂，打碎成粉之后就像把面粉加上油一样，不用担心的
冲水一次2勺吧，一天一次。
如果不放心去你买这个东西的那家去看看吧。
还有，杏仁，直接吃酒可以了，其实没有打碎的必要。
❸ 开口杏核怎么炒
带壳的杏核，需要加热240度以上才能炒开口，防止温度太低，不会开口，温度太高，知杏仁会被炒糊发苦。
苦杏仁内服不宜过量，以免中毒。
苦杏仁不适合直接食用，因为其含有的苦杏仁苷，可在体内被分解，产生剧毒物质氢氰酸。未经加工的苦杏仁毒性较高，成人吃40～道60粒，小孩吃10～20粒，就有中毒的危险。
(3)不熟的白色杏核怎样变正常颜色扩展阅读：
杏仁有南、北之分，南杏仁味甜，也叫甜杏仁，主要产地为河北、北京、山东等地；北杏仁味苦，也叫苦杏仁，多种植在丘陵山地。有毒性的是北杏仁，确实不能多吃，而杏仁露是南杏仁。
北杏仁中有一种叫做苦杏仁苷的物质，俗称维生素B17，它的结构很特殊，分子结构中含有氰根，属于α－羟基腈，这种物质本身并没有什么毒性，只是进入人体后被人体内的消化酶分解。
才会产生有毒的氢氰酸，如果食用苦杏仁过多，体内苦杏仁苷分解得到的氢氰酸积累到一定程度，人就会中毒身亡。所以，并不是杏仁有毒，而是被食用后可以在体内分解有毒的物质氢氰酸。
❹ 如何挑选杏仁
我们都知道，杏仁是最常见的一种坚果零食，很多人都喜欢吃杏仁，尤其是女性朋友。在市场上，杏仁的种类有很多，不同品种的杏仁，口味也会有所不同，那么如何挑选优质的杏仁呢？
购买杏仁时应注意挑选颗粒饱满，颜色较浅，体积正常而非干瘪微小的，气味香而新鲜的杏仁，而不要挑选颜色过深，看起来干瘪的杏仁，这类杏仁多数用化学物品加工过，或者营养流失，发霉变质，不宜食用。
选购时注意：
首先把杏仁放在手上，掂质量，重的是好的，里面肉比较饱满。还有一个办法是放在水里，沉下去的是好的，浮着的是差的。
杏仁的存储方法
杏仁保存的环境应该保持干燥，凉爽或低温，未拆封食用过的杏仁可置于干爽的环境里，而拆封食用过的杏仁最好置于冰箱冷冻，并且杏仁拆封后应尽快吃完，不宜存放太久以免变质发霉。杏仁如果置于潮湿的地方容易受潮和蛀虫，容易变质，杏仁如果置于阳光暴晒的地方会流失营养，不利于保鲜。
1.把从未开封的罐装杏仁储藏于干爽环境中，其保质期可长达两年。开封了的杏仁则应置于不透风的储物罐中。
2.在干燥、凉爽的储存环境中，杏仁的最佳食用期为3个月。所以，要避免将杏仁暴露在潮湿环境中。
3.杏仁还适合存放到冰箱里，冷藏可以显着延长保质期。不过在冷藏时一定要注意密实封装，以防杏仁因为受潮或结冰而引起霉变。
❺ 杏核被雨淋变黑了，用什么方法可以变成原色 杏栘被雨淋变黑了，用什么方法可以变成原来的颜色。
咨询记录 · 回答于2021-08-05
❻ 怎么判断生的杏仁粉是否变质
1、看保质期：这个是最基本的。一般来说杏仁粉保质期1年
2、看包装：是否是正规厂家生产的。（如果是现磨的忽略）
3、口感和色泽：纯正的野生杏仁粉直接食用（不加水）的口感都是非常香美的。颜色绝对不是乳白色的，是淡淡的黄色的，好的杏仁粉打开之后，放在房间里，1个小时候房间会充满杏仁的清香。
(6)不熟的白色杏核怎样变正常颜色扩展阅读：
注意事项：
1、杏仁粉不可与小米同食。
2、杏仁粉不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。
3、杏仁粉不可与栗子：同食会胃痛。
4、杏仁粉、菱与猪肺：同食不利于蛋白质的吸收。
5、杏仁粉含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁粉分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁粉的氢氰酸含量约为苦杏仁粉的三分之一)，过量服用可致中毒。食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。
6、产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
❼ 杏是什么颜色
没有成熟以前是绿色，成熟后一般为黄色，有的带一点红色，因品种而不同。
叶互生，阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿；近叶柄顶端有二腺体；淡红色花单生或2-3个同生，白色或微红色。圆、长圆或扁圆形核果，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点；暗黄色果肉，味甜多汁；核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹。种仁多苦味或甜味。花期3-4月，果期6-7月。
❽ 怎样食用杏仁
甜杏仁可以直接食用，就可以直接吸收杏仁的丰富的营养。杏仁可以被做成很多的不同的形式，比如杏仁饮料、杏仁饼干等。杏仁还可以用来做菜煲汤等很多的食用方法。不可生食，宜炒熟或蒸熟或温油炸制为宜。
杏仁茶
原料：
杏仁200克、糯米100克、冰糖10克
做法：
1、杏仁用清水浸泡10分钟，撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后浸泡5-8小时；
2、将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内，加入200ml左右的清水，用低速搅打，直到颜色变得奶白
3、将打好的杏仁茶倒在漏网，过滤好的汁留在汤锅中，加入冰糖，用小火慢慢搅拌至冰糖溶化即可；
香煎杏仁南瓜饼
原料：
南瓜100克、面粉、糯米粉适量，杏仁。
配料：
黑芝麻、香菜叶子若干。
做法：
1、南瓜切薄片蒸熟；；
2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分；
3、把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1；
5、揉成面团；
6、分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻；
7、放入锅内煎至金黄即可；
❾ 杏树果子没熟的时候杏核就黑了是怎么回事
如果杏树的果子在还没有熟的时候就黑了，这说明果子坏掉了，应该把它摘下来，同时也要注意树上其他果子有没有变黑的情况，如果只是极个别有发黑的话那可能是被虫子咬了，摘下一应该就没事了，然后适当的可以给果树喷洒一些农药