‘壹’ 薄荷叶做菜的做法大全
常佩服一种人，新鲜薄荷叶摘下来凉拌当菜吃，很多人和我一样是吃不下去的，但是下面分享三种薄荷叶吃法，不仅能让人神清气爽，而且很美味，还记不记得我们曾经非常贪吃薄荷味零食，喜欢那种清凉爽口的感觉。
三、薄荷汁
各种蔬果汁很受欢迎，在夏天更是抢手，看看饮品店中有薄荷味的各种饮料总是备得足足的，消费者很喜欢。薄荷榨汁是很简单又美味的一种吃法，单从口感上来说没有不适感。猕猴桃去皮切成小块，苹果去核切成小块，先把薄荷叶放入榨汁机中加入一点点水打成汁，放入猕猴桃和苹果继续打成汁，装杯即可。
家里一年四季都有薄荷，而且薄荷特别好养，盆栽的水栽的，除了以上三种吃法，还会经常拿着叶子来拍美食或者拍图片的时候，来搭配颜色，尤其是各种奶昔之类的，闻着都清新淡雅，很是喜欢，看着又养眼。
‘贰’ 薄荷绿这种颜色改怎么调。急求。~~~~
可以用古蓝+柠檬黄+白，调一下看看，白少加，颜色要慢慢的调。注意：不要一次把这3种颜色放多了，通过调出来的颜色可以使用白色使其变浅或加重，自己确定最佳比例。想要不易掉色可以用丙烯颜料，但丙烯比较干，不能用水调，用白醋调丙烯，丙烯+白醋干后不易掉色。
(2)薄荷叶怎样煮颜色还是绿色扩展阅读：
薄荷绿的象征意义：
薄荷绿作为一种中立颜色，绿色与复苏、生长、变化、天真、富足、平静等有关。SS501的代表色（应援色）为薄荷绿因为国际色卡中第501号是薄荷绿。同时薄荷绿也代表温暖、健康、阳光。
薄荷象征着美德、谦虚有礼。花语是“愿和你再次相遇。(即再爱我一次)”花箴言：当遇到挫折时，放两片薄荷叶在眼前，可以看清问题。绿象征着生命的延续、和谐、健康、自然、希望。
‘叁’ 新鲜薄荷怎样煮水
薄荷叶怎样煮水喝
一、冰糖薄荷茶
材料：冰糖和薄荷叶。
做法：将薄荷叶冲洗干净放入茶杯中，先加入适量的开水，盖住茶杯，让薄荷叶在内酝酿，等了20分钟后就可以闻到薄荷香味透过杯盖传出来。再打开盖子加入适当的冰糖，这样能提高口感，更容易入口。冰糖薄荷茶有利于放松肌肉，对于肌肉痉挛还有僵硬等情况有一定的治疗效果。不但如此，这款薄荷茶还有利于人体肠道蠕动，有利刺激消化，在食用油腻食物后喝上一杯冰糖薄荷茶真的是舒服至极。同时，这款茶也对人体起到提神、舒缓压力的效果加上它有利于肌肉放松的效果。
二、玫瑰薄荷茶
材料：薄荷叶、玫瑰花。
做法：先把薄荷叶和玫瑰花洗干净，放到杯子上，加上开水，即可服用。不过，等茶凉了之后再服用的效果会更佳。玫瑰薄荷茶主要适合春天之际服用，这样可以避免过度精神，也可以起到对抗春眠的作用。另外，这款茶特别适合女性服用，玫瑰薄荷茶里的薄荷会对女性起到舒缓情绪的作用，而玫瑰则会让女性的肌肤变得更加光滑亮丽。
三、薄荷菊花茶
材料：薄荷、菊花
做法：跟上面的玫瑰薄荷茶大同小异，把两种材料清洗干净后，加入杯中倒入热水，盖上盖子约10分钟。让两种材料可以充分的挥发，等到放凉后服用更佳。薄荷菊花茶也是一款有利于缓解疲劳的饮品，同时，还会起到清热解毒的功效。
薄荷的保健功效有哪些？
1、提神醒脑
在薄荷里面会含有薄荷油，具有一定的辛凉芳香气味，比如常常吃薄荷糖可以有效的刺激人体的中枢神经，解除了困乏劳累，能够让人们变得更加振奋，同时也具有提神醒脑的功效。
2、发汗解热
少量的吃薄荷可以兴奋人们的中枢神经系统，扩张了末梢神经的毛细血管，促进了汗腺的分泌，增加了身体的散热，具有发汗散热的功效。服用少量的薄荷油也具有解热发汗中兴奋中枢神经的功效，所以说风热感冒的患者可以少量的服用薄荷。
3、消炎驱虫
薄荷里面会含有大量的薄荷醇，具有止痛消炎的功效，若是被蚊虫叮咬过的皮肤，可以使用薄荷来涂抹，具有脱敏、抗菌和消炎的功效，同时也可以对于肛裂以及痔疮有消炎、抗菌以及消肿止痛的作用，
4、调味提香
在薄荷里面会含有一种清凉咽喉的气味，能够让口气变得更加的清新，同时也可以掩盖嘴巴里面的一些异味，可以把薄荷糖和一些难吞服的药物一起吃下，能够缓解对味蕾带来的不适感。
5、透疹止痒
在薄荷里面会含有大量的薄荷醇，外使用时能够让皮肤粘膜的血管处于收缩状态，麻痹了神经的末梢，具有止痛、止痒、消炎的功效，适合于皮肤瘙痒、皮疹、湿疹、蚊虫叮咬等症状。
6、利胆舒肝
薄荷可以促进胆汁的排放，乳化了身体中的脂肪，从而促进了脂肪的消化及吸收。平时可以把薄荷代茶饮用，可以清心明目、防止口臭。也可以把泡过的薄荷叶敷在眼皮上，能够缓解眼睛的疲劳。
‘肆’ 鲜薄荷叶怎么用（吃）
薄荷叶有散风热、止痒的作用。薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。
薄荷能提神解郁，治感冒头痛、疏热解毒、健胃腹胀、消炎止痒、防腐去腥。注意孕妇切勿过量饮用
提醒：薄荷味属凉，不可久服。
参考资料：http://iask.sina.com.cn/b/3865497.html
一壶约取10-15片使用,冲泡10分钟左右,让叶片充分舒民开即可。它的茶色淡绿略呈金黄,带有浓郁的独特香气，口感微辛中混合着清凉，饮后令人回味。薄荷茶具有发汗解热、杀菌消毒、化浊辟秽的功能,对舒缓感冒伤风、偏头痛以及祛痰极有疗效,是消胀气、助消化、解宿醉的芳香健胃剂，还是温和的镇静饮料。夏天冰饮既清凉消暑,又增加食欲。若混合其他花草或蜂蜜、柠檬冲泡,也极美味。
参考资料：http://www.teanet.com.cn/menu/cpjs/flowertea/boheye.htm
‘伍’ 新鲜薄荷叶怎么吃
虽然大多数人都知道薄荷叶对人体所起到的作用，因为薄荷叶不仅是一种中药材，它还是一种调味品。与此同时一些带有薄荷成分的生活用品在生活中也广泛存在，但是大家在食用薄荷叶的时候，不仅可以将晒干的薄荷叶泡水，新鲜的薄荷叶的做法其实也是有很多的。接下来就为大家分享一下新鲜薄荷叶怎样做好吃吧。
薄荷叶在生活呼持别常见，它可以入药，能消炎杀菌，也能清热解毒，除此以外还还能当保健食材供人们食用，只是人们对它的食用方法了解不多，下面是我对新鲜薄荷叶食用方法的具体介绍，现在就写出来分享给大家。
1、薄荷叶煎鸡蛋
新鲜薄荷叶可以煎鸡蛋吃，在煎制时可以把新鲜的薄荷叶洗净切成细丝，然后再把两个鸡蛋磕开到碗中，加少量食用盐与清水调匀，然后在平锅中放油，加热以后直接入锅煎制，煎到两面金黄以后取出就能食用。
2、薄荷叶薯仔泥
用薄荷叶做薯仔泥也特别好吃，平时可以直接把薯仔入锅以后蒸熟，取出以后去掉外皮，压成泥状，把薄荷叶洗净以后切成碎末与薯仔泥放在一起调匀，加入黑胡椒和适量的酸奶与食用盐调匀以后，用模具制成自己喜欢的样子，然后直接食用就可以。
3、薄荷叶煮粥
新鲜的薄荷叶煮粥特别好喝，平时可以把新鲜薄荷叶洗好切成丝状，把粳米洗净以后入锅加清水，把薄荷叶子放到锅中一起煮制，开锅以后再煮四五十分钟，然后关火，这时锅中的薄荷叶粥也就煮好了，色泽淡绿，一看就能让人胃口大开。
4、薄荷叶蜜茶
薄荷叶与蜂蜜一起泡茶喝，也是它的常见食用方法，平时可以把新鲜的薄荷叶切碎，然加放到杯子中，加入适量的蜂蜜，加入开水冲泡，五分钟以后自制的薄荷蜜茶就能泡好，把它降温以后入冰箱冷藏几个小时取出再吃，味道特别好，而且能清热去火，也能预防中暑。
‘陆’ 干的薄荷叶煮出来的水是什么颜色的
微微的浅绿色，带着薄荷香。
‘柒’ 薄荷是一种健康的绿色食品，高手们介绍下食用烹饪方法，煎.炒.煮.炸.清炖.红烧都可以。
薄荷的几种吃法
夏天到了，吃得清凉可口的蔬菜是很好的享受。我来介绍几种薄荷的吃法：
A、薄荷蔬菜沙拉
【特点】清凉适口，内含大量的维生素。
【原料】薄荷叶20克、盐少许、胡椒少许、生菜叶100克、玉米粒15克、小黄瓜5克、番茄2个、三椒丝少许、鸡肉丁10克
【制作过程】1．先把薄荷叶切碎，与盐、胡椒一同拌匀。2．将生菜排放于盘底，放少许玉米粒；再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。3．把鸡肉丁炒熟拌入，淋上酱汁即可。
B、薄荷焗海鲜饭
1） 准备洋葱丁、蒜末少许，薄荷叶5片左右，乳烙丝适量。配若干种海鲜：蛤蜊、干贝、扇贝、去壳虾肉等。切适量的青椒丁、红甜椒丁、黄甜椒丁备用。
2） 制作焗汁:在锅中倒入适量的油烧热,先爆香洋葱丁及蒜末,再放入薄荷叶及海鲜配料炒匀.接着加入约240的高汤，适量的黑胡椒,少许的白酒,2大匙鲜奶油和盐，翻炒一下,再放入三种辣椒丁用小火熬至入味,熄火前用调匀的玉米粉水勾芡.
3） 将1碗白饭盛入焗盘中,先淋上焗汁,再撒上奶酪丝,送进烤箱烤至奶酪融化、微焦即可。
口感：又香又辣的焗饭风味别具一格。
C、白菜薄荷
【所属菜系】 法国名菜
【特点】 白黄双色，酸甜双味，中法合壁。
【原料】 圆白菜300克，薄荷叶30片，葱头85克，橙子3个，芹菜末5克，杏仁10克，山楂糕60克。生菜油100克，白醋10克，白砂糖75克，发粉糊50克，肉豆蔻粉3克，盐适量。
【制作过程】
1.把圆白菜洗净，切细丝，放入水中泡5分钟，取出，控水；再把葱头横切成片，越薄越好，撤上盐揉搓一下，用冷水泡2分钟，取出，控水；然后，把橙子去皮，横切成2毫米厚的薄片；芹菜洗净，摘好，切碎末；杏仁去皮，切碎。 2．将白砂糖、白醋、肉豆蔻粉(中药房有售)、盐拌匀，与圆白菜丝、葱头片、橙子片放在一起拌匀后，放在盘一边。 3．把山楂糕改切成薄荷叶大小，每片5毫米厚，共15片，用两片薄荷叶(中药房有售)夹住l片山楂片，然后，沾上发粉糊，下七成热的油锅中，炸至呈金黄色，捞出，沥油，在炸好的薄荷叶坯一面上，用筷子扎上两个眼，但不能扎透，有眼一面朝上，撒上砂糖，(扎眼目的是能挂住糖)放在盘的另一边。 4.盘中间放熟芹菜末，即成。注：发粉糊50克发酵粉用400毫升温水调开，加适量面粉拌匀而成。
D、薄荷叶蛋汤
1) 取新鲜的薄荷嫩叶一把，洗净沥干水分。然后将两个鸡蛋加盐、黄酒、味精搅拌成蛋液；
2) 在炒锅中加少许油烧热，下薄荷叶略翻炒，然后加开水至沸腾后倒入蛋液搅成蛋花，调入盐、味精即可。
口感：清香而微辣。
E、薄荷叶牛小排
1） 取10片左右的薄荷叶，牛小排2-3块，将5片薄荷叶切碎铺在牛小排上，均匀的撒上适量的盐备用。
2） 倒适量的油在锅里烧热后用大火略煎备好的牛小排，并用黑胡椒和盐调味，煎至双面锁住肉汁后，便可放入烤箱依个人喜好烤至适当的熟度（以180℃烤3-5分钟最佳）取出盛盘。
3） 往锅里的余油中分别加入1大匙番茄酱，1大匙无盐奶油，1大匙鲜奶油，少许陈醋和盐，10粒清胡椒，10粒红胡椒等，用小火熬成浓稠的酱汁淋在牛小排上，将剩余的薄荷叶散落于盘中即可。
口感：清清香香、酸酸甜甜十分开胃。
F、薄荷羊肉
原料：羊肉（后腿肉7两左右）、植物油、花生米（油炸）、孜然、花椒籽、八角、槐葵香、三奈、腐乳、盐、胡椒适量，干薄荷、鲜薄荷少许。
制法：将羊肉切片。先将植物油温烧至7-8成热，加入辣椒、腐乳、姜、蒜泥，再将羊肉片倒入锅中翻炒，待起锅时，加入干薄荷。起锅装盘后，上面再加一些油炸的花生米和鲜薄荷。
大家可以试一试，绝对让你口感一新，清凉一夏。
‘捌’ 谁知道薄荷茶怎样做好吃呢
主料main
薄荷叶1把绿茶3克2人份
辅料others
冰糖20克水800毫升
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薄荷属（学名：Mentha），为唇形科的一属，包含25个种，其中胡椒薄荷（Peppermint）及绿薄荷（Spearmint）为最常用的品种，而植物的不同来源使薄荷有六百多种品名。最早期于欧洲地中海地区及西亚洲一带盛产。现时主要产地为美国、西班牙、意大利、法国、英国、巴尔干半岛等，亚洲也有一些地方种植，而中国大部分地方如江苏、浙江、江西等都有出产。春天买薄荷回来养时是为了拍美食，卖薄荷的大爷为了把薄荷价钱卖高一点，骗我说薄荷长得很慢，我买的那一盆薄荷他在家养了一年。谁知我买回家以后薄荷叶就开始疯长，这才知道那个大爷完全是骗人啊！眼看着花盆里的薄荷都长满了，只好剪断一些老一点的薄荷枝，据说薄荷茶很好喝，就做了一点，还真是不错，喝了后神清气爽！
薄荷茶的做法
步骤step
1
薄荷茶的烹饪技巧
技巧tips
薄荷茶可镇静紧张情绪、提神解郁、止咳、缓解感冒头痛、开胃助消化、可消除胃胀气或消化不良以舒解喉部不适。
‘玖’ 薄荷叶怎么用
薄荷茶，把薄荷叶晒干，烧水时加入干薄荷和绿茶，烧开后加入冰糖，凉至7分凉，就可以饮用了。
