❶ 海带苗怎么吃最好吃
工具/原料
海带
方法/步骤
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一、煲汤
煲汤来说，先将腌制好的海带苗取出来放入清水浸泡几个小时，之后再一根根打结，
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与排骨一起放入锅中熬制就可以。海带苗炖汤相比成品海带味道更加清淡，
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口感更加爽脆，避免了有些成品海带熬不烂的缺点，更加容易消化。
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二、凉拌
凉拌海带苗，它的制作方法其实和凉拌海带丝没差多少，很多人还会用海带苗烫火锅、搭配水煮活鱼一起下锅，作为配料一起使用。
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在凉拌之前也需要经过浸泡、清洗，再起锅烧水绰一遍，放置一旁沥干。之后就可以准备调料了，生姜、葱末、蒜末是必不可少的。
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之后再根据个人的口味加入红辣椒，盐巴、白糖、鸡精、香油，稍微拌一拌，一道爽口的小菜
❷ 海带苗煮多久能熟呀
海带苗煮一分钟左右。
海带苗很薄本身就比较的嫩，煮的太久的话海带苗就会煮坏，吃火锅的时候海带苗煮一分钟就可以吃了，若是海带结或者厚的海带片可以适当延长煮制时间。海带苗在煮制之前需要将其清洗干净，可以将其放入水中浸泡一段时间后冲洗即可。
海带苗的吃法
1、煲汤：首先将腌制好的海带苗，捞出来放入清水浸泡几个小时，然后再一根根打结，与排骨一同放入锅中熬制即可，海带苗炖汤相比成品海带味道更加清淡一些，口感也会更加爽脆，避免了大部分成品海带熬不烂的缺点，比较容易消化。
2、凉拌：需要注意凉拌海带苗和凉拌海带丝的做法差不多，在凉拌前需要经过浸泡和清洗，然后起锅烧水绰一遍，放置一旁将其沥干，然后准备生姜、葱末、蒜末等调料，再根据个人的口味加入红辣椒、白糖、盐巴、鸡精、香油，稍微拌一下，除了这些常规的做法外，大部分的人还会用海带苗烫火锅。
以上内容参考网络-海带
❸ 绿线苗怎么吃
鲜品绿线叶，烹调方法不难，可以用炒制的方法，也可以氽水后滚汤，做肉馅等食法。
在制作绿叶线时，要注意的事，这款保健的蔬菜，容易在煮熟后氧化变色，所以要在氽水的时候，加入一点柠檬汁或是醋，这样做的好处，是令到叶子没有那么容易变色，另外在浸制时，最好用鸡汤，鸡油可以保护着菜叶，在短时间内变色没有那么明显。
绿线苗简介：
绿线叶原是一种野菜，源于海南的原始山林中。海南的热带丛林特有的气候，令到这种植物享受着每天长达十几个小时的光合作用，蕴育出这种非常特别的蔬菜，被人们称之为野菜中的“贵族”，现在金膳舫将它们带到我们的餐桌上来。
绿线叶这个名字我们还是感觉到陌生，它们在海南也称之为“血通菜”，顾名思义，就是对人体有特殊的功效。据专家说，“血通菜”拥有奇特的药理效果，可以溶血栓、降血脂、降血糖等，被称为最好的“血管清道夫”。
❹ 海带苗怎么做比较好吃吃海带苗对身体有什么好处
海带苗，又称海带芽，是一种营养价值很高的海洋蔬菜，也是海带的嫩嫩部分。它富含矿物质、维生素、纤维素、钙、钾、碘等营养物质。海带苗放入火锅，快速催熟。基本上海带苗几分钟就熟了。海带苗吃起来又软又嫩，入口即化，容易入味。它是火锅最好的配菜之一。韩国人喜欢喝的海带汤是用海带苗煮的，不是海带。海带苗比海带软很多，味道更好。海带苗中的海藻酸盐可以排出小肠中多余的钠，可以缓解高血压，美容养颜，解毒通便，抗衰老。
❺ 海带苗怎么做好吃怎么做汤
海带苗怎么做好吃，附海带苗的功效与作用5、抗癌、防癌（1）近几年来根据研究发现，海藻、海带、紫菜等海藻类食物，具有抗癌和防癌的功效，其中对于大肠癌和乳腺癌的防治作用已被肯定。（2）根据联合国卫生组织统计，日本妇女很少患乳腺癌，主要的原因是食用海带比较多，而美国妇女患乳腺癌的比较多，主要原因是食用海带过少，食用肉类和奶制品比较多，同时根据有关专家统计，长年食用海带苗的老年人，平均患病率低于5%-8%，而且平均寿命提高4-8岁。
❻ 鲜海带苗怎么做好吃
主料 3人份
海带苗300克、蒜1头、大葱少许、干辣椒4根
辅料
蚝油1茶匙、麻辣油半茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、米醋1茶匙、精盐1茶匙海带苗不要清洗，放到
1.焯水，焯熟
2.蒜香海带苗的家常做法
3.出锅后洗干净挤干净水分，切段
4.往海带苗里放入葱段
5.加入蒜末少许干辣椒放入盐一点白糖放入蚝油一点米醋少许麻辣油搅拌均匀可以享用啦
海带是一种大海里所生长的野草，所以海带中所含有大海里特有的矿物质，多吃海带的话有助于补充人体所缺的钾元素。但是为了让海带更好的保存，往往人们在购买海带的时候购买的都是干海带，这时候想要食用海带的话就是要将海带泡发之后才能食用。但是海带浸泡多久才最合适呢?
干海带要泡多久才能吃
干海带用凉水淹没浸泡30分左右涨开了,洗去海带表面脏物换水后再泡,隔20分再换次水泡20分钟就可以了.不过还得视海带质量而定,如果海带肉厚硬的时间可再泡长点没关系,反之则时间再短点。
干海带要泡多长时间
一般来说，海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的，如果是质地比较嫩，含砷量较低的海带，那么浸泡的时间不用太长，但若是质地比较硬，含砷量多的，就需要泡久一点，
干海带经水浸泡5至10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克/公斤;经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。因此，食用干海带前，最好浸泡的时间长一些。
海带的营养价值
海带含有丰富的碳水化合物、多种微量元素，尤其碘含量最高，除此之外，海带还含有粗蛋白、膳食纤维、糖类、甘露醇、氨基酸、胶质、维生素A/D/C/B1/B2/B5/B6等40多种活性成分，被誉为“海上蔬菜”。海带与豆腐搭配是日本人最常做的菜，被认为是长生不老的妙药。根据联合国卫生组织的统计，日本女性几乎不患乳腺癌，美国女性患乳腺癌的概率非常高，这是因为日本女星经常食用海带，而美国女性则吃的很少。
干海带的挑选方法
1、看是否有白霜
海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈白色粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海带是比较好的。如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选择了，这样的海带有可能是被污染的，质量和营养价值会差一些。另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果出现了其他异味，说明海带的质量也打了折扣。
2、看海带颜色
干海带颜色较深，灰绿色且自然的是好海带。翠绿色则不要挑选。
3、观察外观及质感
好海带叶片宽厚，浓绿色或紫中微黄，没有枯叶。
看海带是否完整，厚实，是否有小空洞，如果海带小且碎，或者有大面积破损，有小空洞则不要买。
用手摸表面不粘的。
4、闻味道
没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。
盐渍海带怎么挑选
盐渍海带是将鲜海带烫煮后，再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的。盐渍海带颜
❼ 新鲜海带苗怎么做好吃
你说的是海带丝吧，做法一，辣炒海带丝
材料
海带丝 干辣椒 生抽 料酒 醋 盐 味精
做法
1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。
2、将干辣椒剪成小段 （按个人喜好 加多加少都可以）
3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。
4、加生抽、醋（少量就好）翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。
做法二，凉拌海带丝
材料
主料：海带300克，蒜茸，香油，醋，味精等
做法
1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。（不需加盐）
做法三，海带排骨汤
材料
猪排骨400克，海带150克，香菇几朵，葱段，姜片，精盐，料酒，白胡椒粉，香油适量，
做法
1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。我打了海带结
2.排骨切断洗净，冷水下锅，水开后锅中煮两到三分钟，捞出用清水洗干净
3.净锅内加入2000克清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，倒入海带块，再用旺火烧沸即转小火炖两个小时，拣去姜片、葱段，加精盐，白胡椒粉调味，淋入香油即成（不喜欢香油的可以不放）
❽ 海带嫩苗怎么吃
凉拌海带嫩苗
小贴士
🌈调味汁可根据个人口味，喜欢重口的可以稍微多加一些料
❾ 炒海带苗的做法
清炒海带苗
原料：海带苗400克，青蒜10克，香菜10克。
调料：盐4克，鸡粉4克，味达美5克。
制作：
1、海带苗入冷水充分涨发，冲水去掉多余咸味，焯水。
2、青蒜、香菜切段。
3、锅下葱油烧热，下入适量干辣椒丁、葱、姜、蒜片煸炒出香，下入焯好的海带苗，加盐、鸡粉大火快速煸炒均匀，下入青蒜段、香菜，烹入味达美，继续翻炒半分钟，起锅装盘即可。
温馨提示：
撒入香菜、蒜苗段后要再炒半分钟，让其香味充分散发，更能达到最佳效果。
❿ 海带苗怎么做
海带苗的做法有很多，每个人口味不同做法也就不同，常见的做法有海带烩鸡柳，海带肉冻，紫菜海带汤，红焖萝卜海带。
海带烩鸡柳
原料：
海带、鸡胸肉、红尖椒、绿尖椒、葱、姜
调料：
盐、味精、色拉油、高汤、淀粉
做法：
1、海带用水泡开、洗净、切成条，红、绿尖椒去籽后切成条，用沸水焯一下。
2、鸡胸肉切成条，用适量盐、味精、淀粉码味后，下油锅焯一下，捞起后待用。
3、锅内放少许油，下入葱末、姜末炒香，加高汤，并放入全部原料烩3分钟，调味后，用淀粉勾芡，即成。
海带肉冻
用料：
海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量
做法：
将海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量，洗后切小块，放锅内加适量水，再加桂皮、大茴香等调味品，用文火煨成烂泥状，加盐，盛入方金内，晾冷成冻。
吃法：
吃时切成条佐饭食之
功效：海带内含有海藻多糖，有较强的抗肿瘤功用，其中 磺酰基可杀灭癌细胞。该品适用于内分泌系统的肿瘤(如甲状腺、乳腺、前列腺等)病人食用。
紫菜海带汤
原料：
紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。
制法：
将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量，盛入碗中或汤盆中即成。
特点：
清淡，有海鲜味。可饮汤食海带、紫菜，在午餐饭后食用为宜。
功效：
紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。其味甘、咸、性寒，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。
红焖萝卜海带
原料：
海带、萝卜各适量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量。
做法：
将海带用水浸泡24小时(中间换水2次)，然后洗净切成丝，萝卜亦切成粗丝。将油烧热，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可。
功效：利水，消气，减肥。