‘壹’ 如何网上选购普洱茶
买茶叶，最大的风险，就是买到名不符实的假茶。普洱茶风靡，纯料古树更是洛阳纸贵，家家号称名山名寨，家家都是冰岛昔归，可是最大的可能是：你已经花了十万、二十万去买冰岛茶，却连一根冰岛茶的茶毛儿都没喝过。 我再三奉劝各位茶友，别过分相信自己的鉴别能力，别太沉溺于那些故事与概念，咱扔出去的可都是白花花的银子，现在喝茶比喝血都贵，如何才能确保咱买的茶货真价实呢？ 我有几个绝招您不妨试试： 1、2007年甚至2008年之前的普洱茶，能碰到纯料茶的概率极低，尽量别抱侥幸心理！ 2、请卖家明确告知原料来自哪个山头，哪个寨子。 3、请卖家明确告知采造时间，自几月几日起，至几月几日止。每天收购多少鲜叶，做出多少干毛料。 4、请卖家明确告知，在哪个寨子的哪家农户的初制所做茶，初制所主人姓甚名谁。 5、有些规模较大的茶企，会自建初制所，一般这被视为实力的象征，但如果你要买纯料茶，这恰恰是个减分项，初制所投资较大，要收回投资必须有足够大的生产量，一旦有了量的压力，鲜叶采购就难保不鱼龙混杂，那所谓的纯，也就没什么保障了。 6、请卖家明确告知这款茶的产量，一般一款纯料茶如果超过两吨以上，那就出了鬼了，除非景迈这种茶区，否则不可能！ 7、请卖家明确告知采造团队如何组建，都是些什么样的人，如何管理，如何运作。
求采纳
‘贰’ 普洱茶饼好坏鉴别
普洱茶饼好坏鉴别之茶底：黄绿色、暗绿色。
普洱生茶的叶底一般以黄绿色、暗绿色为主，其柔韧度比较高、富有弹性。而且生普的叶底通常保持整叶状，有条有形，没有杂色。在购买的时候，如果您看到茶叶叶底不能完全展开，多褶皱，或出现杂色，那么很有可能不是好茶。
耐泡是普洱茶的一个优点，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。。
不过，自己想要买到好的茶叶，还需要大量的经验积累的。如果你想要买到品质好的茶叶，建议你可以到待客九品官网预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
‘叁’ 普洱熟茶好不好要如何挑选
普洱茶不管因为什么原因，现在已然是大众广泛认可的茶品了，很多茶友都钟爱喝普洱茶，尤其是温补的普洱熟茶。以醇厚甜滑的特性，征服了大江南北茶人的味蕾，普洱茶是属于后发酵茶，温润平和，也非常适合冬天饮用，当然四季都适合了，在日常生活当中挑选熟普，往往会被繁杂树种，年份搞的晕头转向，无所适从，实际上，茶是让喝的，不如学学品鉴熟普的方法，万变不离其宗，用舌头来收货。这样我们就不怕在买到质量不好的熟普了，毕竟市场上的普洱熟茶大多鱼龙混杂，那我们一起来了解一下看是如何鉴别熟普？
以上就是有关于普洱茶的一些鉴别方式，您还有没有什么更好的方式呢？欢迎一起参考研究。品一道好的普洱熟茶，让身心获得享受。你遇到那杯心仪的好茶了吗？其实古董行，有个词叫“大开门”，品鉴熟茶，不需要在意什么树种，年份一类的玄学，那些都是可以造假的，只要学会上述直观的感受，能告诉您这个茶是否“开门”。多喝多感受，品鉴茶最终的目的是选一款适合自己的长期喝的好茶。只要价格不贵，适合您自己的口味，那您就直接带回家吧！
‘肆’ 如何买到一饼好的普洱茶
一饼茶，如果你感觉它是干净的，口感不错，价钱合适，觉得值，那就买下；如果你觉得贵，价钱又不合理，口感也达不到自己想要的状态，那么最好不要买。
因为，“没有人会给自己找一款不顺心的茶”，“毕竟茶是要拿来喝的，钱是要自己出的”！
而相对于很多消费者来说，一款茶值不值得买，除了要鉴别茶叶本身的产地、原料、存放环境要好之外，最重要的就是口感。
喝着不对味，不爽的话，即便是很便宜，那也不情愿买。
相反，如果口感十分好，非常喜欢这款茶，即便是贵点，相信很多爱茶的人也会毫不犹豫下手买。为什么呢？（入口为珍）
毕竟，“喝到嘴里的是茶水，喝到心里的不仅是茶性，更是一种喜欢”。若喝着都不爽的话，何来喜欢，何来的买卖？这自然就变成了一种空谈，为什么说很多人喜欢冰岛、薄荷塘、曼松这些茶，是有原因的。
仅仅是它稀有么，值钱么？未必见得。
除了很多人为的炒作因素之外，更多的应该是它的品质和口感决定的。
就比如说冰岛，最具备代表性的特征莫过于它的冰糖香甜，而这种口感滋味不管是对于资深的茶人，还是一般的消费者，都是一种吸引和享受，即便有人不喜欢，但至少也不会讨厌。
那么它在每个不同品饮层次都打得开情况下，这就注定了冰岛茶的受众面就广，市场就好，再加上“物以稀为贵”，价格自然就会往上涨。
因此，一款茶有自己的特点，并且受很多人喜爱，口感很重要。
然而，如今市面就充斥着很多“良莠不齐”的普洱茶，不仅让你目不暇接的同时，还让你难以辨其真伪。先不说这些茶的品质和口感如何，就光看卖的价格都足以吓跑一大堆人。
当然，真正想要知道哪些普洱茶的真假优劣，口感滋味等，还是要花些钱的。
比如几十块、几百块、几千块钱一饼不同价位不同产地的茶，分别是什么口感滋味、什么感觉、什么香型，就需要下手尝试。
这样获得的不仅是一饼茶，还能得到很多真实有用的价值讯息。
因为有些经验必须“自己花钱买来”，而不是去问喝过它的人。因为，问来的“有可能是真的，也有可能是假的”。“只有自己品尝到，感受到的才是最真实的”！
但非常不提倡一般的消费者花几千至上万块钱去买一饼茶。虽然有很多好的普洱茶值那个价，然而它只是饮品，始终要喝的，选择一款价格适中一点的就好，没有必要刻意的去追求最少、最贵、最高的茶来为自己充面子。
除非你要送人，除非你是土豪，除非你很有钱，除非你无所谓。要不然，自己喝的话，选一款价格适中，高至几百元，口感好一点的就行了。（本文来源：普洱世家，作者：叶风）
相关阅读，敬请点击“普洱茶致癌论”专题：【方舟子普洱茶致癌原文_普洱茶是否会致癌_普洱茶致癌论争辩】
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‘伍’ 如何挑选普洱茶饼（用于减肥）
用于减肥的话一定要挑熟茶.建议买那种小金坨,很不错的.
挑选普洱
外形辨别：
普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结（因采用大叶种为原料）。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点：1）芽头多，毫显，嫩度高。2）条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高。3）色泽光润,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。
普洱紧压茶：外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。
内质辨别：
汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。
香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。
滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
‘陆’ 怎样购买合适的普洱茶
购买普洱茶，首先应进行视觉辨别。
普洱茶更为关键的在于品质，一种品质低劣、缺乏卫生、农药含量严重超标的低质普洱茶，即使是给它一千年的光阴，它也不可能修炼出非凡的品质来。
因此，决定普洱茶好坏的，还是其内在的品质。没有必要去刻意追求所谓的“陈年普洱”。
应该说，任何一种普洱茶的品质，都有一个最佳的时期，而非越长越好。
普洱茶的品质与时光一同前进，但当它的品质抵达茶叶在时间帮助下所能抵达的高度之后，接下来茶叶的品质反而会随时光下降。很难想象，要是“银生城”时期的普洱茶能存到今天，会是一种什么样的滋味。不过可以肯定的是，这样的茶品，其文物和古董价值，是要高于其品尝价值了。
因此，对于品茗者来说，适合自己的普洱茶，就是好的普洱茶。
‘柒’ 怎样才能购买到好的普洱茶熟饼
普洱熟饼
理解普洱熟饼的紧压特性
普洱饼茶，是指将普洱散熟茶在渥堆发酵完成之后，进行蒸压所形成的茶饼形态。因而，想要把普洱饼茶泡好，首先得理解紧压所带来的有别于散熟茶的特性。普洱茶的紧压，使得茶叶变形较为严重，茶质渗出速度较慢，尤其是压制时力度较大的普洱熟饼。
如何分辨压制的紧结程度呢？压制得紧的普洱熟饼，声音较为清脆，有的硬邦邦得像石头一样；而压制较为松的普洱熟饼，饼形相对膨大，饼面边缘位置较为容易脱落茶叶。
相对完整的小块茶
冲泡前的撬茶较为重要
因为普洱饼茶紧压的特性，使得在冲泡之前，需要撬茶。撬茶的好坏会最终的品饮影响较大，倘若所撬的小块茶叶条索较为完整，以小块状为主，搭配少量散末茶，则冲泡出来的茶汤滋味相对饱满，且较为耐泡；反之，若撬的茶细碎，小块茶叶较少，则容易出现滋味溶出过快，后面又淡而无味的状况。
普洱饼茶的茶汤
冲泡过程需要注意的要点
在完成了撬茶之后，冲泡普洱熟饼的准备工作算是完成了。在具体的冲泡过程中，主要强调醒茶时间的适当延长和保持高温的状态。醒茶时间的适当增加，是因为普洱熟饼紧压的特性造成的。一般来说，紧压的程度越高，则对应的醒茶时间也需要越长。因为只有在充足的时间内，茶叶才能吸收充足的水分，达到渗透压的平衡。
保持高温的状态主要是和普洱饼茶的后发酵程度有关，通常需要100℃的水温。发酵程度越高的茶叶，适宜用高温进行冲泡，加上紧压茶醒茶时受水时间较长，温度降低较快，因而也需要高温来保持。
总结：普洱熟饼的冲泡要素，主要集中在冲泡前对于饼茶的认知程度、撬茶时的完整程度、冲泡过程中的醒茶时间和较高温度的保持。只要理解这几个要点，冲泡普洱熟饼，不再是困难或者难以掌控的事情。
‘捌’ 如何鉴别普洱茶饼
以上这些，基本只能参考，要真正了解茶的品质，烧水吧，喝一泡。
‘玖’ 怎么挑选一个好的普洱茶饼
挑选普洱
外形辨别：
普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结（因采用大叶种为原料）。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点：1）芽头多，毫显，嫩度高。2）条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高。3）色泽光润,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。
普洱紧压茶：外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。
内质辨别：
汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。
香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。
滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。赞同2|
‘拾’ 如何选购极雅普洱熟茶，有好几种
普洱茶的等级是按散茶和紧压茶来划分的 并不是按你说的生茶与熟茶来划分。
散茶按品质特征，分为特级、一级至十级共十一个等级。级别越高，茶叶嫩度越高。市面上出售的散茶还包括金芽、宫廷金芽、礼茶等；紧压茶则不分等级，外形有圆饼形、碗臼形、．方形、柱形等多种形状和规格。为方便选购，通常人们按高、中、低三个档次划分所有普洱茶。
高档普洱茶：金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、7266七子饼、宫廷金芽、礼茶、特级散茶等；
中档普洱茶：7576熟饼、7432青饼，一级、三级砖茶，沱茶，一级至五级散茶等；
低档普洱茶：六级至十级散茶。
级次高的芽多，级次低的叶多梗多。级次高的普洱茶，口感细腻、滑润，级次低些的往往茶气足，刺激性强。因普洱茶越陈越香的特质，存放时间长的级次低的茶，价格上会比级次高的新茶贵一些。