① 莴笋怎么煮的做法
用料
莴笋 1根
红辣椒 1根
大蒜 适量
凉拌莴笋丝，千万别焯水，这样做更爽脆的做法
莴笋去皮，辣椒去籽。
② 莴笋有几种做法
莴笋是我们生活中常见的食材，莴笋性凉、甘微苦，有着清热利尿、活血通乳、 促进人体新陈代谢等功效，而我们在生活当中主要使用的是莴笋的茎和叶。
用料：莴笋1根、鸡蛋3个、蒜2瓣、盐2g、糖2g、清水50ml、植物油20g、植物油5g
制作步骤 1
碗里打入鸡蛋，并将鸡蛋搅散。 锅中放油A，油热倒入鸡蛋，炒熟盛出备用。
鸡蛋尽可能多打一会儿，打入一些空气，可以使鸡蛋口感更嫩。
制作步骤 2
锅中放入油B，放入蒜片炒出香味。
制作步骤 3
倒入切片的莴笋，翻炒均匀后倒入清水。
制作步骤 4
再次翻炒均匀后倒入之前炒好的鸡蛋，再加入盐调味，一小撮糖提鲜即可。
如果希望味道更鲜一点，可以加入蚝油或者鸡精提鲜。
诀窍点
菜谱中加入的一小撮糖是为了给菜提鲜，是味道更好，如果不喜欢可以不加，也可以换成蚝油或鸡精。
③ 菜稀饭怎么做
蔬菜和稀饭都是健康食品，早饭大部分时间都很少补充维生素，具体方法如下。
④ 稀饭怎么煮煮多久
煮粥虽然简单，但仍有窍门可循。关键在于原料的准备和熬制的火候。下面我们综合一些专业面点厨师的经验介绍给读者，为那些想知道如何煮粥的朋友，也许可以助你事半功倍。
1、
关于原料：
可选择范围极大，此季节新鲜的小米、棒渣刚上市，栗子、白薯、红枣、菱角、山药、藕也正是时，还可加入的有：各种米类、红豆、云豆、银耳、生花生、瓜子、蜜枣、葡萄干、莲子、百合、杏仁、桂元肉、核桃仁、松仁······要注意下锅的先后顺序，不易煮烂的先放，如豆类、含淀粉类原料；莲子要先去掉苦的芯子；生的杏仁、核桃仁最好先水泡剥皮去苦味后再下锅；生花生、藕、百合等快熟时最后放入，以保持鲜脆的感觉；薏米仁（又称西米）下锅之前要先泡至发亮，因为好熟，所以不需太大火候，起锅前几分钟放入即可。
2、
上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则粥会泻和稀，在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。
3、
煮豆粥时，豆子一定不能提前用水泡，否则就不可能煮烂；放米之前待豆子开锅兑入几次凉水，豆子“激”几次容易开花。之后再放米进入。
4、
煮菜粥时，应该在米粥彻底熟后，放盐、味精、鸡精等调味品，最后再放生的青菜（不要焯水），这样青菜的颜色不会有变化，营养也不会流失。
大米粥的做法
原料：大米、水；
制作步骤：
1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米面铺平，水面超过米面3公分左右；
2、大火煮沸，可以加盖，但要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定）；
3、待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，40分钟左右看看是否粘稠；
4、粘稠后，关火。
⑤ 煮莴笋的水变白色了。什么原因，还能吃吗
你煮莴笋的水变色了，也许是你煮的时间太长了，一般都是把莴笋切成条，或者切成薄片，放入锅中，轻轻地稍微煮一下就可以了，虽然你煮的时间长了，但是也能吃，不过那样吃的不好，吃了也就没味了，所以说煮的时间不宜过长，捞出来以后凉水过一下，炒着吃，或者是凉拌吃，都是很好吃的
⑥ 莴笋大米粥的做法，莴笋大米粥怎么做
主料大米0适量莴笋0适量
步骤
莴笋咸粥的做法步骤11.把大米洗净
莴笋咸粥的做法步骤22.文火煮半个小时
莴笋咸粥的做法步骤33.大米粥煮黏乎了就可以了
莴笋咸粥的做法步骤44.把莴笋叶洗净
莴笋咸粥的做法步骤55.把菜叶切细
莴笋咸粥的做法步骤66.放入锅内搅拌一分钟，放盐适量
⑦ 蔬菜稀饭怎么煮好吃
那叫菜儿粥，还蔬菜稀饭，整那么文雅干啥？
不知道你要用什么菜，我从小吃的是小白菜的，一辈子都忘不了奶奶熬的菜粥的那个味道，不过已经永远都吃不到了。
新鲜小白菜洗净（一定要彻底洗净）切好(稍微宽一点，不然不禁熬)，锅里放油、葱花爆香，放菜，炒蔫加水，水开入玉米渣（玉米渣的菜粥比大米好吃一百倍），小火慢熬，开锅放盐（要少），米烂即可，出国前放少许味精、香油。
哈喇子都要流出来了，这是过去穷人吃的玩意，不过改良后美味又营养，不知道你喜不喜欢。
⑧ 菜稀饭的做法
香菇青菜稀饭做法如下：
原料
大米90克、香菇1个、青菜4颗、盐2克、水800毫升
1、米掏洗，加水，电饭锅中煲一小时