㈠ 哪五个步骤可以帮你做出美味的猪肉松
不知道大家喜不喜欢吃猪肉松这种美食？它的口感松松软软的非常好吃，味道也很不错，但是我们却很少在市场上看到有卖猪肉松的了。
这个时候大家有没有想过自己在家里面做猪肉松呢？猪肉松这种美食到底是什么做的？里面真的有肉吗？
就为大家分享一下做猪肉松的方法，学会了其实可以自己在家里面做的。教你自己做美味的猪肉松，简单5个步骤就能做好，看一遍就能学会。
以上就是为大家分享的猪肉松的具体做法了，喜欢吃肉松的朋友可以按照这种做法去做，只要几个步骤就可以做出美味的肉松。
㈡ 肉松怎么做好吃
---【肉松】----准备食材：猪瘦肉500克 姜1小块 大葱1段 八角2个做肉松，建议大家选择猪瘦肉来做，比如：里脊肉，后腿肉。这样做出来的肉松蓬松细腻，吃起来口感更佳。做法：1，先顺着猪瘦肉的纹路，把肉切成约3~5厘米宽的长条，冷水下锅焯水，水开后煮5分钟，捞起来清洗干净。2，把焯过水的肉块放入电压力锅中，加入适量清水，葱段，姜片，八角。盖上锅盖，按压肉/鸡键，煮30分钟即可。3，煮熟的肉块，捞起来放在案板上，用刀背轻轻拍几下，把肉块拍松，这时候肉块就变成粗肉条了。4，用手把粗肉条撕成细条，这样方便入味。5，取一个小碗，调入2勺生抽，1勺蚝油，1勺玉米油，半勺白糖，胡椒粉，五香粉，小半勺盐，搅拌至白糖融化。6，把调好的酱汁倒入肉丝中，戴上手套，翻拌均匀，注意多翻拌几下，尽量让所有的肉丝都裹上酱汁，这样能更好的入味，做出来的肉松口感更好。7，锅里不放油，倒入拌好的肉丝，开微小火，慢慢翻炒，把肉丝里的水分炒干。这一步要有耐心哟，微小火，不停翻炒，防止糊锅。刚开始，锅里会冒出阵阵热气，慢慢地热气会越来越少。8，当锅里不再冒热气时，用手抓起肉丝轻轻搓几下，边搓边炒，如果太烫，就把火关掉，不烫手了，再开微小火，接着搓，翻拌。9，炒到能看见肉丝边缘有一根根蓬松卷起的肉松时，就可以关火了。10，把炒好的肉丝放入料理机中。注意肉丝一次不要放多了，因为打成肉松后，体态会很蓬松。11，开最小档，搅打20秒。在搅打的过程中，最好边搅打，边摇晃料理机，这样很容易就搅打均匀了。
㈢ 请介绍下自制猪肉松怎样做好吃
猪肉松是用瘦肉和砂糖制作成的，美味食品口感非常的清香柔软，大部分人群都非常爱吃猪肉松，猪肉松也有很多种特色的做法，很多朋友对此都比较疑问，接下来就让本文来为大家讲述有关于猪肉松的一些做法。
1、猪肉松粥
猪肉松的做法确实非常多，其中有一种做法特别受欢迎，而且制作起来比较简单，就是把它做成猪肉松粥，这种做法在我们生活中是比较普遍的，只要在煮粥的时候放入一些猪肉松在里面就可以了，把猪肉松和大米一起煮成粥后服用的话，不仅口感非常的香浓，而且营养含量比较高，可以温补强身。
2、猪肉松拌饭
猪肉松还可以用来拌饭吃，很多人在吃饭的时候感觉自己胃口不佳，吃饭不香那么不妨用一碗白米饭，然后再加入一些猪肉松在里面搅拌，搅拌均匀后吃起来不仅非常清香，而且可以提升食欲，滋补强身，这种做法也是很值得推荐的一种做法，操作起来也比较方便。只要准备一碗白米饭有少量的猪肉松，两者混合到一起和均匀后直接吃。
3、猪肉松面包
猪肉松面包也是大部分朋友都比较偏爱的，把猪肉松加入到面包里面可以使面包的口感更好，在制作面包的时候，把猪肉松作为馅料加到里面，做好的成品面包吃到嘴里面的口感是比较清香的，猪肉松面包不仅味道好，而且营养也很不错，这种做法非常受年轻人的喜欢，我们在制作面包的时候，可以选择把猪肉松中做为馅料加到里面。
猪肉松的做法确实有很多种，不同的做法可以给人们带来不同的口味享受，以上这几种做法都是比较营养的，而且制作起来也是比较简单的，没有吃过的朋友可以试一试。
猪肉松紫菜包饭的做法
相比大家都应该比较熟悉，猪肉松这种食材，也应该都比较喜欢吃猪肉松，因为猪肉松的口感特别的柔软，而且比较清香，味道是很不错的，猪肉松也可以做成很多特色的食谱，尤其是一种叫做猪肉松紫菜包饭的美食，特别受欢迎，下面我们来聊一聊具体做法。
1、猪肉松紫菜包饭的用料
首先需要把材料全部都准备好，只有精细用料才能做出正宗的美味，制作猪肉松紫菜包饭之前，一定要把所需要的材料全部都精心挑选出来，主要就是优质的猪肉松适量以及适量的优质紫菜和适量的白米饭，以及少量的食用盐即可。另外还需要准备一块干净的棉布，一定要确保棉布的清洁卫生很重要。
2、猪肉松紫菜包饭的做法
首先要做的就是把紫菜在水中浸泡清洗干净备用，然后把准备的干净棉布平铺开来，将紫菜铺在上面，然后再把米饭放到上面压平，接着把准备的猪肉松洒进去，和食用盐也洒入进去，一起准备好以后再用手将棉布卷起来，用手将其揉紧，揉紧以后把棉布去掉就可以直接吃了，猪肉松紫菜包饭就做好了。
3、猪肉松紫菜包饭的特点
做好的猪肉松紫菜包饭是非常具有特色的，看起来的外观比较有意思，而且吃起来的口感比较清香，最关键的是制作起来也比较简单方便，通过此，猪肉松紫菜包饭有助于开胃健脾，而且还可以增强体质，因为在猪肉松中含有的营养很充足，紫菜和米饭中也含有很高的营养成分，所以猪肉松紫菜包饭，不仅美味而且也很营养。
如果大家想吃猪肉松紫菜包饭，而又不知道该如何制作的话，那么上文讲述的方法不妨作为参考，不仅制作方便，而且口感相当好。
猪肉松粥的做法
猪肉松可以做成很多美味的食谱，尤其是把猪肉松做成猪肉松粥尤为受欢迎，但是很多人不知道具体的做法是怎样的，接下来本文将为大家详细讲述关于猪肉生粥的做法，希望能给大家提供制作方面的参考和帮助。
1、猪肉松粥的做法
制作猪肉松粥，其实方法是很简单的，只要在做粥的时候放入一些猪肉松就可以了，但是对于猪肉松的选择是很有讲究的，一定要选择优质的猪肉松，这样才能够确保营养健康，先淘洗干净大米放到锅里面加入水，启动电饭锅进行煮粥，煮好以后再把准备的猪肉松倒进去搅拌均匀，直到一起煮成浓稠状后就可以了。
2、制做猪肉松粥要求
我们在制作猪肉松粥的时候，一定要注意细节，虽然制作起来比较简单，但是每一个步骤也是需要大家注意正确方法的，在煮粥的时候一定要注意放入水的量要适中，可以将粥煮得浓一稠一些，而且一定要煮到浓稠状后才可以吃，这样才能够使营养充分的发挥出来，才能够使口感更加的香浓。
3、猪肉松粥的营养特点
做好的猪肉松粥口感非常浓香，不仅能够让人们品尝到美味，而且还可以起到促进消化的作用，这道粥非常适合那些肠胃消化功能不好的人制做服用，不仅能够用于促进消化，还可以提升食欲，所以出现了消化不良或者是食欲不振的情况时，都可以选择制作这道粥来进行服用，可以以很好的改善自己出现的这些不适反应。
猪肉松粥绝对是非常值得推荐的一道保健粥，既营养又美味，平时制作这道粥来服用的话，既能够促进消化又可以提升食欲，非常适合在平时经常制做服用。
㈣ 肉松怎么做 怎么用肉做出好吃的肉松
主料
猪里脊
500g
辅料
姜
1块
花椒
1汤匙
大葱
4段
白糖
2茶匙
婴儿酱油
1/2汤匙
橄榄油
10g
步骤
1.原料图。
2.猪里脊切小块。
3.用花椒煮水焯水捞出沥干。
4.加入葱姜煮到一捏就碎。
5.捞出来控水晾凉。
6.用擀面杖擀碎，多擀一会成为肉蓉状态。
7.加入糖，橄榄油，酱油。拌均匀后放入面包机或者炒锅，炒到干松即可。
8.没有面包机炒锅是一样的。自己观察着上色均匀即可。在金色面包桶里又是晚上显得很黄，其实正常是淡黄色。
9.倒出来晾凉就可以装入保鲜盒。
10.装好的肉松。
11.很是那么回事吧。宝宝很喜欢吃。
小贴士
1，给宝宝的肉松要切小一点，这样肉松会比较碎。要是3岁以上的宝宝或者成人吃，就不用那么小块，可以顺纹理切条，肉松比较长。
㈤ 肉松的正宗做法，肉松怎样做才好吃的做法步骤
下面将肉松的制作方法推荐给你，供你参考。
肉松的制作
原料:瘦猪肉250克 。
调料:酱油2大勺（太多会咸），姜2片，黄酒1大勺，糖一平勺（视口味可调节）
准备一个干燥的清洁玻璃瓶（盛液体500克的瓶子，我们用的是蜂蜜瓶子）
做法:
1、将肉切去筋、膜，顺着纹路切成2厘米长的细条。
2、将肉条放入锅内，加水煮，水量要完全没过肉。锅开后用小火。
3、肉煮熟后放入酱油、姜、黄酒、糖，如果水已不多可以再加点水，多煮一会儿，让味道进入肉中。
4、肉条已经烂熟，而且汤不多，快要完全收干的时候，关火。用大木勺或其他工具（我本来用铲子，但是感觉不如大勺有圆底好用）将肉条完全碾碎，越碎越好，大约需要10分钟。完全碾碎后就看不到汤了。
5、将火打开，用小火，不断翻炒，直到肉中的水分大量蒸干，颜色变成金黄色，手感适当时关火，倒入玻璃瓶中。
建议:
1、因为做时未加防腐剂和盐，建议放入冰箱保存。
2、250克肉大约可以做一整瓶，量比较合适。可以隔一段时间做一次。
㈥ 怎么自制好吃的肉松 肉松应该怎么做
1.将排骨肉放入高压锅中，加入汤水没过肉块，加入生姜，大料，大火煮开喷气后，改小火煮十分钟（肉用筷子可以夹碎就行了）
2.捞起晾凉
3.装入保鲜袋，用擀面杖压碎
4.将压碎的肉丝倒入锅内，不用加油，小火慢炒
5.炒制片刻，加入盐，生抽，炒制过程中要不停翻拌，使肉丝中的水分慢慢蒸发掉
6.肉松慢慢的变干变蓬松，颜色变成金黄色即可
7.这是炒制好的肉松
8.炒好的肉松趁热摊开晾凉
9.将晾凉的肉松装瓶，放置在干燥通风处。
㈦ 在家自己怎样做肉松
宝宝海苔肉松
用料
瘦肉500g；姜片3片；砂糖30g；生抽20g；蚝油4g；盐3g；食用油15g；头水紫菜适量
做法
瘦肉、姜片倒入锅里
加入水煮约1-2小时（高压锅时间可以减半）
煮好的瘦肉取出来敲打
撕成肉丝
全部肉丝倒入面包机
倒入砂糖、生抽、蚝油、盐、食用油
开动面包机的肉松模式
头水紫菜撕开放在烤盘上
烤箱预热170度，放入烤8分钟
在面包机运作的最后撕入紫菜混合
完成了！媲美外面买的哦
做好的肉松密封保存，天气热可以选择冷藏，一周内吃完
自制宝宝无盐猪肉松
用料
猪里脊肉；大葱；姜片；料酒
做法
准备原料：里脊肉一块（去筋），葱姜少许
，料酒少许
将里脊肉切成2，3厘米厚的肉片，加上少许料酒，葱姜拌匀。冷水下锅，隔水蒸18-20分钟左右。中间要开锅翻拌一下，让肉充分蒸熟。
肉蒸好后，把碗里的汤汁和葱姜倒掉，把肉夹到另一个干净的盘子里铺开。
将肉装进保鲜袋里，用擀面杖逐次进行按压。
一点点按压，尽可能的压碎至肉全散开。
将压碎的肉倒回盘子，检查下如果还有大块的就用手撕碎一下。
放入微波炉，中火2分钟一次烘干。拿出来翻拌一下，再次中火
2分钟。
将烘干好的肉末放入搅拌机里搅打成肉松即可。可装入用热水烫好的玻璃瓶进行保存。放
入冰箱冷藏7-10天。
自制婴儿牛肉松
用料
牛肉250克；洋葱4分之1个；半勺料酒去腥
做法
牛肉切小块放到锅里过水
将过好水的牛肉捞出放进电饭锅加开水，把洋葱，料酒一起放进去，按煮饭键煮软
煮好后的牛肉捞出，用手撕成细条，放锅里小火炒干，其实就炒了几分钟吧，10分钟不到，也没有放油我也没有放任何调料，因为我们宝宝都是吃全淡的食物，大家可以自己增加调料噢，
稍微放凉后放到绞肉机里打一下就可以，要更细的可以多打一会，出来就是这样的效果拉
㈧ 怎样做牛肉松更蓬松好吃
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍自制牛肉松的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
1.买了三斤生牛肉
2.把牛肉用水浸泡半少时，泡出血水。中间要换几次水
3.备好煮肉料：花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、丁香、姜片、干辣椒
4.煮肉料和牛肉全部放入锅中，小火煮一个小时。(也可以用压力锅压15分钟)
5.煮好的牛肉捞出来晾凉
6.手撕成丝，把筋膜的部分挑出来。这个工程很巨大，3斤牛肉我撕了几个小时。
7.撕好的肉丝放入保鲜袋，用擀面杖反复擀，然后再适当撕松散
8.锅中放适量的油，下入牛肉丝炒
9.炒到快干的时候，放入盐、糖和特级酱油
10.继续翻炒入味,把肉基本炒干
11.因牛肉韧性很好，炒好后感觉比较粗硬，我就放入料理机的绞肉杯中，用绞肉档搅拌了一遍，这样肉丝被搅拌的比较蓬松了
12.再稍微炒至一下就行了。自己做的肉松，入口满满的都是牛肉的香味。不像买的那种，吃不出牛肉的味道哦。
介绍的自制牛肉松，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。