Ⅰ 怎么挑选菠萝什么样的菠萝香甜又多汁
好友炸窝，路人开撕，摊贩和消费者斗嘴开唱。那在这两个名字上耗费的口水到底有没有价值呢？没有那些像锯齿一样的东西，而菠萝的叶子锯齿是很明显的，摸起来像是要割破手的感觉只是别称不一样，就如同妈妈和母亲的区别，奇异果和猕猴桃的区别一样。没有内刺，表面呈浅绿色和淡黄色；而菠萝的顶部叶子尖锐刺手，有内刺，表面呈橙黄色。
而且外型比菠萝大，凤梨叶子光滑，菠萝叶子带刺，汁水比凤梨多，比较起来，还是凤梨口感好。水泥和红毛泥的区别，黄瓜和青瓜的区别，玉米和苞米的区别，稻谷和水稻的区别，大豆和黄豆的区别其实这就跟说“红富士不是苹果”一样。不过有些地方已经习惯于把某些品种叫做“凤梨”。吃起来滑滑的，有浓烈的牛奶香味，黄色即为大多普通凤梨，成熟的凤梨菠萝甜度口感无多少差异。
Ⅱ 怎么挑选甜的菠萝
第一点，我们要挑选比较圆比较胖的，那种长长的就不要了，矮一点点的菠萝更甜，果肉更饱满，更加成熟。不仔细看肯定看不出来，所以我们买的时候多拿几个对比，那个最矮胖，就选哪个。
第四点，我们拿起菠萝闻一闻味道，这个味道一般都菠萝的底部，香味都从那里出来。香味如果比较浓，说明这就是一个好菠萝，相反如果没什么香味，说明这菠萝没成熟，或者品质不好。
Ⅲ 菠萝怎么挑选
挑选菠萝的3个小技巧
1、看颜色，成熟的菠萝呈淡黄色或者亮黄色，这种菠萝可以直接食用。菠萝颜色淡黄色，微带青绿色有光泽，一般是八分熟，如果大家是要当天吃可以选择颜色偏深一点的，偏橙色的，还要有光泽的。如果是要过两天吃的话，可以选择微带绿色，有光泽的。
2、闻味道，我们可以用鼻子闻一闻菠萝的底部，不成熟的菠萝闻起来是没有任何味道的，而闻起来有淡淡清香的，这样的就是成熟的菠萝，味道也肯定酸甜可口。
3、摸软硬，我们在购买菠萝的时候，可以用手轻轻的按压菠萝，如果感觉菠萝坚硬，而且没有弹性的，就是生菠萝，这种菠萝的糖粉是不足的，吃起来也是不够香甜的。
如果按压感觉挺实而微微软的，这种就是成熟度比较好的菠萝，但是如果菠萝太软以至于凹陷进去的话，这种菠萝就是熟过了已经变质了，这样的切记就不要再买了。
切菠萝的3种方法
第一种方法，先把菠萝清洗一下，去掉头和尾，再把菠萝立起来，从中间对半切开，取一半菠萝，先顺着菠萝的纹路切几刀，然后我们给它换一个方向，继续顺着纹路来切，切好后装盘，把它拍松散一些，这就是第一种方法了。
第二种方法，把另一半菠萝先切成大小相等的5份，取一份菠萝把皮和果肉分离，再把菠萝肉放在盐水里浸泡20分钟，泡好后再用凉开水清洗一下，穿上一根竹签就可以直接吃了。这是最普通的一种方法了。
第三种方法，取一份切好的菠萝，把菠萝切成大小均匀的块，菠萝皮不要切断，切好以后把它们交错着摆放，这样一个好看的造型就出来了，家里来客人的时候，用这种方法切，既实用又好看，最后插上牙签就可以吃了。
Ⅳ 凤梨怎么挑选 两个有用的小技巧分享
生活中许多人不太会挑选凤梨，有时买回家的凤梨不是很好吃。那么凤梨怎么挑选?有什么技巧没有呢?下面来看看。
2.用手弹：
挑选时也可用手指轻弹凤梨身，所发出的声音则能辨识凤梨果肉的含水度，敲弹所发出的声音若为较结实的果肉声，代表含水度高，也较适合做成果酱。
相较之下，水分较少的凤梨则会发出类似空鼓的声音，适合拿来入菜。无论水分多寡，盛夏所产的凤梨甜度都很高，可依个人偏好与用途选购。
Ⅳ 马上快到吃菠萝的时节了，你知道如何挑选出好菠萝吗什么样的菠萝不能要
蓦然回首，已是冬季，属于冬天的美食有很多，但这个时候菠萝作为尝鲜水果已经早早地出现在货架上了，果肉金黄的颜色，像穿过冬天街道的一抹阳光，慵懒地斜射在货架上，散发出香甜的味道，让人经过的时候不自觉地为之侧目。也许人们的内心大抵都住着一个充满童心的小孩吧，这个时节虽然不是吃菠萝的最佳时节，但就是想尝鲜，但如果你不会挑，挑的菠萝发酸，那真是能把五官给酸到一起去。再过一段时间，菠萝大量上市，那就迎来吃菠萝的最佳时节，你知道如何挑选出好菠萝吗？什么样的菠萝不能要？速速地学起来，记住以下三招足矣，马上就能用到噢。
总体来说，要想挑选到好吃香甜的菠萝，就是一看，二闻，三摸，把握住这三个原则，轻轻松松挑到香甜可口的大菠萝。此外有的小伙伴如果不喜欢买带皮现削的那种菠萝的话，单看切开的菠萝，也能通过看颜色，闻气味的方法判断，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品，劣质果肉薄而果芯粗大，而未成熟菠萝的果肉则脆硬且呈白色，这些技巧大家要记住噢~
Ⅵ 凤梨怎么挑选
挑选凤梨，主要看颜色，外皮金黄色，则说明已经成熟了，比较甜。
Ⅶ 凤梨的挑选方法
凤梨的挑选方法以下:
1、看颜色：好的凤梨是金黄色的，这样的凤梨吃起来口感酸甜，但又不会太酸。不过有人喜欢吃酸一点的凤梨，那就挑选颜色比较青的凤梨，但是不要挑全部都是青色的凤梨，因为都是青色的凤梨还没有成熟，自然是不能吃的。
2、看外表：凤梨并不像其他的水果一样，外表并不是光滑的，这个时候我们就要特别观察凤梨的样子了，凤梨的外表看起来是干枯的地方太多，这样的凤梨就不要选了，否则会把成熟过头的凤梨带回家，外表腐烂的凤梨就更不要选，外表一旦腐烂其内在也并不是很完美的了。
3、手感：好的凤梨虽然摸起来不会很光滑，但是有一个特点，摸起来也不会特别的扎，更重要的是，成熟的凤梨摸起来会感觉有一点软，不成熟的凤梨摸起来是很硬的。
Ⅷ 凤梨应该怎么挑选
1、看表皮：一个好的凤梨，必须是新鲜的。可以把凤梨拿起来把每个位置摸一遍，如果有地方是软的，则说明这个凤梨可能因为挤压或者其他缘故导致局部腐烂，虽然对味道影响不大，但也说明这个凤梨不新鲜，我们应该挑选新鲜无腐烂的凤梨。
6、看外貌：挑选矮胖型的凤梨。买凤梨时通常会看到矮胖型的和高瘦型的，虽然高瘦型的凤梨更好看，但是一般矮胖型的凤梨相比之下更甜，果肉更加丰厚，汁液更加丰富，是聪明人的通常选择。
7、 看触感：挑选触感比较充实的凤梨。用手按压凤梨果身，硬度适中的则为最佳选择，这样的凤梨通常果肉比较饱满。而过硬或者过软的凤梨，要么糖分不足、不够成熟，要么过于成熟，都不是好凤梨应有的特征。
8、按压：轻轻按压凤梨鳞甲，微软有弹性正合适，马上吃正好，太硬就是还没成熟，要是能压出汁液，那就是熟烂了，最好不要买。
Ⅸ 如何挑选凤梨
菠萝中还含有丰富的营养物质，如糖类、蛋白质、维生素C等，具有清热解暑、生津止渴、利小便等作用。另外，菠萝还含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处。“菠萝朊酶”还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
但同时挑选肉多、味甜的菠萝也困扰着不少人，到底应该如何挑选菠萝呢？
一、看果实外观形态。
优质的菠萝，其果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；而生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分很高，而且香味浓郁，具有非常好的味道。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色泽为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种最好。
看外观颜色，通体金黄色的要比果身泛绿的要熟得透，味道也会甜一些。
二、看果肉组织。
将菠萝切开以后，如果是果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝则为优质品；否则，果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大为劣质菠萝。另外，未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。
三、看果实的硬度。
挑选菠萝时，可用手轻轻的按压，如果发现菠萝坚硬而无弹性的是生菠萝。而挺实且微软的菠萝是成熟度好的优质菠萝。另外，过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝。此外，如果发现挑选的菠萝（或放置一段时间的菠萝）有汁液溢出，则说明其果实已经发生变质，人们就不可以再食用了。
四、用鼻子闻。
可以用鼻子闻菠萝的香气是否浓郁，这样也可以判断出你挑选的菠萝是否成熟。一般成熟度好的菠萝外皮上能稍微闻到些香味，果肉则香气馥郁。而浓香扑鼻的菠萝为过熟果，时间放不长，且易腐烂。另外，无香气的菠萝则兴许是带生采摘果，所含糖分明显不足，吃起来也没什么味道。所以，挑选那种稍微能嗅到些香味的菠萝为佳。
还有三个超级简单的小窍门：
要想挑好吃、味甜的菠萝首先要找那些矮并且体粗的菠萝，因为这些“矮胖子”果肉结实并且肉多，比瘦长的好吃；
然后就是看大小，大的比小的好吃，因为大个的熟得比较透，也可以说“发育好”，而且味道比较甜；
最后就是看菠萝叶子的长短，很多人挑菠萝只是注意看菠萝本身了，而忽略叶子。其实从叶子就能判断菠萝的产地，海南的菠萝叶子长，广西的叶子短，如果都是成熟的菠萝，还是海南的比较好吃。