‘壹’ 椒炒薯仔丝怎么做更美味
在我们的日常生活中，我们很多人都喜欢吃薯仔，薯仔可以制作成很多的美食，无论是零食还是菜肴，都特别美味，特别是很多女孩子都喜欢吃薯仔，喜欢吃薯条薯片，虽然薯仔的淀粉含量很高，但是阻挡不了人们对美食的追求。青椒炒薯仔丝怎么做更美味？青椒炒薯仔丝是我们日常生活中很常见的一道家常菜，特别下饭，在自己吃饭的时候来一盘青椒薯仔丝就感觉特别满足，喜欢吃的人就可以在家里面做。青椒薯仔丝非常好吃，喜欢吃肉的人可以在里面加一些肉丝。
以上只是小编个人的做法，你觉得怎么做出来的青椒薯仔丝比较好吃呢？
‘贰’ 薯仔丝炒辣椒如何做才好吃求大神帮助
酸辣薯仔丝:是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个薯仔,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣 二、把薯仔去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。 三、薯仔丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。 四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净 五、开火、坐炒锅、添油。 六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。 七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。 八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。 九、掂锅翻炒几下。 十、倒白醋。 十一、放盐，动作要快。 十二、再翻炒几下，使盐味更匀。 十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的薯仔丝就可以上桌了
‘叁’ 怎么炒薯仔丝好吃又简单又好吃
用料
主料：薯仔3个、青椒1个、胡萝卜100克
辅料：盐适量、鸡精1克、花椒粉1克、生抽10克、葱5克、大蒜3瓣、花生油20克
家常辣炒薯仔丝的做法
1、首先备齐所有的食材。
‘肆’ 家常薯仔丝怎么炒
食材：薯仔两个、肉少量、酱油适量、陈醋适量、盐适量、葱蒜、姜粉、大料、桂皮
1、将薯仔去皮，洗干净，切成丝。洗干净的薯仔先切成片，越薄越好，切成片的薯仔三四片叠在一起切，越细越好。
‘伍’ 薯仔丝怎么炒好吃
有很多种做法.1.可以青椒丝跟薯仔丝一起炒
2.泡菜和薯仔丝
3.泡山海椒和薯仔丝.要看你喜欢吃什么口味了,但薯仔千万不能和鸡蛋一起
‘陆’ 制作青椒炒薯仔丝时，怎样才能炒的又香又脆
说到青椒和薯仔丝，大家都吃过，是一道常见的家常菜。这道菜香脆可口，尤其是在夏天。但是很多人发现家里做的青椒和薯仔丝味道不如餐厅做得好，炸出来的又软又不清爽。
怎么在家自己做好吃的青椒薯仔丝？这道菜是切薯仔丝后马上炸，还是焯水后更脆？放心吧！今天我就来告诉你这道菜的秘诀，让你可以把它做得跟家里的餐厅一样酥脆。
青椒薯仔丝，直接炒还是热烫后炒？教你餐厅的秘诀，清爽爽口
美食：[青椒薯仔丝]
5.炒了几次后，我们观察锅里的薯仔丝。如果变成半透明，说明薯仔丝快熟了。这时，倒少量白醋品尝。然后继续炒，锅里加入适量白糖，中和醋的酸味。然后在锅快熟的时候加入适量的食用盐，翻炒两遍，关火。这样就准备了一盘香脆可口的青椒薯仔丝，这样做出来的薯仔丝晶莹剔透的时候会有食欲。
总结：
其实很多菜都有招数，只要掌握了这些招数，就可以在家里做出厨师的效果。这种清爽的青椒薯仔丝是用水和白醋浸泡的技巧制成的。喜欢的朋友不妨自己试试。
‘柒’ 青椒薯仔丝怎么炒才脆好吃呢
1、薯仔清洗干净后削皮切丝。要注意，薯仔丝并不是切的越细越好，太细了，就很容易炒软炒粘，就不脆口了。当然也不能太粗，太粗了不容易断生，不仅口感不好，对健康也不利。更不能粗细不匀，否则炒完了，糊的糊、生的生，既没颜值又没口感。大致以3厘左右见方即可，粗细长度均匀。
2、切好的薯仔丝一定要放在凉水里浸泡，将它所含的淀粉浸泡出来，这样炒出来的薯仔丝才会爽脆。而且要多浸泡几次，直到凉水变得清澈不混浊，薯仔丝没粘性为止。
然后在锅里将足量的水烧开，将浸泡后的薯仔丝捞入沸水中焯上半分钟到一分钟，然后捞出沥干水分备用。这样做的目的是再次去除薯仔丝中的淀粉和断生。
3、将青辣椒和红辣椒洗净切丝（用两种颜色的辣椒，只在于配色好看），小山椒可切可不切（喜辣的可切开，辣味会更重。），放多少按自己喜辣的程度来定。蒜瓣去皮拍碎待用。
用大火将锅烧热后倒油，待油温升至六七成热时，放入蒜瓣和山椒爆香爆辣（也可以不用蒜瓣，或者改用花椒，这都是个人喜好）。然后迅速倒入青辣椒丝、红辣椒丝和薯仔丝，放入适量的盐、醋和少量的白糖迅速翻炒（喜酸的，可多点醋），只需断生，然后再撒点鸡精翻炒一下即可出锅。
注意：整个翻炒过程都要用大火。
‘捌’ 青椒炒薯仔丝怎么做
青椒炒薯仔丝步骤：
1.将洗净的薯仔切成细丝后，用清水洗几遍，泡在水中。（炒时再捞出，这样炒出的菜不会软还很有劲头）
2.锅中放油，8成热时放薯仔丝，煸炒3～4分钟，后放入切细的青椒，再翻炒几下。
3.小火放上盐、味精，即可出锅。（最好关了火放，以勉盐里对身体有益的东西流失）
3.黄绿相间的青椒薯仔丝就成了又好着又好吃的小菜。