㈠ 炸鸡蛋的做法简单好吃
五柳炸蛋是一道以鸡蛋作为主要食材，以酸姜、酸芥头、酸辣椒作为辅料制作而成的美食，口味酸香。适合青年人和老年人食用。
温馨提示:
1 调酸甜汁时要用米醋来调，不能用白醋或陈醋，前者酸且呛口，后者酸且色泽发黑，会影响成菜的外观。
2. 如果能买到酸辣椒，可以和酸姜、酸荞头一同做成五柳料，可增加成菜酸甜的口味。
3.买不到酸姜的话，可以用袋装的辣味酸姜替代，不过入菜前要用清水冲洗一下，去除酸姜的辣味。
4.家庭炸蛋可以用半煎炸的方式，油温一定要高，蛋白一定要起泡。2、糖、米醋、香醋、酱油、料酒的比例大概各为一份，根据自己喜欢的口感调整。
㈡ 熟鸡蛋油炸怎么做好吃
材料
【主料】鸡蛋 【辅料】水 豆油 白沙糖
做法
一、先把鸡蛋放入锅中，水要没过鸡蛋。
二、5分钟后，将鸡蛋捞出，放入凉水中，凉了以后。
三、把鸡蛋皮扒开。将锅中放油 ，三分热时把扒好的鸡蛋放入，等把外皮炸成【图例】的颜色即可。
四、如过你喜欢甜食可以蘸糖，如果喜欢咸味可以在炸的时候放盐。
㈢ 炸鸡蛋怎么做好吃又简单
主料
鸡蛋：40
油 ：适量
第六步
6.糖心蛋
辅料
具体步骤
㈣ 炸熟鸡蛋的做法步骤图，炸熟鸡蛋怎么做好吃
你可以做虎皮蛋，做法如下：主料：
鸡蛋
400克
辅料：
猪肉(瘦)
75克
青椒
50克
调料：
酱油
25克
料酒
2克
盐
1克
香油
10克
白砂糖
15克
味精
1克
淀粉(豌豆)
12克
猪油（炼制）
50克
各适量
虎皮蛋的做法：
1.将煮熟的鸡蛋5个，剥去外壳，在干淀粉上滚一滚。精肉、青椒各切成米粒大小的丁，精肉用鸡蛋、盐、干淀粉拌匀上浆；取2克干淀粉加水适量调匀成湿淀粉约3克。2.将猪油倒入锅内，待烧至六七成热时，将鸡蛋倒入，炸到蛋皮起泡，然后加鲜汤150毫升、料酒、酱油、糖、味精，烧滚后，改用小火烧6分钟，用旺火收浓卤汁，将鸡蛋取出
，对剖成两半，装在盘内。3.另取锅置火上，放油，待油烧至五成热时，将肉末放入锅内，用勺搅散，至熟后倒入漏勺，沥去油。4.原锅放青椒煸炒一下，加酒、盐、味精、鲜汤后烧开，用水淀粉3克勾芡，再放入肉末一起翻炒，淋入香油，起锅浇在鸡蛋上即成。
㈤ 鸡蛋和面炸出的东西怎么做
答：关于这个问题，一种用面粉制作的好吃的油炸小吃，只需要一斤面粉，然后再加上两个鸡蛋，简单的搅一搅，炸一炸就能够做出非常好吃的特色小吃，相信说到这里的话，有很多的人也都是会想到这种特色小吃是什么了吧，而这种特色小吃在北方是特别的流行的，而这种特色小吃就是炸麻叶了，接下来就跟大家分享一下详细的制作方法吧。
准备食材：面粉，鸡蛋，食用油，黑芝麻，食用盐。
然后我们在锅里边加入一些食用油，等到油温升至大概八成热左右的时候，就可以把做好的麻叶生胚放在油锅中进行油炸了，再进行油炸的时候一定要注意火，不要太大了，不然的话也是很容易炸糊掉的，等到炸制金黄以后就可以捞出控油了，放凉之后就可以开吃了，吃起来特别的好吃，特别的香酥
㈥ 鸡蛋怎么炸才好吃
方法/步骤:
1.
准备好几个鸡蛋备用。(也可以用鸭蛋)
2.
油锅中准备好适量的花生油备用。
3.
等油温烧至五成热的时候,用铲子铲少许的花生油,在上面加入一个鸡蛋,再撒上少许的食盐。
4.
将鸡蛋慢慢地放入油锅中。(先不要抽掉铲子)
㈦ 怎么炸鸡蛋好吃
㈧ 炸鸡蛋的做法,炸鸡蛋怎么做好吃,炸鸡蛋的家常做法
步骤
1.根据个人喜好打几个鸡蛋，放点葱花，最好是韭菜
2.用适量开水稀释，加适量盐，凉冷
3.加适量面粉，搅拌成糊状，略稠一点
4.用调羹撩起，放入油锅，炸至金黄
5.翻面再炸至金黄后捞出油锅即可
㈨ 炸过的蒸鸡蛋怎么做好吃
虎皮鸡蛋(酸甜)
1.准备材料:
折叠编辑本段做法2
① 将鸡蛋洗净放入冷水锅内，逐渐加热浇沸，转小火煮20分钟，捞出晾凉剥去皮;
② 西红柿去皮切成片
③锅中倒油，油热后将鸡蛋下锅炸一下，炸到蛋的表面金黄捞出备用
④锅内的油烧热，放西红柿炒碎
⑤再倒入炸好的蛋收汁即可
㈩ 油炸过的毛鸡蛋咋法做好吃
鸡蛋是很多人喜爱选择，吃鸡蛋对身体各方面没有影响，不过在吃鸡蛋的时候，一定要注意不能过选择，吃的太多对身体也是没有好处的，尤其是对有血压高的人群，各个是要注意这点，那毛鸡蛋也是不错之选，对毛鸡蛋的做法如何呢，制作这类鸡蛋也不是很复杂，下面就详细介绍下。
毛鸡蛋的做法：
毛鸡蛋就是快要孵好的鸡蛋,根据小鸡孵成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种,其中最血腥的是全鸡,即蛋里小鸡基本长好了快要破壳而出的那种。将毛鸡蛋蒸、煮或油炸后,沾着椒盐吃,口感和味道极佳。
五香毛鸡蛋制作流程:
1.先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。
2.煮熟之后倒去脏水,把毛鸡蛋清洗干净,把完好的蛋壳敲破,为的是好入味。
3.用的大料和十三香。
4.清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内,加水加入香料之后,再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。
5.放点姜片和干辣椒。
6.在锅里煮开之后,小火炖半小时就差不多了。
毛蛋其实是一种孵化蛋。通常的做法是把它穿在竹签上，用来烧烤.有不少人认为，毛蛋营养价值高，而且十分便宜。在冬天，在街边的烧烤摊床旁等待一串烤毛蛋也是很惬意的事情。而专家说：最好不要食用。
在对毛鸡蛋的做法认识后，制作毛鸡蛋的时候，可以根据以上在流程进行，但是要注意在制作毛鸡蛋时间上要掌握好，制作时间太短的话，吃的时候对身体没有任何好处的，吃半生的毛鸡蛋会引发身体问题，这点也是要注意的。