① 怎么晒出的干豆角才是绿色的
第一步：看天气
在准备晒制干豆角之前先关注天气预报，一定要最近4～5天内都是晴天，才可以准备晒制干豆角。如果晒制过程中遇到阴雨天，就会影响干豆角的质量，有时还会让豆角坏掉。
其实阳光充足时大约2天左右就晒好了，选4～5天内都是晴天的日子更加保险些。
第二步：挑选豆角
晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角，用老豆角晒出的干豆角不怎么好吃，偏粗的豆角又不太容易晒干。另外，被小贩用水泡过的豆 角也不能用，可以先买少量豆角放上一天，如果豆角发胀而且捏起来有中空的感觉，那就是用水泡过的豆角，没有泡过水的豆角放上一天后就会发蔫,而表是定制 “七彩珍味——黑水四季青 ” 就是这样晒制而成的。
第三步：清洗豆角
把买来的整根豆角不要择，直接用清水冲洗干净就可以了，这一步没有什么好说的。
第四步：处理豆角
接下来的处理方法可以有两种，一种是把生豆角剖开直接晒，另一种则是把豆角煮一下再晒。
用生豆角晒出来的干豆角颜色青绿，吃起来比较接近新鲜豆角的味道。用煮过的豆角晒出的干豆角是棕褐色，吃起来有梅干菜和豆角的香味。
1.用生豆角晒干豆角怎么处理
把洗净的干豆角放在一边控水，并阴干一天时间，让新鲜的豆角稍微有些发蔫，这样的豆角才有韧性，用刀片划的时候才不容易折断。然后准备一把老式 的刮胡刀刀片，用刀片把豆角从头到尾划开成两半，尾部保留1厘米左右的长度就可以了。划成两半的豆角就更容易晒干了，可以大大缩短晒制的时间，更多的保留 住豆角中的营养成分，同时也避免晒制时间过久，中间会遇到阴天下雨。
如果你不喜欢划破豆角也是可以的，只是整根的晒会延长晒制时间。
2.用煮过的豆角晒干豆角怎么处理
锅里倒入足量的清水烧开，把洗净的鲜豆角放在开水里煮至七八成熟，大约煮3～4分钟的样子就可以了。然后捞出煮好的豆角摊开放凉，待用。通常煮到豆角变色就可以捞出来了，煮的太熟就容易断掉。
第五步：晒制
一定要选择阳光比较充足而且通风条件良好的地方晒制干豆角，把处理好的豆角一根一根的搭在晾晒绳或晒衣架上，对半剖开的豆角最好是呈人字形骑在晾晒绳或晒衣架上，豆角与豆角之间尽量不要重叠。
晚上要记得把豆角收到房间里，白天再拿出去晾晒，一直晒到豆角完全脱水干枯。一斤新鲜豆角最后能晒成1两多的干豆角。
第六步：保存
晒好的干豆角收起来扎成捆，放到塑料袋里扎紧袋口，放在干燥的地方保存，防止干豆角受潮就可以了。
② 怎么晒豆角丝才能绿
需要准备：豆角、剪刀。
1、首先准备好豆角，如图所示。
③ 长豆角如何晒干
长豆角是普遍的一种蔬菜水果，平常常常吃的，长豆角在平常的食用方法也是许多的，较为普遍的食用方法便是炒着吃或是是喝肉类食品，薯仔炖在一起服用，味儿全是十分美味可口的，长豆角也有一种食用方法便是将新鲜的长豆角晾干之后，保存，爱吃的情况下，拿出来泡一泡，和生猪肉一起炖，不但节省成本，而且味儿也是很好吃的。
晒豆角干非常简单的方式
第一步：查天气
在提前准备晒制干豆角以前先关心天气预告，一定要近期4～5天内全是大晴天，才能够提前准备晒制干豆角。假如晒制全过程中碰到下雨天，便会影响干豆角的品质，有时候还会继续让长豆角损坏。
实际上光照充足时大概2天上下就晒好啦，选4～5天内全是大晴天的生活更为保险些。
第二步：选择长豆角
晒制干豆角要选择材质紧致、墨绿色、较细的新细嫩长豆角，用老长豆角发布的干豆角不太美味，偏粗的长豆角又不太非常容易晾干。
此外，被小摊贩用小水泡过的长豆角也不能用，能够先弄小量长豆角放上一天，假如长豆角肿胀并且捏起来有空心的觉得，那便是用小水泡过的长豆角，没有泡焯水的长豆角放上一天后便会发枯。
第三步：清理长豆角
把买回来的整支长豆角不必择，立即用冷水清洗干净就可以了，这一步没有哪些好说的。
第四步：解决长豆角
接下去的解决方式能够有二种，一种是把生豆角割开立即晒，另一种则是把长豆角煮一下再晒。
用生豆角晒出去的干豆角色调翠绿，吃起来较为贴近新鲜长豆角的味儿。用煮过的长豆角发布的干豆角是深褐色，吃起来有霉干菜和长豆角的香气。
1、用生豆角晒干豆角怎么处理
把清洗的干豆角放到一边沥干水分，并晾干一天时间，让新鲜的长豆角略微一些发枯，那样的长豆角才有延展性，用刀头划的情况下才不易断裂。随后提前准备一把旧式的剃须刀刀头，用刀头把长豆角从头至尾割开成两截，尾端保存1公分上下的长短就可以了。
划为两截的长豆角就更非常容易晾干了，能够大大缩短晒制的时间，大量的保留住长豆角中的营养元素，另外也防止晒制时间太久，正中间会碰到阴雨天雨天。
假如你讨厌割破长豆角也是能够的，仅仅整支的晒会增加晒制时间。
2、用煮过的长豆角晒干豆角怎么处理
锅中倒进一定量的冷水煮沸，把清洗的鲜长豆角放到沸水里煮至七八完善，大概煮3～4分钟的模样就可以了。随后捞起来煮好的长豆角摊对外开放凉，备用。一般煮到长豆角掉色就可以捞出来了，煮的很熟就非常容易断了。
第五步：晒制
一定要挑选太阳较为充裕并且自然通风标准优良的地区晒制干豆角，把解决好的长豆角一根一根的搭在晾干绳或晾衣架上，对半割开的长豆角最好呈人字骑在晾干绳或晾衣架上，长豆角与长豆角中间尽可能不必重合。
夜里要还记得把长豆角接到屋子里，大白天再取出去晾干，一直晒到长豆角彻底脱水变枯。一斤新鲜长豆角最终能晒干1两多的干豆角。
第六步：储存
晒好的干豆角收起来绑成捆，放进包装袋里扎牢封袋，放到干躁的地区储存，避免干豆角返潮就可以了。
提示一下：
假如晒制全过程中发觉长豆角酸酸的，并且表层有滑溜的觉得，那么就表明长豆角早已霉变，就停止晒制立即丢掉吧。
④ 晒干豆角时怎样才能使其颜色不变黄你知道吗
晒干豆角时怎样才能使其颜色不变黄？你知道吗？长豆角要想干不发黄，可以先在锅里煮。这时候注意加一点碱，加完碱再把豆角焯一下。捞出后呈翠绿色，有时甚至比新鲜的豆角还绿。将焯好的豆角放入冷水中一会儿，沥干水分，然后拿到通风的地方晾干。这样干燥后的豆角会保持原来的绿色，不会因为阳光而变成变黄。
3.如果有人不喜欢晒成棕褐色的豆角。那可以通过煮豆角来完成，也就是把豆角清洗干净，放在锅里煮。这时注意加一点碱，加完碱再淹没豆角。捞出后呈翠绿色，有时甚至比新鲜的豆角还绿。将焯好的豆角放入冷水中一会儿，沥干水分，然后拿到通风的地方晾干。这样干燥后的豆角会保持原来的绿色，不会因为阳光而变成变黄。
⑤ 怎样晒干豆角不变黄
晒干豆角不变黄，需要准备的材料包括有：豆角、清水、食用盐、食用碱、纱网、锅。
一、首先将豆角冲洗干净。
⑥ 干豆角怎么晒绿
晒制时间短一些即可，晒的时间越长，豆角颜色越深，下面介绍做法：
准备材料：长豆角适量、盐1勺、热水一锅、凉水一盆
制作步骤：
1、豆角头尾都掐掉，整理完毕，在水里泡15分钟，去农药残留
⑦ 晾干豆角的方法
晒豆角干非常简单的方式
第一步：查天气
在提前准备晒制干豆角以前先关心天气预告，一定要近期4～5天内全是大晴天，才能够提前准备晒制干豆角。假如晒制全过程中碰到下雨天，便会影响干豆角的品质，有时候还会继续让长豆角损坏。
实际上光照充足时大概2天上下就晒好啦，选4～5天内全是大晴天的生活更为保险些。
第二步：选择长豆角
晒制干豆角要选择材质紧致、墨绿色、较细的新细嫩长豆角，用老长豆角发布的干豆角不太美味，偏粗的长豆角又不太非常容易晾干。
此外，被小摊贩用小水泡过的长豆角也不能用，能够先弄小量长豆角放上一天，假如长豆角肿胀并且捏起来有空心的觉得，那便是用小水泡过的长豆角，没有泡焯水的长豆角放上一天后便会发枯。
第三步：清理长豆角
把买回来的整支长豆角不必择，立即用冷水清洗干净就可以了，这一步没有哪些好说的。
第四步：解决长豆角
接下去的解决方式能够有二种，一种是把生豆角割开立即晒，另一种则是把长豆角煮一下再晒。
用生豆角晒出去的干豆角色调翠绿，吃起来较为贴近新鲜长豆角的味儿。用煮过的长豆角发布的干豆角是深褐色，吃起来有霉干菜和长豆角的香气。
1、用生豆角晒干豆角怎么处理
把清洗的干豆角放到一边沥干水分，并晾干一天时间，让新鲜的长豆角略微一些发枯，那样的长豆角才有延展性，用刀头划的情况下才不易断裂。随后提前准备一把旧式的剃须刀刀头，用刀头把长豆角从头至尾割开成两截，尾端保存1公分上下的长短就可以了。
划为两截的长豆角就更非常容易晾干了，能够大大缩短晒制的时间，大量的保留住长豆角中的营养元素，另外也防止晒制时间太久，正中间会碰到阴雨天雨天。
假如你讨厌割破长豆角也是能够的，仅仅整支的晒会增加晒制时间。
⑧ 晾晒干豆角的方法
趁着鲜豆角便宜的时候，晒制一些干豆角保存起来绝对明智，既节省开支又美味好吃。
干豆角的晒制方法看起好象很简单，但要晒出好吃的干豆角也需要技巧，今天就教大家怎么晒好吃的干豆角，以及晒制干豆角需要掌握的关键技巧。
干豆角的晒制方法与技巧，干豆角怎么晒好吃
晒好的干豆角
第一步：看天气
在准备晒制干豆角之前先关注天气预报，一定要最近4～5天内都是晴天，才可以准备晒制干豆角。如果晒制过程中遇到阴雨天，就会影响干豆角的质量，有时还会让豆角坏掉。
其实阳光充足时大约2天左右就晒好了，选4～5天内都是晴天的日子更加保险些。
第二步：挑选豆角
晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角，用老豆角晒出的干豆角不怎么好吃，偏粗的豆角又不太容易晒干。
另外，被小贩用水泡过的豆角也不能用，可以先买少量豆角放上一天，如果豆角发胀而且捏起来有中空的感觉，那就是用水泡过的豆角，没有泡过水的豆角放上一天后就会发蔫。
如下图这样的豆角才适合晒制干豆角——
干豆角的晒制方法与技巧，干豆角怎么晒好吃
第三步：清洗豆角
把买来的整根豆角不要择，直接用清水冲洗干净就可以了，这一步没有什么好说的。
第四步：处理豆角
接下来的处理方法可以有两种，一种是把生豆角剖开直接晒，另一种则是把豆角煮一下再晒。
用生豆角晒出来的干豆角颜色青绿，吃起来比较接近新鲜豆角的味道。用煮过的豆角晒出的干豆角是棕褐色，吃起来有梅干菜和豆角的香味。
1、用生豆角晒干豆角怎么处理
把洗净的干豆角放在一边控水，并阴干一天时间，让新鲜的豆角稍微有些发蔫，这样的豆角才有韧性，用刀片划的时候才不容易折断。然后准备一把老式的刮胡刀刀片，用刀片把豆角从头到尾划开成两半，尾部保留1厘米左右的长度就可以了。
划成两半的豆角就更容易晒干了，可以大大缩短晒制的时间，更多的保留住豆角中的营养成分，同时也避免晒制时间过久，中间会遇到阴天下雨。
如果你不喜欢划破豆角也是可以的，只是整根的晒会延长晒制时间。
2、用煮过的豆角晒干豆角怎么处理
锅里倒入足量的清水烧开，把洗净的鲜豆角放在开水里煮至七八成熟，大约煮3～4分钟的样子就可以了。然后捞出煮好的豆角摊开放凉，待用。通常煮到豆角变色就可以捞出来了，煮的太熟就容易断掉。
干豆角的晒制方法与技巧，干豆角怎么晒好吃
第五步：晒制
一定要选择阳光比较充足而且通风条件良好的地方晒制干豆角，把处理好的豆角一根一根的搭在晾晒绳或晒衣架上，对半剖开的豆角最好是呈人字形骑在晾晒绳或晒衣架上，豆角与豆角之间尽量不要重叠。
晚上要记得把豆角收到房间里，白天再拿出去晾晒，一直晒到豆角完全脱水干枯。一斤新鲜豆角最后能晒成1两多的干豆角。
第六步：保存
晒好的干豆角收起来扎成捆，放到塑料袋里扎紧袋口，放在干燥的地方保存，防止干豆角受潮就可以了。
提醒一下：
如果晒制过程中发现豆角发酸，而且表面有滑滑的感觉，那就说明豆角已经变质，就终止晒制直接扔掉吧。
⑨ 晒干豆角时怎样才能使其颜色不变黄
选择合适的豆角(太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不能选),去蒂,洗干净将豆角放入适量的开水中煮三到五分钟煮好的豆角捞出来放凉(可以在此时撒上盐,也可在第二部直接放入开水中)将豆角伸展开悬挂起来,风吹日晒一天后,豆角变色,转移到通风条件比较好的地方继续晒直到晒干晒干后捆起来装入塑料袋中备用
把我们焯好了的豆角挂起来，可以挂在阳台上，光照比较好而且比较通风的地方，慢慢的晾晒干就可以了。我们用这个方法晾晒出来的豆角，就不会再发黄了，而且还可以保证豆角里面的营养成分会不会流失。