1. 求青椒肉丝炒饭怎么做才能好吃都需要放什么调料
2. 青椒炒肉是一道非常下饭的菜，怎么做青椒炒肉呢
青椒炒肉是一道相当常见的下饭菜，以前青椒炒肉是一道湖南菜，不过随着各地的人都越来越能吃辣，现在青椒炒肉已经成了全国人都爱吃的家常菜。青椒炒肉最大的优点就是下饭，另一个优点就是做起来简单，厨艺再普通的人都能把青椒炒肉做得很好吃。
葱花加不加其实无所谓，全凭个人喜好。青椒炒肉至于是炒肉丝还是炒肉片也都随个人喜好，想吃老一点的口感就炒肉丝，喜欢嫩的口感就炒肉片。反正不管怎么做青椒炒肉都是一道相当下饭的菜，可以说是米饭杀手。
3. 青椒放肉沫怎么做好吃
蒜和小红椒（丢进料理机搅打成泥）、一丢丢酱油（我喜欢李锦记的味极鲜）、一点烧酒和姜丝都加入肉馅稍加腌制
油烧热，加入姜丝、蒜瓣、红椒圈，出香味后加肉馅炒炒炒、炒到肉末变色变松、加入青椒炒炒炒，再稍加一点酱油和一丢丢糖炒至青椒断生，尝味后自行判断还需加调味，我最后撒了一撮椒盐。
4. 怎样做青椒炒肉末
前言
青椒是炸熟的，可是炸的有点过了，味是不错，就是颜色看上去不太好看。熟的太烂了，下次要注意，炸一会儿出虎皮就可以了，久了就不好吃了。
材料
主料：灯笼椒3个、猪肉末100g；
辅料：油适量、盐适量
青椒炒肉末
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灯笼椒外皮清洗干净
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去掉种子
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切块
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切成小块
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锅里放入适量油
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放上青椒炸透
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锅里放入适量底油，放入适量盐
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肉末剁碎
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放入肉末
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翻炒，放入料酒和酱油
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灯笼椒炸好备用
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肉末炒好后放上青椒
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翻炒一会儿就可以出锅了
小贴士
青椒焯一会儿就可以了，太烂了不好吃。
5. 青椒炒肉末的做法
青椒用手掰成块状，将肉末爆炒然后放入青椒放入佐料就可以了
6. 青椒肉丝怎么做好吃呢
今天我们要做的这道菜，是一道豫菜家常菜，也是大家经常吃到也非常喜欢的：青椒肉丝，青椒肉丝的做法根据地区做法各有不同，但都大同小异，今天鹏厨分享的这个做法，主要是浆肉丝，肉丝上浆以后能让肉丝鲜嫩不发柴，喜欢的朋友不妨动手试一下。青椒肉丝配料表：主料：青椒300克，红椒100克，肉丝300克。调料：盐5克，味精2克，胡椒粉1克， 一品鲜生抽20克，酱油6克调色，10克料酒，蛋清一个。
8、在青椒嫩熟的时候下入肉丝，再加入兑制好的味汁快速的翻炒均匀，让肉丝融合吸收青椒的香味，最后淋一点葱油，翻炒均匀即可出锅，这道菜有的师傅炒的时候会加干辣椒，也可以用辣一点青椒代替这种菜椒。