‘壹’ 莲藕汤如何做更好喝
说实在的，我还真不会选莲藕呢，买回的莲藕不管炖多久，都是清脆而不是软糯的。于是，我立即打听起哪里能买到如此粉糯的莲藕。
同桌的朋友说网上能买到，湖北洪湖的红花莲藕，就这样的品质呢。第二天我就迫不及待地下单了。莲藕到家了，特意拿出来压箱底多年的电高压锅，炖了一锅“莲藕炖猪肘”，色泽粉红，汤味浓郁，莲藕粉糯可口，猪肘入口即化，超级鲜美，实在太好吃了，全家都爱喝，一周连做三次，老公还说没吃够。
小贴士：
1.莲藕里面还可以炖猪蹄子，排骨，看个人喜好了。
‘贰’ 莲藕煮汤怎么做好吃
排骨莲藕汤的做法
1、首先将排骨清洗干净后沥干待用;
2、莲藕去皮后清洗干净切成均匀的块状待用;
3、锅中加入适量的清水，依次加入适量的生姜、香葱、料酒等煮开后，将排骨加入继续煮开后捞出清洗干净后沥干待用;
4、另起一锅，加入适量的清水，然后将排骨、生姜、香葱等加入，并且大火煮开去除浮末后转至小火慢煮20分钟左右;
5、将清洗干净后莲藕加入锅中继续熬煮半个小时左右，然后加入适量的食盐、鸡精、胡椒等搅拌均匀后便可直接出锅食用。
莲藕排骨汤的好处
1、通便排毒：莲藕排骨汤中含有大量的植物纤维及粘液蛋白，能很好的被人体吸收，并且能和人体中的酸盐、胆固醇及甘油三酯等很好的结合，起到润肠道通便的效果，及时将杂物排出体外。
2、清热凉血：莲藕排骨汤最重要的功效就是清热凉血，因为莲藕是一种能清热凉血的食材，能有效的清除掉身体的热毒，起到清肝热和肺热的效果。因此日常饮用莲藕排骨汤能起到缓解咳嗽、吐血的现象。
3、补气益血：排骨莲藕汤中含有大量的微量元素，特别是铁元素、钙元素及磷元素等，不仅能提升人体的造血功能，还能有效的缓解气虚的现象，所以日常喝排骨汤能减少贫血及体弱等不良的身体症状发生。
4、提升免疫力：日常大量的饮用莲藕排骨汤能很好的提升人体的免疫力，因为汤里面含有大量的蛋白质及对人体有益的维生素和微量元素，不仅有利于人体吸收，还能有效的提升身体的免疫力，起到滋阴补阴的效果。
‘叁’ 莲藕汤怎样做才好吃
酸辣莲藕汤：将莲藕切薄片，用水泡上待用，起锅添油，加葱花，蒜片爆锅，再烹一大勺米醋，加适量的水，再加盐，味精，白胡椒粉调味，酸辣味要浓，最后把莲藕倒入汤里，煮好，加香油出锅就行了
‘肆’ 怎样煲莲藕汤好吃
莲藕可是我的最爱，有没有人跟我一样很喜欢吃莲藕的，不管是做凉拌菜还是煲汤，都喜欢放莲藕，莲藕可以搭配各种肉类、食材一起煲汤，毕竟每个人的喜好不一样，根据自己的喜好来放，冬天天气干燥要多喝汤。
莲藕清甜爽脆，非常的好吃，莲藕也是我们日常生活中经常会吃的，莲藕的做法也是有很多种，凉拌、清炒、用来炖汤等都非常的好吃，我也是特别的喜欢吃莲藕，特别是夏天，很喜欢做凉拌莲藕，清脆爽口，开胃下饭，冬天就喜欢用莲藕来煲汤，味道鲜美又好喝，下面就来分享一下莲藕煲汤放什么料好吃。
5、再加入姜片、板栗、干香菇、大枣，大火烧开，转小火炖煮40分钟，把莲藕放进去，继续小火炖煮半个小时，根据自己的口味加入盐、胡椒粉调味，味道鲜美，营养丰富又好喝。
总结：莲藕煲汤特别的好，每个人的喜好味道都不一样，可以根据自己的喜好搭配自己喜欢吃的食材来一起煲汤，莲藕煲汤的做法有很多，根据自己的喜好来选择，煲汤不用放太多的调料，反而会影响口感，原汁原味才好喝。
‘伍’ 怎样煲莲藕汤，放什么料好吃
莲藕再餐饮中无论是炒菜，凉菜，做汤都可以胜任，炸藕盒是很多人的最爱，用莲藕做汤首先不建议大家切成片来煲汤，切成滚刀块更好一点。煲汤时无论放什么肉，都需要先把肉焯水再煲汤。因为莲藕本身味道比较淡，不能让肉的腥味太重，也不要用味道太重的肉类去煲莲藕汤。莲藕汤可以适当的放一些红枣，桂圆类的滋补食材，这样汤味更好。当然莲藕本身也是非常有营养食材，莲藕生，熟都是味甘，但是生莲藕性寒，熟莲藕性温。脾胃虚寒者忌食生莲藕。下面就和大家分享一个非常好喝的莲藕汤吧。
1、猪小排剁成小块，用清水反复漂洗，洗掉血水后，冷水入锅焯水后捞出。
2、选择七孔粉藕，去皮后切小块。
3、将排骨、莲藕、生姜块和足量的清水一起加入电压力锅，炖煮45分钟。
4、撒入适量盐和胡椒粉调味即可出锅。
这道排骨莲藕汤的做法非常简单，但味道极好。排骨炖的酥烂脱骨，莲藕口感粉粉糯糯，带着与生俱来的淡淡甘甜。汤汁滋味醇厚，清香不腻，是一道非常适合现在季节的美味汤品。
‘陆’ 莲藕汤怎么做才好吃
制作过程：第一步，龙骨剁成块，用清水冲洗干净，冷水放入在锅中，焯水，待锅开后，便可捞出，用温水冲洗干净，龙骨控水后待用；
第二步，红皮花生准备小半碗，将其淘洗干净后，用冷水浸泡一会，将花生冲洗干净，莲藕一节，削去皮，将莲藕切成大块，放入清水中浸泡；
第三步，将处理好的龙骨放入在锅中，加上足够多的水，开始炖汤，同时生姜一块，削去皮后，将生姜切成片，放入锅中一同煮，待锅开后，表面还有浮沫，需要撇干净；
第四步，将龙骨炖40多分钟的时间，将龙骨炖好后，放入花生和莲藕，继续煮，差不多30分钟的时间，将莲藕炖熟后；
第五步，加上少许的食盐调味，搅拌均匀，让汤入味，继续煮几分钟，这汤就做好了，关火，将其盛出在碗中，趁热吃，美味更滋补。
‘柒’ 藕汤鲜香味美营养丰富，藕汤如何做比较好吃
排骨莲藕汤的做法
原材料：排骨、莲藕、姜片、小葱、食盐、米醋、小麦面粉、枸杞子
做法：
1、提前准备2个莲藕，削皮后，从正中间对半割开，再切割成一小块，装进小碗中，并往碗里添加未过莲藕的清水，再放入一勺食盐，少量米醋，搅拌均匀泡浸数分钟。
2、小碗里放上一勺小麦面粉，再放进一点清水，给它搅拌成粘稠，随后把买回去的排骨装进去，着手抓拌匀称，运用小麦面粉吸咐工作能力将排骨中的鲜血残渣吸咐出去。
小提示：
1、食盐可以除菌，而米醋则可以合理地避免莲藕空气氧化发黑，
2、绰水时最好用钢锅，由于莲藕和金属产品触碰后，非常容易产生丹宁酸铁，进而变黑变色。
3、用排骨配搭上莲藕一起煲汤，做出的料汁会更为营养成分好吃，
‘捌’ 莲藕汤要怎么煮才好吃
黑豆莲藕鸡汤的做法：主要原料有: 黑豆15克，藕500克，鸡一只，红枣12枚，葱姜适量。
做法：先将鸡洗净去掉内脏，把鸡爪放入鸡腹中，藕去皮切成块状， 再将枣去核。姜切成片，葱段开，然后将水泡过的黑豆放入锅里干炒不放油，用大火炒到黑豆皮裂开后立刻放入清水里洗去浮皮，捞出备用，这样道药膳的准备工作就完成了。
首先将鸡放入开水锅里加入料酒焯去腥味，再捞出来放进清水里洗净之后，再放入开水锅里，这时候把葱段，姜片和炒过的黑豆还有红枣，藕以及适量的盐，味精白胡椒粉放入锅里，用大火煮，开锅后改用小火炖90分钟左右，90分钟以后这道黑豆莲藕鸡汤就可以食用了
教你猪骨莲藕汤的做法：材料：莲藕 1截约1斤 猪腿骨 半斤
调料：姜 适量 红枣 2个 香菇 4朵
做法：
1.猪腿骨洗净砍块，入热锅略烘去血水。
2.莲藕洗净去皮切块；姜切片；红枣去心。
3.将猪腿骨、莲藕、姜、红枣悉数放入瓦锅中，加入6-7碗清水。
4.先大火焖烧30分钟，再小火煲2小时。
5.改大火，调入少量油和适量盐，烧开即可盛起喝汤吃肉。
莲藕性温，加入去核红枣焖炖有补血益气功效。
教你莲藕猪脚汤的做法：·猪脚要多用些洗净，切块。
·做开水，用水烫煮一两分钟，去除血末，洗净。
·重新接两水，放入姜片，放入全部猪脚。中火煮开后，保持沸腾状态20分钟，这样汤是白的。
·转小火，煲大约20分钟后取出一半的猪手做蜜汁猪脚，其它猪脚继续煲汤。别小看这些取出去的猪脚，前后40分钟的熬煮,真让汤香了不少呢.
·莲藕洗净切厚片或者大块也放入汤中。
·大约再小火煲一个半小时就可以加盐调味了。
·汤里的猪手很淡，可以把香菜切碎，和辣酱油调成蘸汁，这样会很好吃。