① 牛肚凉拌怎么办
凉拌牛肚的做法
准备材料，把牛肚洗干净。凉拌牛肚的做法 步骤1
锅中加入水，加入适量的香叶。凉拌牛肚的做法 步骤2
水开加入牛肚，开始煮。凉拌牛肚的做法 步骤3
煮5分钟之后翻个面。凉拌牛肚的做法 步骤4
煮到用筷子可以扎透就可以了。关火，在锅中再闷2分钟。凉拌牛肚的做法 步骤5
把牛肚用刀切成细条，薄厚随意，个人建议尽量薄一点。凉拌牛肚的做法 步骤6
把所有的牛肚都切好。准备调料开始拌。凉拌牛肚的做法 步骤7
加入盐。凉拌牛肚的做法 步骤8
加入味精。凉拌牛肚的做法 步骤9
加入生抽。凉拌牛肚的做法 步骤10
加入白砂糖。凉拌牛肚的做法 步骤11
加入适量的辣椒面。（个人觉得辣椒油和辣椒面的味道是不一样的，牛肚我更喜欢用辣椒面来拌）凉拌牛肚的做法 步骤12
加入熟芝麻。然后拌匀。凉拌牛肚的做法 步骤13
加入适量的适量的蒜末和香菜，拌匀。凉拌牛肚的做法 步骤14
装盘，最好入味半个小时后再吃，味道更好。凉拌牛肚的做法 步骤15
特写一下，是不是很有食欲呢。凉拌牛肚的做法 步骤16
小贴士
牛肚煮到筷子可以扎透就可以，口味可以随意，我这个方子比较适合大众口味，不酸不甜，味道刚刚好，如果你喜欢哪口可以适当的多加一些。另外，不同的生抽咸度不一样，请大家适量添加。
② 凉拌牛肚怎么做好吃又简单
凉拌牛肚
食材：牛肚适量、生姜一块、盐适量，花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香各少许，辣椒面少许、白芝麻少许、食用油适量、陈醋适量、芝麻酱2勺、大蒜几粒、生抽少许、鸡精少许、香油少许、香菜少许。
做法：
1、首先准备洗干净的牛肚，这个买回来的时候已经是半熟了。现在把牛肚放入冷水锅中再煮一下，煮的时候加几片生姜片，再加入点料酒进去。
2、锅里水煮开后，加入适量的盐，再煮10分钟左右，10分钟后，将牛肚捞出来过凉开水晾凉后备用。
3、准备的香料有：花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、生姜片。锅里油烧热后，放入这些香料炒出香味，等香料炒至颜色发黄的时候关火，把油温降到7成热。
4、碗里加入辣椒面和白芝麻，再泼上刚热好的油，搅一搅。然后里面加入适量陈醋，这样味道会更香。
5、另取一个空碗，里面加入2勺芝麻酱，加入捣好的蒜泥，加入凉开水搅拌均匀，然后再加入2勺油泼辣子、少量的盐、生抽、鸡精，最后加入少量的香油搅一搅，这个料汁就做好了。
6、现在把这个牛肚全部切成细条状，然后在上面浇上刚调制的料汁，再撒些香菜就可以开吃了。
③ 牛肚怎么凉拌好吃又简单
凉拌牛肚的做法。
熟牛肚切成丝，黄瓜切丝备用。生姜切末，大蒜切末，葱切丝，香菜切段备用。将蚝油，黄豆酱，老干妈，熟芝麻，醋，香油，凉开水搅拌均匀备用。将牛肚丝，葱丝，蒜蓉，姜末，香菜段，黄瓜丝，同放在容器内，倒入调好的料汁，搅拌均匀即可食用。
④ 拌牛肚丝做法大全家常
凉拌牛肚丝
主料;牛肚1斤、 葱丝少许、 蒜末少许 、香菜少许、香醋适量、 盐少许、
辅料：味精少许、 辣椒油少许
做法：
步骤step
1
加入香油，拌匀装盘。
⑤ 营养好吃的凉拌牛肚自己在家如何自制
让回家吃饭变得简单又幸福，让家庭充满生活气息，自然需要让下厨变得简单一些啦。作为一个热爱美食的小吃货，吃过好多腌炸蒸煮炒等做法制作的各种各样的美味，不过我最喜爱的还是可口美味的凉拌牛肚。牛肉有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和氨基酸等物质。凉拌牛肚这道美食是用牛肚和辣椒等为主要原料制作的，味道特别赞，很受人们喜欢。
6、再加入适量的料酒，煮开之后，放入高压锅，压软煮熟之后，再取出来，放凉一下，用刀切成条；
7、把牛肚放入干净的盆里面，放入葱姜蒜、小米椒和香菜碎，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、味精和盐，搅拌均匀；备用；
⑥ 凉拌牛肚怎么拌好吃
凉拌牛肚，不需要太多的介绍，懂的来。
用料
牛肚 500克
盐 8克
味精 5克
糖 20克
醋 11克
生抽 4克
芝麻 10克
辣椒面 适量
香菜 1根
蒜末 适量
凉拌牛肚的做法
准备材料，把牛肚洗干净。
锅中加入水，加入适量的香叶。
水开加入牛肚，开始煮。
煮5分钟之后翻个面。
煮到用筷子可以扎透就可以了。关火，在锅中再闷2分钟。
把牛肚用刀切成细条，薄厚随意，个人建议尽量薄一点。
把所有的牛肚都切好。准备调料开始拌。
加入盐。
加入味精。
加入生抽。
加入白砂糖。
加入适量的辣椒面。（个人觉得辣椒油和辣椒面的味道是不一样的，牛肚我更喜欢用辣椒面来拌）
加入熟芝麻。然后拌匀。
加入适量的适量的蒜末和香菜，拌匀。
装盘，最好入味半个小时后再吃，味道更好。
特写一下，是不是很有食欲呢。
小贴士
牛肚煮到筷子可以扎透就可以，口味可以随意，我这个方子比较适合大众口味，不酸不甜，味道刚刚好，如果你喜欢哪口可以适当的多加一些。另外，不同的生抽咸度不一样，请大家适量添加。
⑦ 牛肚怎么拌
凉拌牛肚的做法
牛肚切条
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⑧ 牛肚怎么拌着好吃
先准备材料，熟牛肚洗净，切成丝（薄厚随意）
步骤2凉拌牛肚的做法图解
大葱切丝
步骤3凉拌牛肚的家常做法
香菜两根切成段
步骤4凉拌牛肚的简单做法
蒜切末
步骤5凉拌牛肚怎么吃
将牛肚放入搅拌盆，放入葱丝蒜末搅拌均匀
步骤6凉拌牛肚怎么做
放入香醋拌匀
步骤7凉拌牛肚怎么炒
放入盐味精调味
步骤8凉拌牛肚怎么煮
放入辣椒油拌匀
步骤9凉拌牛肚怎么炖
放入香菜
步骤10凉拌牛肚怎么煸
加入香油，拌匀装盘。
⑨ 牛肚怎样拌才好吃
牛肚一个、红、绿尖椒2个、罗汉笋50克
配料香醋10克、胡椒粉1克、葱、姜适量、料酒2汤勺、 盐适量、味精1克、生抽50克、糖5克
做法
辅料：蒜苔适量；
调料：食盐适量、酱油适量、鸡精少许、姜适量、干辣椒适量、小米椒适量、豆鼓适量、陈醋适量、芝麻油适量；
做法：
1、将煮沸去异味后的牛肚切丝和上面那些调味料在一个小碗里拌匀，多少看个人口味掌握，腌制十分钟更入味；
2、锅内倒入油，依次放入蒜苔，尖椒丝，干辣椒，一点盐（中高火）翻炒3分钟倒入所有牛肚，（大火）炒至熟。
主料：牛肚700g、青椒1个、红椒1个；
调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、芝麻油适量、陈醋适量；
做法：1、氽熟的牛肚用高压锅压烂，切成条，姜蒜备好。
2、青椒红椒各一个洗净。3、青红椒切成丝。4、锅里热油，倒入姜蒜炒香。
5、倒入青红椒丝，炒熟，盛起。6、在锅里倒入生抽。7、再加入老抽。
8、再倒入少量的陈醋。
9、将牛肚倒入调好的味汁中，加少量水，盐煮入味。
10、熟入味的牛肚加入鸡精增鲜。
11、再加些麻油。将牛肚盛起，和炒好的青红椒拌好即可食用。