① 冬瓜丸子汤怎样做好吃
原料：瘦肉馅（猪或羊）、冬瓜、粉丝、香菜
配料：葱、姜
调料：酱油（生抽、老抽）、盐、香油、胡椒粉、淀粉
做法
1. 冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片；粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可；
2. 葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿；
3. 肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉，再搅拌一会儿，放在一旁备用；
4. 汤锅里加少半锅冷水，放入两片姜，加入少许酱油（调汤的颜色）；
5. 在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝，转小火，随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里，尽量弄得圆一些；
6. 待丸子都放入以后，转大火将汤烧开，撇去浮沫，汤里加适量盐调味，稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了；
7. 撒上香菜碎，淋少许香油，完成
② 冬瓜丸子汤怎么做好吃又简单
冬瓜丸子汤
原料：冬瓜、羊肉馅、葱、姜、花椒、盐、味精、十三香。
做法步骤：
第11步、出锅前加盐就可以了，喜欢香菜胡椒粉的可以放点。
③ 怎么做冬瓜丸子汤好吃
11.也可以盛入一人份小汤煲中加上烛火上桌，更有腔调哦
小贴士
①猪肉馅不宜太肥，避免汤汁太过油腻
②肉馅一定要搅拌到上劲做出的丸子才会圆润有弹性
③肉馅中加少许生抽提味就好，太多会影响汤色
④肉丸下入锅中煮制时火不要太大，否则汤汁会变浑浊
⑤肉圆中的滋味和盐分会渗透到汤汁中，所以汤中基本可以不用另外加盐的，清清淡淡最可口
④ 冬瓜丸子汤的正宗做法，冬瓜丸子汤怎样做才好吃的做法
主料
猪肉末
250克
冬瓜
400克
辅料
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
水淀粉
适量
步骤
11.也可以盛入一人份小汤煲中加上烛火上桌，更有腔调哦
⑤ 冬瓜丸子汤怎么做
冬瓜丸子汤怎么做
食材
猪肉馅 200g
冬瓜 100g
香油 1勺
酱油 少许
料酒 1勺
味精 适量
盐 适量
湿淀粉 适量
香菜 少许
糖 少许
冬瓜去皮去瓤后切片。
方法/步骤
⑥ 冬瓜丸子汤的做法 冬瓜丸子汤怎么做好吃
食材用料
冬瓜400克相克食物
前腿肉250克
鸡蛋1个相克食物
淀粉15克
葱花适量
盐适量
糖适量相克食物
鸡精适量
橄榄油适量
冬瓜丸子汤的做法
1.前腿肉洗净
2.冬瓜备用
3.肉剁碎备用
4.肉剁碎备用
5.加盐，糖，鸡精，淀粉，鸡蛋拌匀
6.拌匀后静置二十分钟左右
7.锅里加水煮沸
8.用勺子挖一小块肉馅下锅
9.肉馅全部下锅煮下，在锅里加点油煮沸
10.冬瓜去皮切成薄片备用
11.丸子汤里加入冬瓜，橄榄油，煮十五分钟即可
12.炖至汤浓，装盘即可
小贴士
肉要三分肥七分瘦，最好是前腿夹心肉，这样的丸子更嫩哦