㈠ 面条加鸡蛋怎么做好吃
鸡蛋煮面条
食盐
适量
调和油
适量
主料
面条（生）1块
鸡蛋3个
调料
鸡蛋煮面条的做法
1.准备好一块面条和三个鸡蛋。
葱适量
9.等所有面条都散开，洒上点盐花和葱花，即可上盘。
㈡ 想要做一碗好吃的鸡蛋面，应该怎么做呢
在我印象里，小时候能吃上一碗西红柿鸡蛋面是不大容易的，不知道别人家啥样，反正我家是这样，西红柿鸡蛋面于我来说，那是相当奢侈，和红果罐头一样，只有生病了，才能享受。第一步：打四个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，蛋清里加半勺盐，搅至盐化掉为止，再加入少许凉水，用加盐的蛋清水和面，和好之后放5分钟左右。煮面过程中可以加少量冷水使面更筋道，炒鸡蛋先把锅热一下再放油，鸡蛋打散倒入。
的影响，天天吃，都觉得好吃，西红柿鸡蛋面，小的时候，是老韭菜葱花等的老嫩、火候、甚至油要用纯菜籽的、醋要用柿子酿的等等问题。本人虽然爱吃面，但是无法给你说出很多门道，因为陕西到处藏龙卧虎。下面作以概述。锅里重新放花生油，放入葱姜蒜爆香后加入西红柿丁，把丁炒成汁儿之后，再把大块西红柿和摊好的鸡蛋下入锅中爆炒30秒。
㈢ 想要做一碗好吃的鸡蛋面，应该如何操作呢
第一种材料面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。做法1、2个西红柿清洗切成片，两个鸡蛋搅乱，鸡蛋液中放盐，一块老生姜片剁碎；锅内加点油，油烧将鸡蛋液倒进炒出鸡蛋汤，盛出；另加点油，油烧爆香姜碎，将西红柿倒进煸炒，待西红柿出水了将鸡蛋汤倒进同炒一会（能够加一点点白糖，假如你嫌西红柿味太酸得话，可是只用一点点）；随后煮开进味（水能够比成汤的情况下稍多一些）。大约能够煮上五分钟吧，随后盛出倒在面碗里，放盐（盐要多一些），鸡精，芝麻油；另起一锅放水煮面，面好即盛入配有西红柿汤的面碗，撒上香莱，热腾腾的就做好啦。
这仅仅一种作法，仅作参考，鸡精味精最好是在起锅前再添加。
㈣ 鸡蛋面怎么做的更好吃它的具体步骤是什么呢
原料：
鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，挂面300g
步骤：
1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀
2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡
3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面
4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟
5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开
6、把鸡蛋到入面的上面即可食用
特点：需要原料少，需要器具少，清淡可口，清香扑鼻
还有一种很好吃的，西红柿鸡蛋面，有两种，一种是煮鸡蛋，另一种是煎鸡蛋。
煮鸡蛋简单，没什么好说的；不会的看上面，记得加西红柿！
煎鸡蛋面，
煎鸡蛋都会吧（不会的回家问你阿妈），
鸡蛋煎好斩碎后，放入切成小块的西红柿，放点儿水，大火至沸腾，加一些盐，一点点酱油（上色），味精，OK!
这个时候面也煮好了，煮的时候放不放盐其实无所谓，然后将面捞起，浇上做好的西红柿鸡蛋羹，搅一搅，OK，大功告成！！！
特点：西红柿与鸡蛋先煎后煮，使得西红柿和鸡蛋的鲜香味充分融入面汤中，吃起来十分顺口，让人回味。
㈤ 鸡蛋煮面怎么做好吃
将鸡蛋（个数根据喜欢的量而定，一般一个人一个鸡蛋就足够了）打散（加点料酒、少许水，这样鸡蛋煎出来很泡），倒入热油（植物油或动物油）煎好，分成小块，加适量（作为面的汤料汁）开水（多烧点煮面的水，开了后先倒来煮煎好的鸡蛋，然后就煮面条）煮出香味后关火，稍凉（避免盐长时间在高温里生成有“害”物质）一下放足（比平时做汤的盐要多一点）盐（蛋汤面最好不放酱油，这样才能吃出蛋香味），待面条煮好后挑在碗里（不要面汤或开水），把煮好待用的鸡蛋汤淋在面的上面（若蛋汤的盐味浓，与面中和后盐味基本就合适了），撒上葱花（不用放鸡精、味精，吃本味最好）和匀即可。
1、若要想吃叶子菜，可在煮面时烫一点。
2、也可做成西红柿蛋汤面，把蛋煎好后铲起来，再放点油将切（根据自己喜欢，西红柿可切成片、块、碎末）好的西红柿炒出汁后加开水煮（3-5分钟，时间长点也没关系，时间越长蕃茄红素分解越好）几分钟，然后把煎好的鸡蛋倒入继续煮2-3分钟关火待凉一下放足盐即可做成面汁了。
㈥ 面和鸡蛋怎么做才好吃
材料
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。
做法
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油；
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷。
㈦ 面跟鸡蛋 怎么做好吃
主料面条适量
方法/步骤将西红柿清洗干净后切成小丁，鸡蛋打到碗里，加入盐、味精、鸡精、花椒粉、葱花搅拌均匀制成蛋液
锅中倒油加热，放入少许葱花爆香，然后把鸡蛋放入，慢慢翻炒至鸡蛋熟透或者8-9成熟时捞出备用
锅中留底油，放入西红柿翻炒，炒至西红柿差不多全熟的时候加入适量的开水，并且放入盐、花椒粉，煮开
加入事先炒好的鸡蛋，大火烧开后舀出，出锅前加入鸡精和味精
另取锅，到水烧开，然后放入面条煮熟后捞出，放到凉水中过一下，将之前炒好的汤汁浇到上面即可享用啦
㈧ 鸡蛋面怎样做最好吃
鸡蛋面是中国的传统面食小吃之一，属于家常菜，该菜品通过鸡蛋和面粉的混合而做出，其面质柔滑，在中国传统小吃中用的非常广泛。鸡蛋面清香扑鼻，需要原料少，需要器具少，清淡可口，柔中有韧，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香，营养丰富，物美价廉。
制作方法：
原料：中筋面粉（饺子粉）250克、鸡蛋50克、水50克、盐2克。
1、所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。
2、用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑。
3、压好的面团分成二块，取其中一块，用擀面杖压得扁一些，让其好过压面机。
4、压面机开1档，让面片过压面机3、4遍。
5、面片对半折一次，再次过压面机大概3遍。
6、转压面机3档，过面片5、6遍，让面片出现自然光滑，用刷子蘸点面粉刷在面片上，再继续过压面机2、3次。
7、把面片从中间切对半，压面机转压面5档，二块面片分开过面机，压3、4遍，面条基础面团就做好了。一块压好再压另一块。
8、压面机转面条档，在过了5档的薄面片上再撒些面粉，过面条档，细面条就出来了。
9、做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起，不要到时候没面条吃变成吃面片儿了。
烹饪方法：
原料：鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，挂面300g。
1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀；
2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡；
3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面；
4、把放鸡蛋的碗放到锅里，烧沸水蒸3-5分钟；
5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开；
6、把鸡蛋倒入面的上面即可食用。
㈨ 鸡蛋面怎么做才好吃
好吃的鸡蛋面做法如下：
准备材料：鸡蛋两个、菠菜30克、挂面200克、盐适量、水和油适量。
制作步骤：
1、将菠菜清洗干净，切成长度为两厘米的小段；
2、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，不断搅拌至蛋清与蛋黄混合均匀；
3、锅中倒入食用油加热，放入少许葱花，后将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中一同加热；
4、将鸡蛋慢慢翻炒至九成熟时，将其盛出置于一旁备用；
5、在锅中倒入足量水，将水加热至沸腾后将挂面与菠菜放入其中，小火加热十五分钟；
6、十五分钟过后，将面条与菠菜盛出，表面加上之前炒好的鸡蛋即可。
鸡蛋面的营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
鸡蛋面的功效与作用
鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
1.护心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
2.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
3.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。
适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
4.抗癌抑癌：预防癌症，降低癌变的发生率。
5.安神除烦：镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。
㈩ 自己在家怎么做鸡蛋面好吃
1、番茄鸡蛋面，鸡蛋面和番茄搭配在一起吃可以补充身体所需要的b族维生素，维生素c以及胡萝卜素，准备一个新鲜鸡蛋，适量西红柿以及面条。再准备一些香葱，香葱清洗干净以后切成葱花备用，西红柿洗干净切碎，最好能够烫一下，把皮去除，锅里面加入一些油，把鸡蛋煎一下，盛出来以后加入西红柿，用小火慢慢的把汁炒出来，加入适量的水再加入面条以及少许盐，慢慢的煮开，等到面熟以后就可以出锅了，撒上一些葱花，味道非常不错。
2、炸酱鸡蛋面，需要准备一些甜面酱，一个鸡蛋以及一些面条，再准备少许白糖，花生油，一些大蒜，一根黄瓜，把鸡蛋打散，加入一些清水黄瓜，清洗干净以后切成丝，大蒜剁成蒜末，锅里面加油，把鸡蛋放下去炒一下，然后盛出来锅里面再加一些油，把蒜末炒香，加入甜面酱翻炒均匀，把鸡蛋碎放下去继续翻炒，炒好以后就可以出锅。煮锅里面加入适量的水，把水烧开，把面条放下去用大火煮开，再改成小火煮到面条熟烂，加放到冷水里面过凉以后就可以拌着吃，味道也是非常不错的。
3、培根鸡蛋面，准备一片培根，一个新鲜鸡蛋以及一碗鸡蛋面条，再准备少许黑胡椒粉，食盐。把培根清洗干净以后切块，面条煮好以后拨散，加适量的食盐搅拌均匀，锅里面加入适量的油，烧热以后就可以把面条铺在锅里面，然后再撒上一些培根，用小火慢慢的煎制，中间加入一个鸡蛋，撒上一些黑胡椒粉，然后盖上盖子用小火焖三分钟左右，等到鸡蛋凝固就可以盛出来吃了，味道也都非常的鲜美。