❶ 芹菜炒虾仁的做法窍门
美味的芹菜炒虾仁做法！
鲜虾仁、西芹、油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、姜、麻油。
1、准备食才
2、虾仁去沙线洗净，用料酒，姜末，盐，胡椒粉，淀粉搅拌入味.
3、西芹洗净，撕去老茎，切薄片.
4、锅里水开，放点油，把西芹焯30秒捞出。
5、锅里油热，放下虾仁滑炒.
6、待虾仁转色，放下西芹煸匀.
7、放盐，水淀粉勾芡，淋点麻油即可，芹菜炒虾仁做好了感兴趣的话可以尝试一下。
❷ 虾仁炒芹菜怎么做
虾仁炒芹菜怎么做
需要用到的食材有：芹菜，虾仁，红辣椒，姜蒜，料酒，白胡椒粉，盐，糖，鸡精，蚝油，香油，生粉
步骤一：冰冻虾仁解冻缓化后，如有虾线要将其挑出，再把溢出的冷凝水吸干，放碗中，下料酒、盐、生姜丝、胡椒粉，抓匀后再放点生粉，拌匀腌制15分钟。
不喜欢冷冻虾的朋友，可以买新鲜的大虾吃，一样的充分腌制好炒制就行。
步骤二：芹菜和红辣椒斜切成片，芹菜要先下锅炒熟，开水下锅，并添加适量盐和花生油，焯熟后捞出过凉水，控干水分备用。（芹菜和虾仁都单独炒制，这样才好吃入味哦）
步骤三：热锅热油，下入蒜末爆香，再倒入虾仁，保持大火爆炒约30秒，再倒进芹菜混炒约30秒，调入蚝油、料酒、鸡精、糖、盐、红辣椒。
步骤四：继续翻炒30~60秒，临近起锅，淋入香油提鲜香，即可起锅装盘，一道清爽营养的芹菜炒虾仁就大功告成了。
❸ 如何做芹菜炒虾仁
前言
芹菜配虾仁，既有点海鲜虾味，又有芹菜的新鲜味，颜色鲜艳，口感不错。
材料
主料：芹菜300g、虾仁50g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、糖适量
芹菜炒虾仁
1
芹菜切段，用大虾剥好的虾仁。
2
葱花备用。
3
在锅里倒一勺油。
4
放入葱花。
5
加半勺糖。
6
加少许酱油。
7
倒入芹菜翻炒。
8
放虾仁继续翻炒，放一小勺盐，翻炒3分钟即可。
9
出锅装盘。
小贴士
我炒的虾是自己煮的大虾拔的虾仁，大家也可以选直接买好的虾仁。
❹ 芹菜和虾怎么做好吃
芹菜炒虾仁
爽鲜嫩的芹菜，配上Q弹滑嫩的虾仁，不吃，只是看上去都满足。
用料
芹菜 300克
虾仁
盐
淀粉
胡椒
蛋清
芹菜炒虾仁的做法
处理好的虾仁，加半个蛋清，一点生粉，胡椒粉，一点点盐，葱花。
用手抓匀，放置10分钟入味。
热锅放油，倒入浆好的虾仁，快速翻炒。 虾仁全都变色，可以出锅，倒回碗里待用。 锅里倒少许油，下芹菜翻炒 芹菜快好的时候倒进炒好的虾仁，翻炒。
放盐，出锅。
小贴士
1 芹菜的嫩叶不要摘留下，很好吃。
2 虾仁不能炒的时间过长，不然会变硬，不好吃。
3 我用的是夏天买的基围虾，在大量上市的时候，多买点，去头去虾线，只留虾尾。用保鲜袋分装好放进冰箱冷冻室。吃的时候拿出一份化冻，去壳。比超市买的冷冻虾仁好吃太多了。
❺ 虾仁炒芹菜怎么做好吃
1: 准备食材，清理与清洗之；红萝卜切丝，芹菜切段，蒜头切片(或末)。
2: 起锅，开小火，放入适量的油，放入蒜片与虾仁，翻炒至虾仁变色即可先将虾仁起锅。
3: 放入红萝卜翻炒几下，转中火。
4: 再放入芹菜，翻炒几下，加入约2大匙的热水，再翻炒几下，至芹菜熟成。