‘壹’ 鸡蛋馒头片怎么煎好吃
主料:馒头2个、鸡蛋2个。
辅料:油适量、盐适量。
鸡蛋煎馒头片的做法
1、准备原料:馒头2个、鸡蛋2个。
‘贰’ 馒头片怎么煎好吃
你好。
用鸡蛋煎馒头片最好吃。就是把馒头切成片,鸡蛋磕到碗里打碎,然后里面加点盐,锅烧热放油。然后小火,馒头片外面裹一层鸡蛋液,然后放锅里小火煎。那样就不容易糊了,等两面煎出黄色就可以了
‘叁’ 电饼铛煎馒头片的做法
主料 2种
馒头的做法大全
馒头
2个
鸡蛋的做法大全
鸡蛋
1个
辅料 2种
油 适量盐 适量
烹饪步骤 4步
步骤1
电饼铛煎馒头片_的做法步骤:1
馒头切片,鸡蛋打散,最好是隔夜馒头。硬一点。
步骤2
电饼铛煎馒头片_的做法步骤:2
在打散的鸡蛋里放一点点的盐。然后将馒头片浸在鸡蛋液中沾一下。
步骤3
电饼铛煎馒头片_的做法步骤:3
电饼铛预热后,抹上一层油,将沾满鸡蛋液的馒头片摆在电饼铛上,双面加热三分钟。翻面。
步骤4
电饼铛煎馒头片_的做法步骤:4
一面已经成金黄色的了,翻面后煎另一面,三分钟后揭盖开吃。
小贴士
最好是隔夜馒头。煎起更好吃。
‘肆’ 煎馒头片怎么做
馒头切成大小均匀厚片,碗里打入鸡蛋,加少许盐,搅拌均匀,切好的馒头片放到蛋液里,两面都沾上蛋液,鸡蛋与馒头比例为1比1,锅里放少许油,开火加热,放入馒头片,小火慢煎,煎至一面焦黄翻面,煎至两面金黄,控油装盘即可。
‘伍’ 鸡蛋馒头片怎么煎好吃
馒头是平常大家经常吃的主食,主要是北方人吃馒头为主,馒头适用面粉做成的,不光能够补充身体能量,它还有很多种做法,平常家里剩的馒头可能会变硬,吃起来口感不太好,今天就教大家一个新的煎馒头方法,非常的简单。煎馒头片不能直接下锅,加水也不对,大厨教你一招,香酥好吃。煎馒头片很多人都是加一点油直接下锅,由于馒头是面粉做的,吸油能力特别的强,所以,大家做的时候,可以在外面裹上一层蛋液,这样不仅省油,还特好吃,一起来看看小编做的煎馒头把!
黄金馒头片
煎馒头片不能直接下锅,加水也不对,大厨教你一招,香酥好吃
By 暮色下,那猫
配料:
馒头 1个、鸡蛋 1个、花生油 适量、糖 1勺
烹饪步骤:
1.准备一个馒头,切成片。
煎馒头片不能直接下锅,加水也不对,大厨教你一招,香酥好吃
2.把鸡蛋打散,加入白糖拌匀。
煎馒头片不能直接下锅,加水也不对,大厨教你一招,香酥好吃
3.锅中油烧热后,把馒头沾上鸡蛋液,要快速,双面沾。
煎馒头片不能直接下锅,加水也不对,大厨教你一招,香酥好吃
4.放入锅中煎,改小火。
煎馒头片不能直接下锅,加水也不对,大厨教你一招,香酥好吃
5.煎好一面,翻另一面。煎至两面金黄即可。
煎馒头片不能直接下锅,加水也不对,大厨教你一招,香酥好吃
6.剩下的蛋液做成了一张鸡蛋饼。
煎馒头片不能直接下锅,加水也不对,大厨教你一招,香酥好吃
7.装盘时装饰了一下:鸡蛋饼卷成卷,0k!
煎馒头片不能直接下锅,加水也不对,大厨教你一招,香酥好吃
烹饪小贴士:
1、 添加了膨松剂的馒头从外观和手感上是能辨别出来的。如果馒头个头特别大,特别白,摸起来很松软、暄腾,吃上去松软得像面包,那就是添加了膨松剂,不要购买。2、与蒸馒头常用的酵母发酵法相比,用膨松剂做馒头加工更加简单,而且用酵母发酵蒸出的馒头,往往容易发酸,经常需要添加碱面中和口感,使用膨松剂就不存在这个问题,而且膨松度更加可控,吃起来更加松软可口,而且显得更白。
‘陆’ 煎馒头想要酥脆香甜不油腻应该怎么做
北方人特别喜欢吃面食,我就是地道的北方人,从小就特别喜欢吃馒头和面条,妈妈也是隔一天就要蒸馒头,每次都会蒸一大锅,头一顿的馒头是松软好吃的,但是等到第二顿,第三顿再吃的话,馒头就没有那么好吃了,有点硬,也不松软了,然后妈妈就会将馒头切成薄片炸一下,酥脆香甜特别好吃。
小时候最喜欢妈妈做的炸馒头片,因为那个时候的条件不是特别好,感觉能吃到炸馒头片就像吃到了美味的零食一样。妈妈炸馒头片是直接就放入油锅中炸的,这样馒头是非常吸油的,炸好的馒头片其实是非常油腻的,但是小时候是不觉得的,长大了以后就有点吃不下去了。
后来就发现了一个炸馒头片不吸油的好办法,今天就把这个好办法分享给大家,希望对大家有帮助,吃剩下的馒头这样做,酥脆香甜不油腻,只因1个小妙招,就是在馒头片上面裹上一层鸡蛋液,这样馒头片就不会那么吸油了,味道还好吃。
【烹饪小贴士】:
1、可以煎也可以放在油锅中炸制,都是可以的。
2、鸡蛋也可以防止馒头片吸收过多的油脂,味道也是特别好的。
3、两三分钟就能完成的早餐,孩子喜欢吃,再配上一碗粥,营养健康,大家可以试一试这种做法。
‘柒’ 馒头片怎么煎酥脆
1个馒头
1个鸡蛋
配料
适量油
适量盐
适量葱
适量淀粉
1松软美味的“金银”馒头片
2馒头切成 4块 鸡蛋内加入 少量淀粉和盐
3搅拌打发成泡沫状
4馒头片裹满鸡蛋液
5锅内放入色拉油 小火注意翻面煎
6煎下馒头片的底边
馒头一个、鸡蛋一个、盐少许、油少许
做法:鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀,馒头切薄片,放入鸡蛋液中泡十几秒钟,均匀的裹上一层蛋液,放入煎锅中煎至两面金黄即可。
用料馒头2个辅料鸡蛋1个调料食盐1小勺菜籽油2大勺
1.白馒头切片备用;鸡蛋打散,加入两大勺清水搅拌,再加入盐搅拌均匀
2.锅里放入两大勺油烧热,馒头片在鸡蛋液里钻一下排入锅中
3.中火煎至馒头两面金黄即可;沥干油装盘即可
烹饪技巧
1、馒头片上也可以直接刷水放油里煎,可以防止馒头吸入太多油;
2、可以用炸的方法更加好吃,不过为了健康点省油点用煎的方式也不错;
3、煎好的馒头片可以刷上辣酱或者番茄酱,滋味更好。
馒头两个、鸡蛋两个、油、盐.
操作鸡蛋加少许盐打散;馒头切成约1厘米的馒头片。
小贴士喜欢甜味的,可以沾炼乳或者蜂蜜。
喜欢咸味的可以搭配辣椒酱,泰式辣酱,番茄酱等等
‘捌’ 怎么煎馒头片不耗油又好吃呢
煎馒头片,常规的做法就是裹上蛋液去煎,在这里建议除了盐以外还要加上一味,就是白开水,在蛋液里面加点白开水,再来蘸馒头片的时候就不那么吸油了,这样用鸡蛋液的量也会减少,而且煎出来还更酥脆,真是一举三得啊,省油,省鸡蛋,更酥脆,一起来看看制作方法吧。
【烹饪小提示】
用这种方法超级省鸡蛋,两个大馒头用一个鸡蛋就够了,也省油,吃起来一点都不油腻,所以做给孩子老人吃都没问题,作为早餐再搭配一碗美味的粥,真是非常赞哦!
‘玖’ 怎样煎馒头片好吃酥脆
平时人们经常会吃馒头,尤其早上吃馒头是最为流行的,现在城市的大街小巷都有专门卖馒头的店,广大上班族们就喜欢去买馒头吃,不仅吃起来非常方便,而且能够补充宝贵的营养,除此之外,还有很多人喜欢用油煎馒头片来吃,吃起来是非常酥脆的,那么该如何煎馒头片才好吃呢?
怎样煎馒头片好吃?
煎馒头片做法一
材料
馒头,鸡蛋2个,盐,油。
做法
1、馒头切片,一个馒头大约5片左右。
2、接着将事先准备好的鸡蛋打散并加点盐。
3、平底锅加油,热时晃匀,然后馒头片两面沾蛋液放进去煎,两面煎黄即可。
煎馒头片做法二
材料
馒头一个,花生油一两,鸡蛋一个,盐少许。
做法
1.将馒头切成片,将一个鸡蛋打入碗中,加入1/2鸡蛋量的凉水、少许盐搅拌。
2.接着将切好的馒头片放入打好的鸡蛋液中,两面蘸匀。
3.不粘锅中放入一些油,待6层热时,加入2中馒头,炸至两面金黄即可。
煎馒头片做法三
材料
馒头,鸡蛋,盐。
做法
1.把馒头切成片,鸡蛋打散加盐。
2.把馒头片粘上蛋液双面煎熟即可。
煎馒头片做法四
材料
馒头2个,鸡蛋1个,盐少许,小葱。
做法
1.馒头切约一厘米厚的片。
2.鸡蛋放少许盐和葱花,打散打匀,锅里放油加热。
3.将馒头片刷上葱花蛋液,入油锅煎。
4.当两面煎制金黄,即可出锅。吃的时候可以粘些番茄沙司也很不错的哦。
煎馒头片做法五
材料
剩馒头,一碗凉水,油。
做法
1、剩馒头切成约1CM厚的片。
2、油中倒入油,比平时炒菜的油多一些,但也不需特别多,小火加至温热。
3、把馒头片放入凉水中蘸一下,马上取出,随即放入油中煎。
4、待一面煎成金黄色后,再翻面将另一面也煎至金黄,即可取出小诀窍1、好用剩馒头,剩馒头组织比较紧实,更容易切片,而且吸油少。
2、馒头片蘸凉水再入锅是省油的好方法,而且煎好的馒头外焦里嫩,口感颜色都非常好。
3、馒头入锅时油温不能太高,温油即可,整个过程中都要用小火慢慢煎。
‘拾’ 如何煎馒头片
原料:馒头一个,鸡蛋一枚,少许盐、食用油、料酒、水
做法:
1、将鸡蛋+料酒(少许)+盐(少许)+水(1小勺)调匀备用;
2、馒头切片后,将平底锅烧热,倒入(与炒菜同等)油,将馒头片逐一蘸取调好的蛋液,并放入锅中煎至两面金黄即可出锅。
3、出锅后最好把里满的油控出一切,待平温后可食。
特点:松软、香醇
注意事项:两面一定要均匀煎透,不要煎的太过,一旦有点糊就不好吃了,连脆焦味都没有了。
油炸馒头的步骤编辑
原料:馒头、食用油、盐
做法:锅中倒入油(比炒菜的油要多)烧热,把馒头切成片,撒上少许盐,从锅边入手放进馒头片(油尽量没过馒头片),让馒头片完全把油吸收,呈现金黄色即可出锅。
特点:油多、味香
注意事项:不要炸的太过,否则不会出现太好的效果。
脆煎馒头的步骤编辑
原料:馒头、食用油、盐
做法:在平底锅倒入少量的食用油,烧热,把切好的馒头片放入锅内煎,勤翻腾着点,否则会糊锅地,火不要太大,用铲子戳一下,如果馒头变硬,变脆了即可出锅。
特点:香脆
注意事项:尽量让两边均匀受煎,否则很容易煎糊。
生煎馒头的步骤编辑
这个应该和上海生煎馒头差不多,用发面做好馒头以后,放入撒好油和水(有些是用高汤)的大平地锅内,盖上锅盖,随时查看即可。
煎馒头片的做法
1.白馒头切片备用;鸡蛋打散,加入两大勺清水搅拌,再加入盐搅拌均匀
2.锅里放入两大勺油烧热,馒头片在鸡蛋液里钻一下排入锅中
3.中火煎至馒头两面金黄即可;沥干油装盘即可
烹饪技巧
1、馒头片上也可以直接刷水放油里煎,可以防止馒头吸入太多油;
2、可以用炸的方法更加好吃,不过为了健康点省油点用煎的方式也不错;
3、煎好的馒头片可以刷上辣酱或者番茄酱,滋味更好。