‘壹’ 清水萝卜怎样煮好吃
清水煮萝卜做法步骤如下:
1、在煮萝卜前,要先熬一个酱:锅里放点底油,放黄豆酱炒香,放红糖,并且加少许水。
2、把糖熬化,然后关火,等酱料冷却一会,大约70度左右,放蛋黄,搅拌后加入黑芝麻酱,最后过网筛过滤酱汁,酱就熬好了。
3、白萝卜切段。用刻模切出来,也可以直接去皮。
4、放淘米水煮萝卜(用淘米水煮萝卜,淘米水会变成灰色,白萝卜有很大的涩味和辣味,用水煮的时候,涩味会释放在水中。如果不采取任何措施,萝卜会变成灰色)。如果没有淘米水,放一把米进去。5、大约中小火煮1个小时,白萝卜会变成透明色,在酒店,会趁热马上放入高汤里,在家里就省掉这一步,而是在煮萝卜的时候放少许盐。
这样,清水煮萝卜就好了,特别好吃。
‘贰’ 清水煮萝卜怎么做好吃
清水煮萝卜,怎么好吃呢?那冬天吃清水煮萝卜还是很好的,那一点把点生姜,拔点大蒜,里面这样还是很好,把点辣椒
‘叁’ 怎样煮水煮萝卜丝好吃
主料
白萝卜1个 葱2条
猪肉10g
辅料
食用油 盐
香油 胡椒粉
水煮萝卜丝的做法步骤
1. 萝卜切丝
2. 葱切段,猪肉剁成末并加盐腌制。
3. 锅中加入食用油,油热后加水至烧开,再倒入萝卜丝,待萝卜丝炖烂。
4. 萝卜丝煮熟之后加入盐、鸡精、香油、肉末、葱,煮熟入味之后就可以出锅啦。
‘肆’ 清汤萝卜丝怎么做好吃
主料: 白萝卜 500克
辅料: 黄豆芽 500克
调料: 淀粉(豌豆) 50克 香菜 25克 小麦面粉 25克 色拉油 80克 盐 5克 味精 2克 黄酒 5克 胡椒粉 2克 各适量
萝卜丝清汤的做法:
1.黄豆芽洗净,用文火煮至酥烂,沥出清汤,放入精盐、味精、绍酒调为清汤。
2.白萝卜洗净去皮,切成丝,拌上淀粉;香菜择洗干净切成碎末。
3.炒锅放到火上,放入色拉油烧热,把浮在萝卜丝上的淀粉抖落掉,分次下入油内,略炸捞出沥油。
4.原锅留色拉油50克,慢慢撒入面粉,用文火炒至微黄成油面酱盛起。
5.汤锅放到火上,倒入清汤,放入萝卜丝,用文火煮酥,调入油面酱、精盐、胡椒粉调味,撒上香菜末即成。
‘伍’ 怎么煮萝卜丝好吃
食材:白萝卜,生姜,干辣椒,大蒜叶,五花肉丝(这里就不说多少克了,因为我做菜都是根据自己的喜好和口味来的,想吃肉就多放点,这个没有太多的要求的
做法:1、首先锅中加入菜油,先把五花肉放入锅中炒香炒出油,然后放入干辣椒和生姜丝煸炒出香味,最后在肉上面放一点酱油上色,因为肉中放了酱油,酱香味才浓
2、然后加入白萝卜丝,切记不要用水洗,也不要潮水,直接在锅中煸炒就可以,调味的时候放入食用盐,十三香,老抽,炒萝卜我建议油稍微多一点,因为萝卜是一种比较吃油的食材
3、最后放入大蒜叶增加香味,再放入蒸鱼豉油增加鲜味,翻炒均匀即可出锅装到干锅中
小提示:
购买白萝卜时候,不要感觉小的萝卜还非常的沉重就不是质量好的,您错了
切萝卜的时候不要切得太细,去皮之后清洗干净就可以了
如果是吃干锅大家可以炒制8成熟就出锅,因为干锅需要烧火
‘陆’ 水煮白萝卜丝的做法,水煮白萝卜丝怎么做好吃
主料 白萝卜 1 辅料 油 适量 盐 适量 香葱 适量 步骤 1.原料皮 2.切丝姜片葱段 3.锅煮水加入白萝卜加油加盐味极鲜 4.加盖煮熟萝卜丝 5.加入葱段拌匀即
‘柒’ 水煮白萝卜丝汤怎么做好吃
日常生活很多人接到便秘的困惑,长期便秘的人,皮肤会越来越很不光滑,皮肤的颜色会越来越黯淡,并且非常容易长粉刺,此外人的情绪也会遭受影响,比较严重的便秘还会继续造成别的病发症,因此需要立即医治,今日为大伙儿强烈推荐吃白萝卜医治便秘的方法,例如冷水白萝卜丝汤治疗便秘的实际效果就很好,这道汤做法以下。
第一、冷水白萝卜丝汤作法
食物
主要材料
萝卜250g
辅材油适当
盐适量
虾米皮适当
香莱适当
姜适当
流程
1.萝卜削皮洗干净
2.切割成丝
3.锅中加点油进行爆香生姜片
4.放进虾米皮煸炒
5.放进冷水,水开后去白沫子
6.水开后添加萝卜
7.烧煮15分钟,汤展现乳白色添加盐
8.香莱切末
9.添加香莱就可以
第二、白萝卜丝汤的作法
1
萝卜,洗干净去皮。香莱洗干净。
2
萝卜切丝。
3
香莱剁碎
4
热锅,倒进适当油,爆锅萝卜条,至变松。
5
添加适量的冷水,沸腾再煮一会儿,放盐,加黑胡椒粉,加香莱碎,就可以起锅了。
6
起锅。
第三、草鱼萝卜丝汤
原材料
新鲜草鱼两根,大萝卜一个半,一般状况下做这一菜全是用萝卜,米酒,生姜片,葱段,盐
作法
1.大萝卜清洗后切割成丝
2.草鱼治净
3.在鱼身两边剞十字花刀
4.锅内加少量油烧开,放进草鱼双面煎至淡黄
5.烹入米酒,加冷水未过草鱼
6.放进葱段生姜片
7.盖上盖子文火炖20分钟上下
8.放进萝卜条,拉开盖子灶火再次煮。
9.煮至汤呈奶白色时放盐,再煮三分钟上下就可以。
第四、水豆腐白萝卜丝汤
原材料
水豆腐1块,萝卜,香莱,盐3克
作法
1、水豆腐切成片后打花刀成大小匀称的丝,放到加了盐的温开水中侵泡。
2、萝卜清洗擦丝,香莱剁碎。
3、火锅内引入适度的水,烧开后添加豆腐丝、萝卜条后低火煮10分钟至萝卜条彻底熟软。
4、歇火后加入盐和香莱,搅拌均匀后盖上焖约1分钟就可以。
‘捌’ 白水煮萝卜怎么做好吃
我想很多朋友看到这个菜,都无法理解,这个菜怎么吃呢,可我是真的好喜欢吃,以前有几个同事和朋友都知道我超爱做水煮的菜,我觉得这样的菜好吃好做无油
材料
主料:白萝卜500g;
辅料:水适量
白水萝卜
1
萝卜切片备用
2
锅中放入水烧热
3
放入萝卜片煮至透明
4
煮好的萝卜过凉水
5
装盘
6
配上做好的鸡蛋酱,就可以吃了
小贴士
这个酱根据自己喜好选鸡蛋酱或其它的酱
‘玖’ 水煮白萝卜丝怎么做好吃
1.白萝卜切丝。
2.肥肉切片,瘦肉切泥备用。
3.肥肉入锅煎油。
4.肥肉煎好油后,加入白萝卜丝翻炒2分钟。
5.加入水,再加入适量的干红辣椒段,盖上锅盖煮5分钟。
6.加入瘦肉煮1分钟,再加入适量的盐与味精,最后加入葱段装盘即可。