⑴ 百叶怎么做好吃
食材：牛百叶300克、大蒜15克、香菜10克、香葱5克、盐5克、味精3克、白糖3克、辣椒面10克、花椒油和米醋各5克、老干妈豆豉20克。
1、鲜牛百叶洗净切成细丝，放入盘中备用。
⑵ 如何韭菜纱页卜
应该是韭菜炒卜页的笔误。卜页就是百叶又叫千张，是百姓家常吃的豆制品。卜页与豆腐，茶干是豆制品的老三样，都是经典好吃的家常菜。
春韭炒卜页的用料
韭菜250克，卜页1张，盐2克，糖1克
春韭炒卜页的做法
1将卜页切丝，韭菜切2厘米长的段。
2锅热了放油，油要比平时炒菜多点，因为卜页和韭菜都是十分吃油的，撒点盐，将卜页倒入翻炒半分钟，加点开水煮数分钟。
3倒入韭菜翻炒，看到韭菜断生，撒一点糖调味即可出锅。
⑶ 百叶怎么做最好吃
肉汁烧百叶结的制作步骤：
步骤 1、百叶打成结，用水浸泡一会。
步骤 2、肉汤加入适量水，烧开后加百叶结。
步骤 3、煮开后小火炖10分钟。
步骤 4、加入适量调料后煮一分钟关火，开吃，软软的很可囗。
百叶包肉的制作方法：
用料：百叶 110克，五花肉末 250克，盐，糖，白胡椒粉，鲜鸡计调味料，淀粉，料酒，蛋清 1个。
烹饪方法：
步骤 1、肉沫加半碗清水，顺一个方向调匀，水渗透肉末。 加料酒，盐，糖，白胡椒粉，淀粉，蛋清，也是顺一个方向调匀。 再加几滴精制油，调匀，冷藏半小时。 百叶切成正方形。
步骤 2、像包春卷一样包，四边沾点水。
步骤 3、隔水蒸。 大火烧开，转中火，8分钟左右。 蒸过的百叶结比较紧致，不容易散开。
步骤 4、锅中加略多的水（估计一下可以淹没百叶包肉的）烧开。 加几滴鲜鸡汁调味料，匀开。 加盐，糖，白胡椒粉，适量。
步骤 5、把蒸好的百叶包肉，轻轻放入。 小火煮3分钟。 关火焖5分钟（让百叶包肉的肉汁和汤汁完全融合一下，当然有纯鸡汤更鲜美）
小炒千张丝的制作方法：
用料：大蒜 3瓣，生抽 一勺，胡萝卜 半根，盐少许 ，瘦肉，千张，青椒一只，葱花少许 。
烹饪方法：
步骤 1、千张，胡萝卜，青椒切丝儿，肉丝用少许盐，老抽，生粉拌匀。
步骤 2、将蒜和小葱切好备用。
步骤 3、锅里加入食用油，将肉丝爆熟。
步骤 4、加入蒜。
步骤 5、将千张，胡萝卜，青椒丝放入锅里，加盐，少许老抽，一勺生抽翻炒。
步骤 6、最后加入葱花翻炒几下出锅。
⑷ 卜页怎烧又嫩又好吃
你说的嫩萝卜叶把。 我偏好的吃法是，清洗干净后放入开水焯至绿软，捞出沥干水，切成小段备用。
放入荤油，姜蒜去腥，放入萝卜叶翻炒片刻，生粉加水搅匀后浇入， 稍微收汁后加调味起锅。
⑸ 牛百叶怎么做好吃呢
牛百叶是牛的胃，都说“以形补形”，所以胃不好的人可以多吃一些牛百叶，对身体更好。冬天是一个特别适合养生的季节，用牛百叶来做好吃的美食也是非常好的。今天就来分享一道用牛百叶做出来的美食—爆炒牛百叶，是选用牛百叶和蒜黄做出来的，整道菜品非常清脆好吃。
⑥最后再撒上一勺盐，撒上一勺鸡精翻拌均匀，这样一道非常好吃的爆炒牛百叶就做好了，清脆爽口，而且营养健康，喜欢吃的可以按照这个方法做来试一下。
1.想要牛百叶做出来口感更加清脆，可以在炒之前放入一个盆中，加入开水去烫一下，之后控干水分，然后接着放入凉水继续冲洗一下，这样经过凉水去激一下之后，牛百叶会变得更加脆爽，炒出来之后更加好吃。
2.做这道菜一定要采用大火爆炒的方式，而且要快速的去炒，千万不要待的时间过长，否则牛百叶炒老了之后嚼起来就比较费劲，时间短蒜黄也是比较好成熟的，所以全程不需要时间太长就能够烹饪好。
⑹ 卜页炒咸菜怎么做最好吃 卜页炒咸菜的家常做法
原料
卜页两张、大蒜250克。
调料
盐3克、生抽5ml.
做法
1、卜页清洗干净后，切成卜页丝。
2、大蒜清洗干净后切成段备用。
3、锅中放油，油热后，倒入卜页炒一分钟，
4、再倒入大蒜大火炒一分钟，放入盐和生抽，翻炒均匀即可。
⑺ 厚百叶怎么做好吃
食材用料
厚百叶
胡萝卜相克食物
青椒相克食物
葱相克食物
凉拌厚百叶的做法
凉拌厚百叶的做法图解11.厚百叶一张切条。
凉拌厚百叶的做法图解22.青椒，胡萝卜，葱。
凉拌厚百叶的做法图解33.胡萝卜切丝。
凉拌厚百叶的做法图解44.青椒切丝。
凉拌厚百叶的做法图解55.百叶在开水中绰下。
凉拌厚百叶的做法图解66.百叶捞出，趁热放盐。
凉拌厚百叶的做法图解77.热锅倒油，放花椒几粒。
凉拌厚百叶的做法图解88.放胡萝卜丝，据说这样可以使胡萝卜素产出来哦。
凉拌厚百叶的做法图解99.再放青椒丝。
凉拌厚百叶的做法图解1010.把锅里的菜倒入百叶上，加鸡精等拌匀。
⑻ 青椒炒卜页怎么做
原料 青椒二个、卜页二张。 调料 盐少许。 做法 1、青椒清洗干净后，去掉里面籽，有手撕成小朵。 2、卜页切成菱形片。 3、锅中放油，油热后，倒入青椒， 4、再倒入卜页，放适量的盐起锅就是青椒炒卜页了。 小贴士 1、这道青椒炒卜页适合减肥人士。 2、制作青椒炒卜页时，卜页因为本身就是熟制品，所以要后放。