㈠ 怎样做秋葵好吃又简单
白灼秋葵美味健康,制作简单,老少皆宜。
先将买回来的秋葵用盐水浸泡一会,清洗一下秋葵表面上的绒毛,洗干净放菜篮子。将备用的蒜头拍碎,指天椒切好,加入适量的蚝油酱油米醋鸡精一起搅拌好,酱汁咸淡看个人口味适当调整,调好的酱汁放一边备用。
㈡ 秋葵是近两年来迅速走红的食材之一,秋葵有哪些好吃的做法
秋葵富含蛋白质、维生素及矿物盐。秋葵营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。锅上火加食用油烧热,下葱姜末炒香,下焯好水的秋葵和红椒片,大火翻炒去水汽,然后加盐,味精,白糖调味,翻炒记下,下炒好的鸡蛋,加少许湿淀粉打薄薄的芡,淋材料油和几滴香油,出锅装盘即可。
吃了一根之后,蒙圈的我正准备问旁边的朋友“这二荆条怎么做的,不辣,脆的很,还很香”。就听见旁边的朋友冒了一句:“这秋葵炸得不错,很脆,吃起安逸”。那个时候我才晓得这个菜是秋葵炸的,根本就不是“二荆条”,还好我没开口问别人,不然就丢人就丢大发了。后来问了下,这道菜叫“干炸秋葵”,外脆里嫩,一大盘上桌很快就吃完了。
将鲜虾去壳去虾线然后洗净,虾仁放入碗中加适量的料酒和淀粉抓均,秋葵洗净切切蒂部,放入开水中焯一下,捞出过冷水然后切小段。生姜切末,蒜切末。锅中加油下虾仁滑一下变色倒入姜蒜末炒香倒入秋葵大火快速翻炒,最后加盐调味即可。
㈢ 秋葵是一种很常见的蔬菜,那么秋葵应该怎样做才好吃呢
秋葵是一种很有营养的蔬菜。特别是里面的种子和胶水有更独特的健康功效,所以不失去营养的最好吃方法是整个料理。秋葵的食用方法也很多,可以做凉拌、炒制、油炸、蒸、沙拉、汤菜等,营养非常丰富,因为人们越来越关注养生、天然食物。
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㈣ 秋葵怎么做好吃又简单的做法大全秋
第一种做法:凉拌秋葵
1:准备材料:植物油,秋葵,醋,盐,生抽,白糖,芝麻油,大蒜。2:用刀切掉秋葵的巴子,用流动的水清洗干净,放一边待用。3:锅刷洗干净,放灶上,开大火把水烧开,放入洗好的秋葵,滴几滴植物油,滴油炸出来的秋葵绿油油的非常好看,也好吃。煮3分钟左右。4:秋葵煮好后,捞出来放水龙头下面冲凉后,用刀竖着一切两半。5:秋葵切好后顺一个方向摆好。6:大蒜去皮洗净拍烂切碎。7:找一个碗,切好的蒜末放入碗中,加入适量生抽,加一点点白糖,加入适量醋,加入芝麻油,拌匀后均匀地泼在摆在盆子里的秋葵上,凉拌秋葵做好了。下一道菜:秋葵炒香肠。
第二种做法:秋葵炒香肠
1:准备材料:秋葵,香肠,植物油,大蒜,生抽,盐,白糖,鸡精。2:秋葵洗净后用刀横斜着切成斜片,香肠也是横斜着切斜片。3:大蒜去皮洗净后切成片。4:炒菜:找一口铁锅刷干净,擦干后,放灶上开大火放入植物油油热后关开中火,放入蒜片炒香,再放入香肠炒出香肠的香味,最后放入秋葵,继续炒,加点生抽,加适量盐,加一点点白糖,大火快炒几分钟后,加点热水,放入鸡精再翻炒几下就做好了,盛出来就可以吃了。是不是也很简单的,香肠是大部分孩子爱吃的菜,搭配秋葵孩子也可以吃点素菜了,下一道菜:秋葵炒鸡蛋。我们一起做吧!
第三种做法:秋葵炒鸡蛋
1:准备材料:秋葵,鸡蛋,植物油,葱,盐,九珍排骨味王,味精,芝麻油。2:把秋葵用流动的水清洗干净,切掉巴,切成稍大一些的斜片。3:把葱剥去干皮,去须,洗净切末。4:找个碗,鸡蛋用流动的水冲洗一下,打入碗中,加适量盐,排骨味王,芝麻油,打扮均匀。5:找一口铁锅,刷洗干净,放入灶上,加入植物油,开火烧热,倒入鸡蛋液,炒到成型,盛出待用,不要炒太熟,马上还要炒。6:锅里放油,开火烧热后加入秋葵翻炒,加入适量盐,翻炒秋葵,炒3分钟左右炒熟秋葵,加入味精,再炒几下,加入炒好的鸡蛋,撒上葱花翻炒几下,关火出锅。做好了。
第四种做法:秋葵炒肉
1:准备材料:秋葵,植物油,猪肉,生抽,料酒,食盐,味精。2:把秋葵冲洗干净后,找一口铁锅刷洗干净添水放灶上,开大火,烧开后,放入洗干净的秋葵,2分钟左右捞出来。3:焯水后的秋葵颜色绿油油的很好看,把秋葵切成小段待用。4:猪肉洗净切片。5:把锅洗干净,放灶上,擦干净,开大火加油,油热后,放入猪肉,加入料酒,炒至变色后,把炒的肉盛出来,待用。6:再起油锅,把油烧热后,加入秋葵翻炒,加入炒好的猪肉,加入生抽,加入食盐,翻炒均匀后,加点热水,加点味精,翻炒几下,关火出锅,做好了。
㈤ 秋葵怎么做才好吃
秋葵是一种很常见的蔬菜,口感不错,味道也不错,营养丰富,含有多种维生素和多种矿物质等对人体有益的营养成分,秋葵做起来很简单,我比较喜欢用秋葵来制作蚝油秋葵、肉末炒秋葵,凉拌秋葵等,都很好吃,做起来也不算困难,很简单易学,大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法,希望对您有所帮助!
【蚝油秋葵】
秋葵切掉秋葵把,清洗干净切斜着切成小块备用,大蒜切成小碎末备用
取一碗,碗中倒上酱油和蚝油,放入食盐和白砂糖以及十三香,倒入少许温水,将其搅和开备用
锅中倒上,将水烧开后,放入秋葵,将秋葵焯熟后捞出备用
好吃的揉面炒秋葵就做好了,大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
㈥ 秋葵怎么做才好吃呢
秋葵目前已经成为人们所热追的高档保健蔬菜,它的营养价值非常丰富,它的含钙量与鲜奶相当,而且钙的吸收率高于牛奶的一倍,所以是理想的钙源,秋葵为低能量食物,是特别好的减肥食物,而且能延缓衰老,有护肤、健胃、保肝、护肾的作用。
4.电饼铛预热后底部刷油,倒入我们调好的秋葵蔬菜糊,上面铺上一层火腿肠片,再撒一层黑芝麻,盖上盖子烙3分钟。
5.时间到了,秋葵薯仔饼两面煎至金黄就做好了,我们利用盘子托着饼盛出来,像切蛋糕一样把它分成8块摆到盘子中,好吃的秋葵薯仔饼就做好了。
㈦ 秋葵可以搭配哪些美食,做一道好吃健康的菜呢
秋葵又名黄秋葵在非洲口感顺滑含有果胶和多糖组成的黏性物质使秋葵有一种特殊的风味。经常食用黄秋葵具有健胃补钙减肥强身助消化的功效。秋葵的黏性物质含有的纤维素,这使得它有利于缓解便秘和预防肠癌。秋葵被称为蔬菜之王所以比韭菜好。这道菜把秋葵和牛肉一起吃营养翻倍。
习惯的做法还是吃热的炒菜秋葵易熟最适合上班族做快手菜也好搭配。与鸡蛋一起炒就很好吃,黄黄绿绿的本身就很好看还加了一把白玉菇再配上白色的,这盘炒菜就更加又香又好吃了,营养更是一顶一的多炒点这样的菜给家人吃吧秋葵克,白玉菇半盒克鸡油克盐适量料酒毫升秋葵要选嫩的,口感比较好超市的白玉菇论盒买,这里只用了半盒,喜欢吃的也可以整盒放进去。
秋葵在流水下充分洗净切去头部切成一厘米厚的小粒备用。白玉菇剪去根部洗净撕开备用。鸡蛋加少许盐和料酒打成蛋液备用。热锅里加毫升油加入白玉菇翻炒。做这道菜因为要炒鸡蛋油不能太少。白玉菇炒软后加入秋葵翻炒。加入适量的盐调味。淋入蛋液不要急于翻动,把鸡蛋翻个面后就可以关火了利用锅内的余热鸡蛋就能熟不然就煎老了。
㈧ 秋葵有什么简单的做法怎样做清淡爽口、比吃肉都过瘾
秋葵,也叫咖啡黄葵,被称为“五菜之首”、“百菜之王”的荣誉称号,不是自封的,而是靠实力得来的,具有极高的经济用途,富含蛋白质、维生素及矿物盐秋葵营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味,夏天到了,秋葵就是我们家餐桌上常见的食材,不管凉拌还是清炒,家人们都喜欢吃,秋葵还是“奥运蔬菜”,曾作为多国运动员的蔬菜,帮助消除疲劳,快速恢复体力。
7、先把调料汁倒在上面,然后淋上热油,激发出调料的香味,用筷子搅拌均匀后,即可开吃,这样做的白灼秋葵,营养好吃,清淡可口,做法简单,喜欢你也来试试吧。
技巧总结
1、秋葵焯水时可放少许油和盐,这样焯出来的秋葵翠绿翠绿的。
2、烫好的秋葵要马上放入冷水中,口感才会爽脆,蒂要全部切掉。
3、注意先焯水后切段,秋葵切开后有一些黏液,是好吃的关键,切段后焯水黏液会全损失掉。
㈨ 秋葵如何做最好吃
蒜蓉秋葵
用料
秋葵 适量
蒜蓉 适量
油,盐,糖,酱油,清水 适量
蒜蓉秋葵的做法
秋葵洗干净去蒂,烧一锅开水滴入几滴植物油,放小半勺盐,秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘
㈩ 秋葵怎么做好吃
秋葵的营养丰富,可以当蔬菜吃,也可以当药材吃。秋葵适合,有胃炎的人吃,也适合贫血的人吃,更适合消化不好的人群。那些青壮年人群,运动员人群,男士们都可以多吃秋葵。秋葵的做法很多,但是都很简单。像,凉拌秋葵,素炒秋葵,秋葵炒肉,秋葵炒鸡蛋,秋葵炒香肠,秋葵蛋烧,还有麻酱秋葵,等等很多种做法,那下面我们就学几种简单好做,好吃的几种,最常吃的,秋葵的几种做法吧!
第一种做法:凉拌秋葵
1:准备材料:植物油,秋葵,醋,盐,生抽,白糖,芝麻油,大蒜。2:用刀切掉秋葵的巴子,用流动的水清洗干净,放一边待用。3:锅刷洗干净,放灶上,开大火把水烧开,放入洗好的秋葵,滴几滴植物油,滴油炸出来的秋葵绿油油的非常好看,也好吃。煮3分钟左右。4:秋葵煮好后,捞出来放水龙头下面冲凉后,用刀竖着一切两半。5:秋葵切好后顺一个方向摆好。6:大蒜去皮洗净拍烂切碎。7:找一个碗,切好的蒜末放入碗中,加入适量生抽,加一点点白糖,加入适量醋,加入芝麻油,拌匀后均匀地泼在摆在盆子里的秋葵上,凉拌秋葵做好了。下一道菜:秋葵炒香肠。
第二种做法:秋葵炒香肠
1:准备材料:秋葵,香肠,植物油,大蒜,生抽,盐,白糖,鸡精。2:秋葵洗净后用刀横斜着切成斜片,香肠也是横斜着切斜片。3:大蒜去皮洗净后切成片。4:炒菜:找一口铁锅刷干净,擦干后,放灶上开大火放入植物油油热后关开中火,放入蒜片炒香,再放入香肠炒出香肠的香味,最后放入秋葵,继续炒,加点生抽,加适量盐,加一点点白糖,大火快炒几分钟后,加点热水,放入鸡精再翻炒几下就做好了,盛出来就可以吃了。是不是也很简单的,香肠是大部分孩子爱吃的菜,搭配秋葵孩子也可以吃点素菜了,下一道菜:秋葵炒鸡蛋。我们一起做吧!