怎样烫生菜好吃

Ⅰ 生菜怎么煮好吃

生菜怎么煮好吃

蒜蓉蚝油生菜

食材

生菜 1棵

蒜 3瓣

蚝油 1汤匙

生抽 1汤匙

水淀粉 2汤匙

油 9克

方法/步骤

先将生菜叶子掰下来，（老的叶子就不要了，吃起来影响口感）在流水下冲洗干净后，沥干水份。



总结：

1：将生菜叶子掰下来，在流水下冲洗干净后，沥干水份。

2：蒜瓣剥皮拍扁剁成蒜末。

3：用蚝油，生抽和水淀粉兑一点碗汁备用。

4：锅中注水烧沸后，滴两滴食用油，把生菜放进去烫一下。

5：将烫好的生菜沥干水份，码放在盘中。

6：热锅倒油，煸香蒜末，倒入碗汁将其烧开，浇在烫好的生菜上即可。

注意事项

1 ：生菜烫软即可，不要烫黄掉了。

2 ：蚝油和生抽都有咸味，所以咱们就不用再放盐了。

Ⅱ 生菜要怎么烧才会好吃啊

生菜是大家平时经常会吃到的一种蔬菜，便宜又美味。很多人都是直接生吃的，除了生吃以外那么生菜还有哪些做法呢，怎么做才好吃呢？下面我们就来学习一下家常的生菜做法吧！

四、生菜猪肝汤

材料：生菜、猪肝、枸杞、食盐、葱、料酒、水、鸡精、姜、白胡椒、植物油。

步骤：

1、生菜用手剥开洗净、枸杞洗净、葱切成葱花、姜切片（量稍大）备用。

2、猪肝买回洗干净后，在清水加料酒，把猪肝浸泡一段时间后，取出切片加食用油、盐、鸡精、白胡椒，腌制20~30分钟去腥入味备用。

3、锅里做水，待水开后，把腌制好的猪肝放入飞水（不用等水开），猪肝以变颜色即可捞出备用。

4、取另一个锅做水，在里面加入少许姜丝、食用油，待水开后下入生菜、焯好的猪肝同煮、洗净的枸杞。

5、待水开后煮3~5分钟左右，加入盐、鸡精、白胡椒，对汤进行调味即可食用。

Ⅲ 生菜怎么煮好吃

生菜的家常做法：蒜蓉炒生菜
食材：生菜、蒜、葱。

做法：

1、锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜。

2、把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。

3、加入适量的调味料，即可上桌啦。

生菜的家常做法：拌生菜
食材：生菜、蒜、酱油、陈醋、鸡精、食用盐、香麻油。

做法：

1、烧水，烫已经洗好的生菜。

2、拿一碗，放入蒜末、鸡精、几滴陈醋、酱油、香麻油，调匀。

3、将烫好的生菜放入调好酱料的碗中，搅拌均匀即可。

生菜的家常做法：炝生菜
食材：生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。

做法：

1、生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。

2、热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁。

3、倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。

生菜的家常做法：蚝油生菜
食材：生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。

做法：

1、准备所需材料。

2、把生菜掰开，然后洗净。

3、蒜和干辣椒洗净剁碎。

4、蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。

5、锅内加入清水烧开。

6、把生菜放入锅内焯烫。

7、焯烫至熟后，捞起装盘。

8、重新起油锅，把油烧热。

9、放入蒜和辣椒碎炒出香味。

10、再倒入调好蚝油。

11、把它煮沸。

12、最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用

Ⅳ 生菜煮汤怎么做好吃又简单

更建议加一些其他的配料在里面，比如鸡蛋或者不想做饭的话，在生菜汤里面加一些馄饨水饺，一类的就非常好吃，又可以当主食又可以喝汤。先将生菜放入煮沸的开水烫几秒后就快速捞起来，然后加一些刚说的鸡蛋，再就是一些调料，比如说鸡精蚝油，酱油，生抽，等等适量一碗汤就做好，做法就是在锅里面烧水，将生菜洗干净后，放入锅中，可以适当放一些油，这样可以保证生菜的颜色看起来比较鲜，烫过几秒之后就捞出，生菜烫久了，会变老口感就不好了。然后加一些你喜欢的调料，比如鸡精蚝油等等，将锅中的水倒入刚刚的生菜，一碗汤就做好了。

Ⅳ 生菜的做法怎么做好吃

蚝油生菜

用料

生菜叶；猪里脊肉；杏鲍菇；胡萝卜；盐；生抽；蚝油；淀粉；料酒；胡椒粉

做法

Ⅵ 生菜有哪些做法怎样做生菜可以做出美味的口感

相信大家一定听说蚝油生菜，这一道菜也是很常见的美食，想必大家也都吃过这一道菜。有关生菜的很多做法，也算是蔬菜里边比较美味的口感，很多人比较喜欢凉拌吃，也有人会炒着吃，但不管哪一样做法，蚝油生菜都是大家有目共睹的很爽口。作为开胃菜来说一点都不为过，大鱼大肉吃多了之后是一道蚝油生菜，很好的促进消化系统的顺畅。

味道鲜美

锅里的水烧开之后可以放入生菜，几分钟就可以看到生菜变得软糯。加入准备好的调料和生菜搅拌均匀，最后浇上美味的蚝油汁，这一道简单的蚝油生菜就制作完成了。非常的简单，也让家人很喜欢吃，虽然只是普通的菜，但做出来的技巧一定可以让这道菜非常美味，甚至比大鱼大肉还要好吃。吃惯了素菜之后就不会喜欢吃荤菜，喜欢的朋友可以在家尝试一下。

Ⅶ 生菜怎么做好吃

蚝油蒜蓉生菜
材料：生菜、蚝油、蒜、生油。
做法：1.首先将新鲜的生菜清洗干净以后，放入到盐水中浸泡30分钟后取出沥干水分。
2.将蒜切成蒜末后备用。
3.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将生菜放入到锅内烫2分钟后取出沥干水分。
4.锅内加入适量的油，油热了以后加入蒜末、蚝油炒香。
5.将炒好的蒜末淋在生菜上就可以了。
生菜粥
材料：大米、生菜、葱末、盐、油、清水。
做法：1.首先将生菜和大米都清洗干净。分别用清水浸泡30分钟。
2.将浸泡好的大米放入到锅内，加入适量的清水，大火煮开以后，转小火慢煮成粥。
3.然后将生菜放入到锅内再继续煮2分钟。
4.最后加入适量的白胡椒搅拌均匀后就可以取出食用了。

Ⅷ 生菜咋做好吃

1生菜择去黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉，加适量清水拌匀待用。

2烧锅开水，水开后加少许盐、两滴油，将生菜下入焯约一分钟

3生菜捞出控水 摆盘。

4锅里放适量油，烧热后把蒜末下入炒香。

5淋入先前调好的味汁，开小火，用锅铲转圈搅动，至浓稠起芡时关火。把锅内芡汁均匀淋在生菜上即可。

材料：生菜200克、大蒜2个； 调料：蚝油2大匙、清水2大匙；

1生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；

3开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；

4取出后沥干水分，码放在盘内；

5炒锅倒底油，放蒜末炒香；

6加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可；7完成装盘。

鲜嫩生菜500克，蚝油1汤匙，绍酒1汤匙，盐、味精适量。

1将生菜洗净，撕成大片待用。

2锅中放油烧热，把生菜下锅稍炒，放入盐、味精炒匀，盛入盘中。

3锅中再放油烧热，依次放入蚝油、绍酒稍炒至熟，出香味，把汁浇在生菜上，拌匀即成。

生菜300克、蚝油、蒜末、胡萝卜、葱花适量。调料：盐适量。

1蒜两瓣剁成蒜末，生菜手撕成片

2烧开一锅水，将生菜入锅烫10秒钟

3烫好的生菜直接放盘子里码好

4锅里放很少量的油，小火炒香蒜末

5加入一小饭碗清水 6水煮开后倒入3-4大汤匙蚝油

7将水和蚝油调匀，再次煮开

8将一汤匙淀粉加3-4汤匙凉水和成水淀粉倒入锅中

9小火煮开后不断用铲子搅匀，蚝油汁就会变得浓稠

10将煮好的蚝油汁倒在烫好的生菜上就可以了

生菜1斤,蚝油2汤匙；蒜头3粒；生油1汤匙。

做法 1、生菜洗干净后，用盐水泡半小时（去除农药）；

2、蒜头剁成蒜蓉；

3、烧开水，放进生菜烫至变青绿，捞起，沥去水分；

4、热油锅，放进蒜蓉爆香，加进蚝油翻炒几下；

5、生菜装好碟，把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面；

6、吃的时候，用筷子拌匀。

鸡蛋2个，牛油1块，隔夜剩饭1碗，生菜叶适量，盐适量，橄榄油适量

制作方法 1.将生菜叶切丝。

2.起油锅，下橄榄油、牛油、将鸡蛋入锅滑开，倒入米饭中火不停翻炒。

3.最后下生菜丝、盐，炒至生菜丝断青就行了

Ⅸ 家常生菜怎么做好吃又简单

炝炒生菜

用料

生菜几颗；白芝麻；生抽；红糖（可选）；芝麻油；水

做法

Ⅹ 生菜的最佳吃法是怎么吃

浇汁生菜

用料

主料；生菜2棵

辅料；红椒半个、黄椒半个、酱油1汤匙、橄榄油2汤匙、海盐1.5茶匙、绵白糖1茶匙、独蒜2头

做法

1.准备好原材料：生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐

2.生菜淡盐水中泡10分钟后洗净，红黄椒切成丁，蒜头剁成茸，烧一锅开水

3.水烧开后，放入1茶匙海盐，入生菜大火焯断生

4.焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水，此时，小锅烧热少许橄榄油，投入蒜茸小火炸至金黄色

5.倒入酱油、1茶匙白糖、半茶匙海盐，再倒少许水后小火煮开即可，煮调味料时将生菜摆放入盘中

6.将调味料淋入生菜中即可