⑴ 红烧肉炖豆角的做法有哪些
前言
看见冰箱里剩了好多的肥肉，这怎么吃呀？要是炖肉就太腻了，突然想起来小时候奶奶总是用肥肉炼荤油，这样在炒菜或炖菜就不会有肥肉的影子了，即使不用再放肉也是有肉香的，呵呵一举多得呀！
材料
主料：豆角500g、猪肉200g；
辅料：油适量、盐适量、酱油20ml、绵白糖15g、大料2瓣、桂皮1块、山楂1个
红烧肉炖豆角
1
将肉切成小块，再切一部分肥肉的小肉丁
2
豆角用淘米水洗净
3
将锅烧热
4
用肥肉的油来炒豆角
5
加入适量的盐把豆角炒软
6
将炒好的豆角盛出备用
7
将锅洗净重新倒入油加1勺白糖炒糖色
8
糖色炒好放入切好的肉块
9
翻炒均匀，加入少量的酱油，大料，桂皮，再加入山楂
10
最后加入水
11
将肉炖熟
12
肉炖到软烂加入事先炒好的豆角炖到豆角熟为止
13
出锅前加盐。
小贴士
炖肉的时候加入山楂有利于肉的软烂
⑵ 肉烧豆角怎样烧才好吃
用稍微肥一点的叉烧烧豆角是一道很好吃的小菜，营养丰富美味下饭！
主料:四季豆250克 叉烧肉100克
辅料:大蒜3瓣 盐适量 干辣椒2个
叉烧肉烧豆角的做法
1.主要食材：四季豆、叉烧肉、大蒜
2.叉烧肉切片、大蒜切片备用。
3.四季豆摘洗干净掰成寸断。
4.锅中放入食用油，加入四季豆煸炒。
5.煸炒至四季豆熟透起皱盛出。
6.锅中留底油，放入蒜片干辣椒段小火编出香味。
7.编出香味后放入叉烧肉煸炒。
8.炒至叉烧肉肥肉部分透明吐油。
9.放入四季豆
10.加入适量食盐，少许胡椒粉
11.翻炒均匀即可。
⑶ 红烧肉烧豆角怎么做
说到红烧肉每个人心里肯定都有一个妈妈的味道，以前试过好多种放各种各样调料那样的红烧肉。但是都没有记忆中的味道。最后用了最简单的调料，却烧出了最牛的味道。
选择肥瘦相间的五花肉。红烧肉炖豆角（绝对下饭）的做法
切成这种麻将块大小，不能切太小了。否则炒过之后就会很小，咱们做的毕竟不是卤肉饭。
凉水下锅焯水，放一片生姜。
焯完捞出用温水洗净。洗净后放在一旁备用。
这是顿肉所需的调料。
起锅烧油，凉油下入冰糖。小火慢慢炒，千万别大火，否则是场灾难。
大概烧到这样，就可以下肉了。如果实在炒不好糖色就不要炒了，直接起锅烧油下肉也可以。一会炖的时候把冰糖直接放在汤里一起顿也OK。
糖色炒好后下肉翻炒，翻炒几下均匀上色后就放入酱油，老抽后继续翻炒。这里酱油可以稍微放多一点。继续依次下入花椒、八角、香叶、干辣椒、生姜、大葱。继续翻炒，一定要把肥肉煸炒出油，才能不腻。
煸炒之后加入热水，小火慢炖。我炖猪肉习惯放几片干山楂片，烂糊的快。没有可以不放。不影响味道。剩下就交给时间吧。
炖肉的时候洗净豆角备用。
大约炖40分钟左右时候放入豆角。
再过15分钟放盐，鸡精，继续小火炖半个小时就可以出锅了。出锅之前汤如果还多的话可以开盖大火收收汁。一定要勤翻一翻，别糊锅了。
出锅开始吃吧。
⑷ 怎样做红烧肉炖豆角薯仔
前言
昨天注册的好豆网，第一次传菜谱，请大家关注。
材料
主料：红烧肉200g、豆角250g、薯仔200g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量
红烧肉炖豆角薯仔
1
豆角掰段，薯仔切块，准备好。
2
花生油葱花炝锅。
3
倒入准备好的豆角薯仔翻炒。
4
放少许料酒翻炒。
5
加入炖好的红烧肉翻炒。
6
加入适量肉汤。
7
豆角薯仔炖烂出锅。
小贴士
此菜是我最喜欢吃的炖菜之一。豆角掰段和薯仔切块都不要太小，炖之前豆角在锅中要炒得变色，而后加价红烧肉。
⑸ 红烧肉炖豆角怎么做如何做好吃
1.将豆角去两头去筋，分成两三段。
2.将五花肉切成小块，焯去血沫后捞出。锅中加入糖和酱油化开，加入焯好的肉和姜片大料炒出糖色。
3.加入适量清水将肉炖半至收汁后盛出备用。
4.干净的锅中倒入植物油将豆角下入煸炒片刻。
5.倒入红烧肉，加清水炖半小时左右。
6.出锅前加入盐炒匀即可。
⑹ 红烧肉炖豆角怎么做简单又好吃
这道菜简单好吃做法就是用两个锅，一个做红烧肉， 同时把豆角放锅里翻炒一下。然后和炖半熟的肉，一起炖。
⑺ 红烧肉炖豆角的做法窍门
1、先把五花肉洗净，切块儿。处理豆角，切段儿。薯仔去皮，切块儿。准备一壶开水；
2、把肉焯一下，去血沫儿；
3、锅热油，放白糖，炒糖色，要转小火，不停的炒糖，直到起黄沫儿，等沫消失后放入焯过的五花肉，翻炒，放入适量的花椒、八角、葱段、姜片、五香粉、料酒、老抽，继续翻炒，肉都上色后倒入开水，尽量多倒一些，多炖一会肉比较烂。盖盖儿先炖10分钟；
4、放入豆角和薯仔，锅开后转中火炖，等薯仔和豆角都软烂了，汤收的差不多了就可以调味儿了，加盐、鸡精翻炒，出锅。
⑻ 红烧肉炖豆角的家常做法
红烧肉炖豆角（绝对下饭）的做法
选择这种肥瘦相间的五花肉，我们东北叫下五花。
⑼ 豆角红烧肉的家常做法
豆角红烧肉的家常做法
用料
主料五花肉1块豆角适量
调料姜适量蒜适量花椒适量干辣椒2个桔皮2片植物油适量
做法
1.锅内放水，放入调料2，大火烧开。
2.水开后，放入肉块，煮至七分熟，捞出待用。
3.七分熟的肉块。
4.锅内放微量的油，白糖一勺，小火炒成糖汁。
5.糖汁炒好后，倒入肉块，翻炒均匀。
6.加适量老抽翻炒片刻，加水大火烧开后，转中火再炖二十分钟。
7.加入豆角，用中火再炖二十分钟即可。
8.沸腾中的红烧肉豆角。