① 怎么炒饭比较好吃
辣白菜炒饭的用料
辣白菜200g 米饭一大碗
韩式辣酱一勺 盐一小勺
鸡精一小勺 糖一点 可不加
芝麻适量 鸡蛋1-2个
辣白菜炒饭的做法
步骤9
吃的时候鸡蛋和炒饭拌匀 我个人喜欢吃俩鸡蛋一起拌匀的 超级香
② 炒饭怎么炒好吃又简单
扬州炒饭的做法
制作扬州炒饭需要准备一些胡萝卜，香肠，黄瓜，鸡蛋以及鸡精，食材准备好以后，锅里面加入适量的油，然后把鸡蛋放下去打散翻炒均匀，再加入米饭，尽量的炒散，炒均匀以后加一些盐，鸡精，胡萝卜，香肠，黄瓜，翻炒均匀就大功告成了，制作步骤并不是很繁琐，每一个人都可以做，也可以在里面添加一些自己喜欢吃的其他食材。
制作扬州炒饭还可以准备一些白米饭，青豆，鸡蛋，基围虾，火腿，适量盐，鸡粉，酱油，把虾的头尾去掉，然后把壳剥掉，清洗干净，火腿切丁，葱切葱花，鸡蛋打散，锅里面加水，加一些盐，然后把青豆放下去烫一下，捞出来过凉水水分沥干，加入一些油烧热，然后用小火煸香火腿丁，再加入一些虾仁翻炒均匀，让它变成红色，这样就可以盛出来了，继续添加一些油烧热把鸡蛋液倒进去，等待十秒钟，然后再加入白米饭，用大火快炒一直炒散，等到米粒松散呈现金黄色，就可以加入一些青豆，虾仁，火腿翻炒一分钟，一直到锅里面的食材全部都被翻炒均匀，再加入一些酱油，鸡粉，盐翻炒入味就可以出锅了。
制作扬州炒饭还可以准备一些胡萝卜，玉米，叉烧，虾仁，鸡蛋，米饭，一些高汤，鸡粉，盐，料酒，米饭先加一些油拌均匀，然后鸡蛋打散加一些盐搅均匀，葱切葱花，叉烧切丁，锅里面加油烧热，把虾仁放下去炒熟，再加一些杂菜炒香，加一些料酒高汤入味收干就可以出锅，然后锅里面再加一些油烧到五成热，鸡蛋放进去炒散，再加入米饭炒到粒粒分明，加一些鸡粉，盐翻炒均匀出锅，翻炒均匀以后加一些虾仁，叉烧，杂菜再继续翻炒，撒一些葱花炒香就可以出锅了。
③ 怎么炒米饭好吃又简单
洋葱鸡肉饭
吃洋葱后，会有很大的味道，年轻人经常会避免食用洋葱，但是平时多吃点洋葱，对预防胃癌有一定的效果。而且能促进食欲。祛痰、抗感冒。降血压。降血糖。抑制真菌等、
烹饪小技巧：切洋葱时，把菜刀在冷水中浸泡一会，可以防止洋葱挥发物质的刺激。
原料：
洋葱50克，鸡肉50克，大米100克
调料：
盐2克，植物油适量
做法：
1.洗净的洋葱 去皮切碎。
2.洗净的鸡肉切成碎末。
3.大米清洗干净，倒入电饭锅。
4.选定煮饭功能将大米煮熟。
5.热油起锅，倒入鸡肉末，翻炒至转色
6.倒入洋葱碎，快速翻炒出香味。
7.放入少许盐， 翻炒调味。
8.加入熟米饭，快速翻炒松散。
9.关火，盖上锅盖，焖5分钟。
④ 怎样做炒米饭比较好吃简单
米饭怎么做好吃？大叔教你酱油蛋炒饭，香气扑鼻，自己做的才美味
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读书的时候，大叔想吃蛋炒饭了，我绝对是要等到吃饭高峰期过后，才慢腾腾地出校门的。本来就一枚鸡蛋，万一我运气好，老板敲了个双黄蛋出来怎么办？我才不要和别人共享一锅，还有就是葱花后来在家里自己做炒饭，和秀丽两人食，我打了4个鸡蛋，倒入一大碗葱花，起锅时仿佛置身于一片绿黄的油菜花间，瞬间就没了食欲。对于经常吃米饭的家庭来说，剩米饭是在所难免的，处理这些剩米饭的吃法，除了回锅加热，做成炒饭应该是最受欢迎的做法了。
炒米饭的品种有不少，什锦炒饭、扬州炒饭、酱油炒饭再到最普通的蛋炒饭，虽然炒饭的配菜不同，但是炒饭的大体做法还是相似的，经过高温炒制过后的米饭粒粒分明，而且吃起来口感更香、更有嚼劲。通常情况下的炒饭讲究米饭粒粒分明，而对于米饭的烹饪而言，煮米饭大家自然熟知，而对于炒饭系列的美食，却是对于米饭烹饪的另一个延伸。话不多说，今天大叔下厨房教你做酱油蛋炒饭，希望你吃得开心呢~
蒜（红蒜3大瓣）、鸡蛋（2个）、新鲜米饭（1碗）、生抽、不粘锅
1、首先用纯净水侵泡米粒8分钟左右再开煮，这样出来的米饭，十分蓬松，色泽光亮，葱花切细碎，蒜，用菜刀拍压后切细，用猪油来炒饭，猪油融化完后，小火，放入蒜末翻炒；
2、然后把蒜香出来把鸡蛋倒入不粘锅开大火，蛋液四周开始呈固态后，加入两勺热腾的米饭，撒上葱花，翻炒，搅拌均匀；
3、最后锅边倒入酱油适量，以饭粒带咸味为度，可随自己口感调节后翻炒均匀盛盘上桌开吃啦~
香气扑鼻，简单易学的酱油蛋炒饭就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、你能熟练操作之后，就可以往炒饭中添加各色的食材，以增加这道美味的整体风味和营养哦；
2、可以使用不粘锅，操作起来比较简单，有些锅炒蛋的时候会粘鸡蛋
⑤ 如何炒米饭好吃又简单
米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡萝卜半两，
炒米饭
炒米饭(19张)
水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。
制作步骤
1. 将猪肉、火腿、胡萝卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕入碗内，加精盐、葱末搅打均匀。
2. 将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。
3. 锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡萝卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。
做法二
食材准备
上白粳米饭750克，熟火腿50克，鸡蛋4只，熟净笋25克，水发冬菇
炒米饭
炒米饭(13张)
25克，葱花25克，水发海参、熟鸡脯肉各50克，虾仁、猪精肉各75克，熟肫1只，青豆75克，水发干贝75克，常用调料适量。
制作步骤
1.将海参、鸡肉、火腿、肫、冬菇、笋、猪精肉均切成小方丁（比青豆略小）。虾仁加精盐、干淀粉上浆。葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加盐、葱花搅打均匀。
2.炒锅上火，放入熟猪油75克至5成热时，放入虾仁划油至熟，海参等诸丁略炒，加绍酒、精盐、鸡清汤烧沸略烧后，收浓卤汁成浇头。
3.炒锅上中火，放油151克，倒入鸡蛋速炒至呈桂花状加入熟米饭同炒，炒匀之后再倒入什锦浇头拌匀即可。
做法三
食材准备
核桃30克 鸡丁50克 米饭100克 素油30克 葱10克
蛋炒饭
蛋炒饭
制作步骤
1．把核桃用油炸香，待用；鸡丁用油滑透，捞起待用。
2．葱切花，把米饭装入碗内待用。
3．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入葱爆香，下入鸡丁，加入米饭和核桃仁，炒匀即成。
做法四
食材准备
蒸熟的米饭；剥壳洗净的青豆人均二两；鸡蛋1－2只。麻油适量，盐
炒米饭
炒米饭
少许，葱花少许。
制作步骤
1、锅烧至七成热放入麻油，青豆入锅翻炒2－3分钟，加入少量热水
2、再把米饭覆盖在青豆上面，撒上葱花，盖上锅盖，中火蒸2分钟约水份蒸干后揭开锅盖
3、放入盐，翻炒均匀，拦在锅边
4、在放少许麻油，将鸡蛋磕破后不需搅拌直接倾入锅底，边加热边用锅铲轻轻搅拌至凝固后，将锅边的饭一起翻炒一分钟即可出锅，开吃。
做法五
食材准备
米饭50克、薯仔10克、黄瓜10克、黑木耳5克及鸡肉10克，植物油、
炒米饭
炒米饭
葱花、黄酒、盐、味素各少许。
制作步骤
1、将薯仔、黄瓜切成丁，黑木耳用水发后略用刀切几下，待用；
2、把洗干净的炒锅置于炉火上，加入少许油，待烧热后先放入鸡丁煸炒片刻，再加入少许汤水；
3、烧开后，略微焖烧一会儿，等鸡丁熟烂后放入薯仔丁和黑木耳，烧煮片刻取出待用；
4、将洗净的炒锅里放入少许油烧热，放入米饭、葱花煸炒几下，放入黄瓜丁及其他原料，加入少许黄酒、盐、味素一起煸炒至入味即成。
印尼炒米饭
食材准备
原料：鸡蛋1个，卷心菜1/2碗，大蒜片1小匙，虾米1小匙，胡萝卜1/4根，牛肉100克，葱花1大匙，白饭1碗，熟花生米1大匙
辅料：调味料A盐1小匙，淀粉1小匙，水1大匙 调味料B冬央酱1大匙，鱼露1大匙，味精少许
制作步骤
1、鸡蛋打散、炒香；胡萝卜、卷心菜切丝；牛肉切丝，以调味料A腌30分钟备用。
2、锅中以1大匙油，将牛肉丝炒散盛出，另将大蒜、虾米爆香、盛出，放入卷心菜、胡萝卜丝翻炒片刻，加入饭炒散，放入调味料B拌匀，加入鸡蛋、大蒜、虾米、牛肉、葱花拌匀。
3、装盘后撒上炒熟的碎花生米。 [1]
西班牙海鲜饭
食材准备
原料：猪肉50克、虾仁20克、鱼肉20克、鱿鱼卷30克、青椒10克、
炒米饭
炒米饭
红椒10克、青豆10克、洋葱10克、西红柿丁20克、北极甜虾50克、大虾1只、米饭200克。
调料：油50克、蒜蓉30克、白葡萄酒20克、白胡椒粉10克、鸡精10克、黄姜粉10克、盐。
制作步骤
1、将油、蒜蓉下锅炒香。大虾开背去虾线在炭火上烤熟。（我是在微波炉里头烤的，中火三分钟）
2、把猪肉、鸡肉、虾仁、鱼肉、鱿鱼、放入锅内炒，加入白葡萄酒至熟。
3、把青椒丁、红椒丁、青豆、洋葱丁下锅炒熟，加入黄姜粉、白胡椒粉、鸡精粉和盐上色调味。
4、把米饭打散下锅翻炒至上香入味。注意（炒米饭最好是热锅冷饭，炒出来才拔丝哈，米饭不可太干，色彩要匀。）
5、把炒好的米饭装盘，把炒好的海鲜均匀地放在米饭上。
6、把北极甜虾、西红柿丁撒在米饭上，中间放烤好的大虾。
红薯鸡蛋炒米饭
食材准备
红薯，鸡蛋，米饭，香葱，鸡精，盐，食用油。
炒米饭
炒米饭
制作步骤
1．红薯切成丁;
2．上油锅将红薯煸炒成橙红色，盛出;
3．鸡蛋打散炒成块;
4．放入香葱炒香;
5．放入米饭，炒散;
6．加入红薯丁，并加入鸡精和盐调味翻炒均匀出锅。
注意事项
1.腹泻者不适食用。
2.食用时应搭配咸味食物食用避免胃酸，而且会更加香甜。
⑥ 简单又好吃的炒饭做法大全窍门
酱油炒饭
原材料
白米饭2碗，大蒜瓣3片，葱段适当，酒1一茶匙，生抽2一茶匙，糖1一茶匙，盐1小勺，油2一茶匙
作法
1、大蒜瓣剁碎碎屑。
2、锅中倒进油，用文火将蒜泥进行爆香。
3、将生抽、酒、糖、盐先混和搅拌均匀后，再倒进锅中煸炒。
4、把火放大，倒进白米饭。
5、煸炒匀称后添加葱段再煸炒一会儿就可以摆盘。
小技巧
1、这道蛋炒饭用材少作法也简易，很合适懒人做。
2、进行爆香蒜泥的情况下建议开文火，将蒜泥爆成略微有点儿金黄色就可以，开火灾非常容易焦，不但影响味儿颜色也不好看。
3、要先将调味品混和后倒进锅中，再添加白米饭，那样白米饭的味儿和色调较为非常容易炒匀称。
⑦ 简单快捷，好看又好吃的炒米饭应该怎么制作
首先我自己做过很多次蛋炒饭，想必我还是有资格来谈一谈的。我先不回答先炒蛋，还是先炒米，我先说一下怎样做出来的蛋炒饭才是最好吃的。有图有步骤，看完你就知道先蛋还是先炒米了（这里面有个小窍门要记住哦）。第一种方法：先炒鸡蛋的蛋炒饭，先准备米饭和鸡蛋，鸡蛋先打散，锅里烧热油，把鸡蛋先倒进去炒熟，盛出来备用。锅里剩下的油炒米饭，然后把鸡蛋倒进去一起炒熟，撒一些香葱，胡萝卜丁，火腿肠丁会更好吃。放入葱花再放入盐调料味精。啊，这样就可以完美出锅！蛋炒饭的做法很简单，也很好吃，想必大家都非常喜欢吃，我们家平时做的米饭剩了第二天早上就会做蛋炒饭。那咱们就来看看是先炒鸡蛋还是先炒米饭吧！长大以后在外面上班，小吃店的蛋炒饭，都是先把鸡蛋炒的碎碎的，在放饭一起炒，第一次看到感到挺好奇的，感觉蛋炒饭原来也可以这么炒呀。我这个农村孩子真是没见过世面。
⑧ 怎样做蛋炒饭好吃又简单
准备材料：冷米饭1碗、黄瓜30克、胡萝卜半根、鸡蛋1个、食用油5毫升、生抽5克、盐3克、鸡粉适量
一、鸡蛋打散，倒入冷米饭。