A. 粉丝包子的做法和配方
主料:面粉500克、菠菜300克、粉条100克、鸡蛋6个
辅料:油5克、生抽6克、香油8克、酵母5克
1、面粉加入酵母另入水柔成面团发至两倍大。
B. 粉丝包子的做法
素包子皮都是一样的!区别在于馅料的不同,粉丝是一种很不错的包包子馅料!粉丝拿水泡开混入拌好的蔬菜即可!粉条的话,如果搭配水份大的蔬菜就泡久点剁碎直接和蔬菜伴!如果粉丝多的话就得拿有味道的汤煮粉条了,煮好冷却搭配点蔬菜即可使用!
C. 粉条和啥菜搭配做包子
粉条可和胡萝卜、豆腐、青菜、香菇、韭菜等搭配做包子。用粉条做包子时,粉条应该先用水泡软,做出来的粉条包子才软糯可口,不易断。做包子时,要注意肉馅比例和咸淡的掌握。蒸包子时,在锅底刷层油,可使包子不粘锅。
D. 粉条和什么做包子好吃
用料
面粉 300克
酵母 3克
水 160克
馅料部分
韭菜段 少许
焯水攥干的豆芽菜 少许
泡好的粉条 两大把
鸡蛋碎 三个
调味料部分
盐 适量
十三香 适量
蚝油 1勺
老抽 1勺
海鲜酱油 适量
食用油 适量
香油 少许
粉条包子这样调馅 给肉都不换 附细节视频详解的做法
所需食材大合照。
小贴士
温馨提示
1.这个馅料粉条是主角,所以粉条放的比较多一点,喜欢颜色重一点可以多放一点老抽,喜欢颜色浅的少放老抽就可以啦。
2.新手包包子皮不要太薄,否则容易塌陷,做多了一点点的擀薄一点追求薄皮大馅哈。
3.吃不完的冷冻,再吃时候加热就可以啦。
E. 粉条包子怎么调馅好吃
可以做酸菜粉条或者白菜洋白菜粉条的馅,盐鸡精十三香生抽简单调味即可,天津这面还爱放酱豆腐
F. 粉条和什么包包子好吃
粉条和五花肉包包子最好吃,因为粉条比较吃油,然后五花肉光吃会比较腻,两个结合在一起就会中和比较好,用来包包子,然后里面再加一些葱姜蒜之类的。
G. 粉条包子馅的做法
粉条包子馅的做法如下:
1、 食材粉条1把、肉末适量、油适量、 花椒适量、 辣椒适量、 盐适量、生抽适量、五香粉适量、鸡精适量。
2、将干粉条浸泡在盆里.泡好后捞出切段备用。
3、肉末备用。
4、抽锅内倒油,放入花椒和辣椒炸出香味后捞出。
5、放入肉末翻炒。
6、肉末炒到断生后放入生抽、五香粉、盐、鸡精入味。
7、放入粉条段继续翻炒这样馅就做好了。
最简单的纯肉馅:
取适量肉馅,加少许葱末,姜末,取一碗水,内加适量酱油,花椒粉,五香粉,胡椒粉,大香粉,盐,少许味精,用手或筷子,顺着一个方向边加水边搅和,一定要顺着一个方向,且每次加水量不宜过多,否则馅子不粘。
不断的加水直至馅子发粘为止,估计这一步骤得重复至少二十分钟,时间越长效果越好,不过一般情况下有二十分钟到半个小时的话就足够了(听说狗不理包子打馅要一个小时)最后滴少许香油再搅匀,这样,一盆香喷喷的肉馅就做好了。
H. 包子里面的粉条怎么做才好吃
食材 主料:韭菜200g 鸡蛋4个 粉条400g 辅料:油适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、鸡精适量、十三香适量 步骤: 1.把韭菜,粉条切好,葱姜切成末,待用 2.把鸡蛋炒好备用 3.新起一锅,倒入适量油,放几粒花椒,待油热后泼如韭菜粉条里 4.加入盐,鸡精,味精等调味品,搅拌均匀 5.将事先发好的面拿出来 6.分成一个个小纪子 7.用擀面杖擀好皮 8.现在就可以包包子了 9.包子包好了 10.放到蒸屉上,上火蒸15分钟
I. 粉条和什么菜搭配做包子馅最好
最常见的搭配就是韭菜鸡蛋咯
韭菜粉条的包子馅不错呢
就是味儿有点大