⑴ 豆泡红烧肉的做法步骤图，豆泡红烧肉怎么做
用料
五花肉 750克
豆泡 250克
白糖 15克
料酒 15ml
红烧酱油 10ml
老抽 5ml
十三香 2克
盐 4克
水（没量） 没过肉块，因为要加豆泡，水量要比平时稍微多点
植物油 15ml
豆泡红烧肉的做法
肉甪清水浸泡一小时去血水，中途换水，洗净，用吸油纸巾吸干水份，切块备用。
小贴士
做红烧肉的版本挺多，我这种算是比较简单的，不用过多辛香料，只用2克十三香搞定。
在炖肉的过程中不要过多掀盖，加水一定要加开水，一次加够。
肉块没有提前氽水，用凉水浸泡去血水也是一个极好的去腥方法，汆水再炒会崩油，我上过当，再也不用氽水的方法了。
我做红烧肉从来没有失败过，今天加了豆泡，感觉豆泡比肉还好吃。
⑵ 豆泡烧肉怎么做好吃
豆泡烧肉具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：豆泡 300g、五花肉 200g、食盐 适量、料酒 适量、老抽 适量、调和油 适量。
1、锅内放油加热。
⑶ 豆泡炒肉怎么做好吃，豆泡炒肉的家常做法
家常豆泡
食材明细
红萝卜
适量
,
辣椒
适量
,白洋葱
适量
猪肉
适量
,
老抽
适量
,
生粉
适量
火腿片
适量
,木耳
适量
,豆泡
200g
海天蚝油
适量
,
白糖
适量
,
盐
适量
家常豆泡的做法步骤
1
把干的木耳浸泡开，大朵的切小；红萝卜、青椒、火腿切片；猪肉、洋葱切丝；豆泡每一个用刀在中间轻轻切一刀不要切断豆泡（因为这个步骤能使豆泡炒时更加快速入味）。
2
炒锅下油把肉丝先炒至7成熟，盛起；往炒锅内倒入红萝卜、木耳、火腿翻炒1分钟，接着倒入豆泡继续翻炒，倒入一汤匙蚝油，半汤匙老抽，半碗水，适量白糖和盐，翻炒后细火慢炖大概3分钟。
3
倒入肉丝、青椒和洋葱继续翻炒，试味合适自己口味后即可倒入生粉水收汁，上菜！
⑷ 豆泡烧肉怎么做
这道菜色泽好看，味道浓郁。南昌土话叫“豆腐泡子”，是一道非常地道的南昌本地菜系。慢火烧到恰到好处的豆泡，软糯适中，很有嚼头。猪肉油而不腻，豆泡饱含肉汁，吃上去满口留香，回味无穷。
用料
主料
油豆腐300g
五花肉200g
调料
食盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
调和油
适量
豆泡烧肉的做法
1.锅留底油
2.放入五花肉，爆烧出油，加老抽调色
3.放入豆泡
4.翻炒加入料酒，蒜姜、红米椒、
5.加入水没过豆泡
6.盖上盖小火慢烧
7.大火烧干收汁
⑸ 豆泡烧肉怎么做好吃，豆泡烧肉的吃法
食材
主料
豆泡
300克
五花肉
200克
辅料
油
适量
盐
适量
干红米椒
适量
蒜
适量
料酒
适量
老抽
适量
糖
适量
姜
适量
鸡精
适量
步骤
7.大火烧干收汁
小贴士
先小火慢烧至入味，后大火收汁。
⑹ 豆泡炖红烧肉的做法，豆泡炖红烧肉怎么做好吃
主料
豆泡适量
五花肉适量
辅料
食用油适量
盐适量
酱油少许
葱段少许
姜丝少许
蒜少许
花椒少许
大料少许
步骤
1.食材备好
2.锅里放油，放入白糖，炒出焦糖色
3.把五花肉放进去煸炒，使每块肉沾上糖色，放入葱姜蒜，花椒翻炒
4.锅里放水，水要没过猪肉，放入少许盐调味
5.猪肉差不多熟时，放入豆泡，大炖会，待汤汁块收没啦，放入盐和少许的酱油调味就可以啦
小贴士
炒糖色要不停的搅拌
⑺ 豆泡烧肉的做法，豆泡烧肉怎么做好吃，豆泡烧肉
豆泡烧肉的做法
1.五花肉1大块切块过水，油豆腐一包。
2.热锅后放入肉和葱香蒜八角翻炒至金黄，香香的···，放3勺料酒闷下。
3.放酱油糖和盐翻炒上色。
4.加水莫过肉，改中火焖煮。
5.水收干点后放入豆腐泡。
6.再焖
半小时等肉酥后，水淀粉勾芡后，放入半勺鸡精1勺香油，出锅咯。
⑻ 豆泡红烧肉怎么做好吃
豆泡烧肉的做法1.五花肉1大块切块过水，油豆腐一包。2.热锅后放入肉和葱香蒜八角翻炒至金黄，香香的···，放3勺料酒闷下。3.放酱油糖和盐翻炒上色。4.加水莫过肉，改中火焖煮。5.水收干点后放入豆腐泡。6.再焖
半小时等肉酥后，水淀粉勾芡后，放入半勺鸡精1勺香油，出锅咯。