❶ 小乌仔怎么做好吃又简单
可以用来做火锅吃，把籽乌洗干净之后再放入海鲜火锅当中，然后等颜色煮至肉粉色时就可以捞出来吃了，再搭配一下火锅的酱料，吃起来十分的鲜美，并且口感也特别好。
烧烤
一，明火烧烤：把已经洗干净了的籽乌涂抹上一层食用油，然后放到碳火上面进行烧烤，等籽乌已经有五分熟了的时候，刷上烧烤酱，香气扑鼻，口感上乘。
二，烤箱烹饪：把籽乌洗干净之后再到上面刷一层烧烤酱，然后再用干净的锡纸把籽乌包裹起来，放到烤箱里面烤制成熟，拿出来撒上自己比较喜欢的调料，在家里也能够做出十分美味的烧烤籽乌。
海鲜煲
第一步将从冰箱里面拿出来的籽乌自然解冻，放到一个干净的盘子里面待用。
第二步将香辣汤底放到锅子里面，然后用大火烧开之后把籽乌以及蔬菜炖煮之后再加入适量的小葱以及姜片等调料进行调味。
根据个人的喜好来加入粉丝以及冬瓜，木耳，豆腐，金针菇，竹笋，豆皮等食材，一到劲，美味又健康，还地道的四川麻辣煲就做成了。
香爆籽籽乌
第三步往过里面倒入适量的食用油，烧热之后再放入姜末以及蒜末，还有干红辣椒段，还有豆豉爆香，倒入第二步，所以经准备好了的籽乌，然后翻炒至熟即可。
第四步在出锅之前往这道菜上面撒上一点儿香葱段做装饰，就可以端出去吃了。
❷ 子乌怎么做好吃
先用凉水清洗一下，随后加温水水浸泡2-4小时。
1、取几个仔乌泡几小时至泡发，泡发后将其处理干净，处理好后放置一盘中备用。
2、锅内烧油，油热下葱姜爆锅。
3、出葱姜香味后，下仔乌翻炒。
4、放入料酒。
5、放入海鲜酱油。
6、放入少量醋。
7、放入没过仔乌的清水。
8、放入花椒、大料。
9、放入糖。
10、放入盐。
11、小火炖至汤汁浓稠。
12、出锅前放入蚝油。
1.取几个仔乌泡几小时至泡发，泡发后将其处理干净。
2.处理好后放置一盘中备用。
3.锅内烧油。
4.油热下葱姜爆锅。
5.出葱姜香味后，下仔乌翻炒。
6.放入料酒。
7.放入海鲜酱油。
8.放入少量醋。
9.放入没过仔乌的清水。
10.放入花椒、大料。
11.放入糖和盐。
12.小火炖至汤汁浓稠。
13.出锅前放入蚝油。
14.放入味精调味即可。
❸ 乌子红烧怎么做如何做好吃
食材明细
仔乌 适量
葱 适量
姜 适量
油 适量
料酒 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
糖 适量
醋 适量
花椒 适量
大料 适量
蚝油 适量
1
取几个仔乌泡几小时至泡发，泡发后将其处理干净，处理好后放置一盘中备用。
2
锅内烧油，油热下葱姜爆锅。
3
出葱姜香味后，下仔乌翻炒。
4
放入料酒。
5
放入海鲜酱油。
6
放入少量醋。
7
放入没过仔乌的清水。
8
放入花椒、大料。
9
放入糖。
10
放入盐。
11
小火炖至汤汁浓稠。
12
出锅前放入蚝油。
13
放入味精调味即可。
❹ 乌仔的做法大全家常
蒜烧籽乌（笔管鱼）的做法
冰冻的籽乌解冻洗干净澧水。
大蒜剥好皮，姜片准备好
菜籽油放入锅中，爆香蒜片，加入一半的蒜头煸香。
放入籽乌煸炒，过程中加入冰糖，蚝油，酱油。我用的虾子酱油，本身就比较鲜，蚝油只放一点。
翻炒一会籽乌会出水，放入另外一半的蒜头，开小火盖上锅盖焖烧。
烧大概20分钟，开盖，开大火翻炒，稍微收汁就好啦。
小贴士
1）基本上我觉得酱油蚝油的咸度已经很够了，不需要另外放盐。这个可以根据自己的口味调整。
2）糖的量也是个根据自己的口味调整。
3）这次不知道是不是因为化冻不完全，所以在煸炒过程中会出很多水，我这次就没有另外加水炖了。如果水不多，可以稍微加些水炖，方便入味。
4）最后，菜油炒菜好象，就是炒完了这一身的油烟味道啊啊啊。。。
❺ 小乌子的做法有那些怎么做才好吃
这道菜，就是吃一个鲜味，做的过程一定要快，不需要太多的辅料，加点盐及鸡精就ok
食材
主料
子乌
半斤
豆腐
六两
辅料
葱
适量
姜沫
适量
步骤
1.子乌先进行处理，将肚子里的沫去除干净
2.水开加入子乌焯一下，变色取出
3.豆腐切块
4.爆锅加入姜沫，放入子乌，再加入开水
5.此时加入豆腐及葱，炖开锅就可以，加入盐，出锅时加入鸡精
6.这时我们的子乌炖豆腐就可以上桌了
❻ 干乌子怎样做好吃
仔乌又名鱿鱼仔，是营养价值极高的水产品，很多人担心胆固醇太高而不敢多食，其实鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄，所以大家要以放心享用。(收起)
主料
鱿鱼仔
10个
辅料
大葱
适量
姜
适量
油
适量
料酒
适量
酱油
适量
精盐
适量
绵白糖
适量
花椒
适量
大料
适量
味精
适量
蚝油
适量
步骤
14.放入味精调味即可。
小贴士
1 鱿鱼一定要处理干净。
2 鱿鱼一定要炖熟。
3 出锅前放入蚝不和味精。
食材
❼ 小乌子怎么烧好吃
墨斗鱼便是我们常说的墨斗鱼，墨斗鱼肉是可以吃的，不仅味感鲜脆可口，并且具备很高的营养成分，含有多种营养元素和钙、磷、铁营养元素。很多人想亲自动手烹制小乌贼，但并不是很掌握实际的作法。那么，小乌贼怎么做美味？下边我们就讨论一下小乌贼的做法。
1.清蒸的小乌贼
最先准备好原材料，小乌贼，蒜，姜，小辣椒，葱，油，盐，生抽。
墨斗鱼清理干净预留，把葱姜切割成末，小辣椒剁碎。葱切割成葱段。把葱姜和小辣椒放进碗中，添加适量的盐和油拌和成腌制料预留。放十分钟上下，把墨斗鱼放到菜盘里摆放，正中间置放腌渍好的调味品，再把小乌贼的头放到腌制料上。一次摆放全部小乌贼，放进锅中蒸15分钟上下。另取一个小盘子放进姜，蒜泥，生抽调成料汁儿。把蒸熟的小乌贼取下撒上葱段就可以了。吃的情况下能够 沾着料汁儿吃。那样一道简易的清蒸的小乌贼就搞好啦。
2.小乌贼炒韭菜
准备好所需要的原材料，小乌贼，苋菜，尖椒，麻椒，姜，白胡椒粉，生抽。
将小乌贼用小水泡好，此外把苋菜泡十分钟上下。清洗干净以后切割成段儿。锅中放进油，油烧，添加麻椒和姜片进行爆香，随后添加小乌贼炒出香味，添加白胡椒粉和米酒。最终放进苋菜，尖椒，盐迅速煸炒就可以。那样一道美味可口的小乌贼炒韭菜就搞好了。
二、小乌贼的营养成分
小乌贼的营养成分极高。常吃能补充身体需要的多种营养元素，特别适合缺乏维生素的人服用。而且常常服用小乌贼对防癌有一定的作用。因此 大伙儿何不常常吃一些小乌贼来预防传染病，提高抵抗力。
❽ 乌子怎么炒好吃
先用凉水清洗一下，随后加温水水浸泡2-4小时。
1、取几个仔乌泡几小时至泡发，泡发后将其处理干净，处理好后放置一盘中备用。
2、锅内烧油，油热下葱姜爆锅。
3、出葱姜香味后，下仔乌翻炒。
4、放入料酒。
5、放入海鲜酱油。
6、放入少量醋。
7、放入没过仔乌的清水。
8、放入花椒、大料。
9、放入糖。
10、放入盐。
11、小火炖至汤汁浓稠。
12、出锅前放入蚝油。
1.取几个仔乌泡几小时至泡发，泡发后将其处理干净。
2.处理好后放置一盘中备用。
3.锅内烧油。
4.油热下葱姜爆锅。
5.出葱姜香味后，下仔乌翻炒。
6.放入料酒。
7.放入海鲜酱油。
8.放入少量醋。
9.放入没过仔乌的清水。
10.放入花椒、大料。
11.放入糖和盐。
12.小火炖至汤汁浓稠。
13.出锅前放入蚝油。
14.放入味精调味即可。
❾ 乌子的做法，爆炒乌子怎么做好吃，爆炒乌子的家常做法
食材
主料
乌子
30个
青椒
两个
红椒
四五个
辅料
黄豆酱
适量
老干妈
适量
料酒
适量
白糖
适量
生抽
适量
步骤
1.热锅倒油，烧至油热
2.放入几片生姜和红辣椒
3.加入老干妈炒出油
4.倒入
乌子翻炒
5.调入料酒去腥
6.调入生抽，
7.调入黄豆酱，白糖翻炒均匀
8.出锅装盘，有没有流口水呀
❿ 乌鱼子怎么做好吃
乌鱼子的一种做法：
主料：乌鱼蛋100克。
辅料：墨鱼100克、紫菜（干）50克、白萝卜60克、大蒜（白皮）30克。
调料：白酒20克、淀粉10克、盐2克、味精1克、植物油30克。
炸乌鱼子的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油400克左右。
1、将乌鱼子切成两半，在酒中腌泡至软，撕去表面的薄膜。
2、花枝（墨鱼）剁碎，与调料（淀粉10克、盐2克、味精1克）拌匀腌成花枝酱。
3、紫菜切成2张，分别将乌鱼子包起来，外层裹上花枝酱备用。
4、6杯油烧至六分热时加入乌鱼子炸，浮出油面时捞起，沥干油分，凉时斜切薄片。
5、白萝卜切薄片，蒜白也斜切成片，分别平铺在盘底，再铺上乌鱼子即可食用。