⑴ 炒薯仔条怎么做好吃，炒薯仔条的家常做法
主料
马铃薯丁(脱水)2个
调料
食盐
适量
酱油
适量
干辣椒
2个
番茄酱
大半勺
调和油
适量
炒薯仔条的做法
1.猪肘肉切条，葱蒜切末，切一片姜，准备干辣椒2个
2.薯仔切细条用清水淘洗两半，控干水分
3.热油加入猪肘肉煎出油，油稍微多些不碍事
4.放入葱姜蒜，干辣椒，大半勺番茄酱，小半勺花椒面，少许酱油炒香
5.放入薯仔条煸炒，如果有些干可以适量加些水，但是不能过多
6.炒至九成熟的时候加盐调味，炒熟出锅即可
⑵ 炒薯仔条的做法步骤图，炒薯仔条怎么做好吃
主料
薯仔1个
辅料
盐1勺
酱油1勺
鸡精1勺
十三香1勺
韭菜3根
步骤
炒薯仔条的做法步骤1.准备食材:薯仔去皮洗净叉花型片，再切条
炒薯仔条的做法步骤2.放入开水中煮熟
炒薯仔条的做法步骤3.捞出放冷水浸泡后，沥干水分
炒薯仔条的做法步骤4.锅中倒入少许油，薯仔条下锅加盐、鸡精、十三香、酱油翻炒
炒薯仔条的做法步骤5.最后撒上韭菜出锅，即可食用
⑶ 如何炒薯仔丝好吃
炒薯仔丝
主料：薯仔300克
辅料：大葱5克、青红椒适量
调料：盐6克、胡麻油2克、花生油8克 蒜、猪油适量
做法：
1、大葱洗净切成丝待用；薯仔削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。
2、炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入薯仔丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
营养价值：
1、 和中养胃、健脾利湿：薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2、 宽肠通便：薯仔含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
3、降糖降脂、美容养颜：薯仔能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。薯仔同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；
4、补充营养、利水消肿：薯仔含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，薯仔早就成为第二主食。薯仔有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5、降压作用：薯仔具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
⑷ 怎样炒薯仔丝又脆又好吃
今天为大家分享一道家常小炒菜“青椒薯仔丝”的做法，青椒薯仔丝可以说是最朴素而又不失美味的一道家常菜，没有非常华丽的外表，也不需要复杂工艺，简简单单却有着与众不同的美味，而这种美味完全是出自食材自身的味道，而不需要过多的修饰。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
【青椒薯仔丝】
1.首先我们准备两个薯仔，先切成均匀薄片，再切成细丝，我们可以先在薯仔上切一个平面，这样切的时候更加稳定，切好以后用清水泡上，以免氧化变色。红椒半片切成丝，主要用来配色，青椒一个去蒂后也切成丝，小葱头切成段，生姜切成菱形片放在一起备用。
2.把浸泡好的薯仔丝多抓洗两遍，去除上面的淀粉，这样炒的时候不容易粘锅。
3.下面我们把薯仔丝焯一下水，锅中水烧开以后，放入薯仔丝焯烫30秒钟，薯仔丝变色以后倒出来，快速放入凉水中过凉，这样吃起来更加清脆。
4.把锅烧热加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油 加入凉油，油温五成热时，倒入葱段和姜片爆香，放入青红椒一起翻炒，把青红椒炒断生。
5.然后把薯仔丝控干水分倒入锅中，快速翻炒30秒钟，薯仔炒熟以后，加入食盐2克，鸡精2克，翻炒入味后，即可装盘上桌。
⑸ 薯仔条怎么做好吃，辣炒薯仔条的家常做法
材料
主料：薯仔200g、青椒80g、熟肉片30g；
辅料：葱花适量、蒜瓣适量、郫县豆瓣酱适量、鸡精适量、盐适量
辣炒薯仔条
1、薯仔去皮洗净，切粗条，用清水洗去表面粉质，烧开水，水开后下入薯仔条焯熟捞出过水。
2、青椒切块。
3、熟肉片。
4、炒锅烧热，下入蒜瓣，葱花爆香，下入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
5、下入薯仔条翻炒两分钟炒干水分。
6
下入肉片和青椒块翻炒两分钟，撒入适量盐，鸡精调味即可。
小贴士
为了使薯仔条更好熟，先下入沸水焯至八分熟。
⑹ 怎么炒薯仔丝好吃有什么小技巧
引言：薯仔是非常好吃的一种食物，也比较常见，里面的营养价值也是比较高的，所以在平时的时候我们怎样炒薯仔丝是比较好吃的呢？其中需要什么样的小技巧呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
接下来我们就可以起锅烧油，当我们把薯仔焯完水之后，把我们的葱姜蒜放进去，薯仔接着翻炒两三分钟就可以了。在最后的步骤我们直接将辣椒的香味炒出来，我们就可以吃了，所以炒的时候时间不要太久，要不然口感不是特别的清脆，所以时间的控制非常的重要。所以这样炒出来的薯仔丝是最美味的，所以在平时的时候，我们一定要记得把薯仔丝炒的比较好吃，一定要把它里面的淀粉给淘洗干净，这样他吃起来是比较好的，别看薯仔丝是很平常的菜，炒它也需要技巧。
⑺ 炒薯仔条的做法，炒薯仔条怎么做好吃，炒薯仔条的家常
1.削好薯仔，然切条备用后
2.锅中倒油后加入葱花煸香
3.然后加入薯仔条
4.翻炒一会。
5.在倒入酱油，然后倒入适量的水
6.下入调料（花椒粉、茴香、盐）
7.嗯，颜色还不错，味道也可以。
⑻ 薯仔条怎么炒好吃又简单
干炒薯仔条是一道美食，主要材料为薯仔，干红辣椒，葱花，蒜瓣。下面介绍如何炒薯仔条好吃又简单。
干炒薯仔条的食材：薯仔200g，干红辣椒10g，葱花5g，蒜瓣5g、花椒粉3g，孜然粉2g，辣椒粉2g，生姜粉2g，生抽、盐、鸡精适量。
干炒薯仔条的做法：
1、薯仔洗净去皮，切成1厘米粗，5厘米长的条，将薯仔条浸泡在盐水里半小时，然后取出晾干。
食用价值：
薯仔含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素(A、B1、C)、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养。含有丰富的淀粉，能为人体增加饱腹感，提供能量，而且，薯仔热量很低，不仅能减少脂肪摄入，还能代谢多余脂肪，常食有减肥瘦身的功效；含有丰富的蛋白质，能为人体补充营养，可以提高机体免疫力。
⑼ 怎么炒的薯仔丝又脆又好吃
怎么炒的薯仔丝又脆又好吃
说起来家常菜，大部分家里平时都会炒薯仔丝的，不仅因为味道好吃，还因为其简单的做法，只需短短几分钟，美味的炒薯仔丝就做好了。但是对于怎么炒出来的薯仔丝好吃，大家都有所疑虑。尤其是在炒薯仔丝的时候，对于薯仔丝粘锅会很烦恼。如果你有同样的困扰，那么就需要用到下面所说的3个窍门，这样炒薯仔丝不仅不会粘锅，而且吃起来口感很脆，很是好吃。那这3个窍门是什么呢？
最后一个技巧就是，先倒醋，再放盐。一盘好吃的薯仔丝，在炒的过程中，用怎样的顺序放调料也是有所关联的。所以大家在炒薯仔丝的时候，等到薯仔丝七成左右熟的时候，倒入生抽和醋，而等到薯仔丝快要炒好的时候，再添入食盐以及葱花，然后稍作翻炒就可以出锅了。