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怎样用地锅蒸槐花好吃

发布时间: 2022-05-29 17:52:56

① 蒸槐花 蒸槐花怎么做

主料:槐花250g


辅料:面粉适量

1、主料:刚摘回来的一大盘槐花。

② 洋槐花怎么蒸好吃

蒸槐花(最简单的做法做出最好的味道)
所需食材:新鲜槐花、面粉、食盐、食油、辣椒段、生抽、葱花

第一步:树上摘得槐花要多淘洗几遍,清洗干净表面的灰尘,控去多余的水分,不用完全控干,摸着槐花有些湿润的状态最好。

第二步:处理完槐花之后淋入一些平时用的食油,翻拌均匀,然后放适量的盐调味,先放油再放盐会给槐花形成一层保护膜,这样后来放盐的时候不至于会杀出太多的水分,放完盐拌匀之后就开始慢慢的少量多次的添加面粉,边加面粉边拌匀槐花,一直到摸着槐花不黏在一起,摸起来干干的状态最好。

第三步:将整理好的槐花放在蒸屉里面,凉水上锅,烧开之后蒸15分钟,蒸到第10分钟的时候打开锅盖抖一抖槐花,再密封好蒸上5分钟就熟了,这样蒸出来的槐花不粘而且都熟的很好。

第四步:这时候蒸好的槐花就可以直接吃了,味道特别的香,想要更好吃还需要再加点调料,锅子烧热放油,油热多放一些葱花、辣椒段儿,炒出香味儿之后放一点点生抽用来上色,如果蒸好的槐花没有味道的话可以多放一些生抽来调味,放完生抽之后搅一搅之后就放蒸好的槐花了,翻炒均匀上色就可以出锅了,这么做出来的槐花多了一种风味,更好吃更下饭,或者拿蒜水拌一拌加一些香油味道也非常不错。

③ 蒸槐花怎么做

前言
小时候常吃的花儿仅限于黄花和小时候的一种树上的花,叫什么花忘了,可以摘下来煮面条的时候放。这是第一次吃槐花,槐花开的时候,经过槐树下,就会闻到浓浓的花香,那种花香并不是很让我喜欢,但看到网上许多人吃槐花,也就想一试。试了之后,吃起来没有太浓的槐花香,吃完之后口留淡淡的槐花香,挺好。
材料
主料:面粉80g、玉米粉80g、槐花300g;
辅料:油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量
蒸槐花
1
采来的槐花
2
把槐花从小枝上摘下来放盆里
3
加入清水泡两个小时,清水里加些食盐
4
泡好之后,凉干,加入食盐拌匀
5
加入面粉
6
加入玉米粉
7
用手慢慢地拌,使每朵小槐花都均匀地沾上面粉
8
起锅,水开后把槐花放蒸笼屉里蒸熟。时间大约是七八分钟
9
葱,蒜切末
10
起锅烧油
11
葱蒜放小碗里,热油浇在葱蒜末上
12
加入生抽老抽,香油,白糖。
13
蒸好的槐花放盘里,浇上调料好料汁即可
小贴士
有些槐花里有些小虫子,用盐水泡泡,可以去除一些

④ 怎样做蒸洋槐花

蒸洋槐花步骤如下:

材料:洋槐花,面粉,盐,蒜瓣,酱油,香醋,油辣椒,香油。

1、 洋槐花洗净沥干水分;

2、 把槐花放入大盆中加入少许盐拌均匀;

3、 然后加入适量的面粉;

4、 把面粉和洋槐花翻拌均匀;

5、 蒸笼铺上棉布放入拌好的洋槐花;

6、 放入蒸锅大火蒸制15-20分钟;

7、 蒜瓣切碎,然后放入碗中加入酱油,香醋,香油,辣椒拌均匀成为蘸汁;

8、 蒸好的洋槐花浇上蘸汁即可食用。

蒸洋槐花的技巧

1、首先,用来蒸洋槐花的原料最好选择还未完全开放的花苞。因为花苞较之完全开放的花朵更加鲜嫩,而且受到的灰尘等污染较少。

2、其次,蒸洋槐花前一定要把水分沥干。有时间的网友可在早上将洋槐花洗净沥干水分,晾干,到了下午再蒸制,这样蒸出来的洋槐花口感香鲜可口。

3、再者,拌干面粉的时候,洋槐花可以逐次加入搅拌,因为一次性搅拌有可能使得面粉拌得不均匀,而搅拌不均匀的洋槐花蒸出来口感较差。

4、最后,在吃槐花时最好不要蘸太多的调料,调料的味道也尽量选择清淡,因为太浓的味道会掩盖掉槐花本身清香的味道,失去了蒸洋槐花的独特风味。

⑤ 蒸洋槐花怎么做好吃

做法

1、槐树花摘洗干净,沥去多余的水份;

2、玉米面撒在槐花上,拌匀;

3、笼屉铺上干笼布,把拌好的槐花均匀的铺上;

4、锅内烧开水,上锅蒸15分钟,取出,晾凉,打散;

5、锅内烧热油下拌散的槐花炒1分钟,倒入盐,胡椒粉搅匀即可;

6、蒜捣碎,加醋,香油,少许盐拌匀,吃的时候浇在蒸槐花上即可。

⑥ 蒸槐花菜的做法

蒸槐花就是把鲜嫩的槐花洗净后,用面粉拌匀,然后放进蒸锅中隔水蒸熟后,再拌入调味料食用。蒸槐花不仅松软,香甜可口,而且很大程度的保留了槐花的营养,每一口都觉得相当满足,吃完后,嘴里还有残余的槐花的香味。不仅美味好吃,而且还极易容易操作。蒸槐花虽然好吃,但是一定要控制摄入的量,不能多吃,不然可能会出现消化不良,甚至出现血糖极具升高,高血糖头昏的症状,所以蒸槐花好吃但一定不能贪吃。

槐花的做法有很多种,可以槐花炒鸡蛋,可以蒸槐花,还能做成槐花饼、槐花糕,槐花焖饭以及槐花煲粥煲汤等等。美味的菜肴透出点点槐花的清香,不仅能够增添食欲,还能够充分的吸收槐花的营养,更是吃出了春天的味道。同时槐花还能给糕点做辅料,添加在糕点中,能够让食品变得更加的香甜。

哪些人不能吃槐花?

槐花中所含的糖分含量还是比较高的,所以糖尿病患者最好不要吃。因为槐花味道偏苦、偏寒凉,有凉血、止血的功效,所以女性月经期间或者月经量少的女性,要尽量少吃。槐花也不易消化,所以老年人不宜过量食用。身体健康的人也不宜过多的食用,以免伤及脾胃。

对槐花过敏的人也不能吃,槐花过敏有两种情况,一是对槐花的花粉过敏,二是食用槐花能产生一种光敏物质,吃了后在太阳下暴露容易引起日光性皮炎,会在眼睑、面部、颈部以及手臂等部位出现红肿、瘙痒,甚至出现水泡。所以,有过敏史的人尽量不要食用槐花或者到有槐花的地方游玩,倘若食用后要尽量避免日晒,以防止引起日光性皮炎。

⑦ 槐树花怎样蒸着才好吃

10.开吃喽

⑧ 槐花怎么蒸好吃

蒸槐花的方法如下:
在槐花的季节里,蒸槐花也是我们这的一道美食小吃,每当槐花盛开季节的到来,除了包槐花包子,蒸槐花也是槐花的一种主要吃法,把槐花拌上玉米面或者白面,上锅蒸熟,再蘸上蒜料,那真叫美味啊!
原料:槐花适量,面粉适量,大蒜适量,盐适量,味极鲜适量,味精适量。
做法:
1. 把槐花洗净控一下水份。
2. 倒上适量的面粉。
3. 搅拌均匀,槐花上沾的水份就够了,不要外加水。
4. 锅上铺上屉布,不铺也可以,只要掉不下去就行。
5. 把拌好的槐花摊在屉布上,盖锅烧开后,10分钟就熟了。
6. 把大蒜用蒜臼捣碎。
7. 倒上味极鲜。
8. 再放上小许盐和味精搅一下,盐也可以在捣蒜的时候放上。
9. 槐花也蒸好了。
10. 把它装到盘子里,上桌,配上蘸料便是一道美味。
小贴士:
1、蒸的槐花不用焯水。
2、如果喜欢其它蘸料,也可以依自己的口味来配。