‘壹’ 很多人喜欢炖鱼吃，但是该怎样去炖鱼好吃
如果要炖鱼需要准备鱼肉色拉油洋葱花椒水等原料。炖鱼是一种家常菜，营养价值很高。炖鱼选用鲫鱼，鲫鱼有很好的益气健脾、通络通乳的功效。如果有腹水，吃一些鲫鱼汤可以改善腹水。此外鲫鱼油对人体心血管功能有一定的好处，可以促进血液循环。此外，鲤鱼长期食用还具有健脾开胃、清热解毒、改善皮肤的功效。炖鱼怎么才能好吃？鱼是我们日常生活中不可缺少的成分，吃鱼可以让我们更健康。那炖鱼怎么才能好吃呢？根据自己的口味和口味，其实还是有办法的。
鱼在炖之前必须腌制。鱼在炖之前必须腌制。买回来的鱼处理洗净后，一定要用刀打好。这是为了让鱼变得松散，易于品尝。然后把鱼的刀换一下，把料酒、盐和胡椒粉放在鱼身上，然后在鱼肚里放一些姜片和葱段，腌制两个小时左右。腌制时间越长，鱼越好吃。记得放在冰箱里腌制，这样不仅容易入味还能保持鱼的新鲜。腌好的鱼在炖之前一定要用油煎一下。炖之前记得用油炒一下。腌好的鱼用厨房纸擦干，然后裹上一层薄薄的生粉，油倒入锅中。油热后，加入鱼，煎一下。两面炸至硬，捞出金黄色。这种炸鱼炖着吃更好吃。将炸鱼放入锅中，用香料炖制，然后将底油留在锅中。加入葱、姜、蒜后，加入少许豆沙翻炒。如果喜欢吃辣的，可以放点腌酸椒或者干辣椒。将炸鱼放入锅中，加入炖鱼袋炖。炖十分钟后，可以往锅里加入酱油和盐。于是一壶美味的炖鱼就做好了。
‘贰’ 怎么炖鱼好吃
鱼是人们日常生活中都爱吃的一种食物，鱼肉鲜嫩有营养，口感也好，并且鱼的做法也有很多，无论是红烧还是清蒸，无论是煎炸还是炖煮，都非常的好吃。炖鱼是家常吃鱼的一种方法，炖鱼也是有讲究的，在很多地方，炖鱼甚至是一道当地的特色招牌菜。那么，怎么炖鱼好吃呢？下面我们就一起来探讨一下炖鱼的方法，希望每个人都能学会这道菜，这样在家就能吃到饭馆里的美味招牌菜了。
一、炖鱼前一定要将鱼腌制一下鱼在炖煮之前一定要腌制一下，买来的鱼处理洗净之后，一定要用刀好好的敲打一下，这样是为了让鱼肉松散容易入味。然后将鱼改一下刀，在鱼身上抹上料酒、盐、花椒粉，然后鱼肚子里再放点姜片和葱段，腌制两个小时左右，一般来说腌制时间越久鱼就越入味，记住要放到冰箱里进行腌制，这样不仅容易入味而且能够保持鱼的新鲜。
如果大家对炖鱼的方法感兴趣的话，欢迎大家积极留言同我们分享您的做法。
‘叁’ 不用煎的炖鱼做法窍门
不用煎炖鱼的方法:先用姜泥和蒜片爆锅，然后依次加入糖、醋、甜酱、生抽、八角，然后加入清水等开锅后把花刀的鱼放进去大火烧开，改小火焖20分钟（中间翻一次鱼然后加盐）。快到时间的时候加入料酒、蚝油、花椒油即可。
‘肆’ 怎样做清炖鱼好吃
1、猪油烧热，放入姜丝爆一下就加水。
2、把鱼放入锅里，加盐。
这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅，这样的鱼汤颜色雪白，味道很鲜。如果用油煎，鱼汤就不够白了，而且鲜味也打折。很多MM可能要说这不腥气吗？实际上我每次做的时候如果鱼够新鲜，那连料酒都不放的，吃过的人都说鲜的。放了料酒，反而会破坏了鱼汤的香味。
3、鱼最好炖不少于10分钟，然后放点葱、味精就好了。
鲫鱼肉质较好，比较适合煮汤;
鲶鱼肉味很不错，可以煮汤兼吃肉
‘伍’ 请问做红烧鱼不用油煎可以吗
可以不用油煎。
红烧鱼的做法
准备材料：海鱼、五花肉、植物油、料酒、葱段、姜、蒜
步骤：
1、鱼清洗干净，准备其他配料。
‘陆’ 不用油煎的鲫鱼汤窍门
主料：绿萝卜适量、鲫鱼适量。
辅料：油盐适量。
1.首先第一步需要将适量绿萝卜切丝。
‘柒’ 熬鱼汤的做法必须要油煎吗
可以不用油煎的，炖清汤。做法如下：
一、用料
鱼 1条
葱 1根
姜 若干
盐 若干
青菜 一把
二、黄翅鱼汤清炖的做法
1、将黄翅鱼杀好，洗净；姜切片；葱切段。