A. 五味子怎么吃
五味子怎么吃
方法1
五味子酿成蜂蜜用量每次15—30克，每日三次，放入温开水或冷水中冲服，也可以直接食用，起到美容、保健、润肠作用。
(3)生津敛汗：用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。
(4)凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。
《本经》：主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴。
五味子的副作用
(1)副作用：口服生药13～18g以上可有打嗝、反酸、胃烧灼感、肠呜、困倦等乙肝的症状，偶有过敏反应。
(2)中毒反应表现为：发热、头痛、乏力、口干舌燥、有异昧感、恶心、呕吐、荨麻疹等。
明确了五味子的副作用有哪些，肝病专家另外指出，适量的五味子对于乙肝患者来说有着不错的疗效，但是五味子具有微毒性如果过量的服用会损害到肝脏健康，所以说大家在使用五味子治疗时一定要适量。此外，药物都有两面性，可以救人，也可以杀人，因而大家在使用药物时一定要遵循医嘱，不可私自用药。
结语：五味子能够调节血压，增强心脏以及增进视力的疗效，特别适合每天坐在电脑面前的人群。但是五味子具有微毒性如果过量的服用会损害到肝脏健康，所以说大家在使用五味子治疗时一定要适量。大家都了解了吧。
B. 五味子的功效和食用方法
五味子的性味归经：性味酸、甘、温，归肺、心、肾经。五味子功效主要有：敛肺滋肾，生津敛汗，涩精止泻，宁心安神。作用主要表现为以下几点：
第一、用于久咳虚喘。五味子酸能收敛，性温而润，上能敛肺气，下能滋肾阴，适用于肺虚久咳及肺肾两虚之喘咳，治肺虚久咳者常常与罂粟壳等同用。
第二、用于津伤口渴及消渴。五味子酸甘，又能益气生津止渴，治疗热伤气阴，汗多口渴者常常与人参、麦冬等同用。
第三、五味子用于自汗盗汗、能够敛肺止汗。
第四、用于遗精滑精。五味子能够补肾涩精。
第五、用于久泻不止。五味子还能够起到涩肠止泻的作用。五味子的食用方法主要有，一般可以取五克左右，加入适量的冰糖，用开水冲服，当茶饮用，可以起到明显的降压效果。另外五味子还能够熬粥，熬粥时加入五克左右的五味子，可以起到养肝补肾的作用，也可以取五味子适量进行泡酒，也能够起到镇静安神的效果。
附:
一、五味子酒:五味子60克，洗净，装瓶中，加入白酒500-1000毫升，封紧瓶口，每日振摇一次，15天后即可饮用。每次10毫升，每日2-3次。用于中老年神经官能症，如失眠、心悸、头晕、烦躁等，具有滋补肾阴、宁心安神的作用。
二、五味子茶 :适合长期气虚:五味子10克，苏梗5克，西洋参3克。加水煎煮10-15分钟，去渣取液，加入适量白糖或者蜂蜜，代茶饮之。适宜于肺气阴两伤，肾水不能上承所致的咳嗽、胸闷、口渴不欲饮、乏力食少等。
三、五味子大枣人参汤:五味子5克，西洋参3克，大枣10枚（去核）。先将五味子、大枣加入砂锅，加清水煎煮1小时，滤取汤汁。西洋参另煎取汁，再将两汁兑匀，加红糖适量即可。此汤具有益气养阴、宁心安神、敛汗生津之效。适宜于妇女更年期，老年人保健饮料，经常饮用。
四、五味枸杞水:很适合工作繁忙，无暇煲煮食疗汤的人服用。每天只要将一些枸杞和五味子放入保温杯内，即可随泡随饮，直至药味全无。此茶有助于养心健脑，坚持饮用，失眠症状可大大改善。
材料：五味子二钱，枸杞三钱。
做法：枸杞洗净，切碎；五味子取药房中用醋加工好的，洗净；将材料放入保温杯中，冲入开水，待稍凉后饮用。
C. 五味子怎么用效果最好
五味子 (《本经》)
【异名】菋、荎蕏(《尔雄》)，玄及(《吴普本草》)，会及(《别录》)，五梅子(《辽宁主要药材》)。
【来源】为木兰种植物五味子的果实。
【植物形态】五味子，又名：面藤、山花椒。
落叶木质藤本，长达8米。
茎皮灰褐色，皮孔明显，小枝褐色，稍具棱角。
叶互生，柄细长；叶片薄而带膜质；卵形、阔倒卵形以至阔椭圆形，长5～11厘米，宽3～7厘米，先端尖，基部楔形、阔楔形至圆形，边缘有小齿牙，上面绿色，下面淡黄色，有芳香。
花单性，雌雄异株；雄花具长梗，花被6～9，椭圆形，雄蕊5，基部合生；雌花花被6～9，雌蕊多数，螺旋状排列在花托上，子房倒梨形，无花柱，受粉后花托逐渐延长成穗状。
浆果球形，直径5～7毫米，成熟时呈深红色，内含种子1～2枚。
花期5～7月。
果期8～9月。
生于阳坡杂木林中，缠绕在其他植物上。
分布东北、华北、湖北、湖南、江西、四川等地。
【采集】霜降后果实完全成熟时采摘，拣去果枝及杂质，晒干；贮藏干燥通风处，防止霉烂、虫蛀。
【药材】干燥果实略呈球形或扁球形，直径5～8毫米。
外皮鲜红色，紫红色或暗红色。
显油润，有不整齐的皱缩。
果内柔软，常数个粘连一起；内含种子1～2枚，肾形，棕黄色，有光泽，坚硬，种仁白色。
果肉气微弱而特殊，味酸。
种子破碎后有香气，味辛而苦。
以紫红色、粒大、肉厚、有油性及光泽者为佳。
主产辽宁、吉林、黑龙江、河北等地，商品习称北五味子。
五味子商品中尚有一种南五味子，又称西五味子，主要为植物华中五味子(参见血藤条)的果实。
其果粒较小，红色，皮发抱，肉较薄，品质较差。
产四川、湖北、陕西，山西、云南等地。
【药理】其他作用可提高正常人和眼病患者的视力以及扩大视野；对听力也有良好影响，述可提高皮肤感受器的辨别力。
【化学成分】 含五味子素 （schizandrin）、去氧五味子素（de-oxyschizandrin）、新一味子素（neoschizandrin）、五味子醇（schizan-drol）、五味子酯（schisantherin,gomisin）、A、B、C、D、E、F、G、H、J、K1、K2、K3、L1、L2、M1、M2、N2，O，R等。
【炮制】五味子：筛净灰屑，除去杂质，置蒸笼内蒸透，取出晒干。
酒五味子：取拣净的五味子，加黄酒拌匀，置罐内，密闭，隔水蒸之，待酒吸尽，取出，晒干。
此外尚有用蜜蒸、醋蒸者，方法与酒蒸同(五味子每100斤用黄酒20斤，或用蜂蜜30斤，或用米醋15斤)。
《雷公炮炙论》：凡用(五味子)以铜刀劈作两片，用蜜浸蒸，从巳至申，却以浆浸二宿，焙干用。
【性味】酸，温。
①《本经》：味酸，温。
②《别录》：无毒。
③《唐本草》：皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味。
④《长沙药解》：味酸微苦咸，气涩。
【归经】入肺、肾经， ①《汤液本草》：入手太阴，足少阴经。
②《纲目》：入肝、心。
【功用主治-五味子的功效】敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。
治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。
(1)敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。
(2)涩精止泻：用于遗精、久泻。
治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨；治久泻常配肉豆蔻、芡实。
(3)生津敛汗：用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。
(4)凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。
①《本经》：主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴，益男子精。
②《别录》：养五脏，除热，生阴中肌。
③《日华子本草》：明目，暖水脏，治风，下气，消食，霍乱转筋，痃癖奔豚冷气，消水肿，反胃，心腹气胀，止渴，除烦热，解酒毒，壮筋骨。
④李杲：生津止渴。
治泻痢，补元气不足，收耗散之气，瞳子散大。
⑤王好古：治喘咳燥嗽，壮水镇阳。
⑥《本草蒙筌》：风寒咳嗽，南五味为奇，虚损劳伤，北五昧最妙。
⑦《本草通玄》：固精，敛汗。
【用法与用量】内服：煎汤，0.5～2钱；或入丸、散。
外用：研末掺或煎水洗。
【宜忌】外有表邪，内有实热，或咳嗽初起、痧疹初发者忌服。
①《本草经集注》：苁蓉为之使。
恶萎蕤。
胜乌头。
②《本草经疏》：痧疹初发及一叨停饮，肝家有动气，肺家有实热，应用黄芩泻热者，皆禁用。
③《本草正》：感寒初嗽当忌，恐其敛束不散。
肝旺吞酸当忌，恐其助木伤土。
【选方】①治肺经感寒，咳嗽不已：白茯苓四两，甘草三两，干姜三两，细辛三两，五味子二两半。
上为细末。
每服二钱，水一盏，煎至七分，去滓，温服，不以时。
(《鸡峰普济方》五味细辛汤) ②治嗽：大罂粟壳(去瓤擘破，用白饧少许入水，将壳浴过令净，炒黄色)四两，五味子(新鲜者，去梗，须北方者为妙)二两。
上为细末，白饧为丸，如弹子大。
每服一丸，水一盏，捺破，煎六分，澄清，临睡温服，不拘时候。
(《卫生家宝方》五味子丸) ③治痰嗽并喘：五味子、白矾等分。
为末。
每服三钱，以生猪肺炙熟，蘸末细嚼，白汤下。
(《普济方》) ④治肺虚寒：五味子，方红熟时，采得，蒸烂、研滤汁，去子，熬成稀膏。
量酸甘入蜜，再上火待蜜熟，俟冷，器中贮，作汤，时时服。
(《本草衍义》) ⑤治热伤元气，肢体倦怠，气短懒言，口干作渴，汗出不止；或湿热火行，金为火制，绝寒水生化之源，致肢体痿软，脚欹眼黑：人参五钱，五味子、麦门冬各三钱。
水煎服。
(《千金方》生脉散) ⑥治虚劳羸瘦，短气，夜梦，骨肉烦痛，腰背痰痛，动辄微喘：五味子二两，续断二两，地黄一两，鹿茸一两(切片，酥炙)，附子一两(炮，去皮脐)。
上为末，酒糊丸，如梧桐子大。
每服二十丸，盐汤下。
(《卫生家宝方》五味子丸) ⑦治梦遗虚脱：北五味子一斤，洗净，水浸一宿，以手按去核，再用温水将核洗取余味，通用布滤过，置砂锅内，入冬蜜二斤，慢火熬之，除砂锅斤两外，煮至二斤四两成膏为度。
待数日后，略去火性，每服一、二匙，空心白滚汤调服。
(《医学入门》：五味子膏) ⑧治肾泄：五味子二两(拣)，吴茱萸半两(细粒绿色者)。
上二味同炒香熟为度，细末。
每服二钱，陈米饮下。
(《本事方》五味子散) ⑨治白浊及肾虚，两腰及背脊穿痛：五味子一两，炒赤为末，用醋糊为丸，醋汤送下三十丸。
泻，用蕲艾汤吞下。
(《经验良方》五味子丸) ⑩治烂弦风眼：五味子、蔓荆子，煎汤频洗之。
(《谈野翁试验方》) ⑾治疮疡溃烂，皮肉欲脱者：五味于炒焦，研末，敷之，可保全如故。
(《本草新编》)
【临床应用】①治疗无黄疸型传染性肝炎据102例观察，有效率为85.3%，其中基本治愈(治愈、显效)率占76.4%。
尤其对症状隐匿、肝气郁结及肝脾不和三型效果较好。
五味子粉对传染性肝炎有较明显的降低谷丙转氨酶的作用，且奏效较快，无明显副作用，适用类型较多。
低酶型(300单位以下)病例的基本治愈率可达84.2%，平均服药10.1天即能见效；高酶型(500单位以上)及中酶型(300～500单位)的基本治愈率分别为71.4%和72%，平均服药时间为23.6天及25.2天。
但谷丙转氨酶恢复正常后，如停药过早常引起反跳现象，因此疗程长短须因病而异，原则上谷丙转氨酶恢复正常后仍宜服药2～4周，以巩固疗效。
少数病例服药后，谷丙转氨酶降至一定水平即稳定不动，或治疗效果不明显，可加大剂量，仍可能促使谷丙转氨酶降至正常。
用法：将五味子烘干、研末，过80～100目筛。
成人每次1钱，日服3次，30天为一疗程。
亦可制成蜜丸服。
②治疗急性肠道感染取北五味子10斤，水煎2～4小时，去渣加红糖3斤，浓缩成5000毫升。
一般每日服两次，重者3次，每次50毫升，小儿酌减。
治疗急性菌痢33例(其中8例静滴1～3次氯霉素，3例用1～2次四环素，1例加用激素，20例配合补液)，结果29例痊愈，3例明显有效，1例死亡；中毒性消化不良21例(14例补液，5例加用氯霉素)，结果除1例死亡外，均治愈：急性肠炎10例(4例补液)，均治愈。
服药后91.1%的病例在1～4天退热；82.7%的患者在1～4天内大便阴转。
五味子对急性肠道感染具有退烧敛汗、生津止泻作用，故能奏效。
③治疗神经衰弱能使患者失眠、头痛、头晕、眼花，及心跳、遗精等症状消失或改善，从而恢复健康。
据73例观察结果：痊愈43例(68.9%)，好转13例(17.81%)，治疗中断16例(21.20%)，无效1例(1.34%)。
制剂、剂量：取五味子40克，浸入50%的酒精20毫升中，每日振荡一次，10天后过滤；残渣再加同量酒精浸泡10天过滤。
两次滤液合并，再加等量蒸馏水即可服用。
成人每日3次，每次2.5毫升，一个疗程总量不超过100毫升。
亦可将五味子浸泡于烧酒中1个月，制成40%酊剂服用，每次2.5毫升加水7.5毫升，每日2次，连服2周或1个月。
④治疗潜在型克山病 40%五味子酊，日服三次，每次30滴或2毫升。
10天为一疗程，可连用2～3个疗程。
服药后多次开水。
8例(其中确诊者4例，怀疑为克山病潜在型者4例)患者经一疗程观察，心跳、气短、头晕等自觉症状均改善或消失；心律不齐均有改善，心尖区杂音半数好转，血压偏低者亦有恢复，而心界与脉搏在治疗后无明显改善；部分病例的心电图变化亦恢复正常。
治疗间隔一个月后，病人均能参加一般体力劳动，未见病情恶化。
此外，曾有报道用五味子酊治疗1例绿脓杆菌性膀胱炎获得效果，细菌学及临床症状经12天后达到痊愈标准。
D. 五味子分为南北五味子，两者在营养价值上有哪些不同
新鲜的北五味子果为鲜艳红色的浆果，多汁、味酸而微涩，有花椒气味。鲜果汁是加工天然保健饮品的原料。
E. 生五味子如何吃
1.孙思邈：五月常服五味子以补五脏气。遇夏月季夏之间，困乏无力，无气以动，与黄芪、人参、麦门冬，少加黄檗煎汤服，使人精神顿加，两足筋力涌出。生用。六月常服五味子，以益肺金之气，在上则滋源，在下则补肾。 2.《本草衍义》：五味子，《本经》言温，今食之多致虚热，小儿益甚。《药性论》以谓除热气，《日华子》又谓暖水脏，又曰除烦热。后学至此多惑。今既用主治肺虚寒，则更不取除烦热之说。补下药亦用之。入药生曝不去子。 3.《注解伤寒论》：《内经》曰，肺欲收，急食酸以收之。芍药、五味子之酸，以收逆气而安肺。 4.《用药心法》：(五味子)收肺气，补气不足，升也。酸以收逆气，肺寒气逆，则以此药与干姜同用治之。 5.《本草衍义补遗》：五味子，今谓五味，实所未晓，以其大能收肺气，宜其有补肾之功，收肺气非除热乎？补肾非暖水脏乎？食之多致虚热，盖收肾之骤也，何惑之有？火热嗽必用之。 6.《丹溪心法》：黄昏嗽者，是火气浮于肺，不宜用凉药，宜五味子、五倍子敛而降之。 7.《本草会编》：五味治喘嗽，须分南北。生津液止渴，润肺，补肾，劳嗽，宜用北者；风寒在肺，宜用南者。 8.《纲目》：五味子，入补药熟用，入嗽药生用。'五味子酸咸入肝而补肾，辛苦入心而补肺，甘入中宫益脾胃。 9.《本草经疏》：五味子主益气者，肺主诸气，酸能收，正入肺补肺，故益气也。其主咳逆上气者，气虚则上壅而不归元，酸以收之，摄气归元，则咳逆上气自除矣。劳伤赢瘦，补不足，强阴，益男子精。《别录》养五脏，除热，生阴中肌者，五味子专补肾，兼补五脏，肾藏精，精盛则阴强，收摄则真气归元，而丹田暖，腐熟水谷，蒸糟粕而化精微，则精自生，精生则阴长，故主如上诸疾也。 10.《本草汇言》：五味子，敛气生津之药也。故《唐本草》主收敛肺虚久嗽耗散之气。凡气虚喘急，咳逆劳损，精神不足，脉势空虚，或劳伤阳气，肢体赢瘦，或虚气上乘，自汗频来，或精元耗竭，阴虚火炎，或亡阴亡阳，神散脉脱，以五味子治之，咸用其酸敛生津，保固元气而无遗泄也。然在上入肺，在下入肾，入肺有生津济源之益，入肾有固精养髓之功。 11.《药品化义》：五味子，五味咸备，而酸独胜，能收敛肺气，主治虚劳久嗽。盖肺性欲收，若久嗽则肺焦叶举，津液不生，虚劳则肺因气乏，烦渴不止，以此敛之、润之，遂其脏性，使咳嗽宁，精神自旺。但嗽未久不可骤用，恐肺火郁遏，邪气闭束，必至血散火清，用之收功耳。 12.《本经疏证》：五味子所治之证，《伤寒》仅言咳逆，《金匮要略》则兼言上气，如射干麻黄汤之咳而上气，喉中水鸡声;小青龙加石膏汤之肺胀咳逆上气，烦躁而喘也。夫伤寒有伤寒之关键，无论其为太阳、少阳、少阴，凡咳者均可加入五味子、干姜；杂证自有杂证之体裁，即咳而脉浮，厚朴麻黄汤主之一语，已通概全书大旨，试观《金匮要略》中有脉沉而用五味子者否？盖五味子原只能收阳中之阴气，余则皆非所宜。 13.《本草求原》：五味子，为咳嗽要药，凡风寒咳嗽，伤暑咳嗽，伤燥咳嗽，劳伤咳嗽，肾水虚嗽，肾火虚嗽，久嗽喘促，脉浮虚，按之弱如葱叶者，天水不交也，皆用之。先贤多疑外感用早，恐其收气太骤，不知仲景伤寒咳喘，小青龙汤亦用之，然必合细辛、干姜以升发风寒，用此以敛之，则升降灵而咳嗽自止，从无舍干姜而单取五味以治咳嗽者。丹溪又谓其收肺气之耗散，即能除热；潜江亦谓其滋肺以除热，补肾以暖水，而联属心肾；凡嗽在黄昏，是虚火浮入肺中，忌用寒凉，止宜重用五味以敛降，此则不合干姜，而合炒麦冬者也。总之，肺气随阴以下降，则气化精而精盈，肾水从阳以上布，则精化气而气盛，阴阳二气，实一气之变动，以肝为关捩子，五味专精于肝，而交合肺肾，故其效如此，有不同于他味之酸敛者。肺气阳中有阴，故能降，治肺气以阴降为主。然元气之降，先本于升，五味升降咸备，所以阳邪伤阴，固宜清阳，以之收阳；阴邪伤阳，亦宜此辛温畅阳，而寓收阴。东垣谓寒喘热喘，不能舍五味者此也，惟外邪杂病不关肺气者忌。 14.《本草正义》：阴火上冲激肺之嗽，阳虚火浮，故当黄昏阴盛之时，虚焰发动，乃始作嗽，宜以收摄肺肾为治。然惟脉虚、舌红、无痰者乃合，若舌腻有痰，亦当知所顾忌。 15.《本经》：主益气，咳逆上气，劳伤赢瘦，补不足，强阴，益男子精。 16.《别录》：养五脏，除热，生阴中肌。 17.《日华子本草》：明目，暖水脏，治风，下气，消食，霍乱转筋，痃癖奔豚冷气，消水肿，反胃，心腹气胀，止渴，除烦热，解酒毒，壮筋骨。 18.李杲：生津止渴。治泻痢，补元气不足，收耗散之气，瞳子散大。 19.王好古：治喘咳燥嗽，壮水镇阳。 20.《本草蒙筌》：风寒咳嗽，南五味为奇，虚损劳伤，北五味最妙。 21.《本草通玄》：固精，敛汗。 [编辑本段]食疗 [选作食品的理由] 《饮膳正要》：“五味子舍儿别：新北五味（十斤，去子，水浸取汁） 白沙糖（八斤，炼净） 上件，一同熬成煎。”“五味子：味酸，温，无毒。益气，补精，温中，润肺、养藏强阴。” [用于消渴例证分析] 临床体会，五味子用于糖尿病伴随睡眠不好的患者有良好的作用。（聂文涛：《食物训练与糖尿病康复》）
F. 南五味子的介绍
南五味子（学名：Kadsura longipenculata Finet et Gagnep.）：藤本，各部无毛。叶长圆状披针形、倒卵状披针形或卵状长圆形，长5-13厘米，宽2-6厘米，花单生于叶腋，雌雄异株；雄花：花被片白色或淡黄色，8-17片；雌花：花被片与雄花相似，雌蕊群椭圆体形或球形，具雌蕊40-60枚；子房宽卵圆形，花柱具盾状心形的柱头冠，胚珠3-5叠生于腹缝线上。聚合果球形，径1.5-3.5厘米；小浆果倒卵圆形，时显出种子。种子2-3。花期6-9月，果期9-12月。五味子为名贵常用中药材，集中在黄河流域以南。中国多地可产。
G. 专家 五味子 专家请进
五味子，因其果实有甘、酸、辛、苦、咸五种滋味而得名，有南北之分。李时珍谓“五味今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，入滋补药必用北产者乃良。”北五味子别名山花椒，为木兰科多年生缠绕性藤本，性耐寒，喜凉爽阴湿、土壤为腐殖质的环境。长白山区年平均气温二至六摄氏度，年降水量700-900毫米，土壤湿润肥沃，排水良好，为北五味子的生长提供了良好的自然环境，因此北五味子是长白山区的着名特产。南五味子药材鉴别新方法
复旦大学药学院的科研人员，用性状鉴别、扫描电镜和薄层色谱法对不同产
地华中五味子及其近缘种绿叶五味子、翼梗五味子和红花五味子果实进行生药性
状、种子表面微形态和薄层鉴别，为鉴别这几种药材提供了依据。
中药南五味子为华中五味子的干燥果实，具有收敛固涩、益气生津、补肾宁
心之功效。研究表明，不同产地的华中五味子果实所含木脂素成分有较大差异，
并与其地理分布有一定的相关性，此外，同属植物绿叶五味子、翼梗五味子、红
花五味子等干燥果实在民间也作药用，且这几种植物的干燥果实与华中五味子果
实外形相似，不易区分。因此造成南五味子药材来源混杂不清、质量参差不齐。
研究人员发现，可依据种皮表面的微形态特征将华中五味子、红花五味子、
绿叶五味子及翼梗五味子分为3个类型。绿叶五味子和翼梗五味子种皮表面具瘤
状凸起属Ⅲ型；产于湖南衡山、甘肃小陇山和山西阳城的华中五味子种皮表面有
微凸和细皱纹，在种子侧面、腹面和背面的外侧常有乳头状凸起，放大倍数为×
200和×500时，细胞壁外凸呈疣状，无次级纹饰，种子属Ⅱ型；产于陕西留坝、
平利和河南栾川的华中五味子及红花五味子种皮表面较平滑，有细皱或微有凸起。
放大倍数为×200和×500时，细胞壁突起呈疣状而且在种皮表面的一些区域有次
级纹饰，属于Ⅰ型。去氧五味子素、五味子酯甲的薄层定性表明产于陕西平利、
河南栾川、山西阳城、湖南衡山的华中五味子、绿叶五味子和红花五味子果实中
都含有五味子酯甲和五味子甲素；翼梗五味子果实中仅含有五味子酯甲，而甘肃
小陇山、陕西留坝产华中五味子果实中检测不到这两种成分。研究人员建议，这
两个产地的华中五味子不宜作为南五味子入药。
研究人员认为，薄层色谱法不仅可以用于鉴别不同产地的华中五味子果实和
绿叶五味子、红花五味子及翼梗五味子果实，而且对其有效成分含量可以做出初
步的判别。因此通过种皮表面的微形态特征和薄层色谱法结果可以鉴别出以前认
为较难鉴别的南五味子药材。
H. 五味子怎么吃最好
五味子最好是泡茶、泡酒、煮粥、煲汤等。例如：
五味子茶的做法：
1、五味子摘掉枝叶
五味子味酸甘，性温，具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心的作用，常用于久嗽虚喘，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴等症，它并无明显的毒副作用，通常情况下是不建议直接食用的。
原因有如下几点：
原因一： 《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名，五味子味酸甘，其味道并不是所有人都能接受。
原因二： 五味子可补五脏，尤其补肾，具有一定的滋补作用，直接嚼服，其药效比较难被肠胃吸收，一般来说煎汤熬煮之后其药物成分更容易被析出，更容易被人体吸收，起效速度会更快。
参考资料来源：网络-五味子
I. 南五味子的别名和功效及用途
别名】红木香、紫金藤、紫荆皮、盘柱香、内红消、风沙藤、小血藤、长梗南五味子、盘柱南五味子
【来源】木兰科南五味子属植物南五味子Kadsura longepenculata Finet et Gagnep （K. peltigera Rehd. et Wils.），以根、根皮与茎入药。全年可采，晒干。
【性味归经】辛、苦，温。
【功能主治】活血理气，祛风活络，消肿止痛。用于溃疡病，胃肠炎，中暑腹痛，月经不调，风湿性关节炎，跌打损伤。
【用法用量】 2～5钱。