A. 红薯窝窝头怎么做如何做好吃
红薯面窝窝头的做法步骤
红薯面窝窝头的做法图解11.
红薯面粉放在一个小盆里;
红薯面窝窝头的做法图解22.
加水一起揉成柔软的面团;
红薯面窝窝头的做法图解33.
揪出一小块面团,把它搓成窝头形状;
红薯面窝窝头的做法图解44.
底部用大拇指戳出一个洞,就是窝窝头啦;红薯面蒸出来很瓷实的,不适合做的太大,整体小一点,窝头的洞做大一点,容易熟;
红薯面窝窝头的做法图解55.
依次做好所有的窝头,放进蒸锅里;
红薯面窝窝头的做法图解66.
大火烧开,中火保持水沸的状态,蒸15分钟左右即可;(根据窝头大小调整蒸的时间长短)
红薯面窝窝头的做法图解77.
蒸好以后,窝头就可以开吃了,这个趁热吃很好呢。
红薯面窝窝头的做法图解88.
一个个香喷喷,甜丝丝的红薯面窝窝头,就出锅可以上桌了。刚出锅的时候颜色还有点发亮,但放置一会儿就都变的发黑了。
B. 地瓜面窝窝头怎么做好吃
红薯窝窝头的做法
下面,就让网络来跟大家分享一下红薯窝窝头的两种做法:
第一种做法:
1、首先准备好红薯、玉米粉、奶粉。
2、把红薯削皮然后切薄片。用微波专用的保鲜袋装好它。
3、把包好的红薯放入微波炉,用高火叮3分钟,就熟了。
4、趁热把红薯压成红薯泥,然后放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。
5、加入少许开水和匀。静置15分钟,让面粉与红薯充分融合。
6、取小块面团于手中,搓成长圆形。
7、用食指在面团底部戳一个窝,这样是为了使玉米面容易蒸熟。
C. 怎样做地瓜面窝窝头最好吃
地瓜面窝窝头做法
主料
红薯面粉
500g
辅料
开水
适量
步骤
1.红薯面粉倒入盆里,同时备好开水
2.边倒开水边搅拌,开水的量我忘记称重了
3.就是搅拌到可以成团的程度就行了
4.把面团盖上屉布饧一会儿
5.捏成中间空的窝头状,红薯面的窝头很瓷实,所以洞要弄得大一点,这样容易熟
6.最后捏成窝头的形状
7.全部做好的窝头坯
8.开水上笼,大火蒸25分钟
9.面坯是红薯粉的黄红色,但是蒸好的窝头就是黑乎乎的啦,趁热吃是微甜的口感,晾凉后比较硬,可以切片炒了吃,炒了以后更好吃。
D. 红薯面窝头怎么做好吃,红薯面窝头的家常做法
玉米面红薯面窝头的做法
1.玉米面68克
2.用适量开水把玉米面烫一下
3.红薯面166克直接放玉米面的盆里
4.加2克小苏打和8克白糖,拌匀
5.滴两滴醋到面里
6.1克干酵母用适量温水化开,倒面里,用筷子拌匀
7.拌到面湿了,能成团就行了,基本不用手和面,随便拌一下就可以了
8.揪一团下来,揉圆,做成自己喜欢的样子,摆在蒸屉里饧发
9.我是做成平时见的窝头样子
10.盖盖饧发,两三个小时,现在是凌晨四点
11.七点钟,开大火,蒸20分钟
E. 地瓜面窝窝头怎么做松软
用料:地瓜面、小麦粉、发酵粉;
做法:
1、地瓜面、小麦粉和发酵粉混合,加30度温水揉好发酵3小时;
2、揉好排气,分成大小一致的小剂子;
3、每个小剂子团一下,套在拇指上捏成帽子状;
4、稍微整形,依次做完;
5、锅内放水烧开,上汽后放入窝头;
6、大火蒸10分钟停火,焖2分钟出锅。
地瓜面窝窝头怎么做的
红薯面+白面,2:1,可以根据自己的喜好调整白面的量,加入酵母(会比较松软口感好,用量包装上有)三种粉混合加常温水,和成面团,不能太干,然后用湿布盖上面团,放在比较暖的地方,1个小时左右等待发酵。发酵好后面团体积变大,比之前松软好多,双手湿水揪一坨面,搓成圆子然后拇指插入旋转出个洞,放在蒸笼上,水开后放上,大火25分钟左右,前几天刚做过,效果不错
地瓜面窝头的做法步骤图,地瓜面窝头怎么做
地瓜面窝头的做法步骤11.先把两种面拌均匀,放入白面是为了增加地瓜面的粘性。
地瓜面窝头的做法步骤22.把水烧开,一边浇到面里一边不停的用筷子搅拌成棉絮状。
因为地瓜面没有粘性,用开水烫过能揉成面团。
地瓜面窝头的做法步骤33.揉好的面团,改上潮抹布,醒二十分钟地瓜面窝头的做法步骤44.把面团揉成粗细一直的长条地瓜面窝头的做法步骤55.分成相同的等分地瓜面窝头的做法步骤66.把一团面揉成圆团后,用大牳手指按成一个洞后,把四周捏平整地瓜面窝头的做法步骤77.上过蒸,冒蒸气后蒸二十分钟
红薯窝头的做法步骤图,红薯窝头怎么做好吃
用料 红心红薯 玉米面 糖 猪油 红薯窝头的做法 红薯去皮,上锅蒸熟。
就是一般蒸红薯,平常吃的那样。
蒸好的红薯压成泥,加白糖和猪油。
因为后面的玉米面没有甜味的,但是红薯本身有甜味。
把糖加到觉得比自己喜欢的味道多甜一点就好了。
红薯已经煮熟了,随便尝,不>( ̄ε ̄ =  ̄3 ̄)玉米粉(就是生玉米晒干以后打成的玉米面)过筛加入红薯泥。
和面。
(玉米粉不用比红薯更多,慢慢的加,感觉红薯泥+玉米粉不会沾手,比较平顺了,也不会干,可以造型就可以了。
完全不用加水,蒸红薯本身的水分和玉米粉融合就可以了面做好以后就是造型,窝窝头知道什么样子吗?虽然像个碉堡,但是中间是空的哦。
取一团差不多乒乓球大小,往中间捏洞,就像好像要包馅儿一样。
但是就是空着。
做好之后上锅蒸,冷水就可以摆进去,水开了冒气五六分钟再关火,就可以了。
小贴士刚出锅的软糯得很。
冷了以后下顿吃的,加热用微波炉高火1-2分钟就可以了。
打干了一点又是另外的风味。
今天用紫薯做了一次。
干粉一点的紫薯没办法加多点玉米粉。
结果就感觉是把紫薯加点糖加点猪油多蒸一遍而已,好多余( ̄▽ ̄")。
还是改成紫薯圆吧。
F. 地瓜面窝窝头的做法
地瓜面窝窝头的用料
地瓜面(不是地瓜淀粉哦) 500g温水 适量
地瓜面窝窝头的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备地瓜面500g 温水适量
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
分次加入温水和面,一定要用温水哦
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
和成不硬不软的面团、有些开裂也属正常
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取一小团,揉成一个椭圆,用大拇指中指食指三个手指捏成窝窝头的形状(面团会有些许开裂,不会影响成品)
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
上锅蒸大约40分钟,我用的电饭锅!隔水蒸的话,大火,水开后再蒸20-25分钟左右
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出锅,趁热吃,凉了会硬,再蒸下就好了!没加糖,原汁原味,也可加少许糖,随自己喜欢啦!
G. 红薯面窝头怎样做好吃
主料红薯叶子600克面粉600克鸡蛋1个
辅料油适量盐适量
步骤
红薯叶子窝窝头的做法步骤11.红薯叶子择洗干净
红薯叶子窝窝头的做法步骤22.切碎
红薯叶子窝窝头的做法步骤33.用盐腌一会
红薯叶子窝窝头的做法步骤44.腌20分钟作用差不多了,打入一枚鸡蛋搅散
红薯叶子窝窝头的做法步骤55.倒入面粉
红薯叶子窝窝头的做法步骤66.和面成团
红薯叶子窝窝头的做法步骤77.分成15个小剂子(三层蒸锅,一层五个)。团成团
红薯叶子窝窝头的做法步骤88.用拇指在面团的中间捏出小洞,继续把边缘捏薄
红薯叶子窝窝头的做法步骤99.上锅蒸
红薯叶子窝窝头的做法步骤1010.十五分钟出锅即可享有了。
H. 怎样蒸好发面红薯面的窝窝头
准备材料:红薯面粉200g、水200g
制作步骤:
1、红薯面粉放在一个小盆里;
I. 红薯面窝窝头怎么做最好吃
1.
准备红薯面
10.
好了。
J. 怎样蒸地瓜面窝头好吃
烹饪步骤
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红薯面粉放在一个小盆里;
2/9
加水一起揉成柔软的面团;
3/9
揪出一小块面团,把它搓成窝头形状;
4/9
底部用大拇指戳出一个洞,就是窝窝头啦;红薯面蒸出来很瓷实的,不适合做的太大,整体小一点,窝头的洞做大一点,容易熟;
5/9
依次做好所有的窝头,放进蒸锅里;
6/9
大火烧开,中火保持水沸的状态,蒸15分钟左右即可;(根据窝头大小调整蒸的时间长短)
7/9
蒸好以后,窝头就可以开吃了,这个趁热吃很好呢。
8/9
一个个香喷喷,甜丝丝的红薯面窝窝头,就出锅可以上桌了。刚出锅的时候颜色还有点发亮,但放置一会儿就都变的发黑了。
最后一步
老妈说他们小时候没东西吃才吃红薯面粉,那个时候白面是个稀罕物,而如今,红薯面却成了稀罕物,我说这不是现代人都讲究养生了么,看看现在的生活里,精米精面吃的太多了,大鱼大肉也基本天天见了,但人的身体却没有以前好了。身体的健康与否跟日常饮食有着极大的关系,这种粗粮虽然样子难看了点,但养生效果却是很好的,对人体营养的吸收也是有很大的帮助,所以现代人开始重视起粗粮来了。只不过离农村越远,这些纯粹天然的食物越难找到了。
小贴士
这个红薯粉特别的干,我试了几次水量,面粉和水至少1:1,甚至水可以比面粉的量稍稍多一点,这样面团才够柔软,粘性才会好,不用像揉馒头那样揉在,用手在盆里抓抓就好了;